Dissertação (mestrado)-Universidade Estadual de Campinas. Instituto de Filosofia e Ciencias Humanas / Bibliografia: fl. 212-215 / Made available in DSpace on 2018-07-24T12:01:05Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Teixeira_SergioAlves_M.pdf: 5803165 bytes, checksum: 920ee5b6d35f66e845f496edbe9bbc4d (MD5) Previous issue date: 1976 / Resumo: Em qualquer grupo humano a satisfação de necessidades naturais e culturais leva ao desenvolvimento de ações estratégicas, onde as potencialidades dos atores e do meio global são combinadas de modo a propiciar um equilíbrio ainda que relativo entre elas e as necessidades dos atores. Este estudo investiga em que medida o gado se constitui em estratégia econômica para uma população minifundiária no município de Rio Pardo, Rio Grande do Sul. Porque na literatura antropológica os estudos sobre gado basicamente se referem a ele no contexto do latifúndio e, das assim chamadas sociedades primitivas este estudo também apresenta uma etnografia do gado no contexto de minifúndio aqui considerado. Os trabalhos de campo se desenvolveram de junho de 1974 a agosto de 1975. A coleta de dados se deu através de entrevistas e de observação participante e não participante. Também utilizou-se dados (não publicados), obtidos em outra pesquisa realizada na mesma área pelo autor em 1972. Tendo em vista que a composição do gado; sua utilização e significado apresentam relevantes peculiaridades diretamente ligadas às finalidades dominantes para as quais as unidades domésticas reconhecem que possuem gado; elas foram classificadas para efeito de coleta e análise de dados, a partir destas finalidades em três categorias: de poupança e investimento; leiteira e de tração. Esta por certas peculiaridades foi dividida em três subcategorias. O estudo mostra que muito do que ocorre no universo em pauta encontra similaridade em outros universos de sitiantes, camponeses, pequenos proprietários, minifundiários ou qualquer outro nome que seja dado aos pequenos produtores rurais que basicamente produzem para a subsistência. Esta similaridade encontra explicação nas peculiaridades estruturais do universo deste pequeno produtor. O estudo conclui que o gado se constitui em estratégia econômica para os minifundiários em consideração porque: a. Não exigindo maiores atenções, permite às unidades domésticas dedicarem a maior parte de seu tempo a outras atividades para a obtenção de subsistência. b. É de manutenção barata e os gastos com ele são compensadores. c. Os riscos de perda são reduzidos. d. Enquanto a maior parte da produção destinada ao mercado pelos pequenos produtores rurais tem seu preço aviltado por aqueles que controlam o mercado, o gado tem seu preço defendido detentores do poder político e econômico. e. Há amplo mercado para ele. f. Constitui-se em segura e rendosa forma de poupança e investimento. g. Constitui-se no principal instrumento e credencial para a obtenção de crédito. h. A disponibilidade de força de tração bovina oportuniza maiores possibilidades de trabalho e remuneraçao. i. Há um razoável mercado para o leite. j. Constitui-se em importante instrumento para o trabalho por conta própria, desejado por grande parte da população. l. Constitui-se em relevante fator de segurança econômica e social. m. Constitui-se em instrumento necessário para a compra de terra. O estudo demonstra que a opção pelo gado, face a outras alternativas, é um procedimento de racionalidade econômioa / Abstract: The satisfaction of natural and cultural needs af any human group leads to the development of stratetegic actions, in which the potentialities of the actors and the global environment are combined in such a way so as to offer an equilibrium, even though relative, betwen them and the needs of the actors. This study investigates up to what extent cattle can be considered as an economic strategy for small land owners in the country of Rio Pardo, State of Rio Grande do Sul. Because in the anthropological bibliography studies on cattle basically refer to it in the latifundium context and in the so called primitive society, this study also presents a cattle ethnography in the minifundium context here under consideration. Field research was developed from June 1974 to August 1975. Data were gathered through interviews and participating and non-participanting observation. Also, data (not published) obtained in another research performed by the author in the same area, 1972, were used. Keeping in mind that