Orientador: Antonio Nivaldo Hespanhol / Banca: Gláucio José Marafon / Banca: Maria Aparecida Anselmo Tarsitano / Resumo: A pesquisa tem como objetivo central analisar a importância da fruticultura para o desenvolvimento da Região de Dracena-SP. A atividade frutícola tem se constituído em importante estratégia para a reprodução social dos pequenos produtores rurais, diante das transformações desencadeadas pelo processo de tecnificação da agricultura brasileira. No Oeste Paulista predominam as atividades agropecuárias, entretanto; este setor caracterizase pela baixa produtividade, em razão de vários fatores, tais como: a) distância dos principais centros consumidores; b) estrutura fundiária concentrada associada à pecuária bovina extensiva; c) ausência de atuação do poder público (federal, estadual e municipal) no meio rural, etc. Nesse contexto, verifica-se a estagnação das atividades agropecuárias, principalmente das lavouras tradicionais, o que tem provocado a descapitalização e conseqüentemente a expropriação dos pequenos produtores rurais. Não obstante, determinados espaços internos a esta região possuem certas singularidades e têm desenvolvido formas alternativas de exploração agrícola. Assim, a região de Dracena vem se destacando pela expressividade da fruticultura, desenvolvida majoritariamente por pequenos produtores rurais anteriormente vinculados à cafeicultura. A uva e a acerola se destacam como as principais frutíferas cultivadas e a sua produção e comercialização têm sido dinamizada por meio da organização coletiva dos produtores em associações agrícolas, principalmente nos municípios de Tupi Paulista e Junqueirópolis. É importante frisar que a fruticultura se singulariza dentre as demais atividades agropecuárias pelo potencial de absorção de mão-de-obra familiar e pela geração de elevado valor por área cultivada, sendo o seu desenvolvimento compatível com a estrutura das pequenas propriedades. Partindo dessas premissas... (Resumo completo clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: The research has as central objective to analyze the importance of the fruitculture for the development of the region of Dracena - São Paulo, Brazil. The fruit farming activity has constituted in important strategy for the social reproduction of the small rural producers, due to the transformations unchained by the process of modernization of the Brazilian agriculture. In west of the state of São Paulo the agricultural activities prevail, however; this sector is characterized by low productivity, due to several factors, such as: a) distance from the main consuming centers; b) land structures associated to the extensive bovine livestock; c) absence of intervention of the public power (federal, state and municipal) in the rural area, and so on. In that context, the stagnation of the agricultural activities is verified, mainly in the traditional farmings, what has been provoking the decapitalization and consequently the expropriation of the small rural producers. Nevertheless, certain spaces internal to this area possess certain singularities and they have been developing alternative forms of agricultural exploration. Thus, the region of Dracena comes highlighting for the expressiveness of the fruitculture, developed mainly by small rural producers previously linked to the coffee growing. The grape and the acerola stand out as the main fruits cultivated and their production and commercialization have been accelerated through the collective organization of the producers in agricultural associations, mainly in the municipal districts of Tupi Paulista and Junqueirópolis. It is important to stress that the fruitculture stands out among the other agricultural activities for the potential of absorption of family labor and for the generation high value for cultivated area, being its development compatible with the structure of the small properties... (Complete abstract, click electronic address below) / Mestre

Orientador: Antônio Nivaldo Hespanhol / Resumo: A pesquisa tem como objetivo principal caracterizar e analisar a cadeia produtiva do leite na região de Jales-SP, destacando a profunda reestruturação produtiva - nos âmbito tecnológico, logístico e social - pela qual vem passando o setor láteo nacional a partir dos anos 1990, em decorrência da abertura comercial externa, da desregulamentação do setor e da estabilização monetária. Além disso, as mudanças tecnológico-logístico-sanitárias que vêm sendo adotadas pelos laticínios, se dão num contexto em que cada vez mais cresce a importância da tecnologia, da ciência e da informação nos processos produtivos. A pecuária leiteira vem se constituindo numa atividade relevante para a reprodução social dos pequenos e médios proprietários rurais, na medida em que proporciona maior liquidez que os demais produtos. Diante do exposto, deve ser levada em consideração a singularidade do espaço agrário regional, que apresenta: estrutura fundiária desconcentrada, policultura (com destaque para a viticultura de mesa) e o predomínio do trabalho familiar. Neste sentido, a pecuária leiteira adquire significativa relevância para os proprietários rurais da região, mesmo com a viticultura sendo o carro-chefe da agropecuária. No entanto, pelo profundo e rápido processo de reestruturação pelo qual vem passando a cadeia produtiva do leite no país, muitos produtores de leite da Região de Jales-SP vêm sendo marginalizados do setor por não atenderem às novas exigência sanitárias... