El objetivo de este estudio es desarrollar el plan de negocio de Arts & Crafts from Centroamerica, cuyo giro es la comercialización vía internet de productos artesanales centroamericanos de calidad. La empresa se propone dar respuesta a la demanda por artesanías centroamericanas, cuya calidad, originalidad y variedad es muy codiciada fuera de la región. Sin embargo, la oferta de estos productos se encuentra dispersa en distintos portales de la web y además, la cantidad de portales existentes con opción de compra en línea es muy limitada. En consecuencia, se determinó que existía una oportunidad de mercado relevante, al integrar un mix de artesanías centroamericanas de alta calidad en un único portal, que permita al cliente adquirir dichos productos y recibirlos en su hogar. Los clientes potenciales residen en Estados Unidos, Alemania y Reino Unido, que son los países que se atenderán inicialmente. Los segmentos seleccionados son los centroamericanos, Ias personas de cualquier nacionalidad interesadas en el arte y la cultura y las tiendas que ofrecen productos artesanales internacionales o exclusivos. Para la captación de los clientes, se utilizará una estrategia de diferenciación basada en la oferta distintiva de productos, así como en atributos relacionados al diseño del sitio web, prácticas de comercio justo y difusión del valor cultural de la artesanía. Todo ello será apoyado por un plan de marketing orientado a ganar la preferencia del cliente y a diferenciar a la empresa del resto de compañías que ofrecen sus productos vía internet. En relación a la metodología, en primer lugar se hizo un análisis de mercado de la industria artesanal a nivel internacional. Se analizó la demanda mundial de artesanías, identificando los principales países importadores de dichos productos. A raíz de esto, se analizó la cantidad de artesanías exportadas por Centroamérica a estos países, para definir el potencial de mercado. Dentro de esta etapa de análisis, se efectuó una investigación a partir de encuestas, que reveló la aceptación y razones de compra de los clientes respecto a la oferta de Arts & Crafts from Centroamerica, a la vez que se indagó sobre el interés de los artesanos centroamericanos en relación a su participación como proveedores de la empresa. Tomando como base el análisis anterior, se definió un modelo de negocios que combina diversas líneas de productos, incluyendo artesanías de cuero, cerámica, madera, textiles, hamacas, pinturas, joyería e instrumentos musicales. Asimismo, se incorporaron una serie de servicios que añaden valor agregado a la compra del cliente. Para determinar la rentabilidad del modelo de negocios propuesto se diseñó un plan de marketing, un plan de operaciones, un plan de organización y se realizó la evaluación económica del modelo. Finalmente, se hizo el análisis de sensibilidad para determinar cómo variaba la rentabilidad del negocio frente a desviaciones en variables relevantes. Como conclusión del plan de negocio, se determinó que el proyecto, con una inversión máxima requerida de US$ 316.172, recuperable en el trimestre trece de funcionamiento, es rentable y atractivo con un VPN positivo y una TIR de 86%, creando valor a socios e inversionistas potenciales.

El Plan de Negocio a desarrollar, define la ejecución y determina la viabilidad de una empresa dedicada a la comercialización de equipos de gimnasio para condominios, instituciones deportivas y gimnasios orientados al NSE C del mercado peruano. De acuerdo a nuestro estudio de mercado encontramos una demanda insatisfecha en la comercialización de equipos para gimnasio como son los siguientes: cardiovasculares (trotadoras, elípticas, bicicletas estacionarias), de musculación para brazos, piernas, abdominales y otros accesorios, los mismo que serán comercializados por la empresa. La operación del negocio se realizará con personal administrativo de planta y los trabajos especializados en modalidad de outsourcing como son: