Submitted by Deyse Queiroz (deysequeirozz@hotmail.com) on 2018-05-30T18:07:12Z No. of bitstreams: 1 LOURIVAL ANTONIO SIMÕES DE FARIAS - DISSERTAÇÃO PPGSA PROFISSIONAL 2015..pdf: 2827594 bytes, checksum: c74d04fcc0516d2010f76d674829aa28 (MD5) / Made available in DSpace on 2018-05-30T18:07:12Z (GMT). No. of bitstreams: 1 LOURIVAL ANTONIO SIMÕES DE FARIAS - DISSERTAÇÃO PPGSA PROFISSIONAL 2015..pdf: 2827594 bytes, checksum: c74d04fcc0516d2010f76d674829aa28 (MD5) Previous issue date: 2015-03-25 / O semiárido brasileiro é caracterizado por chuvas irregulares, alta evapotranspiração, elevadas temperaturas e baixa pluviometria, fenômenos que assolam grande parte do território brasileiro, sendo visualizado com maior intensidade na região Nordeste. Dentro deste espaço, localiza-se o estado da Paraíba, que periodicamente vivencia o fenômeno da seca, a qual é causadora das irregularidades de safras agrícolas e prejuízos nas lavouras. Buscou-se, neste estudo, demonstrar a influência da variação de temperatura e da sazonalidade pluviométrica, nos polos receptores do fruto, Rio de Janeiro e São Paulo, na formação do preço unitário deste, independentemente das variações de temperatura e das chuvas na região de São Gonçalo, o que faz oscilar o seu valor unitário, deixando o produtor sem possibilidades de negociação ou mesmo de um maior lucro em relação à demanda e à oferta. Nesta dissertação tem-se por objetivo verificar as possibilidades de aproveitamento dos derivados do coco, em substituição à venda do fruto verde in natura, desenvolvendo em um primeiro momento, a análise de um questionário sobre as características socioeconômicas deste produtor, de sua propriedade e da relação com os atravessadores na produção e venda do fruto in natura. Utilizando-se os dados coletados, realizou-se o confronto entre os índices pluviométricos e de temperatura média mensal, tanto do polo produtor, como do polo receptor, com o preço unitário do coco verde em São Gonçalo no período de 2012 a 2014. Na sequência, foram utilizadas ferramentas matemáticas de modelagem e de custo, para observar quais as possibilidades de agroindustrialização dos derivados do coco, analisando os seus custos e as suas devidas restrições, buscando uma situação máxima de receita que possibilite ao produtor armazenar, beneficiar, agregar valor e até mesmo agroindustrializar os derivados do coco a exemplo de: água, leite, óleo, fibra, ralados, etc. Verificou-se que existem alternativas mais lucrativas, para o produtor, ao realizar a agroindustrialização dos derivados do fruto, principalmente na produção do óleo de coco. / The Brazilian semiarid region is characterized by irregular rainfall, high evapotranspiration, high temperatures and low rainfall, phenomena that plague much of the Brazilian territory, being viewed with greater intensity in the Northeast. Within this space is located the state of Paraiba, which periodically experiences the phenomenon of drought, which is the cause of the irregularities of agricultural crops and damage to crops. We sought in this study demonstrate the influence of changes in temperature and rainfall seasonality in recipient poles of fruit, Rio de Janeiro and São Paulo, in the pricing of this unit, regardless of temperature variations and rainfall in the region of São Gonçalo, which makes oscillate the unit value, leaving the producer without tradability or even a higher profit in relation to demand and supply. In this dissertation has for objective to verify the possibilities of use of derivatives coconut, replacing the sale of the green fruit fresh, developing in the first place, the analysis of a questionnaire on the socioeconomic characteristics of this producer, its property and relationship with the middlemen in the production and sale of fresh fruit. Using the data collected, there was the confrontation between the rainfall and average temperatures of both the production hub, and the recipient pole, with the unit price of coconut in São Gonçalo in the 2012 period to 2014. In sequence, mathematical modeling tools and cost were used to observe which industrialization possibilities of coconut derivatives, analyzing their costs and their due restrictions, seeking a maximum state revenue that enables the producer storing, processing, adding value and even agroindustrializar derived from coconut example: water, milk, oil, fiber, grating, etc. It was found that more profitable alternative for the producer to perform the industrialization of the derivatives of fruit, especially in the production of coconut oil.