the composition of cattle, its utilization and meaning present relevant peculiarities directly related to the dominating aims for which the households recognize that they own cattle for the purpose of gathering and analizing data from the stand point of these aims, they were classified in three categories: savings and investment, dairy production and bovine traction. Because of certain details the last one was divided in'to three sub-categories The study shows that a lot of what happens in the environment in question finds similarity in other environments of small land owners, peasants, small farmers, owners of minifundiuns or any other name given to small rural producers who basically produce for their subsistence. This similarity is explained by the structural peculiarities of the environmente of these small producers. The conclusion is that catlle is an economic strategy for the small land owners here considerad because: a. Not requiring greater attention allows the households to dedicate most of their time to other activities related to subsistence. b. Maintenance is cheap and the expense compensates. c. The riskis of loss are diminished. d. While most of the production destined to the market by the small farmers has its price debased by those who control the market, the price of cattle is supported by political and eoonomic leaders. e. There is a vast market for it. f. It is a secure and profitable form of saving and investiment. g. It is the chief instrument and credential to obtain credit. h. The availability of bovine traction opens greater possibilities of work and remuneration. i. There is a reasonable market for milk. j. It is an importante instrument for independent work which is wished by a great part of the population. 1. It is an outsdanding factor of economic and social security. m. It is an instrument necessary for land purchase. This study demonstrates that the option for cattle, among other alternatives, is a pracedure of economic racionality / Mestrado / Mestre em Antropologia Social

Esta dissertação tem como objetivo principal compreender aspectos sobre a formação, manutenção e extinção do aldeamento de São Nicolau do Rio Pardo. De meados do século XVIII até o terceiro quartel do XIX ele se manteve como um espaço eminentemente indígena. Durante os oitocentos sua trajetória e as histórias das pessoas que o compuseram são menos conhecidas. Assim, procura-se recompor as relações sociais e de poder em que estiveram inseridos os indígenas, levando em conta seus papéis de agentes sociais, percebendo suas participações ativas no processo histórico a partir dos contatos que eles estabeleceram com outros agentes. As fontes históricas centrais são documentos da Diretoria Geral dos Índios e do aldeamento, ofícios, editais e correspondências da câmara de vereadores de Rio Pardo, relatórios de presidente de Província e relatos de viajantes. Além disso, a pesquisa aborda questões sobre aspectos que envolvem disputas entre os índios e a sociedade envolvente pelas terras do aldeamento, suas participações nas guerras provinciais e os discursos políticos e eclesiásticos produzidos sobre eles. Tais elementos podem ser articulados com processos de formação de identidade dos índios guaranis no sul do Brasil. / This dissertation's main objective is to understand aspects of the formation, maintenance and dissolution of the village of São Nicolau do Rio Pardo. From the mid eighteenth century until the third quarter of the nineteenth he has remained as a predominantly indigenous area. During his career on the eighteenth the stories of people who composed it are less known. Thus, attempts to reconstruct the social and power relations that were inserted into the Indians, taking into account their roles as social actors, perceiving their active participation in the historical process from which they establish contacts with other agents. The central historical sources are documents of the General Directorate of the Indians and of the village, letters, notices and correspondence from the city council of Rio Pardo, president of Province reports and reports of travelers. Moreover, the research addresses issues about aspects involving disputes between the Indians and the surrounding society for the lands of the village, their participation in provincial wars and political and church speeches produced on them. These elements can be linked with processes of identity formation of the Guarani Indians in southern Brazil.