servicios contables y logística. El tamaño de mercado en el Perú es de 1,460 gimnasios de acuerdo al estudio de Mercado Fitness. La mayor parte de estas ofertas son locales y el 90% se encuentra ubicado en Lima. Estos gimnasios emplean equipos y máquinas de fabricación artesanal y/o muy deteriorada. Los equipos que se desean comercializar son modernos competitivos por 17 innovación y precio, agregando el sistema al crédito (CREDISIM) y nuestra propuesta de valor que es tener la exclusividad en distribución de MOVEMENT de Brasil el cual pertenece a un grupo de mayor poder en el Mercado Fitness mundial; por lo tanto competiremos con Gold Gym & Active Life y fistchop, los que actualmente tienen mayor participación de mercado. Nuestra empresa se inicia con una alianza estratégica con la cadena de gimnasios AVENTURA GYM que tiene cuatro (04) locales en los distritos de; San Martin de Porras, Santa Anita (02) y San Juan de Lurigancho, además con la apertura de 2 nuevos locales en el distrito de los Olivos y en la ciudad de Chimbote cuya implementación integral de los gimnasios está comprometido con nuestra empresa aprovechando que uno de nuestros socios tiene una participación del 50% en acciones de la cadena de gimnasio. La empresa se enfocará en lograr un liderazgo en costos con un posicionamiento de Precios Competitivos, basado en una adecuada estructura de costos y brindando un valor agregado que es del financiamiento directo con nuestro sistema CREDISIM de hasta el 50% del valor del producto, por un periodo de seis (06) meses. Para el inicio de las operaciones del Plan de Negocio se requiere de una inversión de S/. 300,000.00 (Trescientos Mil con 00/100 nuevos soles), conformado por el aporte de capital y financiamiento por terceros. En el plan de negocios obtenemos una rentabilidad de 27% en promedio anual durante los cinco (05) años. El valor presente neto real a una tasa de descuento igual al WACC de 13.21% alcanza un valor positivo de S/.1’605,457 y el periodo estimado de recuperación de la inversión es de 1.18 años indicándonos en 01 año y 02 meses. 18 La empresa SPORT INTELLIGENT MACHINE (SIM), en el largo plazo, debe convertirse en líder de su sector en el mercado nacional, ofreciendo productos importados de China y Brasil, satisfaciendo a sus clientes de todo el mercado nacional. / Tesis

TESIS PARA OPTAR AL GRADO DE MAGÍSTER EN ADMINISTRACIÓN DE NEGOCIOS / Sigifredo Pinuer [Parte I], Manuel Alejandro Campos Benítez [Parte II] / Kuking es una empresa de cajas de comida para preparar recetas previamente elegidas para poder cocinar para pareja, familia o amigos. Al mismo tiempo se puede llevar una alimentación sana ya que aseguramos la mejor calidad en los ingredientes y un balance nutricional, por lo tanto podrás tener un plato gourmet cocinado en casa, para la cantidad de personas deseadas y sin acumular desperdicios o sobras. Con Kuking evitas perder tiempo al momento de realizar las compras en busca de una larga lista de ingredientes que incluso se deben buscar en distintos tipos de comercios (supermercado, feria, tiendas especializadas) y te aseguras de no gastar más dinero del que gastarías en supermercados. No se generan desperdicios ya que en la caja Kuking recibirás la cantidad necesaria para cocinar la receta evitando comprar grandes cantidades cuando solo son necesarios unos gramos o mililitros. Recibirás en la puerta de tu casa y al horario que tú quieras la caja Kuking que vienen con la receta muy detallada de como cocinar tu plato favorito y con todos los ingredientes para realizarla, en la cantidad justa, sin crear desperdicios. Todo alineado, con la creciente tendencia de cocinar como hobby, de llevar una vida sana, aprovechar tiempo con seres queridos, no en supermercado y ser un verdadero Chef de cocina. Este es un negocio que se ha expandido a nivel mundial a tasas exponenciales, existen grandes referentes a nivel mundial, y hoy existe en Chile una oportunidad de desarrollarlo.

