No description available.

Submitted by Erika Demachki (erikademachki@gmail.com) on 2014-08-26T20:18:54Z No. of bitstreams: 2 license_rdf: 23148 bytes, checksum: 9da0b6dfac957114c6a7714714b86306 (MD5) Dissertação Mestrado COMPOSIÇÃO E PRODUTIVIDADE DO MILHETO EM TRÊS DENSIDADES DE SEMEADURA E DUAS ALTURAS DE CORTE - Josilene.pdf: 980825 bytes, checksum: 8434d3552e5561e788843f0e0c3f374c (MD5) / Made available in DSpace on 2014-08-26T20:18:54Z (GMT). No. of bitstreams: 2 license_rdf: 23148 bytes, checksum: 9da0b6dfac957114c6a7714714b86306 (MD5) Dissertação Mestrado COMPOSIÇÃO E PRODUTIVIDADE DO MILHETO EM TRÊS DENSIDADES DE SEMEADURA E DUAS ALTURAS DE CORTE - Josilene.pdf: 980825 bytes, checksum: 8434d3552e5561e788843f0e0c3f374c (MD5) Previous issue date: 2013-10-10 / To evaluate the chemical composition and production of pearl millet (Pennisetum glaucum (L.)) at different sowing densities and managed under different cutting heights, a field trial was carried out at Santa Rosa do Rochedo farm of Universidade Federal de Goiás Campus Jatai, from March to July (second-season) after soybean harvest. A completely randomized block experimental design in factorial arrangement (3x2) with three sowing densities (10, 15 and 20 kg.ha-¹) and two cutting heights (50 and 70 cm) was used. Data were analyzed with SAS® v.9.2 program (SAS Institute Inc., Cary, NC) considering density effect and block in the plot and height in the subplot. Tukey test at 5% probability was used for mean comparison. The sowing density affected (P<0.05) CP percentage (13.98, 13.07 and 12.73 for 10, 15 and 20 kg.ha-¹ densities respectively). The cutting height influenced (P <0.05) chemical composition and production when compared one cut of each height, lower values of NDF (60,3%), ADF (35,7%) and higher levels of MM (8,8) and NFC (15,5%) were observed at 50 cm height cut. There were no effect (P> 0.05) of sowing density and cutting height on total yield during the experimental period. Due the better nutritional quality with longer period of pasture utilization and lower deployment cost, the use of pearl millet for grazing in the southwestern Goiás is feasible at sowing density of 10 kg.ha-¹ and height cut of 50 cm. / Objetivando avaliar a composição bromatológica e produção de massa do milheto (Pennisetum glaucum (L.)) em diferentes densidades de semeadura e manejado em duas alturas de corte, foi realizado um experimento de campo na Fazenda Santa Rosa do Rochedo da Universidade Federal de Goiás Campus Jataí, no período de março a julho de 2012 (safrinha) após a colheita da soja. O delineamento experimental utilizado foi em blocos ao acaso em arranjo fatorial (3x2) com três densidades de semeadura (10, 15 e 20 kg.ha-¹) e duas alturas de corte (50 e 70 cm). Para a análise dos dados foi utilizado o Programa SAS versão 9.2 considerando o efeito de densidade e bloco na parcela e altura na subparcela. Na comparação das médias foi realizado o teste Tukey a 5% de probabilidade. A densidade de semeadura influenciou (P<0,05) o teor de PB 13,98, 13,07 e 12,73% para as densidades 10 e 15 e 20 kg.ha-¹ respectivamente. A altura de corte influenciou (P<0,05) na composição bromatológica e nas produções quando comparados um corte de cada altura, menores teores de FDN (60,3%), FDA (35,7%) e maiores percentagem de MM (8,8%) e CNF (15,5%) foram observados na altura de corte 50 cm. Não houve (P>0,05) efeito da densidade de semeadura ou da altura de corte na produção total do período experimental. Devido à melhor qualidade nutricional, com maior período de utilização da pastagem e menor gasto com sementes no plantio, viabiliza-se a utilização do milheto para pastejo na região Sudoeste de Goiás, na densidade de semeadura de 10 kg.ha-¹ com corte aos 50 cm de altura.

Made available in DSpace on 2017-07-10T17:37:35Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Rafael_Priesnitz.pdf: 607862 bytes, checksum: 2fbd7ddd5123c410b3945fbc5fa25c6a (MD5) Previous issue date: 2009-07-30 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / The objective of this study was to evaluate the influence of spacing between lines in phenology, the yield of biomass and grain cultivars in common and IPA-BULK 1 pearl millet. The experiment was installed at the Experimental Farm Dr. Antônio Carlos Santos Pessoa (Unioeste), located on Guará Line, Marechal Cândido Rondon PR city. The experimental design was randomized blocks in factorial scheme 2x4, with four replications. In the treatments were used two genotypes (Usual IPA and BULK-1), conducted at four spacings (20, 40, 60 e 80cm) in plots of 12m2. It was used as seeding rate of 25 kg ha-1 seeds for all treatments. Sowing was done manually on October 10, 2008. It was avaluated the number of days and number of thermal units needed to reach each developmental stage, and the biomass production and grain. In relation to phenology and the number of thermal units, the cultivar had similar, requiring an average of 90.28 days and 795.40 thermal units to reach physiological maturity. The spacing significantly influenced the production of biomass. It was observed that the biomass production decreased in function of the increase in row spacing. The spacing of 20cm between rows was the, on average, increased production of green mass and dry mass at the stage of grain paste with 50.84 ton ha-1 and 17.60 ton ha-1 respectively, green mass and dry mass at the stage of physiological maturity, with 57.58 ton ha-1 and 22.39 ton ha-1 respectively. There was a significant interaction between the factors cultivar and spacing for the production of dry matter in the physiological maturity and grain production. In general, the cultivars had a good yield of biomass and grain, so it can be grown in the region of Marechal Cândido Rondon PR, it is an important alternative for the soil cover in tillage system and also as the power source of animals feeding / O objetivo deste trabalho foi avaliar a influência do espaçamento entre linhas na fenologia, no rendimento de biomassa e de grãos nos cultivares Comum e IPA-BULK 1 de milheto pérola. O experimento foi instalado na Fazenda Experimental Dr. Antônio Carlos Santos Pessoa (Unioeste), situada na Linha guará, município de Marechal Cândido Rondon PR. O delineamento experimental