Submitted by Cássia Santos (cassia.bcufg@gmail.com) on 2016-07-28T12:41:14Z No. of bitstreams: 2 Dissertação - Guilherme Brunno de Medeiros Leal - 2016.pdf: 1377496 bytes, checksum: be97f29665e29f6b6646be9497341b6a (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) / Approved for entry into archive by Luciana Ferreira (lucgeral@gmail.com) on 2016-07-28T14:26:56Z (GMT) No. of bitstreams: 2 Dissertação - Guilherme Brunno de Medeiros Leal - 2016.pdf: 1377496 bytes, checksum: be97f29665e29f6b6646be9497341b6a (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) / Made available in DSpace on 2016-07-28T14:26:56Z (GMT). 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It was aimed to evaluate the preferred behavior, as well as, animal performance (daily feed intake, daily weight gain, feed conversion) and lesion rates in pigs in the nursery stage using different types of objects (tire and metal chain), and scenarios (suspended, embedded in the wall, fixed on the floor). The experiment was performed in a commercial farm from July 30 to September 21, 2015. The animals were housed in collective cages, partially slatted floor, equipped with semi-automatic feeders and nipple drinkers. Every room with eight cages 113,02 ft² each, which makes a 2712,51 ft² experimental area. 696 pigs were used in Choice Genetics® breed, with an average age of 21 days, average weight of 12,34 pounds, divided between males and females. The pigs were divided into the treatment groups of 29 animals. The experimental design was a randomized block, with four different presentation scenarios of objects (control = without enriching object; T + C suspended = tire + suspended metal chain; T + C wall = tire and embedded metal chain on the wall; T + C floor = tire and fixed metal chain on the floor), repeated six times in a row. Camcorders were used for filming and subsequent evaluation of the behavior recorded every 10 minutes during 11 hours per day (7 a.m. to 6 p.m.), once in a week, 41 days. In the treatments with environmental enrichment, there were differences in the interaction with enriching objects (P <0.05). Regarding the presentation and the type of object, the animals preferred the suspended position and metal chain, respectively. The animal performance factors (daily feed intake, daily weight gain, feed conversion), and lesion rates, were not influenced by environmental enrichment. / A ausência do bem-estar na produção animal, repercute diretamente na produção dos alimentos, afetando o comércio interno e, principalmente, as exportações. O enriquecimento ambiental consiste no aperfeiçoamento das instalações com o objetivo de tornar o ambiente mais adequado às necessidades comportamentais. Inserir no ambiente, pneus, correntes, cordas, garrafas pet, barras de madeiras ou plástico são os tipos mais comuns de enriquecimento ambiental. Entretanto, poucos testes têm sido realizados quanto à preferência dos suínos pelos tipos de objetos disponíveis para enriquecimento do ambiente. Objetivou-se avaliar o comportamento preferencial, desempenho zootécnico (consumo diário de ração, ganho em peso diário, conversão alimentar) e escore de lesão em suínos na fase de creche com diferentes tipos de objetos (pneu e corrente de metal), e esquemas de apresentação (suspenso, enraizado na parede, fixo no piso). O experimento foi conduzido em granja comercial, no período de 30 de julho a 21 de setembro de 2015. Os animais foram alojados em baias coletivas, de piso parcialmente ripado, providas de comedouro semiautomático e bebedouro tipo chupeta. Cada sala com 8 baias de 10,5 m2 cada, totalizando uma área experimental de 252 m2. Foram utilizados 696 suínos da linhagem Choice Genetics®, com idade média de 21 dias, peso médio inicial de 5,6 kg, divididos entre machos e fêmeas. Os suínos foram distribuídos nos tratamentos em grupos de 29 animais. O delineamento experimental utilizado foi em blocos ao acaso, com quatro diferentes esquemas de apresentação dos objetos (Controle – sem objeto enriquecedor; P + C suspenso – pneu + corrente de metal suspensa; P + C parede – pneu e corrente de metal enraizado na parede; P + C piso – pneu e corrente de metal fixo no piso), repetidos seis vezes no tempo. Foram utilizadas câmeras filmadoras, para gravação de imagens e posterior avaliação dos comportamentos a cada 10 minutos durante 11 horas diárias (7 h às 18 h), uma vez por semana, durante 41 dias. Nos tratamentos com enriquecimento ambiental houve diferença na interação com os objetos enriquecedores (P<0,05). Em relação a apresentação e o tipo de objeto, os animais preferiram quando na posição suspenso e corrente de metal, respectivamente. As variáveis de desempenho zootécnico (consumo diário de ração, ganho em peso diário, conversão alimentar) e escore de lesão não foram influenciadas pelo enriquecimento ambiental.