TESIS PARA OPTAR AL GRADO DE MAGÍSTER EN ADMINISTRACIÓN / Claudio Dieterich [Parte I], Rodrigo Dieterich [Parte II] / El gasto general en salud y el uso de centros médicos ha ido incrementando en función del crecimiento del PIB. En el caso de la rehabilitación física no es diferente, duplicándose el número de prestaciones anuales por concepto de medicina física y rehabilitación en los últimos 8 años. Los procedimientos y protocolos realizados en los centros médicos del país, no han evolucionado a la misma velocidad que la demanda. Sus servicios continúan siendo tradicionales, no aprovechando los avances en tecnología que hoy se muestran los mejores centros médicos especializados en rehabilitación física del mundo, que buscan captar todo el potencial de mejora de los pacientes atendidos. Dado el escenario anterior, la Clínica de Rehabilitación Física Daube Salud, ofrece un enfoque único en Chile, utilizando los protocolos de los mejores centros especializados en USA, Suiza, Alemania y Polonia entre otros países, que incorporan y coordinan profesionales de distintas ciencias como la ingeniería biomédica, biomecánica, robótica, sicología, con las técnicas tradicionales de salud como kinesiología, traumatología, nutrición y enfermería, para crear un equipo que evalúe, proponga soluciones y rehabilite a los pacientes en el menor tiempo posible. Este enfoque, busca como resultado, la reducción y eventual eliminación de la dependencia de terceros de los pacientes. Este proyecto, pionero en el país, atendería una demanda creciente e insatisfecha en la especialidad de medicina física y rehabilitación. La clínica estará dotada de Salas de Cuidados Intensivos en Rehabilitación (RIC1), tecnología de vanguardia y protocolos clínicos propios para la atención del paciente, elementos que ninguna institución en Chile reúne. Los profesionales serán apoyados por un centro de investigación y desarrollo (universidad), que reduzca el tiempo de desarrollo de soluciones para pacientes. Daube Salud también representa una alternativa atractiva para Isapres y Fonasa, que se verán beneficiadas al derivar a sus clientes por sus buenos resultados y la disminución en la frecuencia de tratamientos posteriores al alta médica, lo que significa un menor gasto de los sistemas de salud. El equipo gestor y sus asesores tienen la experiencia y conocimiento necesario para poder llevar a cabo este proyecto, mejorando substancialmente la sustentabilidad del proyecto en el largo plazo. El proyecto se ubicará en la comuna de Pedro Aguirre Cerda en el mismo edificio donde se encuentra funcionando la clínica Núcleo Salud en el Núcleo Ochagavía perteneciente al Holding Red Megacentro. La ubicación se eligió por la sinergia que se produciría con Núcleo Salud, que aportaría pacientes y prestaría otros servicios necesarios. Por otra parte, en un radio de diez kilómetros, se encuentran veintiuna comunas con una población de cuatro millones de personas que representan el potencial de pacientes para la clínica. El tamaño del mercado se ha estimado en US$ 39 millones tomando en cuenta a la población del segmento ABC1, C2 de las veintiuna comunas aledañas, el gasto promedio por persona en rehabilitación física y el ticket promedio de las atenciones requeridas. La inversión necesaria para el proyecto es de US$ 3 millones2, donde la inversión en equipos de representa el 23%, el financiamiento de la etapa de desarrollo 10% y el capital de trabajo 67%. Los resultados del flujo de caja del proyecto, descontados a una tasa del 16,17% anual, arrojan un VAN igual a US$ 1,93 millones y una TIR de 25%. La recuperación del capital invertido se alcanza en el año 6 desde el inicio de las operaciones. La ventana de oportunidad es relevante en este momento en que el mercado está en crecimiento y no existen competidores que den el mismo servicio especializado. Como se ha visto en otros ejemplos de clínicas especializadas como MEDS o Clínica Los Coihues, es importante ser los primeros.

Los antecedentes que a continuación se exponen, justifican este trabajo, cuyo objetivo es la elaboración de un plan de negocios para la instalación de un club de tenis en la comuna de La Reina. Este tema nace del interés de inversionistas que ya poseen un club deportivo en la comuna, de crear nuevas instalaciones, debido al sostenido crecimiento que han presentado las ocupaciones de canchas de tenis en los últimos 10 años, que se explica en parte por la creciente adhesión en este deporte, luego de los éxitos obtenidos en esa disciplina por sus exponentes de elite. Lo anterior, además, coincide con la oportunidad de arrendar un terreno a bajo costo, a un costado del parque Padre Hurtado, ex parque Intercomunal de La Reina. La metodología utilizada para el desarrollo del trabajo es la de plan de negocios, con especial énfasis en la investigación de mercado y el desarrollo del plan de marketing, elementos claves para una buena evaluación y posterior operación del negocio. Así, se realizó una estimación cuantitativa de la demanda por este servicio, la que se materializó en una encuesta practicada a residentes de las inmediaciones del club. A continuación se identificaron los elementos necesarios para poder caracterizarla. Para la determinación de la oferta, se utilizó la observación directa de la competencia, lo que permitió obtener su cuantificación y caracterización. Se estimó además una demanda para el club, planteado a partir de contrastar la demanda potencial estimada y contrastarla con la oferta disponible. Como parte del plan de negocios, se desarrollaron los diversos elementos que lo componen: marketing, recursos humanos, operaciones, ventas y finanzas. La evaluación indica que para el desarrollo del negocio es necesario invertir cerca de 140 millones de pesos. Con los flujos y proyecciones consideradas, se obtiene un VPN de 54 millones de pesos en un horizonte de planificación de 8 años con una tasa de descuento del 20%, La TIR para el proyecto es de 32,6%. Todo lo anterior indica que el proyecto es atractivo en las condiciones planteadas y estimadas.

