Submitted by (edna.saturno@ufrpe.br) on 2017-04-26T16:30:21Z No. of bitstreams: 1 Luiz Carlos Leal Torres.pdf: 126472 bytes, checksum: 493cacdc7b64e11644d516c27a26f4b5 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-04-26T16:30:21Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Luiz Carlos Leal Torres.pdf: 126472 bytes, checksum: 493cacdc7b64e11644d516c27a26f4b5 (MD5) Previous issue date: 2008-02-28 / The objective was to evaluate the replacement of forage cactus cultivar(Opuntia) for cultivar (Nopalea) in diets for growing cattle on the consumption and digestibility of nutrients. Also evaluated were two periods of incubation (144, 288h) to obtain the indigestible fractions of dry matter, neutral detergent fiber and acid detergent iber. We used five of the Holstein heifers, with initial weight of approximately 220 kg.The heifers were divided into 5x5 Latin square design and housed in individual stalls,covered with concrete floor and equipped with feed, masonry and individual drinkers.The experimental diets were based on cactus, sugarcane bagasse, soybean meal, urea / SA and mineral mixture, as 38,0; 42,0; 18,0; 0,5 and 1,5% on the basis of matter dry,respectively. Treatments consisted of the replacement levels (0; 25; 50; 75 and 100%) of forage cactus cultivar (opuntia) for cultivar(nopalea). The intakes and digestibility coefficients dry matter, organic matter, crude protein, ether extract, total digestible nutrients, total carbohydrates, no-fibcarbohydrates and neutral detergent fiber, were not affected by the substitution. The dry indigestible (incubated by 144hs), neutral detergent fiber and acid detergent fiber indigestibles (incubated by 288hs) estimated the production of dry matter digestibility and fecal dry similarly the total feces collection. It is concluded that the forage cactus cultivar (nopalea) can fully replace the cultivar (opuntia) and that the dry indigestible incubated by 144hs and neutral detergent fiber, acid detergent fiber indigestíveis incubated by 288hs can be used in a study of digestibility with ruminants. / Objetivou-se avaliar a substituição da palma gigante por palma miúda em dietas para bovinos em crescimento, sobre o consumo e digestibilidade dos nutrientes. Também foram avaliados dois períodos de incubação (144 e 288h) para obtenção da fração indigestível da matéria seca, fibra em detergente neutro e fibra em detergente ácido. Foram utilizadas cinco novilhas da raça Holandesa, com peso inicial de aproximadamente 220 kg. As novilhas foram distribuídas em quadrado latino 5x5 e alojadas em baias individuais, cobertas, com piso de concreto e dotadas de comedouros de alvenaria e bebedouros individuais. As dietas experimentais foram à base de palma forrageira, bagaço de cana, farelo de soja, uréia e mistura mineral nas proporções 38,0;42,0; 18,0; 0,5 e 1,5% na base da matéria seca, respectivamente.Ostratamentos consistiram de níveis de substituição (0; 25; 50; 75 e 100%) da palma gigante pelapalma miúda. Os consumos e os coeficientes dedigestibilidade de matéria seca, matéria orgânica, proteína bruta, extrato etéreo, nutrientes digestíveis totais, carboidratos totais,carboidratos-não-fibrosos e fibra em detergente neutro, não foram afetados pela substituição. A matéria seca indigestível (incubada por 144h), a fibra em detergente neutro e fibra em detergente ácido indigestíveis (incubadas por 288h) estimaram a produção de matéria seca fecal e a digestibilidade de matéria seca de maneira semelhante à coleta total de fezes. Conclui-se que a palma miúda pode substituir integralmente a palma gigante e que a matéria seca indigestível incubada por 144h e a fibra em detergente neutro e fibra em detergente ácido indigestíveis incubadas por 288h podem ser utilizadas em estudo da digestibilidade com ruminantes.