Esta dissertação tem como objetivo principal compreender aspectos sobre a formação, manutenção e extinção do aldeamento de São Nicolau do Rio Pardo. De meados do século XVIII até o terceiro quartel do XIX ele se manteve como um espaço eminentemente indígena. Durante os oitocentos sua trajetória e as histórias das pessoas que o compuseram são menos conhecidas. Assim, procura-se recompor as relações sociais e de poder em que estiveram inseridos os indígenas, levando em conta seus papéis de agentes sociais, percebendo suas participações ativas no processo histórico a partir dos contatos que eles estabeleceram com outros agentes. As fontes históricas centrais são documentos da Diretoria Geral dos Índios e do aldeamento, ofícios, editais e correspondências da câmara de vereadores de Rio Pardo, relatórios de presidente de Província e relatos de viajantes. Além disso, a pesquisa aborda questões sobre aspectos que envolvem disputas entre os índios e a sociedade envolvente pelas terras do aldeamento, suas participações nas guerras provinciais e os discursos políticos e eclesiásticos produzidos sobre eles. Tais elementos podem ser articulados com processos de formação de identidade dos índios guaranis no sul do Brasil. / This dissertation's main objective is to understand aspects of the formation, maintenance and dissolution of the village of São Nicolau do Rio Pardo. From the mid eighteenth century until the third quarter of the nineteenth he has remained as a predominantly indigenous area. During his career on the eighteenth the stories of people who composed it are less known. Thus, attempts to reconstruct the social and power relations that were inserted into the Indians, taking into account their roles as social actors, perceiving their active participation in the historical process from which they establish contacts with other agents. The central historical sources are documents of the General Directorate of the Indians and of the village, letters, notices and correspondence from the city council of Rio Pardo, president of Province reports and reports of travelers. Moreover, the research addresses issues about aspects involving disputes between the Indians and the surrounding society for the lands of the village, their participation in provincial wars and political and church speeches produced on them. These elements can be linked with processes of identity formation of the Guarani Indians in southern Brazil.

Esta dissertação tem como objetivo principal compreender aspectos sobre a formação, manutenção e extinção do aldeamento de São Nicolau do Rio Pardo. De meados do século XVIII até o terceiro quartel do XIX ele se manteve como um espaço eminentemente indígena. Durante os oitocentos sua trajetória e as histórias das pessoas que o compuseram são menos conhecidas. Assim, procura-se recompor as relações sociais e de poder em que estiveram inseridos os indígenas, levando em conta seus papéis de agentes sociais, percebendo suas participações ativas no processo histórico a partir dos contatos que eles estabeleceram com outros agentes. As fontes históricas centrais são documentos da Diretoria Geral dos Índios e do aldeamento, ofícios, editais e correspondências da câmara de vereadores de Rio Pardo, relatórios de presidente de Província e relatos de viajantes. Além disso, a pesquisa aborda questões sobre aspectos que envolvem disputas entre os índios e a sociedade envolvente pelas terras do aldeamento, suas participações nas guerras provinciais e os discursos políticos e eclesiásticos produzidos sobre eles. Tais elementos podem ser articulados com processos de formação de identidade dos índios guaranis no sul do Brasil. / This dissertation's main objective is to understand aspects of the formation, maintenance and dissolution of the village of São Nicolau do Rio Pardo. From the mid eighteenth century until the third quarter of the nineteenth he has remained as a predominantly indigenous area. During his career on the eighteenth the stories of people who composed it are less known. Thus, attempts to reconstruct the social and power relations that were inserted into the Indians, taking into account their roles as social actors, perceiving their active participation in the historical process from which they establish contacts with other agents. The central historical sources are documents of the General Directorate of the Indians and of the village, letters, notices and correspondence from the city council of Rio Pardo, president of Province reports and reports of travelers. Moreover, the research addresses issues about aspects involving disputes between the Indians and the surrounding society for the lands of the village, their participation in provincial wars and political and church speeches produced on them. These elements can be linked with processes of identity formation of the Guarani Indians in southern Brazil.