TESIS PARA OPTAR AL GRADO DE MAGÍSTER EN ADMINISTRACIÓN (MBA) / Ricardo Samsó Manríquez [Parte I], Álvaro Pérez Campos [Parte II] / NORDENGUN se hará cargo de acotar la brecha del idioma inglés en Chile, utilizando economía colaborativa para compartir de forma digital los horarios de personas que saben inglés, a personas que están interesadas en aprender, con el propósito que acuerden lugar y hora de las clases particulares, apoyando la gestión de cobros, administrando los horarios, todo para brindar una experiencia única para los usuarios, centrada en la meta de aprendizaje y feedback del proceso.Modelo similar a UBER, que también utiliza tecnología APP MOBILE y WEB, para desplegar la propuesta de valor. Chile es ideal para iniciar operaciones, por una parte, el nivel nacional de inglés es bajo aun cuando es el país con mayor ingreso promedio de la región, por otra parte, la globalización laboral exige saber inglés para optar a más y mejores trabajos. Por último, la tendencia de la industria donde se observa un cambio entre los actores tradicionales que están cerrando sedes y los digitales que están irrumpiendo con nuevos modelos de negocios. De acuerdo a estudio de mercado desarrollado a 348 personas, la industria de clases particulares de inglés en Santiago de Chile, se estima en cerca de 448 mil alumnos (USD 250 millones) y que de los cuales, solamente 122 mil alumnos (USD 68 millones) están teniendo algún tipo de clase en la actualidad, lo que define un potencial de USD 182 millones. NORDENGUN destinará el 44% de la inversión inicial en campañas de marketing digital y promociones, para impactar a más de 80 mil alumnos y tener en primer año cerca de 12.000 horas de usuarios aprendiendo, el segundo año será destinado a establecer la aplicación para que inicie el proceso de expansión a regiones desde el tercer año, esperando que al quinto año se logren cerca de 76.570 horas, lo que representa un aumento de 638% y una participación de mercado nacional del 4%. Invirtiendo 86 millones por el 33% de NORDENGUN, por lo tanto, el atractivo del negocio se centra en su potencial de crecimiento, es por ello que los primeros 5 años son de reinvertir para crecer, haciendo el proyecto muy atractivo desde el año 6 en adelante, siempre y cuando la tecnología sea adoptada de buena manera por el consumidor, así se estará redefiniendo la industria del idioma en los próximos en 5 años:  5.000 alumnos estudiando a través de la plataforma a un precio 15% inferior al promedio de la industria y 250 profesores haciendo clase y recibiendo cerca de $300 mil pesos adicionales todos los meses.  El valor económico de la empresa es de 396 millones y de 816 millones considerando expansión al extranjero. La inversión inicial es recuperada en el 4 año de operación / 2018-07-01

Tesis para optar al grado de Magíster en Administración / No disponible a texto completo / El 16% de los chilenos sale a comer fuera del hogar, y según cifras de la industria, comen en promedio cuatro veces a la semana en locales de comida rápida. Esta industria mueve al año del orden de US$ 220 millones y se ha adaptado a los nuevos gustos del consumidor. Hoy en día la carga de trabajo muchas veces impide salir a comer y consumir comida fast – food está muy relacionado con comida “chatarra”. Hoy los cambios en los gustos de los consumidores y la preocupación por cuidar la salud han llevado a que surjan restaurantes de comida saludable; y para los que no tienen tiempo de salir, existe la posibilidad de hacer pedidos telefónicos. NUTRICELERIS es un restaurante de comida rápida que busca satisfacer la necesidad de alimentación a través del servicio de comida saludable y adaptable a los requerimientos de cada cliente, además del servicio de preparación de dietas especiales para las personas que lo requieran por problemas de salud y/o dietas especiales; para ambos se tiene el servicio adicional de delivery. La propuesta es romper con el tradicional concepto que asocia la comida saludable con platos vegetarianos fomes y siempre iguales, al contrario, ofrecer una dieta balanceada que aporte energía, salud y sea realmente deliciosa además de variada; haciendo que las personas no se aburran de consumirla. La correcta alimentación es fundamental para prevenir enfermedades y mejorar salud y calidad de vida; por lo tanto se trata de no dejar las preferencias, ricos sabores y gustos personales. Nuestra ventaja competitiva es la aplicación de un enfoque Mass Custumization al funcionamiento de nuestro negocio, es decir, individualización masiva de nuestros clientes, contando con tecnología que permite la personalización en la comercialización de los platos demandados a costos de producción en