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: This research has the main aim to characterize and analyze the milk productive chain in the region of Jales, São Paulo state, highlighting the deep productive reorganization - in the technological, logistical and social ambits - by which the national dairy sector has been coming through since the 90s, due to the external commercial opening, deregulation of the sector and monetary stability. Besides that, the technologicallogistical- sanitary changes which have been adopted by dairies, happen in a context that is increasing more and more the importance of technology, science and information in the productive processes. The dairy cattle is becoming an outstanding activity for the social reproduction of the small and medium rural owners, as it provides a month liquidity that no other agricultural product offers. In front of this, it must be taken into consideration the uniqueness of the regional agrarian space, which presents: land structure not concentrated, mixed farming (highlighting the viticulture) and the predominance of family work. In this way, the milk cattle acquires significant relevance for the rural owners from this region, even with the viticulture being the most important activity of the farming. However, by the deep and fast restructure process by which the milk productive chain in the country has been going through, many milk producers from the region of Jales-SP... (Complete abstract, click electronic address below) / Mestre

Orientador: Antonio Nivaldo Hespanhol / Banca: Antonio Cezar Leal / Banca: Clécio Azevedo da Silva / Resumo: A presente pesquisa buscou analisar o Programa Estadual de Microbacias Hidrográficas em São Paulo (PEMH) que contou com recursos do Banco Mundial e do Governo do Estado, e teve como premissa básica promover o desenvolvimento rural sustentável. Para o estudo de caso foi escolhido o município de Assis/SP, onde duas microbacias foram contempladas pelo programa: a água do Pavão/Matão e Adjacências e a água das Antas/Pinheiro/Divisa. Considerada a principal política pública estadual para o fomento do pequeno produtor rural, com área de até 50 hectares e com 70% da renda provenientes das atividades agropecuárias, o PEMH, iniciado em 2000, oferece uma série de benefícios individuais (calcário, adubação verde, mudas), e coletivos (poços semi-artesianos, fossa séptica, maquinário) para esse produtor manejar adequadamente o solo e a água em sua propriedade. A descentralização das ações, a participação da sociedade civil na sua operacionalização, o fortalecimento das organizações rurais e a incorporação da dimensão ambiental nos seus componentes foram as características inovadoras desse programa. Foram adotados os seguintes procedimentos metodológicos: análise dos manuais operacionais do PEMH, entrevistas com técnicos agrícolas, engenheiros agrônomos e presidentes de associações de produtores rurais, coleta dos resultados do programa no site da CATI e pesquisa de campo com os proprietários rurais das duas microbacias selecionadas no município de Assis. Em trabalho de campo, podemos avaliar que mais de 70% dos produtores da microbacia do Pavão/Matão consideraram o Programa de Microbacias bom, sendo que 74% do total de 27 entrevistados usufruíram dos benefícios do programa... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: This study sought to analyze the State Program of Watershed (SPW) in Sao Paulo which had resources of the World Bank and the State Government, and basic premise was to promote sustainable rural agriculture in Sao Paulo. For the case study was chosen the city of Assis / SP, where two microbasins were covered by the water program of the Pavão/ Matão and Surrounding and water from Antas /Pinheiro /Device. Considered the largest state public policy for the promotion of small rural producers, with an area of 50 hectares and with 70% of income from agricultural activities, the SPW, initiated in 2000, offers a series of individual benefits (lime, green manure, seedlings) and collective (semi-artesian wells, septic tank, machinery) to the producer properly handle the soil and water on your property. The decentralization of actions, civil society participation in its operation, the strengthening of rural organizations and the incorporation of environmental considerations into their components were the innovative features of this program. Were used the following methodology: analysis of the operating manuals SPW, interviews with agricultural experts, agriculturist and presidents of farmers associations, collect the results of the Program on the CATI website and field research with owners the two rural microbasins selected in Assis. Among the key practices supported by PEMH this watershed are: construction of 5 community supplier, a kit of information technology (computer, printer, desk, chair), a tillage machine, mowing three and a distributor of limestone, almost 238 tonnes of limestone applied, biodigestor installed a septic tank, two "voçorocas" controlled and 93.6 hectares of areas with erosion control, with the implementation of terraces... (Complete abstract click electronic access below) / Mestre