utilizado foi o de blocos ao acaso, em esquema fatorial 2x4, com quatro repetições. Nos tratamentos utilizou-se dois genótipos (Comum e IPA-BULK 1), conduzidos em quatro espaçamentos (20, 40, 60 e 80cm) em parcelas de 12m2. Utilizou-se como densidade de semeadura 25 kg ha-1 de sementes para todos os tratamentos. A semeadura foi realizada manualmente no dia 10 de outubro de 2008. Avaliou-se o número de dias e quantidade de unidades térmicas necessárias para atingir cada estágio fenológico, bem como, a produção de biomassa e de grãos. Em relação a fenologia e a quantidade de unidades térmicas, as cultivares tiveram comportamento semelhante, necessitando em média 90,28 dias e 795,40 unidades térmicas para atingir a maturação fisiológica. O espaçamento influenciou de forma significativa na produção de biomassa. Observou-se que a produção de biomassa decresceu em função do aumento no espaçamento entre linhas. O espaçamento de 20cm entre linhas foi o que apresentou, em média, maior produção de massa verde e massa seca no estádio de grão pastoso, com 50,84 ton ha-1 e 17,60 ton ha-1, respectivamente: massa verde e massa seca no estádio de maturação fisiológica, com 57,58 ton ha-1 e 22,39 ton ha-1, respectivamente. Observou-se uma interação significativa entre os fatores cultivar e espaçamento para a produção de massa seca na maturação fisiológica e para a produção de grãos. De maneira geral, as cultivares tiveram um bom rendimento de biomassa e de grãos, podendo desta forma ser cultivadas na região de Marechal Cândido Rondon PR, sendo uma importante alternativa para a cobertura do solo no sistema plantio direto e também como fonte de alimentação de animais

Submitted by Gabriela Lopes (gmachadolopesufpel@gmail.com) on 2018-07-12T17:59:41Z No. of bitstreams: 1 Dissertação Anna.pdf: 2927836 bytes, checksum: 9b3768b7d1c52a1bc6c1056fbcf0707f (MD5) / Approved for entry into archive by Aline Batista (alinehb.ufpel@gmail.com) on 2018-07-16T16:42:17Z (GMT) No. of bitstreams: 1 Dissertação Anna.pdf: 2927836 bytes, checksum: 9b3768b7d1c52a1bc6c1056fbcf0707f (MD5) / Approved for entry into archive by Aline Batista (alinehb.ufpel@gmail.com) on 2018-07-16T16:45:56Z (GMT) No. of bitstreams: 1 Dissertação Anna.pdf: 2927836 bytes, checksum: 9b3768b7d1c52a1bc6c1056fbcf0707f (MD5) / Made available in DSpace on 2018-07-16T16:46:04Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Dissertação Anna.pdf: 2927836 bytes, checksum: 9b3768b7d1c52a1bc6c1056fbcf0707f (MD5) Previous issue date: 2016-02-02 / A alimentação animal de qualidade exige cuidados com as plantas forrageiras desde a escolha da área até a pós colheita das sementes. Entre as inúmeras forrageiras tropicais produzidas no Rio Grande do Sul, uma das mais utilizadas no estado, é o milheto. Entre as várias características da cultura, chama-se atenção para sua alta resistência ao déficit hídrico e capacidade de rebrote, consequentemente produção de massa seca. Um dos maiores problemas que envolvem a formação de pastagens é a variação da qualidade das sementes de espécies forrageiras existentes no mercado, resultando sementes de baixa qualidade. Assim, objetivo do trabalho foi de determinar uma metodologia de teste de vigor promissora na avaliação de sementes de milheto. O trabalho foi conduzido no Laboratório Didático de Análise de Sementes LDAS na Faculdade de Agronomia “Eliseu Maciel” (FAEM), Universidade Federal de Pelotas. Foram utilizados cinco lotes de sementes de milheto. Para a avaliação da qualidade das sementes de milheto foram utilizados os testes de qualidade física e fisiológica como: peso de mil sementes, germinação, primeira contagem da germinação, envelhecimento acelerado, emergência de plântulas, índice de velocidade de germinação, comprimento de plântula, massa seca e emergência de plântulas em diferentes substratos. Pós emergência foi avaliado índice de velocidade de emergência, comprimento total da plântula, matéria de massa seca da plântula e número de folhas. A análise estatística foi utilizado o delineamento inteiramente casualizado com 4 repetições, para os testes na nova metodologia foi utilizado delineamento de blocos ao acaso, utilizando o software SASM_Agri, os resultados dos testes foram comparados pelo teste de Scott-Knott em nível de 5% de probabilidade. A metodologia inovadora do teste de vigor é promissora para avaliação da qualidade de sementes de milheto. O substrato mais indicado para estratificar lotes de sementes de milheto quanto ao vigor é a areia e a casca de arroz carbonizada com 1,0 cm de profundidade. / The Forage Crops is the science that cares and is sowing forage feed. Among the many produced tropical forages, one of the most used in Rio Grande do Sul, this millet. Among the characteristics of the culture, It called attention to its high resistance to drought and capacity of regrowth, consequently dry matter production. One of the biggest problems that involve the formation of pastures is the change in quality of forage seeds in the marketplace, resulting in poor quality seeds. The objective of the work,is to establish methodologies to assess accurately the quality of different batches of millet seeds. The work was conducted in the Teaching of LDAS Seed Analysis Laboratory at the Faculty of Agronomy "Eliseu Maciel" (FAEM), Universidade Federal de Pelotas. Five batches of millet seeds were used. For assessing the quality of the millet seed physiological quality tests were used as: thousand seed weight, germination, first count of germination, accelerated aging, seedling emergence, germination speed index, seedling length, dry matter and seedling emergence on different substrates. Post-emergence was evaluated emergency speed index, total length of the seedling, dry mass matter of seedlings and leaf number. For other tests, we used a completely randomized design with four replications. The test results were compared by the Scott -Knott test at 5 % probability. The innovative methodology of force test is promising to evaluate the quality of pearl millet seeds. The substrate most suitable to layer lots of millet seeds as the force is sand and carbonized rice husk with 1.0 cm deep. The test methodology is correlated with the existing emergency speed index tests and emergency field.