O objetivo geral desta pesquisa foi avaliar o bem-estar de aves poedeiras em dois diferentes sistemas de criação (gaiola e cama) e a qualidade desses sistemas em relação aos aspectos comportamentais, fisiológicos e produtivos utilizando ferramentas da zootecnia de precisão. O experimento foi desenvolvido no Setor de Avicultura do Departamento de Zootecnia da Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (ESALQ/USP) em Piracicaba, SP. A pesquisa constou de cinco períodos experimentais de 28 dias cada. Foram utilizadas 64 poedeiras da linhagem Isabrown e 64 poedeiras da linhagem Hy-Line W-36 com 19 e 21 semanas de idade respectivamente. O regime de luz adotado foi de 16 horas claro e 8 horas de escuro. Foram estabelecidos 2 tratamentos, sendo Tratamento 1: criação em gaiolas convencionais; Tratamento 2: sistema de criação em cama. O delineamento experimental adotado foi o inteiramente casualizado, em esquema fatorial 2x2 (2 linhagens e 2 sistemas de criação) com 4 repetições cada. A pesquisa abordou diferentes parâmetros: análise bioclimática; análise fisiológica; análise do desempenho zootécnico; análise da qualidade dos ovos; análise dos comportamentos; análise das condições de empenamento e aplicação da lógica Fuzzy na avaliação dos dados. A avaliação térmica foi realizada mediante a análise dos dados de temperatura do ar seco, da temperatura de globo negro e da umidade relativa, utilizando os índices de Temperatura de Globo e Umidade (ITGU) e Entalpia Específica (H) (KJ/kg ar seco). A análise das condições meteorológicas mostrou que a maior parte dos períodos experimentais ocorreu em condições de conforto térmico para as aves. A avaliação do comportamento permitiu identificar atividades de preferência e atividades indicativas de estresse, possibilitando a determinação das necessidades ambientais importantes ao bem-estar das aves. A avaliação comportamental por meio de imagens de vídeo permitiu uma análise mais apurada, fornecendo um banco de dados mais confiável do que a observação direta. O sistema de criação em cama, quando devidamente projetado, pode ser compatível ao sistema de criação em gaiolas no que diz respeito ao desempenho zootécnico e à qualidade de ovos produzidos; além disso, mostrou estimular a realização dos comportamentos naturais das aves e dessa forma, maior adequação às exigências de bem-estar. Porém, a melhor condição de bem-estar do sistema de criação em cama não apresentou melhor resultado no desempenho produtivo. A aplicação da lógica Fuzzy na obtenção de parâmetros indicativos das condições de bem-estar das aves nos diferentes sistemas de criação forneceu um modelo de fácil interpretação, permitindo a integração dos parâmetros avaliados, tornando-se uma ferramenta importante na interpretação das condições de bem-estar das aves. / The objective of this study was to evaluate the welfare of laying hens in two different rearing systems (cages and floor) and the quality of these systems concerning with the behavioural, physiological and productive aspects, using tools of precision animal production. The trial was conducted for five experimental periods of 28 days each. Sixty four pullets of the laying strain Isabrown and 64 pullets of the laying strain Hy-Line W-36, with ages of 19 and 21 weeks, respectively, were used. The treatments consisted of a combination of two rearing systems (conventional cages system and floor system with litter) and the two layer strains in a completely randomized design, with a 2x2 factorial arrangement, and four replicates. Different evaluation parameters were studied including bioclimatical; physiological; productive performance; behavioural; egg quality; feathering conditions and application of Fuzzy logic in data evaluations. The thermal evaluation was carried by analysis of dry air and black globe temperature and relative humidity, using the indices Temperature of Globe and Humidity (ITGU) and Enthalpy (H) (KJ/kg dry air). The analysis of the meteorological conditions showed that most of the experimental periods occurred in conditions of thermal comfort for the birds. The evaluation of the bird&#39;s behaviour allowed identifying preference activities and those indicative of stress, making possible the determination of bird&#39;s environmental necessities, important to their welfare. The behavioral evaluation through video images allowed more refined analysis, supplying a more trustful data base than direct observations. The floor system, when properly projected, can be comparable to the cage system with respect to the productive performance and the egg quality; moreover, it was shown to stimulate the accomplishment of natural behaviours, thus providing greater adequacy to the welfare requirements. However, the improved welfare conditions resulting of the floor system did not produce better results in the productive performance. The application of Fuzzy logic in the attainment of indicative parameters of the conditions of laying hens welfare in different rearing systems supplied an easy model, allowing the integration of the evaluated parameters, becoming an important tool in the interpretation of welfare conditions.

