Darbo tikslas: atlikti preparatų, turinčių augalinių žaliavų kaupiančių rozmarino rūgštį, sudėčių palyginamąją analizę, nustatyti bendrą fenolinių junginių kiekį, rozmarino rūgšties kiekį ir antioksidacinį aktyvumą. Darbo uždaviniai:  Išrinkti preparatus su rozmarino rūgštimi;  Atlikti šių preparatų sudėčių palyginamąją analizę;  Nustatyti ir palyginti bendrą fenolinių junginių kiekį preparatuose;  Nustatyti ir palyginti rozmarino rūgšties kiekį ESC metodu;  Nustatyti ir palyginti antioksidacinį aktyvumą. Tyrimo objektai ir metodai: preparatai, turintys augalines žaliavas, kaupiančias rozmarino rūgštį ir kvapiųjų rozmarinų skystasis ekstraktas. Bendras fenolinių junginių kiekio nustatymas atliktas spektrofotometriniu būdu, naudojant standartinį Folin – Ciocalteu reagentą. Rozmarino rūgšties kiekis preparatuose nustatytas ESC metodu. Antioksidacinis aktyvumas nustatytas DPPH radikalo sujungimo metodu. Literatūros analizės metodu atlikta rozmarino rūgšties preparatų sudėčių analizė. Išvados: Tyrimams išrinkti 3 kompleksiniai preparatai su kvapiųjų rozmarinų augaline žaliava ir skystasis rozmarinų ekstraktas. Daugiausia kvapiųjų rozmarinų žaliavos ir RR kiekio RPD buvo keturkomponentiniame Verdin. Žaliavos dalis sudaro 50,68 % preparato. Atlikus bendro fenolinių junginių kiekio tyrimą, nustatyta, kad didžiausias fenolinių junginių kiekis yra skystajame rozmarinų ekstrakte (160,34 RRE mg/ml) (P<0.05). Didžiausias rozmarino rūgšties kiekis rastas skystajame rozmarinų... [toliau žr. visą tekstą] / Aim: to make comparable analysis of preparations containing plant materials accumulating rosmarinic acid, determine the total phenolic compound content, rosmarinic acid content and compare antioxidant activity. Objective:  Elect the preparations with rosmarinic acid;  Make the comparative analysis of compositions of these preparations;  Determine and compare the total phenolic compound content;  Determine and compare the rosmarinic acid content using HPLC method;  Determine and compare their antioxidant activity. Objects and methods: products with plant materials accumulating rosmarinic acid and rosemary leaf liquid extract. Total content of phenolic compounds was carried out spectrophotometrically using a standart Folin- Ciocalteu reagent. Rosmarinic acid content was determined by HPLC method. Antioxidant activity determined by DPPH radical scavenging method. The comparable analysis of products composition performed by literary analysis method. Conclusion: For research were selected 3 complex preparations with rosemary plant material and liquid rosemary extract. The highest quantity of raw rosemary material and RR quantity in RDD had Verdin, the preparation containing 4 components. Rosemary plant material makes 50,68 % in the preparation. Total phenolic compounds study showed that the highest amount of phenolic coumpounds had liquid rosemary extract (160,34 RAE mg/ml). The biggest quantity of rosmarinic acid was found in liquid rosemary extract (0.03 mg/ml). Combined... [to full text]