O presente trabalho foi realizado na cidade de São José do Rio Pardo (SP), tendo como objetivo a análise da percepção dos moradores das áreas urbanas e rural sobre os processos de degradação do Rio Pardo, bem como a análise da abordagem da imprensa escrita sobre os problemas ambientais da cidade, particularmente, sobre o rio Pardo. Para isto foram realizadas entrevistas para o levantamento das percepções dos moradores, bem como a análise documental para o levantamento da abordagem de temas ambientais pela imprensa escrita. Os resultados das entrevistas mostraram que os moradores estabeleceram uma relação entre a degradação do rio Pardo e as atividades humanas, sendo citadas as modificações nas características da água, na qualidade da água, na fauna de peixes e nos usos múltiplos da água. A análise do principal jornal da cidade mostrou que tal veículo dedicou um espaço considerável para a discussão da temática ambiental, nos últimos cinqüenta anos, sendo que, em alguns casos, essa discussão não estava isenta de interesses, geralmente políticos. As discussões dos resultados obtidos possibilitaram uma melhor compreensão das relações estabelecidas pela população da cidade de São José do Rio Pardo com o rio Pardo, sendo apresentadas sugestões que possam contribuir para a resolução dos problemas levantados. / The present work was done in the city of São José do Rio Pardo (SP), and its goal was the analysis of the city and countryside inhabitants\' perception of the processes of degradation of the Rio Pardo River, as well as the analysis of the printed press approach on the environmental problems of the city, particularly on the Rio Pardo River. Because of this, interviews were done to collect the inhabitants\' understanding, as well as the analysis of the documents to understand the approach given by the printed press on the environrnental themes. What we collected showed that the inhabitants can clearly establish a relationship between the degradation of the Rio Pardo River and the human activities, being mentioned the changes in the water characteristics, on the amount of water, on the fauna of fish and in the multiple use of the bodies of water. On the other hand, the analysis of the main newspaper in the city showed that this newspaper dedicated a remarkable space to the discussion of the environmental theme, in the last fifty years, and this discussion, in same cases, was not free of interests, generally political ones. The discussion of the results made possible a better understanding of the relationships established by the population of the city of São José do Rio Pardo with its river, and suggestions were presented to contribute with the solving of the found problems.

O presente trabalho foi realizado na cidade de São José do Rio Pardo (SP), tendo como objetivo a análise da percepção dos moradores das áreas urbanas e rural sobre os processos de degradação do Rio Pardo, bem como a análise da abordagem da imprensa escrita sobre os problemas ambientais da cidade, particularmente, sobre o rio Pardo. Para isto foram realizadas entrevistas para o levantamento das percepções dos moradores, bem como a análise documental para o levantamento da abordagem de temas ambientais pela imprensa escrita. Os resultados das entrevistas mostraram que os moradores estabeleceram uma relação entre a degradação do rio Pardo e as atividades humanas, sendo citadas as modificações nas características da água, na qualidade da água, na fauna de peixes e nos usos múltiplos da água. A análise do principal jornal da cidade mostrou que tal veículo dedicou um espaço considerável para a discussão da temática ambiental, nos últimos cinqüenta anos, sendo que, em alguns casos, essa discussão não estava isenta de interesses, geralmente políticos. As discussões dos resultados obtidos possibilitaram uma melhor compreensão das relações estabelecidas pela população da cidade de São José do Rio Pardo com o rio Pardo, sendo apresentadas sugestões que possam contribuir para a resolução dos problemas levantados. / The present work was done in the city of São José do Rio Pardo (SP), and its goal was the analysis of the city and countryside inhabitants\' perception of the processes of degradation of the Rio Pardo River, as well as the analysis of the printed press approach on the environmental problems of the city, particularly on the Rio Pardo River. Because of this, interviews were done to collect the inhabitants\' understanding, as well as the analysis of the documents to understand the approach given by the printed press on the environrnental themes. What we collected showed that the inhabitants can clearly establish a relationship between the degradation of the Rio Pardo River and the human activities, being mentioned the changes in the water characteristics, on the amount of water, on the fauna of fish and in the multiple use of the bodies of water. On the other hand, the analysis of the main newspaper in the city showed that this newspaper dedicated a remarkable space to the discussion of the environmental theme, in the last fifty years, and this discussion, in same cases, was not free of interests, generally political ones. The discussion of the results made possible a better understanding of the relationships established by the population of the city of São José do Rio Pardo with its river, and suggestions were presented to contribute with the solving of the found problems.