Submitted by Erika Demachki (erikademachki@gmail.com) on 2014-12-30T16:47:30Z No. of bitstreams: 2 Dissertação - Francismar de Camargo Anchieta Trevisoli - 2014.pdf: 2189299 bytes, checksum: fb5be2fb706ef444700cb871193289b7 (MD5) license_rdf: 23148 bytes, checksum: 9da0b6dfac957114c6a7714714b86306 (MD5) / Approved for entry into archive by Erika Demachki (erikademachki@gmail.com) on 2014-12-30T16:48:45Z (GMT) No. of bitstreams: 2 Dissertação - Francismar de Camargo Anchieta Trevisoli - 2014.pdf: 2189299 bytes, checksum: fb5be2fb706ef444700cb871193289b7 (MD5) license_rdf: 23148 bytes, checksum: 9da0b6dfac957114c6a7714714b86306 (MD5) / Made available in DSpace on 2014-12-30T16:48:46Z (GMT). No. of bitstreams: 2 Dissertação - Francismar de Camargo Anchieta Trevisoli - 2014.pdf: 2189299 bytes, checksum: fb5be2fb706ef444700cb871193289b7 (MD5) license_rdf: 23148 bytes, checksum: 9da0b6dfac957114c6a7714714b86306 (MD5) Previous issue date: 2014-03-27 / Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Goiás - FAPEG / The chemical composition, fermentation characteristics and the carbohydrates and protein fractionation from three pearl millet cultivars silages with soybean hulls inclusion were evaluated. The treatments consisted in three pearl millet cultivars: ADR 8010, ADR 500 and BRS 1501 and four soybean hulls inclusion levels: 0%, 3%, 6% and 10%. Average pearl millet silages dry matter levels differed according to soybean hulls inclusion levels; ranging from 17.03% to 22.96% function to soybean hulls inclusion levels 0% and 10%, respectively. Crude protein levels ranged from 9.46% to 10.79% and significant differences in crude protein were observed among pearl millet cultivars. The contents of neutral detergent fiber (NDF) and acid detergent fiber (ADF) did not differ in response to soybean hulls inclusion; average NDF ranged from 53.51% (BRS 1501) to 56.78% (ADR 8010); average FDA contents ranged from 28.88% (BRS 1501) to 31.79% (ADR 8010). The hemicellulose, cellulose, lignin and mineral matter contents differ depending on soybean hulls levels; they increased to the extent that increased the soybean hulls levels. The highest soybean hulls inclusion level (10%) resulted in lowest losses due to gases and effluents. The pH values found in this study ranged from 4.07 to 4.85. The average buffering capacity values ranged from 10.82 mEq NaOH/100g DM (ADR 8010) to 30.19 mEqNaOH/100g DM (ADR 8010), for the inclusion levels 6% and 0%, respectively. The average concentration of ammonia nitrogen (NH3-N/TN) remained below 8%. Mean soluble carbohydrates levels differ (P<0.05) function both to soybean hulls inclusion levels and to cultivar evaluated; ranging from 5.17% (ADR 500) in the control treatment up to 9.73% (BRS 1501) with 10% soybean hulls addition. The lactic acid contents were significantly influenced (P<0.05) by soybean hulls inclusion levels, ranging from 5.07% (ADR 8010) added with 10% soybean hulls to 7.10% (BRS 1501) in the control treatment. The average levels of acetic, propionic and butyric acids ranged from 1.22% to 1.52%; 0.12% to 0.14% and 0.03% to 0.04%, respectively, and did not differ significantly. Total carbohydrates content (TC) differed (P<0.05), function both to soybean hulls inclusion levels and to pearl millet cultivars; varying from 78.84% (ADR 8010) to 82.12% (ADR 500). The average values from fraction “A+B1” ranged from 28.52% to 34.43%; not differing significantly (P>0.05) among soybean hulls levels. Fraction “B2” and fraction “C” contents differed significantly (P<0.05) function to treatments, ranging from 53.99% (BRS 1501) to 66.41% (ADR 8010) and 5.07% to 11.20%, respectively. Regarding to protein; fraction “A”, fractions “B1+B2”, fractions “B3 and fraction “C”, levels differed significantly (P<0.05) function to soybean hulls inclusion, ranging from 30.85% to 44.27%, 15.48% to 43.29%, 25.4% to 39.78% and 0.40% to 0.84%, respectively. The pearl millet cultivars fermentation characteristics and chemical composition allow us to classify them as good quality silages. The soybean hulls, was efficient as adsorbent additive. / Avaliou-se a composição bromatológica, as características fermentativas e o fracionamento de carboidratos e proteínas das silagens de três cultivares de milheto com inclusão de casca de soja. Os tratamentos foram constituídos por três cultivares de milheto: ADR 8010, ADR 500 e BRS 1501 e quatro níveis de inclusão de casca de soja: 0%, 3%, 6% e 10%. Os teores de médios de matéria seca determinados nas silagens dos cultivares de milheto diferiram em função dos níveis de inclusão da casca de soja, com variação de 17,03% a 22,96%. Os teores PB variaram de 9,46% a 10,79% e foram observadas diferenças significativas dos teores de proteína bruta entre os cultivares de milheto. Os teores da fibra em detergente neutro (FDN) e fibra em detergente ácido (FDA) não diferiram (P>0,05) em função dos níveis de inclusão da casca de soja com variação nos teores médios de FDN de 53,51% (BRS 1501) até 56,78% (ADR 8010) e os conteúdos médios FDA variaram de 28,88% (BRS 1501) a 31,79% (ADR 8010). Os teores de hemicelulose, celulose, lignina e matéria mineral diferiram em função dos níveis de casca de soja, aumentando com o aumento dos níveis de casca de soja. O maior nível de inclusão de casca de soja 10% resultou nas menores perdas por gases e por efluentes. Os valores de pH encontrado variaram de 4,07 a 4,85. Os valores médios de poder tampão determinados variaram de 10,82 (ADR 8010) a 30,19 (ADR 8010), pra os níveis de inclusão de 6% e 0%, respectivamente em mEqNaOH/100g MS. Os teores médios de nitrogênio amoniacal (N-NH3/NT) se mantiveram abaixo de 8%. Os teores médios de carboidratos solúveis diferiram (P<0,05), em função dos níveis de inclusão de casca de soja e cultivares de milheto avaliados, variando de 5,17% a 9,73%. Os teores de ácido lático foram influenciados significativamente (P<0,05) em função dos níveis de inclusão de casa de soja, com variação de 5,07% (ADR 8010), ao nível de adição 10% a 7,10% (BRS 1501), no tratamento controle. Os teores médios de ácido acético, propiônico e butírico variaram de 1,22% a 1,52%, de 0,12% a 0,14% e 0,03% a 0,04% respectivamente, e não diferiram significativamente. Os teores de carboidratos totais (CT) diferiram (P<0,05), em função dos níveis de inclusão da casca de soja e entre os cultivares de milheto, com variaram de 78,84% (ADR 8010) a 82,12% (ADR 500). Os valores médios das frações “A+B1” variaram de 28,52% a 34,43%, não diferindo significativamente (P>0,05) entre os níveis de casca de soja. A fração “B2” e “C” diferiram significativamente (P<0,05) em função dos tratamentos aplicados com variação de 53,99% (BRS 1501) a 66,41% (ADR 8010) e 5,07% a 11,20%, respectivamente. Em relação à proteína os teores da fração “A”, frações “B1+B2”, fração “B3” e fração “C”, foram significativamente influenciadas pelos níveis de adição de casca de soja (P<0,05), apresentaram variação de 30,85% a 44,27%, 15,48% a 43,29%, 25,4% a 39,78% e 0,40% a 0,84%, respectivamente. As características fermentativas e composição bromatológica das cultivares de milheto nos permitem classificá-las como silagens de boa qualidade. A casca de soja foi eficiente como aditivo adsorvente.