Submitted by (edna.saturno@ufrpe.br) on 2017-05-18T12:30:06Z No. of bitstreams: 1 Sharleny Braz Lobato Bezerra.pdf: 1277903 bytes, checksum: f2342c66baa50e5babac2016f3faa55c (MD5) / Made available in DSpace on 2017-05-18T12:30:06Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Sharleny Braz Lobato Bezerra.pdf: 1277903 bytes, checksum: f2342c66baa50e5babac2016f3faa55c (MD5) Previous issue date: 2015-07-20 / Evaluate the effect of inclusion of cactus pear (Nopalea cochenillifera) on intake and digestibility of nutrients, growth performance, feeding behavior, carcass characteristics, tissue composition of leg and quality of meat of sheep in growth. Was experiment conducted on sector goat and sheep Department of Animal Science of Universidade Federal Rural de Pernambuco, thirty-two sheep male non castrated they were confined for 56 days. The cactus pear it was included in the experimental diets at levels of 0; 25; 50; 75% based on dry matter. There was quadratic effect for intake of dry matter (DM), organic matter, crude protein, ether extract, total carbohydrates and total digestible nutrients. The intake of non-fibrous carbohydrates increased and voluntary intake of water decreased with increased levels of cactus pear in the diet. The digestibility of DM presented a quadratic behavior. Regarding the feeding behavior of the animals time expended eating, ruminating and chewing were reduced and the time in idleness presented increasing linear behavior. For the variables average daily gain and feed conversion behavior was quadratic. Body weight slaughter, empty body weight, weight of the hot and cold carcass were influenced in a quadratic way by the inclusion of girl cactus in the diet. The hot and cold carcass yield increased linearly and the biological yield was not influenced by the inclusion of cactus in diets. The absolute weights of commercial cuts presented quadratic behavior. The inclusion of forage cactus in diets of lambs affected the weight and yield of "buchada" showing a quadratic effect. yield of tissue components of the leg, bones, fat and other tissues showed quadratic behavior and the yield muscles was not affected. The relations muscle:bone, muscle:fat quadratic behavior. The parameters evaluated in the meat luminosity (L*), intensity red color (a*), pH, shear force; water holding capacity and concentrations moisture, ash and protein were not affected by the inclusion of forage cactus in diets. The concentration ether extract increased linearly with the presence of forage cactus in the diet. / Este estudo foi realizado com o objetivo de avaliar o efeito da inclusão de palma miúda (Nopalea cochenillifera) sobre consumo e digestibilidade dos nutrientes, desempenho produtivo, comportamento ingestivo, características de carcaça e qualidade da carne de ovinos em crescimento. O experimento foi realizado no setor de caprinos e ovinos no Departamento de Zootecnia da Universidade Federal Rural de Pernambuco. Foram utilizados trinta e dois ovinos machos inteiros confinados durante 56 dias. A palma forrageira foi incluída nas dietas experimentais nos níveis de 0; 25; 50 e 75% com base na matéria seca. Verificou-se efeito quadrático para os consumos de matéria seca, matéria orgânica, proteína bruta, extrato etéreo, carboidratos totais e nutrientes digestíveis totais. O consumo de carboidratos não fibrosos aumentou e o consumo voluntário de água diminuiu linearmente com a inclusão da palma. Em relação ao comportamento ingestivo dos animais, os tempos despendidos com alimentação, ruminação e mastigação foram reduzidos e o tempo em ócio apresentou comportamento linear crescente. Para as variáveis ganho de peso diário e conversão alimentar o comportamento foi quadrático. Os pesos ao abate, do corpo vazio, da carcaça quente e fria foram influenciados de maneira quadrática pela inclusão de palma miúda na dieta. Os rendimentos de carcaça quente e fria aumentaram linearmente e o rendimento biológico não foi influenciado pela inclusão de palma nas dietas. Os pesos absolutos dos cortes comerciais apresentaram comportamento quadrático; para os rendimentos apenas o corte lombo foi influenciado de forma quadrática. A inclusão de palma forrageira nas dietas de cordeiros influenciou o peso e rendimento da “buchada” que apresentaram efeito quadrático. O peso total em gramas dos músculos, ossos e gordura das pernas apresentaram comportamento quadrático. Os rendimentos dos componentes tissulares da perna, ossos, gordura e outros tecidos estes apresentaram comportamento quadrático e o rendimento de músculos não foi influenciado. Para as relações músculo:osso e músculo:gordura foi observado comportamento quadrático. Os parâmetros avaliados na carne: luminosidade (L*), intensidade da cor vermelha (a*), força de cisalhamento, capacidade de retenção de água e os teores de umidade, cinzas e proteina não foram influenciados pela inclusão de palma forrageira nas dietas; já o teor de extrato etéreo aumentou linearmente com a presença da palma forrageira nas dietas.