Trata da moradia urbana paulista do ciclo do café, considerando como recorte o Centro Histórico da cidade de São José do Rio Pardo entre os anos de 1865 e 1940, período que compreende desde a fundação até o início da redefinição econômica com o desenvolvimento do setor comercial e industrial e da própria expansão urbana com o surgimento de novos bairros. Identifica, compreende e analisa a moradia urbana a partir das características arquitetônicas, formais e compositivas, verificando usos e arranjos internos, partidos adotados e técnicas construtivas empregadas. Analisa ainda como que essa moradia se transformou coadunada com as mudanças no espaço urbano após a implantação de infraestrutura, a construção de diferentes tipologias de edifícios e a disponibilidade de material e mão de obra. Constata a atuação de 106 profissionais, práticos licenciados e artífices na construção civil local, destacando, através das moradias, as diferenças entre as diversas gerações de profissionais. O estudo se vale de documentação consultada em arquivos, públicos e privados, bibliotecas e cartórios, que inclui materiais iconográficos, jornais, almanaques, relatórios de governo, mapas e projetos constantes nos processos de aprovação de construção; pesquisa de campo através de mapeamento, registro fotográfico e levantamento métrico das moradias; realização de entrevistas com pessoas engajadas com a história e os movimentos culturais da cidade, e também com antigos moradores do Centro Histórico; e leitura de estudos correlatos. Busca sustentação teórica em importantes autores nas áreas de interesse da pesquisa, dentre eles Carlos Lemos, Nestor G. Reis Filho, Murilo Marx, Emma Debenedetti e Anita Salmoni e Sandra J. Pesavento, além de bibliografia de teóricos, memorialistas e historiadores locais, com destaque para Rodolpho José Del Guerra e Amélia Franzolin Trevisan. Contribui para ampliar o conhecimento da diversidade da produção da moradia urbana brasileira na medida em que qualifica e quantifica o processo de transformações do espaço urbano de São José do Rio Pardo; ao revelar que sua arquitetura, especialmente suas moradias, que ao mesmo tempo em que podem ser tidas como recorrentes e comuns quando comparadas a outras cidades do ciclo do café paulista, também são carregadas de singularidades e nuances próprias; e ainda ao revelar a existência de redes e relações estabelecidas que ultrapassam fronteiras na circulação de saberes, novidades, materiais e tecnologias, dos artífices, práticos licenciados e profissionais, e dos clientes envolvidos nessa produção. / It deals with the urban dwelling of the coffee cycle in São Paulo, considering as recort the Historic Center of the city of São José do Rio Pardo between 1865 and 1940, period that consist since the foundation to the beginning of the economic redefinition with the development of the commercial and industrial and of own urban expansion with the emergence of new neighborhoods. Identifies, understands and analyzes the urban dwelling from the architectural, formal and compositional characteristics, verifying uses and internal arrangements, adopted parties and constructive techniques employed. It also analyzes how these dwelling became compatible with changes in urban space after the implementation of infrastructure, the construction of different typologies of buildings and the availability of material and labor. It verifies the work of 106 professionals, licensed practitioners and craftsmen in the local civil construction, highlighting, through the dwellings, the differences between the different generations of professionals. The study is based in documentation consulted in archives, publics and privates, libraries and registry offices, that inclues iconographic materials, newspapers, almanacs, government reports, maps and projects in construction approval processes; field research through mapping, photographic record and metric survey of dwellings; conducting interviews with people engaged in the history and cultural movements of the city, and also with former residents of the Historic Center; and reading related studies. This paper seeks theoretical support from important authors in areas of interest to the research, among them Carlos Lemos, Nestor G. Reis Filho, Murilo Marx, Emma Debenedetti and Anita Salmoni and Sandra J. Pesavento, as well as bibliographies of theoreticians, memorialists and local historians, with highlighted by Rodolpho José Del Guerra and Amélia Franzolin Trevisan. It contributes to increase the knowledge of the diversity of Brazilian urban dwelling production insofar as it qualifies and quantifies the process of transformation of the urban space of São José do Rio Pardo; revealing that its architecture, especially its dwellings, which at the same time can be considered as recurrent and common when compared to other cities of the São Paulo coffee cycle, are also loaded with singularities and nuances of their own; and it also by revealing the existence of established networks and relationships that cross borders in the circulation of knowledges, novelties, materials and technologies, of craftsmen, licensed practitioners and professionals, and of the clients involved in this production.

