L’identification d’une substance naturelle, produite par un organisme vivant n’est que l’une des toutes premières étapes du développement d’un nouveau médicament. Beaucoup de molécules à visée thérapeutique développées par des sociétés pharmaceutiques ont en fait été découvertes dans des laboratoires académiques. C’est toujours un continuum de la recherche fondamentale vers la recherche appliquée, souvent de la recherche publique vers la recherche privée, qui aboutit à la mise au point d’un médicament. Leur fabrication, directement à partir de substances naturelles, pose fréquemment le problème de l’approvisionnement en matière première. De nombreuses équipes du monde entier se heurtent aux difficultés de synthèse de ces molécules naturelles complexes. Ce travail de thèse retrace l’histoire des travaux majeurs sur la recherche de molécules naturelles d’intérêt médical à travers les succès et les échecs de chercheurs ayant mis leur énergie, leur imagination, leur ténacité et leur patience au service de la science pour surmonter les obstacles et découvrir de nouvelles molécules de grand intérêt thérapeutique. Elle présente également un travail complémentaire de mise au point d’une base de données regroupant un certain nombre de plantes utiles dans la lutte contre le cancer dans le cadre d’un projet de vulgarisation scientifique. La discussion est consacrée à la question de la place du hasard dans les découvertes scientifiques à travers l'exemple de Pierre Potier. / Identifying a natural substance produced by a living organism is only one of the very first steps towards the development of a new drug. Many molecules which were aimed at therapeutic goals and developed by pharmaceutical companies have in fact been discovered in academic research laboratories. The elaboration of a new drug is always a continuum from basic research toward applied research, and often from public research toward private research. Making these drugs straight from natural substances frequently confronts us with the problem of finding the raw materials. Numerous teams all over the world are facing the difficulties linked to the synthesis of these complex natural molecules.This PhD thesis relates the story of the milestones in the research of natural molecules for medicine through the successes and failures of scientists who put their energy, imagination, tenacity and patience into Science in order to overcome obstacles and discover new molecules for therapeutic use.It also presents a complementary work which consists in developing a database of useful plants in cancer fighting as part of a project of scientific vulgarisation. The discussion is about the part of chance in scientific discovery through the example of Pierre Potier.

Le Sud-Ouest de la France présente, au Second âge du Fer, une situation socio-économique particulièrement originale, dans un espace où circulent biens, hommes et idées. Plusieurs peuples sont ici en contact dont deux ethnies majeures, les Celtes et les Aquitains. Bien que la céramique soit de loin le mobilier le plus abondant sur les sites de cette époque, on connaît mal sa chaîne opératoire et son mode de diffusion. Le travail de thèse s'est ainsi attaché à réétudier dans un premier temps la production céramique à partir des ateliers de potier qui offrent dans le Sud-Ouest la concentration la plus importante de l’Europe celtique. La présence régulière de mobilier détritique dans ces ateliers peut suggérer que toute la céramique régionale n’est pas forcément le reflet de la production. Cette céramique a pu être analysée en suivant un protocole discriminant, notamment en relevant les macrotraces. Cette démarche a permis de dégager les conditions dans lesquelles on peut considérer que ces céramiques sont bien le reflet de la production des ateliers. La céramique a également été étudiée d’un point de vue technologique, typochronologique et stylistique. Dans le secteur du Toulousain, nous avons étendu la réflexion à des sites de consommation (habitats groupés et établissements ruraux), ce qui a permis d’étudier les relations entretenues entre ces sites, mais également avec les ateliers de potier du secteur. À travers le cas d’étude des jarres estampillées de type Aiguillon, la question de la diffusion régionale des productions céramiques a pu être abordée d’une manière plus concrète grâce à des analyses pétrographiques. Enfin, le travail de thèse a permis de relire l'histoire des sociétés du sud-ouest de la France en s’intéressant au statut des potiers, au rôle joué par les ateliers de potier dans l’économie de production céramique et enfin aux problèmes non résolus que posent les faciès de culture matérielle de la région. / In the Second Iron Age, the Southwest of France showed a particular socio-economic situation in a space where goods, men and ideas were circulating. Many peoples were in contact there, including two major ethnic groups, the Celts and the Aquitains. Although pottery is by far the most abundant furniture found in the settlements of this period, we do not know well its chaîne opératoire and its way of circulation. First, this Phd research focused on restudying the ceramic production based on potters’ workshops, as the Southwest concentrated the most numerous workshops in Celtic Europe. Wasted pieces of furniture have been found in these workshops and suggest that local ceramics encountered there did not necessarily represent the overall production. This ceramic has been analysed thanks to a discriminant protocol, including a focus on macro-traces. This approach has underlined the conditions in which these pieces of ceramic can be considered to be the reflection of the whole workshops’ production. Pottery has also been analysed from a technological, typo-chronological and stylistic point of view. In the area of Toulouse, we have extended the study to consumption sites (grouped settlements and rural settlements), which allowed us to study not only the relationships between these sites, but also between the pottery’s workshops within that area. Through the study case of Aiguillon type stamped jars, the question of the regional circulation of ceramic productions has been approached in a more concrete way thanks to petrology analysis. Finally, the history of the societies of Southwestern France has been reevaluated through the PhD research by paying a particular attention to potters’ social status, to the role played by pottery’s workshops in the economy of the ceramic production, and to unsolved issues about the facies of the material culture in the area.

