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Determinação da estabilidade de óleos e de compostos com actividade anti-aterosclerótica do azeite durante o processamento de alimentosSilva, Lisete Machado e January 2008 (has links)
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Caracterização estrutural e citotóxica de compostos polifenólicos do azeiteRodrigues, Vera Lúcia Sousa January 2008 (has links)
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Estudos da interacção entre proteínas e taninos : Influência da presença de polissacarídeosCarvalho, Elisabete Barros de January 2007 (has links)
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