Esta tesis tiene como finalidad entender cómo determinados instrumentos y procedimientos de aprendizaje, que implican el uso de la lectura y la escritura, son usados como herramientas de aprendizaje en los contextos educativos formales. Concretamente, nos centramos en el estudio de la toma de apuntes, dado que se trata de uno de los instrumentos y procedimientos de aprendizaje más frecuentemente utilizado por los estudiantes en educación superior. Se analizan algunos de los elementos que configuran el uso de este instrumento y procedimiento de aprendizaje y se identifican las posibles relaciones entre determinadas variables implicadas en las condiciones de dicho uso como, por ejemplo, la representación de los estudiantes, el enfoque de aprendizaje, los procesos de anotación que realizan, los usos que hacen de dichas anotaciones y los resultados de aprendizaje que obtienen al abordar una tarea académica concreta. El abordaje metodológico adoptado es de carácter naturalista, observacional, descriptivo y contextual. El análisis detallado tanto de las representaciones que manejan los estudiantes como de los procedimientos de anotación y uso efectivo que llevan a cabo con sus anotaciones en el momento de realizar una tarea académica concreta, junto con el análisis del contexto de enseñanza y aprendizaje en el que se enmarcan dichos aspectos, constituyen la base empírica de nuestro trabajo. Los resultados obtenidos permiten observar algunas tendencias respecto de las relaciones entre el enfoque de aprendizaje de los estudiantes y los procedimientos de anotación y uso de los apuntes que realizan. Concretamente, se observa que en general los estudiantes con enfoque profundo anotan la información preferentemente de forma incompleta, literal y fundamentalmente a partir de la información visual presentada por el docente, mientras que sus compañeros con enfoque superficial utilizan diferentes procedimientos de anotación. Asimismo, los estudiantes con enfoque profundo tienden a parafrasear, en mayor medida que sus compañeros con enfoque superficial, la información contenida en sus apuntes antes de incorporarla en el producto escrito que deben realizar en la situación analizada, y a realizar acciones vinculadas con el control de conformidad, es decir, se aseguran de que el contenido de sus apuntes es coherente con el producto elaborado. Finalmente, se pone de manifiesto que algunos estudiantes, bajo determinadas condiciones y según las características del contexto de enseñanza y aprendizaje, modifican su enfoque de aprendizaje y adoptan conductas más propias de un enfoque diferente al identificado inicialmente. / This thesis sets out to understand how certain learning instruments and procedures involving the use of reading and writing are employed as learning tools in formal educational contexts. In particular, it focuses on the study of note-taking, as this is one of the learning instruments and procedures most frequently used by students in higher education. It examines some of the elements shaping the use of this learning instrument and procedure and identifies the possible relations between certain variables of the conditions under which it is used, such as the students’ representation, learning approach and note-taking processes, the uses the students make of their notes and the learning outcome they achieve in performing a particular academic task. The theoretical approach adopted is naturalistic, observational, descriptive and contextual. The empirical basis for the work is provided by a detailed analysis of the representations held and the note-taking procedures employed by the students, and the actual use they make of their note-taking in carrying out a specific academic task, together with an examination of the teaching and learning context in which all this occurs. The results obtained revealed certain trends regarding the relationship between the students’ learning approach, their note-taking procedures and the use they made of their notes. In particular, it was found that, in general, students with a deep approach tended to note the information literally but incompletely, mostly on the basis of the visual information presented by the teacher, whereas students with a superficial approach employed different note-taking procedures. In addition, students with a deep approach tended to paraphrase the information in their notes before including it in the written product required of them in the situation under study to a greater extent than those with a superficial approach, and performed compliance-checks to ensure that their written products were consistent with the contents of their notes. Lastly, it was found that certain students, in certain conditions depending on the characteristics of the teaching and learning context, modified their learning approach and engaged in behaviours more in keeping with a different approach from the one initially identified.