El objetivo del presente estudio fue determinar los efectos tóxicos de dos tamaños de quistes de S. aucheniae (>0.5mm y 1-3 mm) en conejos inoculados experimentalmente, evaluando las manifestaciones clínicas y alteraciones anatomo-histopatológicas en función a las dosis administradas. El estudio fue realizado en 52 conejos distribuidos en 2 grupos tratados: 25 animales con macroquistes grandes, 25 animales con macroquistes pequeños y 2 animales controles. Los grupos tratados estuvieron compuestos por 5 subgrupos de 5 conejos cada uno, donde se aplicaron dosis de 2.5; 5; 10; 15 y 25 µg de proteína por kg de peso vivo, vía intramuscular. Fueron colectados diferentes tamaños de macroquistes de S. aucheniae de cuellos de alpacas procedentes del Camal Municipal de la ciudad de Huancavelica. Posteriormente fueron clasificados en macroquistes grandes (>5 mm) y pequeños (1-3 mm) y mediante el método de Biuret se determinó que las concentraciones de proteínas antigénicas para los macroquistes grandes y pequeños fueron de 3.3 y 2.4 mg/ml respectivamente. Se halló la dosis mínima letal para macroquistes grandes (2.5 µg/Kg); no así para los macroquistes pequeños debido a su alta toxicidad. Las manifestaciones clínicas frecuentes fueron: hipertermia, taquipnea, diarrea, inapetencia, incoordinación y postración. A la necropsia se observó que la principal lesión fue la congestión de los vasos sanguíneos en diversos órganos y el cerebro, la presencia de liquido en la cavidad abdominal, torácica y pericárdica. Observación histopatologica mostró daño degenerativo en el cerebro, hígado y riñón. También edema interfolicular en bazo y ganglio linfático poplíteo. En el caso de los músculos no se observo alteración a nivel estructural. La severidad de las lesiones estuvo relacionada al tamaño de quiste de Sarcocystis inoculado. / The aim of this study was to determine the toxic effects of two sizes of Sarcocystis aucheniae macrocystic (> 0.5 mm and 1.3 mm) in rabbits experimentally inoculated through survival time, clinical manifestations and pathological changes. For the study were collected neck macrocystic of alpacas from the slaughterhouse of Huancavelica. The concentrations of antigenic proteins for macrocystic large and small, measured by the Biuret method, were 3.3 and 2.4 mg/mL, respectively. Fifty-two (52) rabbits were used of which 25 were inoculated with large macrocystic extracts, 25 with small macrocystic extracts and 2 animals were used as controls. Each treatment group consisted of 5 sub-groups of 5 rabbits each, which were applied in doses of 2.5, 5, 10, 15 and 25 μg of protein per kg of body weight, IM route. The evaluation of survival time was 72 hours, the average time of death occurs at 7 hrs post-inoculation and increased lethality dose is 15 μg for both sizes of microcysts. Frequent clinical manifestations were: hyperthermia, tachypnea, diarrhea, inappetence, incoordination and prostration. The principal lesion at necropsy was congestion of blood vessels in various organs and brain fluid in the abdominal, thoracic and pericardial cavities. We also found degenerative damage in the brain, liver and kidney, and brain edema. No changes were observed in skeletal muscle. The severity of the injury was related to the size of cyst. There were statistical differences in survival time of rabbits, the effect of the dose and size of macrocystic, showing 96% survival for animals inoculated with large macrocystic and 68% for animals inoculated with small macrocystic.