Em levantamento recentente realizado, foi constatada a ocorrência de rochas charnokíticas na área situada entre São José do Rio Pardo e Divinolândia, Estado de São Paulo. Estudos petrográficos levados a efeito em nove amostras, evidenciaram uma estrutura granulítica e uma textura granoblástica. Os minerais componentes são quartzo, pertita, oligoclásio e ortopiroxênio (hiperstênio e ferrohiperstênio). Na primeira parte do trabalho são tecidas considerações gerais sobre nomenclatura, coloração, mineralogia e gênese das rochas charnokíticas. Em seguida, são apresentadas descrições petrográficas das amostras coletadas. / Not available.

Em levantamento recentente realizado, foi constatada a ocorrência de rochas charnokíticas na área situada entre São José do Rio Pardo e Divinolândia, Estado de São Paulo. Estudos petrográficos levados a efeito em nove amostras, evidenciaram uma estrutura granulítica e uma textura granoblástica. Os minerais componentes são quartzo, pertita, oligoclásio e ortopiroxênio (hiperstênio e ferrohiperstênio). Na primeira parte do trabalho são tecidas considerações gerais sobre nomenclatura, coloração, mineralogia e gênese das rochas charnokíticas. Em seguida, são apresentadas descrições petrográficas das amostras coletadas. / Not available.

?rea de concentra??o: Nutri??o e Produ??o de Monog?stricos. / Submitted by Rodrigo Martins Cruz (rodrigo.cruz@ufvjm.edu.br) on 2015-12-17T13:50:48Z No. of bitstreams: 2 marcos_vinicius_coraspe_amaral.pdf: 475313 bytes, checksum: c342159473f70bee4a02057245f1b0d7 (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) / Approved for entry into archive by Rodrigo Martins Cruz (rodrigo.cruz@ufvjm.edu.br) on 2015-12-17T13:51:07Z (GMT) No. of bitstreams: 2 marcos_vinicius_coraspe_amaral.pdf: 475313 bytes, checksum: c342159473f70bee4a02057245f1b0d7 (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) / Made available in DSpace on 2015-12-17T13:51:07Z (GMT). No. of bitstreams: 2 marcos_vinicius_coraspe_amaral.pdf: 475313 bytes, checksum: c342159473f70bee4a02057245f1b0d7 (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Previous issue date: 2011 / Por ser a alimenta??o um ponto cr?tico na larvicultura da piabanha-do-Pardo Brycon sp., foram conduzidos quatro experimentos em duas etapas na esta??o de piscicultura da usina hidrel?trica de Machado Mineiro, na cidade de ?guas Vermelhas-MG, para adequa??o do manejo alimentar dessa esp?cie nativa. Na primeira etapa avaliaram-se seis dietas: Artemia sp., pl?ncton, ra??o, ra??o + Artemia sp., ra??o + pl?ncton, larvas de Prochilodus sp. (curimba), e quatro salinidades de ?gua (0, 2, 4 e 6?), ambos experimentos com distribui??o inteiramente casualizada e dura??o de dez dias. As vari?veis avaliadas: biomassa, sobreviv?ncia, comprimento total, peso final e taxa de crescimento espec?fico foram mensurados ao final dos experimentos. J? os par?metros de qualidade de ?gua, temperatura, oxig?nio, pH e condutividade el?trica foram aferidos a cada tr?s dias. O alimento larva de curimba resultou em maior sobreviv?ncia (47,2%) e biomassa total (2,5g) do que os demais tipos, que foram similares entre si. J? os demais par?metros - peso, comprimento e a taxa de crescimento espec?fico n?o diferiram entre si, quando as larvas foram alimentadas com os diversos tipos de alimentos. As larvas submetidas ?s salinidades apresentaram melhores resultados, sendo que as cultivadas sob 2? diferiram (P<0,05) das cultivadas a 0?, apresentando maiores sobreviv?ncia (52,5 contra 6,6%) e biomassa total (0,49 contra 0,23g). Portanto, recomenda-se a utiliza??o de larvas de Prochilodus sp. (curimba) como primeiro alimento vivo e a salinidade da ?gua de 2?, caso utilize-se Artemia sp. como alimento. Na segunda etapa, ap?s a determina??o do alimento e salinidade adequados, realizaram-se mais dois experimentos, que consistiram em determinar o momento ideal de se realizar a transi??o alimentar (a partir do 3?, 5? e 7? dia de vida, com tr?s dias de coalimenta??o com larva de curimba), e avaliar n?veis de inclus?o de protease ex?gena (0, 0,02 e 0,2%) na dieta de