Submitted by Maria Beatriz Vieira (mbeatriz.vieira@gmail.com) on 2017-03-29T16:09:16Z No. of bitstreams: 2 license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) dissertacao_silmara_salete_baruffi.pdf: 784718 bytes, checksum: 69af8ae175b1ddceac959b5c1b20d718 (MD5) / Approved for entry into archive by Aline Batista (alinehb.ufpel@gmail.com) on 2017-04-05T17:55:59Z (GMT) No. of bitstreams: 2 dissertacao_silmara_salete_baruffi.pdf: 784718 bytes, checksum: 69af8ae175b1ddceac959b5c1b20d718 (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) / Approved for entry into archive by Aline Batista (alinehb.ufpel@gmail.com) on 2017-04-05T17:57:15Z (GMT) No. of bitstreams: 2 dissertacao_silmara_salete_baruffi.pdf: 784718 bytes, checksum: 69af8ae175b1ddceac959b5c1b20d718 (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) / Made available in DSpace on 2017-04-05T17:57:25Z (GMT). No. of bitstreams: 2 dissertacao_silmara_salete_baruffi.pdf: 784718 bytes, checksum: 69af8ae175b1ddceac959b5c1b20d718 (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Previous issue date: 2015-12-23 / Sem bolsa / O agronegócio no Brasil alavanca a economia. A principal cultura econômica do segmento é a soja, que a cada ano supera o volume de produção e a motivação dos produtores mostra que vai continuar, mas pouco em função da expansão em áreas novas, mas sim por incremento de produtividade. A evolução da produtividade obtida nas últimas décadas teve muita contribuição do melhoramento genético e produção de sementes de qualidade que é o veículo mais eficiente de adoção de novas tecnologias por parte dos agricultores. Em contrapartida a evolução na gestão dos negócios ainda é pequena, falta foco na gestão econômica e financeira além da gestão da produção, ainda serão necessários investimentos na sua aplicação no dia a dia como ferramenta de gerenciamento para o resultado. Ter altas produtividades é fundamental para a longevidade das propriedades/empresas, mas conhecer os custos de produção e os itens que tem relevância na sua construção é o que fará diferença na assertividade das decisões. Desta forma, objetivou-se neste trabalho analisar o histórico do custo de produção de soja com ênfase no entendimento da participação do insumo semente, em 32 propriedades localizadas no Rio Grande do Sul que tem a cultura da soja com o principal atividade econômica e são assessoradas pela empresa Agros. Foram analisados os dados históricos disponíveis e realizado levantamento detalhado dos custos de insumos da safra 14/15. Os resultados mostram que: a semente é um item de importância relativamente baixa no custo dos insumos em comparação à sua relevância na construção da produtividade; os investimentos realizados com aquisição de sementes com qualidade de cultivares novas são evidenciados em incremento de produtividade; o custo de defensivos aumentou significativamente em função de problemas e situação de pragas no campo que as tecnologias existentes na semente não contemplam o controle eficiente; as margens obtidas com a cultura da soja, estão diretamente associadas com a produtividade e não mantem relação direta com o custo de produção. Estas informações são fundamentais para que o agricultor use na tomada de decisão, e que sempre que tiver necessidade de reduzir custo de produção, perceba que não está na semente o ponto de ajuste. / Agribusiness in Brazil leverages the economy, the main economic crop is soybeans, which every year exceeds the volume of production and the movement of farmers shows that it will continue, but little by expansion into new lands, but by increased productivity. The evolution of productivity achieved in recent decades has much contribution of genetic improvement and quality seed production, which is the most efficient vehicle of adoption of new technologies. In contrast to developments in business management is still small, lack focus on economic and financial management in addition to production management, will still be necessary investments in its application as a management tool for the result. Having high productivity is key to the longevity of properties / companies, but knowing production costs and items that have relevance in its construction is what will make a difference in assertiveness of decisions by farmers. Thus the aim of this work was to analyze the history of soybean production costs with emphasis on understanding of the role of seeds. It was used 32 properties located in Rio Grande do Sul that have soybean crop with the main economic activity and are advised by the company Agros. Historical data were analyzed and conducted detailed survey of the input costs. The results show that: the seed item has a relatively low importance in cost of inputs, when compared to its importance in the construction of productivity; investments in seed by acquiring new cultivars are evidenced in productivity growth, the cost of agrochemicals significantly increased as a result of problems and situation of pests field that existing technologies in seeds does not include; the margins obtained from the soybean, are directly associated with productivity and keeps directly related to the cost of production. This information is fundamental for the farmer to use in his decision-making, and that whenever he needs to reduce production costs, realize that is not in the seed the set point.