El objetivo del estudio fue evaluar la respuesta inmune en conejos de macroquistes grandes y pequeños de S aucheniae; utilizando tres protocolos de inoculación. Muestra de carne de alpaca con sarcocistiosis fueron remitidas del camal de Huancavelica al Laboratorio de Parasitología Veterinaria, donde se recolectaron y clasificaron según el tamaño, en macroquistes grandes (>5 mm.) y pequeños (1-3 mm), obteniéndose proteínas antigénicas de cada grupo, cuyas concentraciones proteicas fueron de 3,229 mg/ml y 2,2445 mg/ml respectivamente, obtenidas mediante el método de Biuret. Se inmunizaron dos grupos de 15 conejos c/u con proteína antigénica obtenida tanto de macroquistes “grandes2 y “pequeños” de S. aucheniae y cada grupo fue dividido en 3 subgrupos de 5 conejos c/u.; a los cuales se les aplicó protocolos de inoculación (I y II) DE 1 Y 2 meses de duración respectivamente, con proteínas antigénicas inactivadas con formol y otro protocolo (III), con proteína antigénica inactivada con calor de 2 meses de duración. Posteriormente, se obtuvieron sueros detectándose la presencia de respuesta específica entre Ag y Ac en los dos tipos de macroquistes mediante la prueba de inmunodifusión y Ac en los dos tipos de macroquistes mediante la prueba de inmunodifusion doble de agar gel (AGID). La respuesta inmune obtenida con macroquistes grandes mostró un 100% de respuesta con los protocolos I y II y un 60% con el protocolo II. Con Respecto a los macroquistes pequeños se encontró un 100%, 60% y 40% de respuesta específica Ag y Ac con los protocolos de inoculación I, II y III respectivamente. En conclusión los extractos de proteínas antigénicas provenientes de macroquistes grandes de S. aucheniae presentaron una mayor respuesta inmune (86.6%) que con macroquistes pequeños (66.6%); al usar tres protocolos de inmunización. Sin embargo, al análisis de Fisher, no se observó asociación entre protocolos y reacción Ag – Ac. Palabras Clave: Sarcocystis aucheniae, macroquistes, proteínas antigénicas, respuesta inmune, protocolos de inoculación. / --- The aim of this study is to evaluate the immune response of large and small macrocystic S aucheniae; inoculation using three protocols. Alpaca meat samples were sent to sarcocistiosis CAMALES Huancavelica from the Laboratory of Veterinary Parasitology, where macrocystic were collected and classified by size, in macrocystic small (1-3 mm.) And large (> 5 mm). antigenic proteins were obtained from each group, and their protein concentrations of 3.229 mg / ml and 2.445 for large macrocystic mg / ml for macrocystic small steps by the method of Biuret. Were immunized two groups of 15 rabbits with antigenic protein derived from macrocystic "big" and "small" in S. aucheniae and each group was divided into 3 subgroups of rabbits 5 ea; where protocols were applied for inoculation of 1 and 2 months' duration, with antigenic proteins inactivated with formalin and the other with heat-inactivated antigenic protein with a length of 2 months. Subsequently, sera were detected the presence of specific response between Ag and Ab in the two types of test macrocystic by double agar gel immunodiffusion (AGID). Finding a 100% response in protocols I and II evaluated macrocystic large and 60% with protocol III. With regard to small macrocystic was 100%, 60% and 40% of Ag and specific Ab response in the first, second and third inoculation protocol respectively. Antigens macrocystic obtained a large response of 86.6% of cases while the small antigen macrocystic was a 66.6%. Accordingly antigenic protein extracts from S. macrocystic large aucheniae showed a greater immune response than those of small macrocystic, using three protocols of immunization. However, Fisher's analysis, no association was observed between protocols and Ag-Ab reaction. Keywords: Sarcocystis aucheniae, macrocystic, antigenic proteins, immune response, inoculation protocols.

