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Determinação da eficiência técnica e da rentabilidade econômica dos produtores de leite do estado do Ceará: Uma aplicação de fronteira estocástica de produção

Silva, Francisco Dreno Viana da January 2007 (has links)
SILVA, Francisco Dreno Viana da. Determinação da eficiência técnica e da rentabilidade econômica dos produtores de leite do estado do Ceará: Uma aplicação de fronteira estocástica de produção. 2007. 92 f.: Dissertação (mestrado) - Universidade Federal do Ceará. Mestrado Acadêmico em Economia Rural (MAER). Centro de Ciências Agrárias. Fortaleza-CE. 2007 / Submitted by Francisco Helder Macêdo Rangel (fhelder@ufc.br) on 2014-09-08T17:33:04Z No. of bitstreams: 1 2007_dis_fdvsilva.pdf: 531778 bytes, checksum: 341a2ab2bc45ad5650f292b0813d6162 (MD5) / Approved for entry into archive by Margareth Mesquita(margaret@ufc.br) on 2014-09-11T14:19:12Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2007_dis_fdvsilva.pdf: 531778 bytes, checksum: 341a2ab2bc45ad5650f292b0813d6162 (MD5) / Made available in DSpace on 2014-09-11T14:19:12Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2007_dis_fdvsilva.pdf: 531778 bytes, checksum: 341a2ab2bc45ad5650f292b0813d6162 (MD5) Previous issue date: 2007 / Analyzes the technical efficiency and economic profitabillity of commercail dairy farmers from Ceará State. The stochastic frontier production methodology was used to estimate milk producers technical efficiency. As primary conclusion, the study observed a high rate of mean technical efficiency in the set of companies, about 80%, which points, however, to a relevant space to the unities efficiency growth, especially considering the efficiency rates dispersion. As it regards to the variable used to define the production frontier, all of them were statistically significant, and the expense with labor was the variable that presented the main contribuition to the production growth. Among varables used tio expalain techb=nical inefficiency, all resulted significant, and the genetic group of the herd was the one that presented the main participation at decreasing inefficiency. After the estimative of each company's efficiency, the present research analyzed the behavior of some technical indicators of productivity and economic profitability. It fouond that as the technical efficiency of the unities increased the indexes of productivity also improved, as well as a reduction of operational expenses and an elevation of profit margins. Finally, the research focused the important correlation between the efficiency level and the volume produced, suggesting a scale effect on milk production. / Analisa a eficiência técnica e a rentabilidade econômica dos produtores comerciais de leite do Estado do Ceará. A metodologia de fronteiras estocásticas de produção foi utilizada para estimara eficiência técnicas dos produtores. Como principais conclusões, observou-se elevada taxa de eficiência técnica média para o conjunto das firmas, em torno de 80%, indicando, contudo, um espaço relevante para o crescimento da eficiência das unidades, principalmente se for considerada a dispersão das taxas de eficiência. Em relação às variáveis utilizadas para definir a fronteira de produção, todas foram estatisticamente significativas, sendo a despesa com mão-de-obra aquela que apresentou maior contribuição para o crescimento da produção, enquanto, das variáveis utilizadas para explicar a ineficiência técnica, todas se mostraram significativas, sendo a composição racial do rebanho aquela que apresentou maior participação para a redução da ineficiência. Após a estimativa da eficiência de cada firma, estudou-se o comportamento de alguns indicadores técnicos de produtividade e de rentabilidade econômica, percebeu-se que, à medida que crescia a eficiência técnica das unidades, observava-se também melhora nos índices de produtividade, uma redução dos custos operacionais e elevação das margens de rentabilidade. Por fim, foi observada importante correlação entre o nível de eficiência e o volume produzido, indicando um efeito escala na produção de leite.