L'identification d'une substance naturelle, produite par un organisme vivant n'est que l'une des toutes premières étapes du développement d'un nouveau médicament. Beaucoup de molécules à visée thérapeutique développées par des sociétés pharmaceutiques ont en fait été découvertes dans des laboratoires académiques. C'est toujours un continuum de la recherche fondamentale vers la recherche appliquée, souvent de la recherche publique vers la recherche privée, qui aboutit à la mise au point d'un médicament. Leur fabrication, directement à partir de substances naturelles, pose fréquemment le problème de l'approvisionnement en matière première. De nombreuses équipes du monde entier se heurtent aux difficultés de synthèse de ces molécules naturelles complexes. Ce travail de thèse retrace l'histoire des travaux majeurs sur la recherche de molécules naturelles d'intérêt médical à travers les succès et les échecs de chercheurs ayant mis leur énergie, leur imagination, leur ténacité et leur patience au service de la science pour surmonter les obstacles et découvrir de nouvelles molécules de grand intérêt thérapeutique. Elle présente également un travail complémentaire de mise au point d'une base de données regroupant un certain nombre de plantes utiles dans la lutte contre le cancer dans le cadre d'un projet de vulgarisation scientifique. La discussion est consacrée à la question de la place du hasard dans les découvertes scientifiques à travers l'exemple de Pierre Potier.

Découvert dans les années 1970 sur le site palafitte aujourd’hui immergé du Crêt de Châtillon (lac d’Annecy, Haute-Savoie, France), le four de Sévrier, daté de l’âge du Bronze, est considéré comme un des plus anciens fours de potier d’Europe occidentale. Il incarne l’arrivée d’une nouvelle technologie qui marquera la disparition progressive des modes de cuisson en fosse ou en meule en usage depuis l’invention de la poterie. En cette fin de l’âge du Bronze l’acmé de l’art céramique, représenté par les productions de poteries fines, pouvait donc être lié à l’utilisation d’un tel dispositif. Le caractère unique de cette construction en argile, de dimensions modestes et à parois étonnamment minces, réside dans sa conception modulaire et portable. La découverte publiée en 1975 (Bocquet et Couren 1975) recueille aussitôt un échoeuropéen et près de quarante ans après, elle reste pratiquement sans équivalent. L’utilisation de fours de potier à l’âge du Bronze, dans un contexte occidental, demeure pourtant une question ouverte et depuis les années 80, l’interprétation avancée pour le four de Sévrier alimente régulièrement ce débat. L’objectif de cette thèse de doctorat est de porter un nouveau regard sur cet objet de référence quelque peu voilé par sa célébrité et réexaminer les hypothèses fonctionnelles non encore étudiées. Après une présentation du contexte et de l’historique de la découverte, un premier volet aborde différents aspects de l’objet archéologique: sa morphologie, sa conception, sa restauration, son comportement lors d’expérimentations de cuissons de céramiques, ses traits singuliers qui le rapprochent ou le distinguent des fours de potiers plus tardifs ou des structures d’argile à parois fines diversement interprétées. Notre analyse du four de Sévrier comporte trois volets : a) l’inventaire du matériel découvert sur le Crêt de Châtillon et l’intégration éventuelle d’éléments non pris en compte dans la reconstruction, b) une analyse archéométrique (minéralogie des argiles) portant sur les tessons du four et sur des argiles des gisements situés à proximité du Crêt de Châtillon. Une analyse des changements de phases des argiles cuites en fonction de l’intensité de la température, c) l’évaluation de la température minimale et maximale subie par le four afin de confirmer ou exclure certaines utilisations. L’analyse fonctionnelle du four aborde, en premier lieu, l’hypothèse privilégiée, celle consacrée à la cuisson des poteries. Une méthode expérimentale comparative permet de préciser les avantages et inconvénients de différents procédés de cuisson de poteries noires et cherche à évaluer l’apport technologique supposé avoir été introduit par le four de Sévrier. D’autres alternatives sont abordées, en particulier la fonction culinaire. Cette interprétation est confortée par la découverte d’inédits indices d’usages observés lors de cette étude sur des matériels similaires de même époque et provenance. L’inventaire des structures comparables constitue un autre volet de cette recherche. Elle témoigne de l’usage courant des structures de cuisson en argile de faible épaisseur aux âges du Bronze et du Fer. Leur diffusion géographique s’étend des Balkans à l’Espagne et de la Grande Bretagne à la Grèce. Le recensement d’une famille large et multiforme de dispositifs portables en argile à vocation domestique nous permet de poser les bases d’une typologie et de proposer un scénario d’évolution et d’influences entre des régions parfois très éloignées. / This study focuses on a unique archaeological finding from the Crêt de Châtillon, a late Bronze Age lacustrine village situated on a now submerged island in Lake Annecy (Haute-Savoie, France). The Sévrier kiln is considered to be one of the oldest pottery kiln in Western Europe. Over the years it has become internationally known and still forms the basis of research projects and experiments relating to Bronze Age ceramic technology. It embodies the arrival of a new technology that would mark the gradual disappearance of the open fire or pit firing modes that had been used since the invention of pottery. As such, the acme of ceramic art which marks the end of the Bronze Age, may therefore be related to the use of such a device. The uniqueness of this clay building of modest proportions