El objetivo del presente estudio fue determinar los efectos tóxicos de dos tamaños de quistes de S. aucheniae (>0.5mm y 1-3 mm) en conejos inoculados experimentalmente, evaluando las manifestaciones clínicas y alteraciones anatomo-histopatológicas en función a las dosis administradas. El estudio fue realizado en 52 conejos distribuidos en 2 grupos tratados: 25 animales con macroquistes grandes, 25 animales con macroquistes pequeños y 2 animales controles. Los grupos tratados estuvieron compuestos por 5 subgrupos de 5 conejos cada uno, donde se aplicaron dosis de 2.5; 5; 10; 15 y 25 µg de proteína por kg de peso vivo, vía intramuscular. Fueron colectados diferentes tamaños de macroquistes de S. aucheniae de cuellos de alpacas procedentes del Camal Municipal de la ciudad de Huancavelica. Posteriormente fueron clasificados en macroquistes grandes (>5 mm) y pequeños (1-3 mm) y mediante el método de Biuret se determinó que las concentraciones de proteínas antigénicas para los macroquistes grandes y pequeños fueron de 3.3 y 2.4 mg/ml respectivamente. Se halló la dosis mínima letal para macroquistes grandes (2.5 µg/Kg); no así para los macroquistes pequeños debido a su alta toxicidad. Las manifestaciones clínicas frecuentes fueron: hipertermia, taquipnea, diarrea, inapetencia, incoordinación y postración. A la necropsia se observó que la principal lesión fue la congestión de los vasos sanguíneos en diversos órganos y el cerebro, la presencia de liquido en la cavidad abdominal, torácica y pericárdica. Observación histopatologica mostró daño degenerativo en el cerebro, hígado y riñón. También edema interfolicular en bazo y ganglio linfático poplíteo. En el caso de los músculos no se observo alteración a nivel estructural. La severidad de las lesiones estuvo relacionada al tamaño de quiste de Sarcocystis inoculado. / The aim of this study was to determine the toxic effects of two sizes of Sarcocystis aucheniae macrocystic (> 0.5 mm and 1.3 mm) in rabbits experimentally inoculated through survival time, clinical manifestations and pathological changes. For the study were collected neck macrocystic of alpacas from the slaughterhouse of Huancavelica. The concentrations of antigenic proteins for macrocystic large and small, measured by the Biuret method, were 3.3 and 2.4 mg/mL, respectively. Fifty-two (52) rabbits were used of which 25 were inoculated with large macrocystic extracts, 25 with small macrocystic extracts and 2 animals were used as controls. Each treatment group consisted of 5 sub-groups of 5 rabbits each, which were applied in doses of 2.5, 5, 10, 15 and 25 μg of protein per kg of body weight, IM route. The evaluation of survival time was 72 hours, the average time of death occurs at 7 hrs post-inoculation and increased lethality dose is 15 μg for both sizes of microcysts. Frequent clinical manifestations were: hyperthermia, tachypnea, diarrhea, inappetence, incoordination and prostration. The principal lesion at necropsy was congestion of blood vessels in various organs and brain fluid in the abdominal, thoracic and pericardial cavities. We also found degenerative damage in the brain, liver and kidney, and brain edema. No changes were observed in skeletal muscle. The severity of the injury was related to the size of cyst. There were statistical differences in survival time of rabbits, the effect of the dose and size of macrocystic, showing 96% survival for animals inoculated with large macrocystic and 68% for animals inoculated with small macrocystic.