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Caracterização de unidades produtoras de leite na área de abrangência do escritório de desenvolvimento rural de Jaboticabal - SP

Lopes, André Dias [UNESP] 28 May 2007 (has links) (PDF)
Made available in DSpace on 2014-06-11T19:30:17Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2007-05-28Bitstream added on 2014-06-13T19:18:52Z : No. of bitstreams: 1 lopes_ad_me_jabo.pdf: 666152 bytes, checksum: 9dbc0e1551a6127678c11ff49488b4cb (MD5) / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES) / Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP) / O trabalho foi desenvolvido com dados de um levantamento em pequenas unidades produtoras de leite na área do Escritório de Desenvolvimento Rural de Jaboticabal SP, com o uso de um questionário semi-estruturado e de observações do pesquisador, com o objetivo de caracterizar o perfil destas propriedades analisando a relação entre as variáveis abordadas, de acordo com aspectos técnicos, sócioprodutivos e de comercialização, e com isto, possibilitar a identificação de procedimentos ou práticas benchmarking, ou seja, tidos como referenciais. Com o uso da análise de agrupamentos e de componentes principais, foi possível selecionar as principais variáveis envolvidas na diferenciação dos sistemas produtivos, e agrupar as unidades produtoras de acordo com suas similaridades, o que permitiu identificar as que apresentaram algum ponto destoante das demais. Pelos resultados observados, ficou evidente a possibilidade de identificação de práticas, processos e procedimentos mais eficientes, mesmo entre propriedade de baixa escala de produção. Não houve uma unidade produtora que se destacou na maioria dos quesitos avaliados, mas sim, em alguns aspectos específicos, de acordo com as suas particularidades. / The work was developed through a data-collecting, collected from small milk producers units located in the area next to the Office of Agricultural Development of Jaboticabal - SP, using of a semi-structuralized questionary and researcher s observation, with the objective to characterize the profile of these properties analyzing the relation between the observable variable, in accordance with aspects technical, social-productive and of commercialization, and to make possible the identification of practical or procedures benchmarking, that is, had as reference. With the use of the analysis of groupings and main components, it was possible to select the main variable involved in the productive systems differentiation, and grouping the producing units in accordance with its similarities and to identify the ones that had presented some dissonant point of other. Analyzing the results, it was evident the possibility of identification of more efficient practical, processes and procedures, even low scale production dairy farm s. It had not a producing unit that it has came off at the majority of the evaluated questions, but in some specific aspects, in accordance with its particularity.
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Caracterização de unidades produtoras de leite na área de abrangência do escritório de desenvolvimento rural de Jaboticabal - SP /

Lopes, André Dias. January 2007 (has links)
Resumo: O trabalho foi desenvolvido com dados de um levantamento em pequenas unidades produtoras de leite na área do Escritório de Desenvolvimento Rural de Jaboticabal SP, com o uso de um questionário semi-estruturado e de observações do pesquisador, com o objetivo de caracterizar o perfil destas propriedades analisando a relação entre as variáveis abordadas, de acordo com aspectos técnicos, sócioprodutivos e de comercialização, e com isto, possibilitar a identificação de procedimentos ou práticas benchmarking, ou seja, tidos como referenciais. Com o uso da análise de agrupamentos e de componentes principais, foi possível selecionar as principais variáveis envolvidas na diferenciação dos sistemas produtivos, e agrupar as unidades produtoras de acordo com suas similaridades, o que permitiu identificar as que apresentaram algum ponto destoante das demais. Pelos resultados observados, ficou evidente a possibilidade de identificação de práticas, processos e procedimentos mais eficientes, mesmo entre propriedade de baixa escala de