masa, involucrando desde la compra de insumos hasta la entrega física del plato requerido; configurando todos los procesos intermedios destinados a la aceleración de respuesta y plena satisfacción individual de cada uno de nuestros clientes. Los socios participantes del proyecto cuentan con una alta formación profesional (MBA con especialización en Finanzas y Marketing) y trayectoria laboral. Su fortaleza está dada por las áreas de negocios; Administración, Finanzas y Marketing. El Capital requerido para financiar el proyecto NUTRICELERIS es de M$52.000 La estrategia de financiamiento corresponde al aporte de las 3 socias fundadoras y se invita a un cuarto inversionista a aportar un 25% de esta inversión inicial que corresponde a M$12.000, a cambio de una participación de un 15% en la sociedad, de acuerdo al valor del negocio determinado. El proyecto evaluado entrega un VPN de M$ 12.542, sin considerar el valor terminal del mismo, en un horizonte de 5 años. En el 2° año de operación se comienza a obtener flujos positivos, y en el tercer año se recupera la inversión en un 100%.

Tesis para optar al grado de Magíster en Administración / No disponible a texto completo / El crecimiento experimentado por Chile en los últimos años conjuntamente con una envidiable estabilidad macroeconómica y política dentro de la región y el mundo, han generado una posición de liderazgo en la región, particularmente en materia de telecomunicaciones; con altas tasas de penetración de los servicios de telefonía e Internet. El sector de las telecomunicaciones atrajo cerca del 33% de la inversión extranjera directa durante el año 2004 y con altas proyecciones de crecimiento para los años siguientes, apoyado con el objetivo país de mejorar la cultura digital de todos los chilenos. Hoy en día las empresas que operan dentro del sector de las telecomunicaciones han establecido dentro de su modelo de negocio y operaciones la externalización de diversos servicios, como por ejemplo: canales de venta, conexión y mantenimiento; con el fin de agregar valor a la cadena de actividades, optimizando el uso de los recursos y sustentando el posicionamiento de la firma en el largo plazo. Estas actividades son realizadas por contratistas que utilizan fuerza laboral especializada para satisfacer dichas necesidades. Dentro de la industria local, VTR es el principal operador del sector telecomunicaciones, en donde provee servicios de TV privada, Telefonía Fija y Conexión a Internet orientados al segmento residencial. La estrategia de liderazgo sostenido de VTR se basa en la implementación de un plan agresivo 0. RESUMEN EJECUTIVO SmartService S.A. 2 de inversión, en proyectos de expansión para los próximos años, buscando llegar con el concepto “Triple Pack”, que consiste en empaquetar al interior de un hogar, los tres servicios anteriormente mencionados de manera simultánea utilizando la misma tecnología. Es en este escenario, se visualiza una oportunidad de negocio que se materializa a través del proyecto “SmartService S.A.”, que tiene por objetivo participar activamente en la cadena de valor de VTR, prestando un servicio de excelencia operacional, hasta ahora no satisfecho exitosamente por el total de sus actuales contratistas, abarcando las siguientes actividades: Venta de Servicios. Servicios de instalación (para los mismos productos). Servicios de mantención (SSTT). Servicios de desconexión de servicios. De acuerdo a información estratégica obtenida al interior de VTR, durante el año 2006 se habilitarán 205.000 nuevos clientes con telefonía IP a nivel nacional. Al mismo tiempo, buscando una zona geográfica estratégica para posicionar el inicio de las operaciones del proyecto se visualizan las ciudades de Curico y Talca, en donde existirá un mercado potencial de 39.000 clientes con factibilidad de contratar el servicio Triple Pack, donde actualmente no existen contratistas establecidos y simultáneamente VTR necesitará un contratista con alto compromiso y una orientación a entregar un servicio de alta calidad como factor critico de éxito, en donde SmartService espera captar un 35% de participación al primer año, y crecer hasta alcanzar el 40% y 50% del mercado total de la zona geográfica estratégica para los años siguientes. Se ha establecido como estrategia de penetración y posicionamiento desarrollar alianzas estratégicas con empresas relacionadas al sector conjuntamente a un constante programa de innovación en el modelo de negocios, para agregar valor al servicio entregado por las empresas de telecomunicaciones y demostrar el compromiso que tiene SmartService con sus mandantes y el cliente final, reduciendo la incertidumbre con respecto a la satisfacción del cliente final y