En Afrique subsaharienne, une large partie de la population pratique l’agriculture pluviale. Cette agriculture est particulièrement sensible à la variabilité climatique. Le mil (Pennisetum glaucum L Br) est une des céréales pluviales qui jouent un rôle majeur dans la sécurité alimentaire en Afrique subsaharienne. L’apparenté sauvage du mil cultivé pousse dans des environnements encore plus extrêmes que la forme cultivée. L’objectif de la thèse est l’étude de l’adaptation du mil à la variation environnementale. En utilisant des approches d’association génotype /phénotype, nous avons démontré que le gène de la myosine 11 est associé à la variation du nombre de fleurs chez le mil sauvage observée le long d’un gradient environnemental. En plus, ce gène a également été identifié dans les candidats pour les gènes sélectionnés durant la domestication. En utilisant des données génomiques, nous avons aussi démontré que le gène du Photochrome C déjà connu pour son rôle dans le contrôle de la variation du temps de floraison chez le mil cultivé, est aussi associé à la variation du temps de floraison chez le mil sauvage. Nous avons aussi démontré l'existence d'un polymorphisme fonctionnel cryptique (caché) qui n’apparaît que dans certaines conditions particulières associées au temps de floraison. Ce polymorphisme cryptique peut être mobilisé dans des conditions climatiques ou environnementales particulières. Chez le mil cultivé, nous avons aussi pu mettre en évidence la sélection in situ sur deux gènes de floraison. Nos résultats suggèrent que de nombreux polymorphismes associés à l’adaptation sont présents dans les populations et peuvent être partagés entre forme sauvage et cultivée. En réponse aux changements environnementaux, ces polymorphismes pourraient être mobilisés pour proposer des variétés mieux adaptées. / In sub-Saharan Africa, a large fraction of the population practice rainfed agriculture. Rainfed agriculture is particularly sensitive to climate variability. Pearl millet (Pennisetum glaucum L R) is one of the main cereals that play an important role in food security in sub-Saharan Africa. Wild pearl millet populations grow also in more extreme climate conditions up to the limit of the desert. The aim of this PhD was to study pearl millet adaptation to climate variation. Using an association genotype / phenotype approach, we demonstrated that the myosin 11 gene is associated with flower number variation in wild millet along an environmental gradient. Interestingly, this gene was also a candidate gene target of selection during domestication. The Myosin XI gene is thus a good candidate for fitness related adaptation in wild populations. We also demonstrated that Photochrome C gene, already known for its role in cultivated pearl millet, is also related to flowering time variation in wild pearl millet. We have demonstrated the existence of cryptic functional polymorphisms associated with flowering time. Such cryptic functional polymorphism might contribute to adaptation in specific new environment. In cultivated pearl millet, we also show in situ selection on two flowering genes. Our results suggest that the functional polymorphisms are observed in these populations, some genes are also associated with both adaptations in wild and cultivated populations. In response to environmental changes, such polymorphism could be used to propose better adapted cultivated varieties.

Les céréales sont des aliments de base dans la plupart des pays africains. De nombreux aliments céréaliers africains sont fermentés naturellement. Comme la qualité nutritionnelle des aliments céréaliers pourrait être améliorée grâce aux fermentations spontanées, ces aliments pourraient être de bonnes sources de micronutriments. Cependant, différentes carences en micronutriments, comme les carences en folates par exemple, sont toujours fréquentes dans de nombreux pays africains où ces aliments sont consommés. Les carences en folates peuvent mener à différentes pathologies, comme des anémies mégaloblastiques et des malformations du tube neural par exemple. L’objectif de ce travail était d’évaluer le potentiel nutritionnel du microbiote du ben-saalga, un aliment fermenté traditionnel à base de mil consommé au Burkina Faso. Des gènes codant des enzymes impliquées dans différentes activités nutritionnelles ont été recherchés dans 50 métagénomes extraits d’échantillons collectés à Ouagadougou. Certains gènes n’ont jamais été détectés dans les métagénomes (e.g. les gènes impliqués dans la synthèse de caroténoides), alors que d’autres ont été fréquemment détectés (e.g. les gènes impliqués dans la synthèse de folates). En dépit du haut niveau de détection (80%) des deux gènes folP et folK, codant des enzymes impliquées dans la synthèse de folates, la teneur en folates du ben-saalga était plutôt faible (médiane : 0,5 µg/100g de base humide). Pour mieux comprendre l’impact de la fermentation sur la teneur en folates du ben-saalga, l’évolution de la teneur en folates a été mesurée durant la fermentation de bouillies produites en laboratoire. La fermentation n’a pas eu d’impact significatif sur la teneur en folates, ce qui pourrait être dû à une balance entre les micro-organismes auxotrophes et les micro-organismes prototrophes pour les folates. Dans le but de produire des bouillies fermentées à base de mil avec des teneurs en folates plus élevées, des cultures starters de micro-organismes producteurs de folates ont été utilisés pour inoculer des bouillies au laboratoire. Nous avons obtenu une bouillie avec une teneur en folates de 10 µg/100g de base humide, ce qui est significativement plus élevé que la teneur en folates du ben-saalga produit au Burkina Faso, mais qui reste trop faible sachant que le ben-saalga est fréquemment utilisé comme un aliment de complément à l’allaitement maternel pour les enfants de moins de cinq ans. / Cereals are staple foods in most African countries. Numerous African cereal-based foods are spontaneously fermented. As the nutritional quality of cereal products could be enhanced through spontaneous fermentation, these food products might be