Con el objetivo de sanear y detoxificar carne de llama infectada con Sarcocystis aucheniae fue tratado con los métodos físicos cocción (100º por 10 min.), horneado (105ºC por 65 min.), fritura y congelado (-20ºC por 10 días). Es decir, volviéndolo inviable al parásito y desnaturalizando la proteína contenida dentro del macroquiste la cual es tóxica para el humano. Sustancia proteica a partir de extracto de macroquistes provenientes de carnes tratada físicamente y no tratada fueron inoculados subcutáneamente en conejos (30) a dosis de 100 g de proteína por kilogramo de peso vivo. Así mismo, cachorros (13) fueron alimentados aprox. con 200gr de carne de llama tratada físicamente y no tratada conteniendo un mínimo de 100 macroquistes de Sarcocystis aucheniae. Ningún conejo perteneciente a los grupos tratados físicamente murió en el transcurso del experimento, sólo los conejos pertenecientes al grupo congelado presentaron moderada sintomatología tóxica caracterizada por hipertermia, anorexia, congestión de mucosas y depresión. Los perros pertenecientes al grupo tratado por los métodos físicos no eliminaron esporoquistes durante los 30 días de observación que duró el experimento. Palabras Claves: Sarcocystis aucheniae, macroquistes, esporoquistes, conejos, perros. / --- With the objective to sanify and to detoxify meat of llama infected with Sarcocystis aucheniae was dealt with the physical methods boilet (100º by 10 min.), baked (105ºC by 65 min.), sriet and sroze (-20ºC by 10 days). That is to say, returning it nonviable to the parasite and denaturing the protein contained within the macrocyst which is toxic for the human. Protein substance from extract of originating macrocysts of meats treated and physically treated was not inoculated subcutaneously in rabbits (30) to dose of 100μg of protein by kilogram of body weight. Also, puppies (13) were fed approx with 200gr on meat on llama treated and physically not treated containing a minimum about 100 macrocysts of Sarcocystis aucheniae. No rabbit pertaining to the treated groups physically died in the course of the experiment, only the rabbits pertaining to the sroze Group displayed moderate toxic symptomatology characterized by hypertherm, anorexy, congestión of mucous and depression. The dogs pertaining to the group treated by the physical methods did not eliminate esporoquistes during the 30 days of observation that lasted the experiment. Key Words: Sarcocystis aucheniae, macrocysts, esporoquistes, rabbits, dogs.

Con el objetivo de sanear y detoxificar la carne de llama parasitada naturalmente con macroquistes de Sarcocystis aucheniae, fue dividida en 4 grupos para ser tratada con los métodos químicos: marinado (vinagre y sal) por 48 horas, ahumado (60º C) por 2 horas, curado seco y curado húmedo por 10 días; además de evaluar una porción de carne sin tratamiento (grupo control positivo). Se preparó un lisado a partir de macroquistes provenientes de carnes tratadas y no tratadas, los cuales fueron inoculados subcutáneamente en conejos a dosis de 100μg por kilogramo de peso vivo. Murieron todos los conejos del grupo curado húmedo y del grupo control positivo; no así los del grupo marinado, ahumado y curado seco. Los animales que murieron presentaron similar sintomatología tóxica, caracterizadas por depresión, hipertermia, anorexia, congestión de mucosas, ataxia y opistótomos. Así mismo, grupos de cachorros de perros se alimentaron con carne de llama parasitada con Sarcocystis aucheniae (de 150 a 200 macroquistes por cachorro) previamente tratada con uno de los métodos químicos anteriormente señalados, excepto el grupo de cachorros que ingirió carne parasitada no tratada (grupo control positivo). Solamente los perros del grupo control positivo eliminaron esporoquistes a partir del día 14 post - ingestión. El grupo control negativo en conejos (inoculados con solución salina) no mostraron signos de toxicidad y grupo control negativo de cachorros (alimentados con alimento balanceado) no eliminaron esporoquistes. Los resultados obtenidos nos demuestran que los tratamientos marinado, ahumado y curado seco lograron sanear y detoxificar la carne de llama parasitada con Sarcocystis aucheniae, mientras que el curado húmedo no logro. Palabras Claves: Sarcocystis aucheniae, macroquistes, carne, conejos, inóculos, perros, esporoquistes. / --- With the objective of clearing and disinfecting the llama meat, naturally infected with macro-cysts of Sarcocystis aucheniae, the meat was divided into 4 groups to be treated with chemical methods: marinated (with vinegar and salt) for 48 hours, smoked (till 60ºC) for 2 hours, dry cured, humid cured for 10 days; also to evaluate a portion of the meat without treatment (as positive control group). It was prepared lisis of macro-cysts from treated meats and non-treated meats, which were inoculated into rabbits; a dose of 100ug for each kilogram to rabbit’s lived weight. All the rabbits in the humid cured group and the positive control group died but not those in the marinated, smoked and the dry cured groups. The animals which died had the same toxic, characterized by depression, hyperthermia, anorexia, mucous congestion, ataxia and opistotoms. Likewise, groups of puppies were fed with the infected llama meat with Sarcocystis aucheniae parasites (between 150 to 200 macro-cysts per puppy) previously treated with one of the chemical methods as explained earlier, except the positive control group, which were fed with non-treated meat. Only the dogs in the positive control group eliminated esporoquistes after alimentation for 14 days. The negative group control of rabbits (inoculated with saline or salt solution) did not show intoxication signs and the negative control group of puppies (fed with balanced dog food prepared) did not eliminate esporoquistes. The results obtained show us that treatments marinated with vinegar and salt, smoked and dry cured methods were be able to clean and disinfect the llama meat infected with macro-cysts of Sarcocystis aucheniae, while the humid cured method does not achieved the same result. Keys Words: Sarcocystis aucheniae, macro-cysts, meat, rabbits, inoculos, dogs, and esporoquistes.