la optimización de los recursos. SmartService posee como ventaja competitiva relaciones comerciales consolidadas e influyentes dentro de VTR, contando con ejecutivos de basta experiencia en el sector de las telecomunicaciones, facilitando el proceso de negociación y el manejo de los tiempos de ingreso al mercado de los servicios como contratistas. Al evaluar el proyecto SmartService en un horizonte de tiempo de cinco años, se alcanza la meta de satisfacer al 50% del mercado potencial en el quinto año, considerando que las empresas mandantes entregan sus nuevos proyectos de expansión a dos contratistas como máximo por ciudad. Considerando un nivel de inversión inicial de M$ $32.600 la evaluación financiera del proyecto arroja un VAN puro positivo de M$ 11.131. Apalancando el proyecto, dado el mismo nivel de inversión inicial, el VAN con Leasing financiero asciende a M$ 17.655, financiado el 100% de la inversión y auto sustentando las reinversiones requeridas durante el ejercicio de las operaciones. La tasa de retorno requerida para el proyecto, de acuerdo a las expectativas de la industria, es de 18,90% anual para el proyecto con apalancamiento y de 15,19% para el proyecto puro. La rentabilidad de proyecto es muy SmartService S.A. 3 atractiva dado un nivel de riesgo medio, considerando que la industria TIC está creciendo a tasas mayores al crecimiento del PIB en Chile. Aprovechando las core competence desarrolladas y en conjunto con el aprendizaje y conocimiento de las necesidades de los clientes, SmartService implementará a partir del cuarto año una nueva Línea de Negocios orientada a prestar servicios de capacitación, optimización y equipamiento de las tecnologías destinadas a ser utilizadas en el hogar, en los ámbitos computacionales, audio y video, siendo un agente de servicio constante del cliente, ofreciendo una gama de soluciones de alta calidad. Este proyecto complementario estará enfocado al segmento ABC1 y C2 inicialmente en la zona estratégica de SmartService.

Tesis para optar al grado de Magíster en Administración MBA / Dentro del proceso de recuperación o convalecencia de los pacientes que han requerido hospitalización para el tratamiento de alguna dolencia aguda, existe un lapso de duración variable, en que el paciente requiere cuidados de baja complejidad o básicos que, sin embargo, en general no pueden ser brindados aún en su domicilio. De modo que, en la práctica, permanecen en el hospital para la atención de esta fase, hasta que están en condiciones de auto valencia para poder ser dados de alta con destino a su domicilio.(1) Por otro lado el sistema público de salud adolece de una falta crónica de camas a lo largo de todo el territorio nacional y que, en ciertas épocas del año, como es el invierno, se hace especialmente notoria.(2) (3) Desde el punto de vista económico, la ocupación de camas, dentro de un diseño hospitalario de mediana o alta complejidad, hacen que el costo de utilización de una cama, pese a ser utilizada sólo para cuidados básicos, sea elevado. La combinación de los hechos descritos hace que se genere una oportunidad de negocios, en la oferta de camas básicas, destinadas a atender a los pacientes que estén en esta fase de su recuperación, que consiste en prestaciones de calidad hospitalaria, pero especializada exclusivamente en los cuidados básicos. (4) Así, pues, el mercado objetivo primordial o cliente de este negocio son los servicios de la red pública de salud, que tienen un interés inmediato en resolver la falencia de camas disponibles para atender pacientes de mayor complejidad.(4) (5) La red pública de salud cuenta en la RM con 5000 camas de adultos no psiquiátricas (6). Se estima que un 7% de ellas están ocupadas por pacientes cuyo perfil corresponde con el de los clientes finales de este negocio, lo que significa que el mercado objetivo es de casi 350 pacientes cada día, lo que proyectado al año genera 127.750 días cama/año, de los cuales unos 2.800 días/cama han sido cubiertos por el mercado durante este año. (7) El equipo gestor está conformado por profesionales con experiencia en el área pública de salud, por lo que la necesidad a satisfacer es ampliamente conocida, así como el análisis de la oferta en sus detalles administrativos y operacionales, que constituye una ventaja en el éxito del negocio. La oportunidad de negocio que ofrece este mercado de 20 millones USD al año, del que capturaremos sólo el 20%, considera un costo de capital del 15,3% como proyecto de nueva empresa, con una TIR de 19% y un PRI de 4 años y requiere de un capital de Inversión de M$ 1.535.117, un VAN positivo de M$177.070, un Valor Terminal de M$ 4.179.418 con utilidades de M$ 637.147 desde el cuarto año.