produção. Não houve uma unidade produtora que se destacou na maioria dos quesitos avaliados, mas sim, em alguns aspectos específicos, de acordo com as suas particularidades. / Abstract: The work was developed through a data-collecting, collected from small milk producers units located in the area next to the Office of Agricultural Development of Jaboticabal - SP, using of a semi-structuralized questionary and researcher’s observation, with the objective to characterize the profile of these properties analyzing the relation between the observable variable, in accordance with aspects technical, social-productive and of commercialization, and to make possible the identification of practical or procedures benchmarking, that is, had as reference. With the use of the analysis of groupings and main components, it was possible to select the main variable involved in the productive systems’ differentiation, and grouping the producing units in accordance with its similarities and to identify the ones that had presented some dissonant point of other. Analyzing the results, it was evident the possibility of identification of more efficient practical, processes and procedures, even low scale production dairy farm’s. It had not a producing unit that it has came off at the majority of the evaluated questions, but in some specific aspects, in accordance with its particularity. / Orientador: Mauro Dal Secco de Oliveira / Coorientador: Maria Imaculada Fonseca / Banca: Samir Issa Samara / Banca: Maria Lúcia Pereira Lima / Mestre
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Monitoramento da influência de medidas terapêuticas e higiênico-sanitárias sobre a etiopatologenia e a produção leiteira em um rebanho leiteiro de Taquara, região do Valo do Rio dos Sinos, RS. / Monitoring of the influence of therapeutic and hygienic -sanitary measures about etiopatogeny and the milking process in a dairy herd of taquara, vale do rio dos sinos, RS

Bangel Junior, Jorge Jose January 2004 (has links)
A mastite bovina é comprovadamente um dos maiores problemas atuais da pecuária leiteira no Brasil e no mundo, acarretando ônus aos produtores, à indústria e ao consumidor final. Numa propriedade leiteira do município de Taquara, Rio Grande do Sul, Brasil, diversas medidas terapêuticas e higiênico-sanitárias foram introduzidas com o objetivo de monitorar sua influência sobre a produção leiteira e a etiopatogenia dos agentes envolvidos nos casos de mastite. No início dos trabalhos, em 1990, mais de 70% dos animais apresentavam pelo menos um quarto mamário com mamite clínica, sendo que ao final do estudo, em 2002, nenhum caso clínico da enfermidade foi relatado, tendo sido eliminado completamente agentes como Streptococcus agalactiae, Arcanobacterium pyogenes e Nocardia spp. O conjunto de medidas introduzidas elevou a produção/dia da propriedade em mais de 600%, melhorando a qualidade genética e sanitária do rebanho. Apesar de ainda existirem casos esporádicos de mamite subclínica, as mudanças favoreceram na identificação de problemas ou falhas no processo, possibilitando medidas rápidas e eficazes de controle e tratamento. / The bovine mastite is one of the largest problems of dairy herds in Brazil and all over the world, resulting in losses to producers, to industry and the final consumer. In a dairy herd of the district of Taquara, Rio Grande do Sul, Brazil, several therapeutic and hygienicsanitary measures were introduced with the objective of monitoring the influence on the milking process and the etiopatogeny of the agents involved in cases of mastitis. In the beginning of the study, in 1990, more than 70% of the animals presented at least one mammary quarter with clinical mastitis, and at the end of the study, in 2002, no clinical cases of the illness was related, having been completely eliminated agents as Streptococcus agalactiae, Arcanobacterium pyogenes and Nocardia spp. The group of introduced measures elevated the production of the property, per day, in more than 600%, improving the genetic and sanitary quality of the flock. In spite of sporadic cases of subclinical mamitis that still exist, the measures provided a support in the identification of problems or flaws in the process, making possible fast and effective action of control and treatment.
