De par la grande diversité de tissus existants, tous avec des caractéristiques mécaniques différentes, il n’y a que peu d’études portant sur la découpe de tissus textiles.Cette thèse s’intéresse à la découpe de textile en multi-plis par l’action d’une lame oscillante dans un contexte industriel.Dans cette étude, une machine de découpe industrielle est équipée de différents capteurs afin de pouvoir mesurer l’influence des efforts de coupe sur la qualité des pièces découpées. En utilisant cet équipement, il a été possible de contrôler les efforts de coupe pendant toute la durée d’une coupe rectiligne.Enfin, un modèle physique de ces efforts est proposé en prenant en compte différents paramètres comme la géométrie de la lame, les propriétés du matériau découpé et les différents paramètres de coupe. / Due to the wide variety of fabrics, all with different mechanical characteristics, there are few studies dealing with the question of cutting fabrics.In this thesis, we model the multi-ply cutting process using a reciprocating knife in an industrial context.In this study, a textile cutting machine is instrumented with different sensors, to measure the influence of cutting forces on the quality of the resulting profiles. Using this equipment, cutting forces can be analyzed experimentally while the fabric is being cut along a straight line.Next, a model of the physical phenomena of these forces is proposed, taking different parameters into account such as the geometry of the knife, the properties of the material being cut and the parameters of the cut.