Актуальность темы вызвана новыми тенденциями в гостиничной сфере, где теперь недостаточно быть просто хорошим отелем. Нужно быть лучшим. И именно такое понятие как качество сервиса это то, на что первым следует обратить внимание. Цель исследования: анализ и повышение качества сервиса в отеле Park Inn by Radisson Ekaterinburg. Для достижения поставленной цели были выполнены следующие задачи: изучена литература на тему исследования; охарактеризованы внутрикорпоративные стандарты Radisson Hotel Group направленные на обеспечение высококлассного сервиса; охарактеризованы внутренние стандарты по обеспечению качества сервиса в отеле Park Inn by Radisson Ekaterinburg»; проанализированы разработанные автором проекты, нацеленные на повышение качества сервиса; проведен анализ отзывов гостей на предмет качества сервиса. Для детального изучения предмета исследования были применены такие инструменты как: социологический эксперимент; сопоставлена важность материальных и нематериальны ценностей в отеле при помощи анкетирования, рассчитан коэффициент весомости показателей конкурентоспособности и сделан вывод, что сервис является одним из основополагающих показателей при выборе отеля потребителем. Постоянное поддержание высокого сервиса и его улучшение требует большого количества времени и внимания. Это непрерывные тренинги, поддержание и актуализация стандартов отеля, разработка новых проектов и многое другое. Поэтому в отеле была введена должность «Менеджер по сервису и качеству» специально для детальной проработки обеспечения сервиса всех предоставляемых в отеле услуг. Эту должность занимаю я, и в её рамках я занималась проведением мероприятий по улучшению сервиса. Семантический анализ отзывов гостей показал, что сервис в Park Inn by Radisson Ekaterinburg находится на высоком уровне и гости оценили его значительно выше, чем материальные показатели. Сервис – это неотъемлемая составляющая индустрии гостеприимства. Каждый этап взаимодействия гостя с отелем нельзя упускать из внимания. Park Inn by Radisson Ekaterinburg это современный международный отель, который понимает важность предоставления качественного сервиса своим гостям и активно занимается его совершенствованием. В условиях жесткой конкуренции недостаточно обеспечить правильное соблюдение стандартов обслуживания. Необходимо опережать ожидания гостя. Обеспечение высококачественного сервиса это непрерывная работа по анализу мнения гостей, отслеживанию новых тенденций обслуживания, работа с меняющимися потребностями потребителей и постоянная разработка новых проектов для привлечения и удержания гостей. / The relevance of the topic is caused by new trends in the hotel industry, where now it is not enough to be just a good hotel. You have to be the best. And it is important to pay attention to such a thing as quality of service. Purpose of the study: analysis and improvement of the quality of service in the hotel Park Inn by Radisson Ekaterinburg To achieve this goal, the following tasks were completed: studied literature on the research topic; characterized the internal corporate standards of the Radisson Hotel Group aimed at providing high quality service; characterized the internal standards for ensuring the quality of service at the Park Inn by Radisson Ekaterinburg "; analyzed the projects developed by the author aimed at improving the quality of service; an analysis of guest reviews was carried out for the quality of service. For a detailed study of the subject of research, the following tools were used: sociological experiment and questionnaires. Maintaining high service and improving it constantly takes a lot of time and attention. These are continuous trainings, maintaining and updating hotel standards, developing new projects and much more. Therefore, the position of "Service and Quality Manager" was introduced in the hotel specifically for the detailed study of the provision of service for all services provided in the hotel. I occupy this position, and within its framework I was engaged in carrying out activities to improve the service. Semantic analysis of guest reviews showed that the service at Park Inn by Radisson Ekaterinburg is of a high standard and the guests rated it significantly higher than material indicators. Service is an integral part of the hospitality industry. Each stage of the guest's interaction with the hotel should not be overlooked. The Park Inn by Radisson Ekaterinburg is a modern international hotel that understands the importance of providing quality service to its guests and is actively improving it. In a highly competitive environment, it is not enough to ensure that service standards are adhered to correctly. It is necessary to stay ahead of the guest's expectations. Providing high-quality service means continuous work on analyzing guests' opinions, tracking new service trends, working with changing consumer needs and constantly developing new projects to attract and retain guests.