El objetivo principal del trabajo fue determinar la expresión de distintas citoquinas proinflamatorias por los leucocitos circulantes de alpaca, al enfrentamiento antigénico de extracto de macroquistes de Sarcocystisaucheniae a diversas dosis y tiempos de exposición. Los leucocitos en una concentración de 500 000 cel/ml fueron expuestos a concentraciones de 0.5, 1, 50, 500 y 1000 ng de extracto de macroquistes de Sarcocystisaucheniae e incubados en placas de cultivo por 1, 12 y 24 horas. Posteriormente se extrajo los ARN mensajeros (ARNm) totales de cada tratamiento utilizando Trizol, que se utilizaron para realizar la RT-PCR tiempo real empleando cebadores específicos de Interleuquinas (ILs): IL-1α y β, IL-6 y TNFα. Finalmente, se observó que los niveles de ARNm de IL 1α y TNFα generados a la hora eran detectables y comparativamente elevados con respecto al calibrador (leucocitos no expuestos a extracto).La IL 1β se encontró incrementada en la concentración de 1 ng/ml a 24 horas, mostrandouna cinética de expresión negativa en comparación con el control no tratado. IL-6 no se evidenció mediante RT-PCR tiempo real. Además se realizó la observación de viabilidad leucocitaria a los tiempos de 1, 12 y 24 horas permitiendo corroborar el efecto tóxico del extracto de macroquistes de S. aucheniae a altas concentraciones. Se concluye que el extracto de Sarcocystisaucheniae induce una respuesta inflamatoria tóxica sobre los leucocitos de alpaca con expresión de las interleuquinas detectadas. Palabras clave:Sarcocystisaucheniae,Interleuquinas, pro inflamatorias, alpaca / --- The main aim of this research was to determine the expression of several leukocytes proinflammatory cytokines from alpaca to the antigenic confrontation of Sarcocystisaucheniaemacrocysts extracts at various doses and different exposure times. Leukocytes in a concentration of 500 000 cells / ml were exposed to concentrations of 0.5, 1, 50, 500 and 1000 ng of Sarcocystisaucheniaemacrocysts extracts and were incubated in culture dishes for 1, 12 and 24 hours. The total messenger RNA (mRNA) were extracted for each treatment using Trizol, which were used to perform real-time RT-PCR using specific primers for interleukins (ILs), IL-1α and β, IL-6 and TNF-α. It was observed that the generated mRNAlevelsof IL-1α and TNF-α in the first hour were detectable and higher in comparison to the calibrator (leukocytes were not exposed to extract). IL-1β was found increased in a concentration of 1 ng / ml at 24 hours, what it means that there is a negative kinetic expression compared with the untreated control group. IL-6 was not evidenced by RT-PCR real time. In addition, the observation about the leukocytes viability times at 1, 12 and 24 hours corroborated the toxic effect of the macrocysts extract of S. aucheniae at high concentrations. It is concluded that the extract of Sarcocystisaucheniae induces an inflammatory response with expression of detected interleukins. Keywords: Sarcocystisaucheniae, interleukins, pro-inflammatory, alpaca