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Monitoramento da influência de medidas terapêuticas e higiênico-sanitárias sobre a etiopatologenia e a produção leiteira em um rebanho leiteiro de Taquara, região do Valo do Rio dos Sinos, RS. / Monitoring of the influence of therapeutic and hygienic -sanitary measures about etiopatogeny and the milking process in a dairy herd of taquara, vale do rio dos sinos, RS

Bangel Junior, Jorge Jose January 2004 (has links)
A mastite bovina é comprovadamente um dos maiores problemas atuais da pecuária leiteira no Brasil e no mundo, acarretando ônus aos produtores, à indústria e ao consumidor final. Numa propriedade leiteira do município de Taquara, Rio Grande do Sul, Brasil, diversas medidas terapêuticas e higiênico-sanitárias foram introduzidas com o objetivo de monitorar sua influência sobre a produção leiteira e a etiopatogenia dos agentes envolvidos nos casos de mastite. No início dos trabalhos, em 1990, mais de 70% dos animais apresentavam pelo menos um quarto mamário com mamite clínica, sendo que ao final do estudo, em 2002, nenhum caso clínico da enfermidade foi relatado, tendo sido eliminado completamente agentes como Streptococcus agalactiae, Arcanobacterium pyogenes e Nocardia spp. O conjunto de medidas introduzidas elevou a produção/dia da propriedade em mais de 600%, melhorando a qualidade genética e sanitária do rebanho. Apesar de ainda existirem casos esporádicos de mamite subclínica, as mudanças favoreceram na identificação de problemas ou falhas no processo, possibilitando medidas rápidas e eficazes de controle e tratamento. / The bovine mastite is one of the largest problems of dairy herds in Brazil and all over the world, resulting in losses to producers, to industry and the final consumer. In a dairy herd of the district of Taquara, Rio Grande do Sul, Brazil, several therapeutic and hygienicsanitary measures were introduced with the objective of monitoring the influence on the milking process and the etiopatogeny of the agents involved in cases of mastitis. In the beginning of the study, in 1990, more than 70% of the animals presented at least one mammary quarter with clinical mastitis, and at the end of the study, in 2002, no clinical cases of the illness was related, having been completely eliminated agents as Streptococcus agalactiae, Arcanobacterium pyogenes and Nocardia spp. The group of introduced measures elevated the production of the property, per day, in more than 600%, improving the genetic and sanitary quality of the flock. In spite of sporadic cases of subclinical mamitis that still exist, the measures provided a support in the identification of problems or flaws in the process, making possible fast and effective action of control and treatment.
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Monitoramento da influência de medidas terapêuticas e higiênico-sanitárias sobre a etiopatologenia e a produção leiteira em um rebanho leiteiro de Taquara, região do Valo do Rio dos Sinos, RS. / Monitoring of the influence of therapeutic and hygienic -sanitary measures about etiopatogeny and the milking process in a dairy herd of taquara, vale do rio dos sinos, RS

Bangel Junior, Jorge Jose January 2004 (has links)
A mastite bovina é comprovadamente um dos maiores problemas atuais da pecuária leiteira no Brasil e no mundo, acarretando ônus aos produtores, à indústria e ao consumidor final. Numa propriedade leiteira do município de Taquara, Rio Grande do Sul, Brasil, diversas medidas terapêuticas e higiênico-sanitárias foram introduzidas com o objetivo de monitorar sua influência sobre a produção leiteira e a etiopatogenia dos agentes envolvidos nos casos de mastite. No início dos trabalhos, em 1990, mais de 70% dos animais apresentavam pelo menos um quarto mamário com mamite clínica, sendo que ao final do estudo, em 2002, nenhum caso clínico da enfermidade foi relatado, tendo sido eliminado completamente agentes como Streptococcus agalactiae, Arcanobacterium pyogenes e Nocardia spp. O conjunto de medidas introduzidas elevou a produção/dia da propriedade em mais de 600%, melhorando a qualidade genética e sanitária do rebanho. Apesar de ainda existirem casos esporádicos de mamite subclínica, as mudanças favoreceram na identificação de problemas ou falhas no processo, possibilitando medidas rápidas e eficazes de controle e tratamento. / The bovine mastite is one of the largest problems of dairy herds in Brazil and all over the world, resulting in losses to producers, to industry and the final consumer. In a dairy herd of the district of Taquara, Rio Grande do Sul, Brazil, several therapeutic and hygienicsanitary measures were introduced with the objective of monitoring the influence on the milking process and the etiopatogeny of the agents involved in cases of mastitis. In the beginning of the study, in 1990, more than 70% of the animals presented at least one mammary quarter with clinical mastitis, and at the end of the study, in 2002, no clinical cases of the illness was related, having been completely eliminated agents as Streptococcus agalactiae, Arcanobacterium pyogenes and Nocardia spp. The group of introduced measures elevated the production of the property, per day, in more than 600%, improving the genetic and sanitary quality of the flock. In spite of sporadic cases of subclinical mamitis that still exist, the measures provided a support in the identification of problems or flaws in the process, making possible fast and effective action of control and treatment.