An organizations quality management, including process improvement and -development requires continuous work. Quality- and process improvement does not only concern the individual employee but the entire organization. This bachelor thesis is about studying and improving a competence provision process at the organization Swedavia. The purpose is to suggest improvements that increase the efficiency and clarifies the competence prevision process. The thesis is based on the questions (1) How can the competence prevision be improved at Swedavia? And (2) How can the competence prevision be developed into a more adaptable process that fits into all business areas? In order to identify the cause of quality deficiency, three quality management tools have been used. To provide manageable improvement proposals, data collection has been focused on individual perspective such as interviews and surveys, as well as an operational perspective where quality audits have been reviewed. By analyzing the result with aid in information and material concerning competence prevision and process improvement, improvement proposals for the process have been developed and presented in an implementation plan. The study shows that (1) Swedavia’s competence provision can be improved by further developing the process method descriptions, responsibilities and the tools used. An improvement that benefits both the employees and the organization is to apply a clearer description of the overall competence provision process. The description should be based on guidelines for competence management by the Swedish Standard Institute. The result shows that depending on the area of business, the unconsciousness seems to vary. Improvement proposals for a more adaptable process (2) therefore include clearer guidelines, process tools and methods that is specific to the studied business area. In addition to suggested improvements, Swedavia should review what is considered to be of most importance and challenging in the process management, good communication and accessibility. / Processutveckling och förbättringsarbete kräver ett ständigt kvalitetsarbete i en organisations processer. Kvalitetsarbete berör inte bara den enskilda medarbetarens, utan hela verksamhetens engagemang och uppmärksamhet. Examensarbetet är gjort vid Swedavia AB och omfattar ett förbättringsarbete om företagets kompetensförsörjningsprocess. Syfte med arbetet är att föreslå förbättringsförslag som effektiviserar och tydliggör Swedavias kompetensförsörjningsprocess. Arbetet bygger på frågeställningarna (1) Hur kan Swedavias kompetensförsörjning förbättras? och (2) Hur kan kompetensförsörjningsprocessen utvecklas till en mer anpassningsbar process som passar in i alla verksamhetsområden? För att identifiera orsak till kvalitetsbrist har kvalitetstekniska verktyg använts i resultatframtagande. För att få fram hanterbara förbättringsförslag har datainsamlingen fokuserat på ett individperspektiv som omfattar intervjuer och enkäter med medarbetare. Verksamhetsperspektiv har också applicerats där kvalitetsrevisioner genomgåtts och studerats. Genom att analysera resultatet med hjälp av teori om kompetensförsörjning och processutveckling har förbättringsförslag till processen tagits fram och presenteras i implementeringsplanen. Studien visar att (1) Swedavias kompetensförsörjning kan förbättras genom att vidareutveckla processens metodbeskrivningar, ansvarsfördelning, befattningsmodell och behovsanalys. En förbättring som gynnar både medarbetarna och verksamheten är att tillämpa tydligare metodbeskrivning till processen, metodbeskrivningen kan exempelvis baseras på Svenska standardinstitutets riktlinjer för kompetensförsörjning. Resultatet visar att beroende på verksamhetsområde, framkommer det omedvetenhet i olika grad under processgenomförande. Förbättringsförslag för en mer anpassningsbar process (2) omfattar därför tydligare riktlinjer, målsättningar och metodverktyg som är specifika till verksamhetsområdet. Swedavia bör även tänka på det som anses vara viktigast och mest utmanande i processtyrning för stora organisationer, en god kommunikation och tillgänglighet som genomsyrar hela verksamheten för att ständigt utvecklas.

To implement effective quality management at an industrial enterprise, it is necessary to develop methodological support for the formation of business processes within the framework of the quality management system and the implementation of the developed methodology in the enterprise. The basis of this methodological support can be the concept of TQM. In the course of the master's thesis elements of methodological support of the management system at an industrial enterprise based on the concept of TQM based on the concept of using the following tools were proposed: formalization of strategic analysis and planning using the Hoshin-Kanri concept, description of business processes, standardization of work on processes, formation of a KPI system -producing and KPI-process, the formation of operational management system based on KPI monitoring, analysis of the causes of deviations based on and TOOLS FOR "Ishikawa diagram" and Shewhart control charts, which improves the efficiency of the implementation of quality management systems in the enterprise and their effectiveness, as well as to implement a systematic approach in the management of the production process deviations. / Для осуществления эффективного менеджмента качества на промышленном предприятии необходима разработка методического обеспечения формирования бизнес-процессов в рамках системы управления качеством и внедрения разработанной методики на предприятии. Основой такого методического обеспечения может стать концепция TQM. В ходе магистерской диссертации предложены элементы методического обеспечения системы управления на промышленном предприятии основанной на концепции TQM, основанной на концепции применении следующих инструментов: формализация стратегического анализа и планирования с помощью концепции Хосин-Канри, описание бизнес-процессов, стандартизация работ по процессам, формирование системы KPI-результирующих и KPI-процессных, формирование системы оперативного управления на базе мониторинга KPI, анализа причин возникновения отклонений на основе инструментов “Диаграмма Исикавы” и контрольных карт Шухарта, что позволяет повысить эффективность внедрения систем управления качеством на предприятии и их результативность, а также внедрить системный подход в управлении отклонениями производственного процесса.

Evaluation of processes during software development is closely associated with theory of quality management. This master's thesis deals with problems of quality management during development from various points of view. Theoretical part is involved in definitions of terms which relates to fundamentals and methods of quality management. Practical part is aimed at technological aspects of prototype realization. Onward contains analysis and system design, implementation description and final resume.

The aim of this thesis is to familiarize with tools used in quality management and with methods of their application and to apply some of the tools in a real company. Among these tools there are a handbook for integrated management system of QMS on the basis of standard EN ISO 9001:2008, EMS on the basis of standard EN ISO 14001:2005 and ČSN OHSAS 18001:2008, 5S system, process FMEA and application of Pareto analysis on complaints. All the tools are attached to the dissertation thesis in electronic appendixes.