good sources of micronutrients. However, various micronutrients deficiencies, such as folate deficiency, are still common in many African countries where these food products are consumed. Folate deficiency leads to different pathologies, such as megaloblastic anemia and neural tube defects. The objective of this work was to evaluate the nutritional potential of the microbiota of ben-saalga, a traditional pearl-millet-based fermented food from Burkina Faso. Genes encoding enzymes involved in different nutritional activities were screened in 50 metagenomes extracted from samples collected in Ouagadougou. Certain genes were never detected in the metagenomes (e.g. genes involved in carotenoid synthesis) while other were frequently detected (e.g. genes involved in folate synthesis). In spite of the high rate of detection (80%) of both genes folP and folK, encoding enzymes involved in folate synthesis, the folate content in ben-saalga was rather low (median: 0.5 µg/100g fresh weight basis). To better understand the impact of the fermentation on the folate content of ben-saalga, the evolution of the folate content was measured during the fermentation of porridges produced in laboratory. The fermentation had no significant impact on the folate content, which may be due to a balance between folate auxotrophy and prototrophy. In order to produce pearl-millet based fermented porridges with higher folate content, starter cultures of folate-producing microorganisms were used to inoculate porridges in laboratory. We obtained a porridge with 10 µg of folate/100 g of fresh weight basis, which is significantly higher than the folate content of ben-saalga produced in Burkina Faso, but still too low knowing that ben-saalga is frequently used as a complementary food for children under five in Burkina Faso.

Made available in DSpace on 2016-12-23T14:37:37Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Joao Carlos Madalao.pdf: 1672302 bytes, checksum: ce05cf38ee29fd5a71cc99ef0b33d811 (MD5) Previous issue date: 2011-07-14 / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico / O presente trabalho tem como objetivo selecionar plantas tolerantes ao herbicida sulfentrazone, capazes de remediar solos contaminados com esse herbicida e determinar o tempo mínimo que essas plantas devam permanecer no campo remediando, antes da semeadura de espécies sensíveis ao herbicida. Para isso, foram realizados três experimentos. No primeiro, 16 espécies previamente selecionadas foram testadas para verificar a tolerância ao herbicida sulfentrazone e, consequentemente, o seu potencial para a fitorremediação. As espécies testadas foram: amendoim forrageiro (Arachis pintoi), calopogônio (Calopogonium mucunoides), capim-pé-de-galinha-gigante (Eleusine coracana), cover crop (Sorghum bicolor x Sorghum sudanense), crotalária breviflora (Crotalaria breviflora), crotalária júncea (Crotalaria juncea), crotalária espectábilis (Crotalaria spectabilis), crotalária ochroleuca (Crotalaria ochroleuca), feijão-guandu fava larga (Cajanus cajan cv. Fava Larga), feijão-guandu anão [(Cajanus cajan cv. IAPAR 43 (Anão)], feijão-de-porco (Canavalia ensiformis), lablab (Dolichos lablab), mucuna-anã (Stizolobium deeringianum), mucuna-preta (Stizolobium aterrimum), mucuna cinza (Stizolobium cinereum) e nabo forrageiro (Raphanus sativus). As espécies foram cultivadas sob cinco doses do herbicida sulfentrazone (0, 200, 400, 800 e 1600 g ha-1). Nessa etapa, foram realizadas as seguintes avaliações: altura de plantas (cm) efitotoxicidade (%) aos 30 e 60 dias após a semeadura (DAS); biomassa fresca e seca das raízes (g) e biomassa fresca seca da parte aérea (g) aos 60 DAS. As espécies selecionadas como plantas potencialmente fiotorremediadoras do herbicida sulfentrazone são a C. juncea, C. ensiformes, C. cajan e o C. cajan (anão), apresentando os menores sintomas de fitotoxicidade e apresentando os maiores índices de altura e biomassa fresca e seca. No segundo experimento, para inferir quais seriam capazes de remediar solos contaminados com esse herbicida, aquelas quatro espécies foram cultivadas sob quatro doses de sulfentrazone (0, 200, 400 e 800 g ha-1), seguidas pelo bioensaio no próprio vaso com as espécies bioindicadoras Pennisetum Glaucum e Stizolobium deeringianum, as quais foram avaliadas quanto à altura de plantas (cm) e fitotoxicidade (%), aos 30 DAS e aos 60 DAS, e biomassa fresca e seca da parte aérea (g), aos 60 DAS. Quando as espécies bioindicadoras P. Glaucum e S. deeringianum foram cultivadas após a C. juncea, apresentaram os menores sintomas de fitotoxicidade e os maiores ganhos em altura e biomassa, indicando que a C. juncea é a espécie que apresentou maior capacidade de fitorremediar solos contaminados com o herbicida sulfentrazone. No terceiro experimento, a C. juncea foi submetida a diferentes tempos de cultivo (25,50, 75 e 100 dias) sob dois níveis de contaminação (0 e 400 g ha-1) e em seguida foi realizado o bioensaio com P. Glaucum para se determinar o tempo mínimo que a espécie deve permanecer na área fitorremediando, o solo antes da espécie susceptível ao sulfentrazone ser semeada. O P. Glaucum quando cultivado após a C. juncea por um período mínimo de 50 dias foi capaz de crescer e acumular biomassa normalmente, ou seja, não teve suas atividades fisiológicas prejudicadas pela atividade do herbicida sulfentrazone. A prática de fitorremediação, empregandose a espécie C. juncea por 50 dias, é efetiva para solos contendo doses médias de 400 g ha-1 do herbicida sulfentrazone. / The objective of this study was to select plants tolerant to herbicide sulfentrazone,capable of remediate soil contaminated with this herbicide and to determine the minimum time that these plants should stay in remedying in the field before the sowing of species sensitive to herbicide. Due to this, three experiments were held. At first, sixteen species were previously selected and tested to verify its tolerance to the herbicide sulfentrazone and consequently it s potential to phytoremediation. The species tested were: Arachis pintoi, Calopogonium mucunoides, Eleusine coracana, Sorghum bicolor x