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Da favela ao conjunto: a trajetória da CCPL entre o abandono, a remoção e a urbanização

Rocha, Daniella Guedes 12 May 2016 (has links)
Submitted by Daniella Guedes Rocha (guedes.dani@gmail.com) on 2016-06-20T17:45:35Z No. of bitstreams: 1 Tese_Daniella Guedes Rocha_2016.pdf: 5745547 bytes, checksum: f3d950149612137678915e54e7a14e81 (MD5) / Approved for entry into archive by Rafael Aguiar (rafael.aguiar@fgv.br) on 2016-07-12T12:51:56Z (GMT) No. of bitstreams: 1 Tese_Daniella Guedes Rocha_2016.pdf: 5745547 bytes, checksum: f3d950149612137678915e54e7a14e81 (MD5) / Approved for entry into archive by Maria Almeida (maria.socorro@fgv.br) on 2016-07-13T13:07:05Z (GMT) No. of bitstreams: 1 Tese_Daniella Guedes Rocha_2016.pdf: 5745547 bytes, checksum: f3d950149612137678915e54e7a14e81 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-07-13T13:07:18Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Tese_Daniella Guedes Rocha_2016.pdf: 5745547 bytes, checksum: f3d950149612137678915e54e7a14e81 (MD5) Previous issue date: 2016-05-12 / O projeto elaborado no âmbito do PAC Favelas para a favela da CCPL, em Benfica, possuía um caráter peculiar que se tornou o principal objeto de análise desta tese, relacionado ao fato de que os moradores removidos seriam mantidos, em sua maioria, no mesmo terreno de suas moradias originais. Esta particularidade se contrapõe a projetos colocados em prática nas décadas de 1960 e 1970, e a planos atuais realizados na cidade do Rio de Janeiro, em que os moradores removidos são deslocados para grandes distâncias. O trabalho de campo se desenvolveu de 2009 a 2015, com o acompanhamento desde o anúncio das obras até a inauguração do conjunto habitacional. As trajetórias dos moradores mostraram que a localização da CCPL era essencial para o cotidiano dos mesmos, o que conferia importância à manutenção naquele mesmo lugar. No decorrer da pesquisa, no entanto, o processo de retirada dos moradores mostrou-se semelhante a um processo de remoção, com as inseguranças que este acarreta.
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Produção de leite com qualidade em áreas de assentamento: proposições de intervenção como inovação / The milk quality production in establishment areas: intervention propositions as innovation

Diniz, Fábio Homero 14 February 2007 (has links)
Made available in DSpace on 2015-03-26T13:33:58Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 1845906 bytes, checksum: d1393d1cde049bf2079e4881308bc946 (MD5) Previous issue date: 2007-02-14 / This investigation has as objective the elaboration of intervention propositions for the improvement of the quality of the milk produced starting from the sistematization of the social organization of the production and of the dynamics socioeconomic of the producing of the establishment area Timboré. The study problematizes the insert of the producers in the market with the implementation of the granelization of the milk, starting from process of technological innovation based in the technical norms that regulate that production with quality and for the research models and extension adopted by the institutional arrangements of the establishment. In that context, the intervention propositions were elaborated under the presuppositions of the model of innovation organizational and technological. / Esta investigação tem como objetivo a elaboração de proposições de intervenção para a melhoria da qualidade do leite produzido, a partir da sistematização da organização social da produção e da dinâmica socioeconômica dos produtores, no assentamento Timboré. O estudo problematiza a inserção dos produtores no mercado com a implementação da granelização do leite, a partir de processo de inovação tecnológica fundamentado nas normas técnicas que regulamentam essa produção com qualidade e nos modelos de pesquisa e extensão adotados pelos arranjos institucionais do assentamento. Nesse contexto, as proposições de intervenção foram elaboradas com os pressupostos do modelo de inovação organizacional e tecnológica.