and surprisingly thin walls, lies in it modular and portable design. The discovery, published in 1975 (Bocquet and Couren 1975) soon received a valuable feedback in Europe and nearly forty years later remains virtually unparalleled. However, the use of pottery kilns in the Bronze Age in a Western context remains an open question. Since the 1980s, several arguments will gradually undermine this interpretation. The purpose of this study is to take a fresh look at this inescapable object, somewhat veiled by its celebrity and review functional hypotheses hitherto not studied. After describing the background and the history of the discovery, we discuss various aspects of the archaeological kiln: morphology, design, restoration, use, experimentations and singular features that approximate or distinguish this furnace from later pottery kilns or thin-walled clay structures wich have been variously interpreted. This analysis of the kiln of Sévrier has been threefolds: (a) an inventory of the findings from the Crêt de Châtillon and a discussion about the integration of many components excluded from the reconstruction ; (b) archaeometric analysis (clay mineralogy) of the kiln and the clay deposits located near the site and (c) identification of the changing phases in clays, subjected to high temperatures and determination of the temperature experienced by the furnace. The functional analysis, reviews different hypotheses : (a) pottery firing : a comparative experimental method that aims to highlight the benefits and disadvantages of different processes to produce black pottery. The purpose is to underscore the technological contribution assumed to have been introduced by the Sévrier kiln. (b) Other functional alternatives will be discussed, especially the culinary function. This interpretation is supported by the discovery of unprecedented indices discovered during this study. The inventory of comparable structures is another aspect of this research. The relatively widespread use of such thin-walled clay structures during the Bronze and Iron ages is highlighted. Their geographical distribution extends from the Balkans to Spain and from Great Britain to Greece. The census of a multiform family of domestic portable clay ovens allows us to propose a new typology and a scenario of diffusion between regions sometimes very remote, completes this new outlook and draw new perspectives for the research.

Ce mémoire dépoussière l’univers de la céramique à Montréal. Je vous transporte dans les ateliers des céramistes de la ville ainsi que dans leurs lieux d’exposition et de vente pour vous faire découvrir le parcours professionnel et la quotidienneté de ces individus, leur rapport avec l’argile, les heures de travail passées derrière les pièces que vous achetez dans les boutiques, les liens forts que peuvent entretenir les membres de cette communauté, mais aussi les tensions et les difficultés qui règnent dans cet univers. Ma recherche prend la forme d’une immersion ethnographique, basée sur une série d’entretiens semi-dirigés et sur des heures d’observation – directes et participantes – dans les lieux de vie de dix-sept céramistes à Montréal. En portant une attention particulière au parcours et au quotidien des personnes participantes à mon étude, je vous présente ma première collection de feuilletons, confectionnés après plusieurs essais et pièces ratées. Puisque très peu de recherches en sciences sociales se sont penchées sur ces groupes professionnels atypiques, ce mémoire offre un apport théorique sur les processus d’entrée et les cheminements professionnels possibles dans ces milieux ; sur l’importance des réseaux d’interconnaissance ainsi que des rapports de coopération et de compétition qui marquent les relations entre céramistes ; et sur le rôle des marchés, des expositions et de la clientèle dans le développement et l’évolution de cet univers. Inspirée par les approches interactionnistes, ce mémoire se veut également novateur en soulignant l’importance de considérer le rôle que prennent les objets, telle que l’argile dans le cas des céramistes, dans l’analyse des diverses interactions dans les métiers d’art. / This project aims to dust off the world of ceramics in Montreal. I will be taking you along with me into the workshops of several ceramic artists in the city, as well as to their exhibitions and sales venues, to give you a glimpse into the daily lives of these individuals, their connection with clay, the hours of work spent behind the pieces you buy in shops, the strong bonds within this community, as well as the tensions and challenges that prevail in this universe. Thus, my research takes the form of an ethnographic immersion based on a series of semi-directed interviews and on hours of – direct and participating – observation in the living, working, and socializing spaces of seventeen ceramic artists in Montreal. By paying close attention to the details and everyday life of my respondents, I present to you my first collection of “feuilletons” after several attempts and failed pieces. Given that very little social science research has focused on these atypical professional groups, this research offers a theoretical contribution on the processes of entry and progression in these fields; the importance of inter-knowledge networks as well as the cooperative and competitive relationships that mark the relations between ceramists; and on the role of markets, exhibitions and clientele in the development and evolution of this universe. Inspired by interactionist aproaches, this research opens up a new perspective by highlighting the importance of considering the role played by objects, such as clay in the case of ceramists, in the analysis of various interactions in arts professions.