Sorghum sudanense, Crotalaria breviflora, Crotalaria juncea,Crotalaria spectabilis, Crotalaria ochroleuca, Cajanus cajan cv. Fava Larga, Cajanus cajan cv. IAPAR 43 (Drawf), Canavalia ensiformis, Dolichos lablab, Stizolobium deeringianum, Stizolobium aterrimum, Stizolobium cinereum and Rapahanus sativus.The species were cultivated under five doses of herbicide sulfentrazone (0, 200, 400, 800, and 1600 g ha-1). At this stage the following assessments were made: plantheight (cm) and phytotoxicity (%) 30 and 60 days after sowing (DAS); fresh biomass and dry roots (g) and fresh biomass of the aerial part (g) at 60 DAS. The plant species selected as potentially phytoremediator of herbicide sulfentrazone are C. juncea, C. ensiformes, C. cajan and C. canjan (dwarf) showing the least symptoms of phytotoxicity and presenting the highest rates of height and fresh biomass and dry. In the second experiment, to interfere which are able to remediate soils contaminated with this herbicide, these four species were cultivated under four doses of sulfentrazone (0, 200, 400, and 800 g ha-1), followed by bioassay in the same pot with the species bioindicators Pennisetum glaucum and Stizolobium deeringianum, which evaluated the plant height (cm) and phytotoxicity (%) at 30 DAS and at 60 DAS, and fresh biomass and the aerial part (g), at 60 DAS. When the species bioindicators P. Glaucum and S. deeringianum were cultivated after C. juncea, showed the least symptoms of phytotoxicity and the largest gains of height and biomass, indicating that C. juncea is a specie that presents the highest capacity of phytoremediation soils contaminated with the herbicide sulfentrazone. In the third experiment, C. juncea was submitted to different times of culture (25, 50, 75 and 100 days) with two levels of contamination (0 and 400 g ha-1) and then the bioassay with P. Glaucum was performed to determine the minimum time that specie should stay in the phytoremediation soil area before the specie susceptible to sulfentrazone be sown. The P. Glaucum when cultivated after C. juncea for a period of time of 50 days was able to grow and accumulate biomass normally, that is, their activities physiological weren t prejudiced by the activity of herbicide sulfentrazone. The practice of phytoremediation, using the species C. juncea for 50 days, is effective to soils containing mean doses of 400 g ha-1 of herbicide sulfentrazone.

Submitted by Luciana Ferreira (lucgeral@gmail.com) on 2016-10-03T12:52:16Z No. of bitstreams: 2 Tese - Daniel Staciarini Corrêa - 2015.pdf: 2943444 bytes, checksum: ec65a7569626c6d99efce36db84b8284 (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) / Approved for entry into archive by Luciana Ferreira (lucgeral@gmail.com) on 2016-10-03T12:52:59Z (GMT) No. of bitstreams: 2 Tese - Daniel Staciarini Corrêa - 2015.pdf: 2943444 bytes, checksum: ec65a7569626c6d99efce36db84b8284 (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) / Made available in DSpace on 2016-10-03T12:53:00Z (GMT). No. of bitstreams: 2 Tese - Daniel Staciarini Corrêa - 2015.pdf: 2943444 bytes, checksum: ec65a7569626c6d99efce36db84b8284 (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Previous issue date: 2015-02-28 / Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Goiás - FAPEG / The effect of nitrogen doses and pre-cutting heights on dry matter production and nutritional value of millet cultivars were evaluated. Two sources of nitrogen: urea or ammonium sulfonitrate (ASN) treated with nitrification inhibitor were evaluated separately. The cultivars used were ADR 500; BRS 1501 and ADR 8010. Pre-cut heights were 0.70; 0.80 and 0.90 m, with a 0.20 m residual height. Nitrogen rates were 0; 45; 90 or 180 kg ha-1. For each cultivar and nitrogen source, the experiment was designed in randomized blocks in a 4 x 3 factorial scheme (4 doses of N x 3 pre-cutting heights) with three replications (blocks). Data were submitted to analysis of variance and means were compared by Tukey test at 5% probability. Regression analysis was performed for the production of dry matter of each cultivar. The field experiment was conducted in the Department of Animal Production EVZ / UFG, in situ degradability assay and chemical analyzes were carried out at PUC Goiás’ Faculdade de Zootecnia. The dry matter and ashes were determined in greenhouse and muffle, respectively. The crude protein (CP) was determined by the Kjeldahl method, the insoluble neutral (NDF) and acid (ADF) detergent fiber and lignin by sequential method. The ether extract (EE) was determined by the Soxhlet method and total carbohydrates (TC) by the equation proposed by Sniffen (1992). The Orskov and McDonald (1979) degradability equations were used, with adaptations made by Sampaio (1988). The evaluation times were 0; 12; 24; 48 and 96 hours. Related to pre-cut heights one may conclude that millet cut at 0.70 and 0.80 m high showed low dry matter levels, which affect the DM intake of animals while cutting at 0.90 m offered satisfactory content of this parameter. Regarding the use of urea as a nitrogen source, it was observed that the cultivars showed high levels of total carbohydrates and ether extract, indicating high energy density of the forage, which helps to offset the negative effects of high NDF contents presented. Nitrogen fertilization increased the CP content and promoted increased productivity of the cultivars, especially when harvested at 0.90 m. The fertilization with 180 kg ha-1 of nitrogen (urea) improved the nutritional value (composition and degradability) from cultivars except that of the cultivar ADR 500 managed in the pre-cut height of 0.80 m. Pearl millet showed high soluble fraction of NDF, which compensates the intake inhibition effect that this fraction has on the animal consumption. Regarding the use of ammonium sulfonitrate treated with nitrification inhibitor, results showed that there was an increase in productivity, but possible toxic effects were observed at lower doses (45 and 90 kg N ha-1), revealed by the low protein content and high TC and NDF presented under these doses. Nitrogen fertilization