larvas de piabanha-do-Pardo Brycon sp., ambos experimentos com distribui??o inteiramente casualizada e dura??o de quinze e dezessete dias, respectivamente. Foram avaliadas as mesmas vari?veis da primeira etapa experimental. Os diferentes per?odos de transi??o alimentar e n?veis de protease ex?gena n?o interferiram nos par?metros de qualidade da ?gua. Os animais que foram submetidos ? transi??o alimentar no 7? dia de vida apresentaram melhores resultados para comprimento (23,1 mm), peso (110,9 mg) e TCE (25,5 %), sendo similares em biomassa e sobreviv?ncia aos do 5? dia de transi??o. Portanto, a transi??o pode ser realizada no 5? dia de vida. Os n?veis de inclus?o de protease ex?gena na ra??o comercial n?o influenciaram no desempenho dos animais. Verificou-se que as vari?veis analisadas s?o importantes para otimiza??o da larvicultura, sendo de fundamental import?ncia a utiliza??o de alimento vivo na dieta de larvas de piabanha-do-Pardo Brycon sp., assim como a realiza??o da coalimenta??o. Entretanto, mais estudos s?o necess?rios sobre a utiliza??o de enzimas ex?genas na dieta desses animais. / Disserta??o (Mestrado) ? Programa de P?s-Gradua??o em Zootecnia, Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri, 2011. / ABSTRACT Due to the feeding is a critical point in the larviculture of piabanha-do-Pardo Brycon sp. There were conducted four experiments in two stages in the fish culture station of the Machado Mineiro hydroelectric, in the Red Water city-MG, for adequacy of feeding management of native species. In the first step we evaluated six diets: Artemia sp., plankton, ration, ration + Artemia sp., ration + plankton, Prochilodus sp. Larvae (curimba) and the four water salinities (0, 2, 4 and 6?), both fully randomized experiments with distribution and duration of ten days. The evaluated variables: biomass, survival, total length, final weight and specific growth rate were measured at the end of the experiments. Since the parameters of water quality, temperature, oxygen, pH and electrical conductivity were measured every three days. The curimba larvae food resulted in higher survival (47.2%) and total biomass (2.5 g) than other types, which were similar. As for the other parameters, weight, length and specific growth rate did not differ for larvae fed with different types of food. Larvae subjected to salinity showed the best results, and those grown in 2?, differed (p<0.05) of cultivated at 0?, showing higher survival (52.5 compared with 6.6%) and total biomass (0.49 against 0.23 g). Therefore we recommend the used of larvae of Prochilodus sp. (curimba) as the first live food and water salinity 2?, if it considered to use the Artemia sp. as food. In the second step, after determining the appropriate food and salinity, there was held over two experiments. These consisted of determining the ideal time to make the dietary transition (from 3, 5 and 7 days of life, three days of feed training with curimba larvae), and assess inclusion levels of exogenous protease (0, 0, 02 and 0.2%) in the diet of the piabanha-do-Pardo Brycon sp. larvae, both fully randomized experiments with distribution of fifteen and seventeen days, respectively. There were assessed the same variables of the first experimental stage. The different transition periods and levels of dietary exogenous protease did not interfere with water quality parameters. The animals that were subjected to solid foods on the 7th day of life showed better results for length (23.1mm), weight (110.9mg) and TCE (25.5%), being similar in biomass and survival considering the 5th day of transition. Therefore, the transition can be performed on the 5th day of life. The inclusion levels of exogenous protease in the commercial diet had no effect in animal performance. It was found that the variables are important for optimizing the hatchery, showing fundamental importance the use of live food in the diet of larvae piabanha-do-Pardo Brycon sp., as well as the realization of co-feeding. However, more studies are needed on the use of exogenous enzymes in the diet of these animals.