El documento digital no refiere asesor / Determina si el tamaño de los macroquistes de Sarcocystis aucheniae afectan la viabilidad y potencial biótico en los caninos domésticos. Se utilizaron 26 cachorros cruzados de 2.5 meses de edad, con pesos promedio de 2.6 kg., debidamente desparasitados y vacunados; alimentados con una dieta casera exenta de carnes. Se obtuvo macrosquistes de S. aucheniae del cuello de alpacas y llamas en un camal local, clasificándolos en macroquistes grandes (>5 mm) y pequeños (1-3 mm). Diez cachorros fueron oralmente infectados con 500 macroquistes grandes (MG) y 12 cachorros con 500 macroquistes pequeños (MP), en ambos casos por dos días consecutivos. Además, 4 perros quedaron sin infectar como grupo control. Se recolectó diariamente muestras fecales A partir del 8º día post-infección por un periodo de 22 días y se analizaron por el método de coproparasitólogico de flotación con solución de Sheater para determinar la presencia de ooquistes o esporoquistes de Sarcocystis sp. y el método de Stoll modificado para cuantificar su número por gramo de heces. Los resultados mostraron que animales infectados con MP presentaron una carga de esporoquistes 3.6 veces superior que aquellos infectados con MG; así mismo, el periodo prepatente promedio fue de 17 y 11.8 para los MG y MP, respectivamente. / Tesis

Con el objetivo de sanear y detoxificar carne de llama infectada con Sarcocystis aucheniae fue tratado con los métodos físicos cocción (100º por 10 min.), horneado (105ºC por 65 min.), fritura y congelado (-20ºC por 10 días). Es decir, volviéndolo inviable al parásito y desnaturalizando la proteína contenida dentro del macroquiste la cual es tóxica para el humano. Sustancia proteica a partir de extracto de macroquistes provenientes de carnes tratada físicamente y no tratada fueron inoculados subcutáneamente en conejos (30) a dosis de 100 g de proteína por kilogramo de peso vivo. Así mismo, cachorros (13) fueron alimentados aprox. con 200gr de carne de llama tratada físicamente y no tratada conteniendo un mínimo de 100 macroquistes de Sarcocystis aucheniae. Ningún conejo perteneciente a los grupos tratados físicamente murió en el transcurso del experimento, sólo los conejos pertenecientes al grupo congelado presentaron moderada sintomatología tóxica caracterizada por hipertermia, anorexia, congestión de mucosas y depresión. Los perros pertenecientes al grupo tratado por los métodos físicos no eliminaron esporoquistes durante los 30 días de observación que duró el experimento. Palabras Claves: Sarcocystis aucheniae, macroquistes, esporoquistes, conejos, perros. / With the objective to sanify and to detoxify meat of llama infected with Sarcocystis aucheniae was dealt with the physical methods boilet (100º by 10 min.), baked (105ºC by 65 min.), sriet and sroze (-20ºC by 10 days). That is to say, returning it nonviable to the parasite and denaturing the protein contained within the macrocyst which is toxic for the human. Protein substance from extract of originating macrocysts of meats treated and physically treated was not inoculated subcutaneously in rabbits (30) to dose of 100μg of protein by kilogram of body weight. Also, puppies (13) were fed approx with 200gr on meat on llama treated and physically not treated containing a minimum about 100 macrocysts of Sarcocystis aucheniae. No rabbit pertaining to the treated groups physically died in the course of the experiment, only the rabbits pertaining to the sroze Group displayed moderate toxic symptomatology characterized by hypertherm, anorexy, congestión of mucous and depression. The dogs pertaining to the group treated by the physical methods did not eliminate esporoquistes during the 30 days of observation that lasted the experiment. Key Words: Sarcocystis aucheniae, macrocysts, esporoquistes, rabbits, dogs.