with nitrification inhibitor at high doses increased the dry matter, crude protein and neutral detergent fiber degradability of millet handled at 0.90 m. The combination of fertilization with doses of 45 and 90 kg N ha-1 (ASN) with nitrification inhibitor, with the management of millet at 0.70 or 0.80 m did not favor the nutritional quality of forage indicating that in these treatments the relationship between the availability of nitrogen in ammonium and nitrate forms may have been detrimental to the plants. / Avaliou-se o efeito de doses de nitrogênio e alturas pré-corte sobre a produção de matéria seca, e valor nutricional de cultivares de milheto. Foram avaliadas, separadamente, duas fontes de nitrogênio: ureia ou sulfonitrato de amônio (SNA) tratado com inibidor de nitrificação. As cultivares utilizadas foram ADR 500; BRS 1501 e ADR 8010. As alturas pré-corte avliadas foram 0,70; 0,80 e 0,90 m, com altura residual de 0,20 m. As doses de nitrogênio avaliadas foram 0; 45; 90 ou 180 kg ha-1. Para cada cultivar e para cada fonte de nitrogênio, o experimento foi delineado em blocos casualizados em esquema fatorial 4 x 3 (4 doses de N x 3 alturas pré-corte) com três repetições (blocos). Os dados foram submetidos à análise de variância e as médias comparadas pelo teste Tukey a 5% de probabilidade. Foi feita análise de regressão para a produção de matéria seca de cada cultivar. O experimento de campo foi conduzido no Departamento de Produção Animal da EVZ/UFG, os ensaios de degradabilidade in situ e as análises químico-bromatológicas foram realizadas na Faculdade de Zootecnia da PUC Goiás. Os teores de matéria seca e cinzas foram determinados em estufa e mufla, respectivamente. A proteína bruta (PB) foi determinada pelo método Kjeldhal, a fibra insolúvel em detergente neutro (FDN) e ácido (FDA) e lignina pelo método sequencial. O extrato etéreo (EE) foi determinado pela metodologia Soxhlet e os carboidratos totais (CHOt) pela equação de Sniffen (1992). As equações de degradabilidade utilizadas foram de Orskov e McDonald (1979), com as adaptações de Sampaio (1988). Os tempos de avaliação foram 0; 12; 24; 48 e 96 horas. Em relação à altura pré-corte conclui-se que o milheto cortado aos 0,70 e 0,80 m de altura apresentou baixos teores de matéria seca, o que prejudica o consumo de MS pelos animais, enquanto o corte aos 0,90 m ofereceu teor satisfatório deste parâmetro. Com relação ao uso da ureia como fonte de nitrogênio, observou-se que as cultivares apresentaram altos teores de carboidratos totais e de extrato etéreo, indicando alta densidade energética da forrageira, contribuindo para contrabalancear os efeitos negativos dos altos teores de FDN apresentados. A adubação nitrogenada aumentou o teor de PB e promoveu aumento de produtividade das cultivares, principalmente quando manejadas a 0,90 m. A adubação com 180 kg ha-1 de nitrogênio (ureia) melhorou o valor nutricional (composição e degradabilidade) das cultivares, com exceção da cultivar ADR 500 manejada na altura pré-corte de 0,80 m. O milheto apresentou alta fração solúvel da FDN, o que compensa o efeito de inibição que esta fração exerce sobre o consumo animal. Com relação ao uso do sulfonitrato de amônio tratado com inibidor de nitrificação os resultados mostraram que houve aumento de produtividade, porém foram observados possíveis efeitos tóxicos nas doses mais baixas (45 e 90 kg N ha-1), revelados pelos baixos teores de proteínas e altos de CHOt e FDN nessas doses. A adubação nitrogenada com fertilizante com inibidor de nitrificação, em altas doses elevou a degradabilidade da matéria seca, da proteína bruta e da fibra insolúvel em detergente neutro do milheto manejado a 0,90 m. A combinação de adubação com as doses de 45 e 90 kg N ha-1 (SNA) com inibidor de nitrificação, com o manejo do milheto a 0,70 ou 0,80 m não favoreceu a qualidade nutricional das forrageiras indicando que, nestes tratamentos, a relação entre a disponibilidade de nitrogênio nas formas de amônio e nitrato pode ter sido prejudicial às plantas.

Submitted by Cássia Santos (cassia.bcufg@gmail.com) on 2017-08-01T10:35:41Z No. of bitstreams: 2 Tese - Elcivan Bento da Nóbrega - 2010.pdf: 2038348 bytes, checksum: cd282b2f72555dedecc08d72fb2bbdc7 (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) / Approved for entry into archive by Luciana Ferreira (lucgeral@gmail.com) on 2017-08-01T10:46:10Z (GMT) No. of bitstreams: 2 Tese - Elcivan Bento da Nóbrega - 2010.pdf: 2038348 bytes, checksum: cd282b2f72555dedecc08d72fb2bbdc7 (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) / Made available in DSpace on 2017-08-01T10:46:10Z (GMT). No. of bitstreams: 2 Tese - Elcivan Bento da Nóbrega - 2010.pdf: 2038348 bytes, checksum: cd282b2f72555dedecc08d72fb2bbdc7 (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Previous issue date: 2010-09-02 / Conselho Nacional de Pesquisa e Desenvolvimento Científico e Tecnológico - CNPq / The millet is a type of forage with great competence of production. However, the agronomic features of its cultivation need more technical information in order to obtain a better managing. Although millet is a promising forage, there are few studies showing its nutritional value by unequivocal methods. This experiment assessed the productivity, chemical composition and protein fractions of four millet cultivars (Pennisetum glaucum (L.) R. Brown) (ADR-300; ADR-500; BRS-1501 e BN-2) submitted to different nitrogen dosages (0; 20; 40 e 80 kg ha-1) in the form of urea. This study was carried out at Federal University of Tocantins, in Araguaína - State of Tocantins - Brazil. The experiment was carried out by randomized design with 4.x.4 factorial arrangement with four replications. The following parameters were evaluated: forage dry matter production (FDMP), apparent nitrogen conversion efficiency nitrogen (ANCE), crude protein content, acid detergent fiber (ADF), neutral detergent fiber (NDF), dry matter and N content of protein fractions A, B1, B2, B3 e C. The nitrogen levels showed significant increase in productivity of FDPM for all varieties and maximum yield was obtained for the cultivars