Tesis para optar al grado de Magíster en Administración / Kilian Polanco, Felipe [Parte I Análisis estratégico y de mercado], Huidobro, Tomás [Parte II Análisis organizativo y financiero] / El negocio consiste en estudiar la posibilidad de implementar en Chile un restaurant de comida francesa, que tiene la particularidad de ofrecer un menú único y exclusivo, a precio fijo, emplazado en el barrio El Golf, en la ciudad de Santiago. El menú consiste en ofrecer un plato principal compuesto por cortes de carne de calidad Premium, junto a crujientes e ilimitadas papas fritas recién preparadas, acompañado de una ensalada verde con vinagreta de mostaza y nueces. El filete se sirve en dos raciones, quedando la segunda bajo quemadores para mantenerla caliente mientras se disfruta de la primera. Esta fórmula se completa con una salsa a base de mostaza, lo que se complementa con una copa de vino producida exclusivamente por la casa. El objetivo del negocio será posicionarse como una alternativa diferente e innovadora para el mercado local, donde el público objetivo podrá vivir una experiencia nueva que significará tener la posibilidad de comer un menú elegante, atendido de manera rápida, a un precio competitivo y un ambiente acogedor. El público objetivo son hombres y mujeres profesionales que pertenecen al segmento socioeconómico ABC1 de entre 25 y 59 años y que viven en las comunas de Las Condes, Vitacura, Lo Barnechea, La Reina y Providencia. Cabe destacar que las ventajas operacionales y logísticas logradas gracias a la estructura del negocio, serán destinadas a ofrecer un producto y servicio que se destaquen por sobre todo por la calidad y los tiempos desde que un cliente llega hasta que finalmente paga su cuenta, es decir queremos darle la tranquilidad a los profesionales del sector que muchas veces no tienen mucho tiempo para comer, de que siempre la atención tomará el mismo tiempo. La operación del local se asemejará mucho al concepto de las cadenas americanas, es decir además de los meseros, existirán Runners, Preps, etc. de manera de agilizar los tiempos y poder cumplir con la promesa de calidad a un tiempo razonable. La estrategia del negocio se basará en tres elementos; Identidad del Producto (Experiencia); Eficiencia Operacional (bajo nivel de manejo de inventarios); Atención y Calidad de la Oferta. Con respecto al marketing y publicidad, es importante mencionar que previo a la inauguración del restaurant, se harán publicaciones en importantes medios locales como las revistas Capital y Cosas pero también en el sitio web Emol, con respecto a los medios radiales, se emitirán comunicados en las Radios Concierto, Futuro y Cooperativa y finalmente mencionar que también existirá publicidad en la vía pública en calles de alta afluencia vehicular de nuestro grupo objetivo. Las decisiones con respecto a los medios de difusión fueron obtenidas de una encuesta realizada al grupo objetivo. Más detalles de la encuesta se encuentran a lo largo del informe. Para la promoción hemos considerado funciones privadas previas a la apertura con distintos empresario pero además con ejecutivos de los hoteles del barrio El Golf, dado que además del grupo objetivo esperamos tener una importante concurrencia turística. En términos de inversión, se requiere de un capital inicial de $ 350 MM, el cual se estima bajo un análisis moderado, se recupere a mediados del cuarto año. Se trata de un negocio con volúmenes de venta anual del orden de $1.500 MM y margen neto promedio 17%. En cuanto a la rentabilidad, el proyecto tiene una TIR pura del 42% y un VAN de $940 MM, considerando una tasa de descuento del 18%. Es necesario entender que ser trata de una actividad con altos costos fijos, lo que financieramente lo hace riesgoso desde el punto de vista operacional, sin embargo, debido al alto margen bruto, una vez que el negocio alcance las ventas proyectadas, la rentabilidad crecerá exponencialmente. En conclusión, L’Entrecôte es una propuesta nueva que tendrá el desafío de satisfacer las expectativas de sus potenciales clientes y a la vez ser capaz de entregar más que una comida de calidad, una experiencia que los comensales quieran repetir.