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DETERMINATION OF TECHNICAL EFFICIENCY AND ECONOMIC PROFITABILITY OF DAIRY FARMERS IN CEARA STATE: AN APPLICATION OF STOCHASTIC FRONTIER PRODUCTION / DeterminaÃÃo da eficiÃncia tÃcnica e da rentabilidade econÃmica dos produtores de leite do estado do cearÃ: uma aplicaÃÃo de fronteira estocÃstica de produÃÃo

Francisco Dreno Viana da Silva 16 April 2007 (has links)
Conselho Nacional de Desenvolvimento CientÃfico e TecnolÃgico / Analyzes the technical efficiency and economic profitability of commercial dairy farmers from Ceara State. The stochastic frontier production methodology was used to estimate milk producersâ technical efficiency. As primary conclusion, the study observed a high rate of mean technical efficiency in the set of companies, about 80%, which points, however, to a relevant space to the unitiesâ efficiency growth, especially considering the efficiency rates dispersion. As it regards to the variables used to define the production frontier, all of them were statistically significant, and the expense with labor was the variable that presented the main contribution to the production growth. Among variables used to explain technical inefficiency, all resulted significant, and the genetic group of the herd was the one that presented the main participation at decreasing inefficiency. After the estimative of each companyâs efficiency, the present research analyzed the behavior of some technical indicators of productivity and economic profitability. It found that as the technical efficiency of the unities increased the indexes of productivity also improved, as well as a reduction of operational expenses and an elevation of profit margins. Finally, the research focused the important correlation between the efficiency level and the volume produced, suggesting a scale effect on milk production. / Analisa a eficiÃncia tÃcnica e a rentabilidade econÃmica dos produtores comerciais de leite do Estado do CearÃ. A metodologia de fronteiras estocÃsticas de produÃÃo foi utilizada para estimar a eficiÃncia tÃcnica dos produtores. Como principais conclusÃes, observou-se elevada taxa de eficiÃncia tÃcnica mÃdia para o conjunto das firmas, em torno de 80%, indicando, contudo, um espaÃo relevante para o crescimento da eficiÃncia das unidades, principalmente se for considerada a dispersÃo das taxas de eficiÃncia. Em relaÃÃo Ãs variÃveis utilizadas para definir a fronteira de produÃÃo, todas foram estatisticamente significativas, sendo a despesa com mÃo-de-obra aquela que apresentou maior contribuiÃÃo para o crescimento da produÃÃo, enquanto, das variÃveis utilizadas para explicar a ineficiÃncia tÃcnica, todas se mostraram significativas, sendo a composiÃÃo racial do rebanho aquela que apresentou maior participaÃÃo para a reduÃÃo da ineficiÃncia. ApÃs a estimativa da eficiÃncia de cada firma, estudou-se o comportamento de alguns indicadores tÃcnicos de produtividade e de rentabilidade econÃmica, percebeu-se que, Ã medida que crescia a eficiÃncia tÃcnica das unidades, observava-se tambÃm melhora nos Ãndices de produtividade, uma reduÃÃo dos custos operacionais e elevaÃÃo das margens de rentabilidade. Por fim, foi observada importante correlaÃÃo entre o nÃvel de eficiÃncia e o volume produzido, indicando um efeito-escala na produÃÃo de leite.