ADR-300, ADR-500 and BRS-1501 with the average levels of 65 kg N ha-1 in the first cut. The yield at 35 days of age was 1.840, 1.611, 1.529 and 1.398 kg ha-1 of MSF for BRS-1501, ADR-500, ADR-300 and BN-2, respectively. The average productivity of regrowth was lower (25%) than first cut. In the two cuts there was not a significant difference (P>0.05) in conversion efficiency and apparent nitrogen recovery in function on the applied nitrogen levels. In the first cut the average conversion efficiency was 23.66 kg ha-1 DM per unit of applied nitrogen and the apparent nitrogen recovery was 38.18%. The BRS-1501 demonstrated the best performance for recovering applied nitrogen in soil, followed by ADR-300, ADR-500 and BN-2. The N doses increased (P <0.05) in CP content of whole plant, leaf and stem. In the first cut, the CP in the whole plant was similar for all cultivars, with an average of 8.23%. In leaves the CP ranged from 9.17 to 9.65% for cultivars BN-2 and ADR-300, respectively. In the stem fraction levels did not differ (P> 0.05) between cultivars, with an average value of 2.51%.08 and 2.34% for whole plant, leaf and stem, respectively. Nitrogen rates did not influence (P> 0.05) the ADF, NDF and DM of whole plant, leaf and stem. The average levels of ADF, NDF and DM the first cut were: 42.29; 79.73 and 17.72% in the whole plant, 32.95; 61.84 and 20.08% in the leaf; 47.02; 81.68 and 16.57% in the stem, respectively. The average levels of ADF, NDF and DM in the second cut were: 31.97; 64.79 and 17.79% in the whole plant, 28.38; 62.32 and 19.77% in the leaf; 46.06; 81.48 and 1.78% in the stem, respectively. N increased the protein levels in the whole plant leaf and stem. There was no effect of N on ADF, NDF and MS in all variables. N dosages increased significantiv (P<0.05) PB levels. There was no significant difference (P>0.05) of nitrogen fractions magnitude among N dosages and among cultivars.The mean value among cultivars for each fraction was : 25.30; 14.88; 54.69; 0.58 and 4.68% respectively to fractions A, B1, B2, B3 and C. The nitrogen fractions were similar between cultivars. Nitrogen fertilization did not alter N amount presented in the protein fractions. The C proportion was lower than 5% in all cultivars. / O milheto é uma forrageira de grande potencial pro. Entretanto, os aspectos agronômicos da cultura, ainda carece de informações técnica para seu manejo sob nível tecnológico mais elevado. Como forrageira promissora, carece de estudos de parâmetros de valor nutritivo para avaliação da sua qualidade nutricional. Foi conduzido experimento com objetivo de avaliar a produtividade, composição bromatológica e as frações protéicas da forragem de quatro cultivares de milheto (Pennisetum glaucum (L.) R. Brown) (ADR-300; ADR-500; BRS-1501 e BN-2), submetidos a doses de nitrogênio (0; 20; 40 e 80 kg ha-1) sob a forma de uréia em dois cortes na Universidade Federal do Tocantins, Campus de Araguaína, Tocantins. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado com arranjo fatorial de 4 x 4, com quatro repetições. Os parâmetros avaliados foram: produção de massa seca de forragem (MSF); eficiência de conversão aparente do nitrogênio (ECAN); recuperação aparente do nitrogênio (RAN); teor de proteína bruta (PB); teor de fibra em detergente ácido (FDA); teor de fibra em detergente neutro (FDN); teor de matéria seca (MS); teor de N das frações protéicas A, B1, B2, B3 e C. As doses de N promoveram incremento significativo na produtividade de MSF para todos os cultivares, sendo a máxima produção obtida com a dose média de 65 kg ha-1 de N para os cultivares ADR-300, ADR-500 e BRS-1501, no primeiro corte. A produtividade média aos 35 dias de idade foi de 1.840; 1.611; 1.529 e 1.398 kg ha-1 de MSF para os cultivares BRS-1501, ADR-500, ADR-300 e BN-2, respectivamente. A rebrota apresentou produtividade substancialmente inferior (25%) do rendimento verificado no primeiro corte. Nos dois cortes efetuados não houve diferença (P>0,05) na eficiência de conversão e recuperação aparente de nitrogênio em função das doses de N aplicadas. No primeiro corte a eficiência de conversão média foi de 23,66 kg ha-1 MS por unidade de N aplicado, e a recuperação aparente de N foi de 38,18%. O cultivar BRS-1501 foi o que demonstrou melhor desempenho para recuperar o N aplicado no solo, seguido do ADR-300, ADR-500 e BN-2. As doses de N promoveram incremento linear (P<0,05) nos teores de PB da planta inteira, lâmina foliar e colmo. No primeiro corte, os teores de PB na planta inteira foram semelhantes para todos os cultivares, com valor médio de 8,23%. Nas folhas os teores de PB variaram entre 9,17 a 9,65% para os cultivares BN-2 e ADR-300, respectivamente. Na fração colmo os teores não diferiram (P>0,05) entre cultivares, cujo valor médio foi de 2,51%. No segundo corte os teores médios de PB foram de 8,12; 9,08 e 2,34% para planta inteira, lâmina foliar e colmo, respectivamente. As doses de N não influenciaram (P>0,05) sobre os teores de FDA, FDN e MS da planta inteira, lâmina foliar e colmo. Os teores médios de FDA, FDN e MS no primeiro corte foram de: 42,29; 79,73 e 17,72% na planta inteira; 32,95; 61,84 e 20,08% na lâmina foliar; 47,02; 81,68 e 16,57% no colmo, respectivamente. Os teores médios de FDA, FDN e MS no segundo corte foram de: 31,97; 64,79 e 17,79% na planta inteira; 28,38; 62,32 e 19,77% na lâmina foliar; 46,06; 81,48 e 16,78% no colmo, respectivamente. O N aumentou os teores de PB na planta inteira, na lâmina foliar e no colmo. Não houve efeito do N sobre os teores de FDA, FDN e MS. As doses de N promoveram aumentos significativos (P<0,05) nos teores de PB. Não houve diferença significativa (P>0,05) das proporções das frações nitrogenadas entre as doses de N e entre os cultivares. O valor médio entre os cultivares para cada fração foi de: 25,30; 14,88; 54,69; 0,58 e 4,68%, para as frações A, B1, B2, B3 e C, respectivamente. As frações nitrogenadas foram semelhantes entre os cultivares. As adubação nitrogenada não alterou a proporção do N contido nas frações protéicas. Para todos os cultivares a proporção da fração C foi inferior a 5%.