O objetivo geral desta pesquisa foi avaliar o bem-estar de aves poedeiras em dois diferentes sistemas de criação (gaiola e cama) e a qualidade desses sistemas em relação aos aspectos comportamentais, fisiológicos e produtivos utilizando ferramentas da zootecnia de precisão. O experimento foi desenvolvido no Setor de Avicultura do Departamento de Zootecnia da Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (ESALQ/USP) em Piracicaba, SP. A pesquisa constou de cinco períodos experimentais de 28 dias cada. Foram utilizadas 64 poedeiras da linhagem Isabrown e 64 poedeiras da linhagem Hy-Line W-36 com 19 e 21 semanas de idade respectivamente. O regime de luz adotado foi de 16 horas claro e 8 horas de escuro. Foram estabelecidos 2 tratamentos, sendo Tratamento 1: criação em gaiolas convencionais; Tratamento 2: sistema de criação em cama. O delineamento experimental adotado foi o inteiramente casualizado, em esquema fatorial 2x2 (2 linhagens e 2 sistemas de criação) com 4 repetições cada. A pesquisa abordou diferentes parâmetros: análise bioclimática; análise fisiológica; análise do desempenho zootécnico; análise da qualidade dos ovos; análise dos comportamentos; análise das condições de empenamento e aplicação da lógica Fuzzy na avaliação dos dados. A avaliação térmica foi realizada mediante a análise dos dados de temperatura do ar seco, da temperatura de globo negro e da umidade relativa, utilizando os índices de Temperatura de Globo e Umidade (ITGU) e Entalpia Específica (H) (KJ/kg ar seco). A análise das condições meteorológicas mostrou que a maior parte dos períodos experimentais ocorreu em condições de conforto térmico para as aves. A avaliação do comportamento permitiu identificar atividades de preferência e atividades indicativas de estresse, possibilitando a determinação das necessidades ambientais importantes ao bem-estar das aves. A avaliação comportamental por meio de imagens de vídeo permitiu uma análise mais apurada, fornecendo um banco de dados mais confiável do que a observação direta. O sistema de criação em cama, quando devidamente projetado, pode ser compatível ao sistema de criação em gaiolas no que diz respeito ao desempenho zootécnico e à qualidade de ovos produzidos; além disso, mostrou estimular a realização dos comportamentos naturais das aves e dessa forma, maior adequação às exigências de bem-estar. Porém, a melhor condição de bem-estar do sistema de criação em cama não apresentou melhor resultado no desempenho produtivo. A aplicação da lógica Fuzzy na obtenção de parâmetros indicativos das condições de bem-estar das aves nos diferentes sistemas de criação forneceu um modelo de fácil interpretação, permitindo a integração dos parâmetros avaliados, tornando-se uma ferramenta importante na interpretação das condições de bem-estar das aves. / The objective of this study was to evaluate the welfare of laying hens in two different rearing systems (cages and floor) and the quality of these systems concerning with the behavioural, physiological and productive aspects, using tools of precision animal production. The trial was conducted for five experimental periods of 28 days each. Sixty four pullets of the laying strain Isabrown and 64 pullets of the laying strain Hy-Line W-36, with ages of 19 and 21 weeks, respectively, were used. The treatments consisted of a combination of two rearing systems (conventional cages system and floor system with litter) and the two layer strains in a completely randomized design, with a 2x2 factorial arrangement, and four replicates. Different evaluation parameters were studied including bioclimatical; physiological; productive performance; behavioural; egg quality; feathering conditions and application of Fuzzy logic in data evaluations. The thermal evaluation was carried by analysis of dry air and black globe temperature and relative humidity, using the indices Temperature of Globe and Humidity (ITGU) and Enthalpy (H) (KJ/kg dry air). The analysis of the meteorological conditions showed that most of the experimental periods occurred in conditions of thermal comfort for the birds. The evaluation of the bird&#39;s behaviour allowed identifying preference activities and those indicative of stress, making possible the determination of bird&#39;s environmental necessities, important to their welfare. The behavioral evaluation through video images allowed more refined analysis, supplying a more trustful data base than direct observations. The floor system, when properly projected, can be comparable to the cage system with respect to the productive performance and the egg quality; moreover, it was shown to stimulate the accomplishment of natural behaviours, thus providing greater adequacy to the welfare requirements. However, the improved welfare conditions resulting of the floor system did not produce better results in the productive performance. The application of Fuzzy logic in the attainment of indicative parameters of the conditions of laying hens welfare in different rearing systems supplied an easy model, allowing the integration of the evaluated parameters, becoming an important tool in the interpretation of welfare conditions.