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Análise da influência dos parâmetros de qualidade sobre a remuneração dos produtores de leite / Analysis of the influence of the quality parameters and financial returns of milk producers

Caetano, Frederico Mendes 27 September 2016 (has links)
Submitted by JÚLIO HEBER SILVA (julioheber@yahoo.com.br) on 2016-11-07T18:31:13Z No. of bitstreams: 2 Dissertacao - Frederico Mendes Caetano - 2016.pdf: 1996887 bytes, checksum: e4f453dc907cbf1a8af3bda5145b5caf (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) / Approved for entry into archive by Jaqueline Silva (jtas29@gmail.com) on 2016-11-08T17:47:58Z (GMT) No. of bitstreams: 2 Dissertacao - Frederico Mendes Caetano - 2016.pdf: 1996887 bytes, checksum: e4f453dc907cbf1a8af3bda5145b5caf (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) / Made available in DSpace on 2016-11-08T17:47:58Z (GMT). No. of bitstreams: 2 Dissertacao - Frederico Mendes Caetano - 2016.pdf: 1996887 bytes, checksum: e4f453dc907cbf1a8af3bda5145b5caf (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Previous issue date: 2016-09-27 / Despite the importance of the dairy industry chain to Brazil, producers still have difficulty to fit the parameters and quality terms of the Normative Instructions 51, 62 and paragraph 07 of the Ministry of Agriculture, Livestock and Food Supply (MAPA). Besides, the national productivity is much lower than the major world producers. Thus, the payment for quality is a strong influencer for the production of milk with quality, and the Somatic Cell Count (SCC) directly linked to mastitis, which is a major production reduction factor. Therefore, this paper has as the main objective to look for evidences that prove if the quality of refrigerated raw milk impacts the remuneration of farmer/dairy industry X, located in the south of the state of Goiás, regarding two specific aspects: the financial impact of paying for quality, based on indicators that show the total count of bacteria (TCB), somatic cell count (SCC), fat and protein according to Normative Instruction No. 07 of the Ministry of Agriculture, Livestock and Food Supply (MAPA) and the impact of CCS on production. This is an applied research, so by the descriptive statistical method and also the results and researches crossing technique regarding the theme analyzed, in order to verify possible evidence of the relation quality versus remuneration 26,8 thousands samples was analyzed, from November 2011 to May 2016. It was found that there is evidence of the influence of quality on the remuneration of the farmers/dairy industry X, regarding the goodwill, it was higher than the negative goodwill in the years 2011-2015, with an average income of R$ 2,087 million/ month, and negative only for CCS in 2016. The results of the payment for quality proved to be able to motivate the producer to produce milk with quality due to financial increase, causing the producer to add value to its raw material. Regarding the impact of CCS on the production, was found a reduction of 9.84% in the total of milk produced in those five years analyzed, with an average reduction in production of 2,663 million liters per month, resulting in a reduction in income by farmers/dairy industry of R$ 2,972 million per month, being significant the impact of CCS on production. / Apesar da importância da cadeia de lácteos para o Brasil, os produtores ainda tem dificuldade em se enquadrar aos parâmetros e prazos de qualidade das Instruções Normativas 51, 62 e 07, do Ministério da Agricultura Pecuária e Abastecimento (MAPA). Além disso, a produtividade nacional é muito inferior à dos grandes produtores mundiais. Assim, o pagamento por qualidade vem como forte influenciador para a produção de leite com qualidade, e a Contagem de Células Somáticas (CCS) ligado diretamente à mastite, é um dos principais fatores de redução da produção. Assim sendo, este trabalho tem como objetivo geral, verificar se há evidências de que a qualidade do leite cru refrigerado interfere na remuneração do produtor rural/fornecedor do laticínio X, localizado no Sul do estado de Goiás, no que se refere especificamente a dois aspectos: o impacto financeiro do pagamento por qualidade (remuneração), baseada nos indicadores contagem bacteriana total (CBT), CCS, gordura e proteína de acordo com a IN 07 do MAPA e o impacto do parâmetro CCS na produção. A pesquisa é aplicada, e por meio do método estatístico descritivo e da utilização da técnica de cruzamento de resultados de pesquisas e estudos sobre os temas em análise, para assim observar evidências ou não da relação qualidade x remuneração, analisou-se 26,8 mil amostras, no período de novembro de 2011 a maio de 2016. Constatou-se que há evidências da influência da qualidade sobre a remuneração do produtor rural/fornecedor do laticínio X, em relação ao pagamento por qualidade o resultado de ágio foi maior que deságio nos anos de 2011 a 2015, com resultado médio R$ 2,087 milhões/mês, sendo negativo apenas para CCS em 2016. O pagamento por qualidade se mostrou com resultado capaz de motivar o produtor a produzir leite com qualidade, devido ao incremento financeiro, fazendo com que o mesmo agregue valor à sua matériaprima. Quanto ao impacto da CCS sobre a produção constatou-se uma redução de 9,84% no total de leite produzido no período analisado, com uma redução média na produção de 2,663 milhões de litros/mês, e redução no faturamento para o produtor rural na ordem de R$ 2,972 milhões/mês, um impacto econômico tido como significativo da CCS sobre a produção.

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