Con el objetivo de sanear y detoxificar la carne de llama parasitada naturalmente con macroquistes de Sarcocystis aucheniae, fue dividida en 4 grupos para ser tratada con los métodos químicos: marinado (vinagre y sal) por 48 horas, ahumado (60º C) por 2 horas, curado seco y curado húmedo por 10 días; además de evaluar una porción de carne sin tratamiento (grupo control positivo). Se preparó un lisado a partir de macroquistes provenientes de carnes tratadas y no tratadas, los cuales fueron inoculados subcutáneamente en conejos a dosis de 100μg por kilogramo de peso vivo. Murieron todos los conejos del grupo curado húmedo y del grupo control positivo; no así los del grupo marinado, ahumado y curado seco. Los animales que murieron presentaron similar sintomatología tóxica, caracterizadas por depresión, hipertermia, anorexia, congestión de mucosas, ataxia y opistótomos. Así mismo, grupos de cachorros de perros se alimentaron con carne de llama parasitada con Sarcocystis aucheniae (de 150 a 200 macroquistes por cachorro) previamente tratada con uno de los métodos químicos anteriormente señalados, excepto el grupo de cachorros que ingirió carne parasitada no tratada (grupo control positivo). Solamente los perros del grupo control positivo eliminaron esporoquistes a partir del día 14 post - ingestión. El grupo control negativo en conejos (inoculados con solución salina) no mostraron signos de toxicidad y grupo control negativo de cachorros (alimentados con alimento balanceado) no eliminaron esporoquistes. Los resultados obtenidos nos demuestran que los tratamientos marinado, ahumado y curado seco lograron sanear y detoxificar la carne de llama parasitada con Sarcocystis aucheniae, mientras que el curado húmedo no logro. Palabras Claves: Sarcocystis aucheniae, macroquistes, carne, conejos, inóculos, perros, esporoquistes. / With the objective of clearing and disinfecting the llama meat, naturally infected with macro-cysts of Sarcocystis aucheniae, the meat was divided into 4 groups to be treated with chemical methods: marinated (with vinegar and salt) for 48 hours, smoked (till 60ºC) for 2 hours, dry cured, humid cured for 10 days; also to evaluate a portion of the meat without treatment (as positive control group). It was prepared lisis of macro-cysts from treated meats and non-treated meats, which were inoculated into rabbits; a dose of 100ug for each kilogram to rabbit’s lived weight. All the rabbits in the humid cured group and the positive control group died but not those in the marinated, smoked and the dry cured groups. The animals which died had the same toxic, characterized by depression, hyperthermia, anorexia, mucous congestion, ataxia and opistotoms. Likewise, groups of puppies were fed with the infected llama meat with Sarcocystis aucheniae parasites (between 150 to 200 macro-cysts per puppy) previously treated with one of the chemical methods as explained earlier, except the positive control group, which were fed with non-treated meat. Only the dogs in the positive control group eliminated esporoquistes after alimentation for 14 days. The negative group control of rabbits (inoculated with saline or salt solution) did not show intoxication signs and the negative control group of puppies (fed with balanced dog food prepared) did not eliminate esporoquistes. The results obtained show us that treatments marinated with vinegar and salt, smoked and dry cured methods were be able to clean and disinfect the llama meat infected with macro-cysts of Sarcocystis aucheniae, while the humid cured method does not achieved the same result. Keys Words: Sarcocystis aucheniae, macro-cysts, meat, rabbits, inoculos, dogs, and esporoquistes.

Evalúa la dinámica de expresión de inmunoglobulinas IgG específicas a Sarcocystis sp. en crías de alpaca durante el primer año de edad, con la finalidad de determinar los sucesos que acontecen durante la exposición a este parásito así como el perfil de anticuerpos transmitidos por calostro. Para ello, se utiliza 54 crías de alpacas provenientes del departamento de Huancavelica, Perú. Se realizan tomas de muestra de sangre (6 a 8 ml) en las crías de alpaca recién nacidas antes de la toma de calostro, 15 días después y posteriormente se realizan muestreos aproximadamente cada dos meses hasta el primer año de edad. Las muestras fueron analizadas mediante la prueba de ELISA SarcoTest para el diagnóstico de inmunoglobulinas IgG específicas a Sarcocystis sp. cuya expresión es obtenida a partir de valores de densidad óptica (nm), a partir de los cuales se consideran como seropositivos a Sarcocystis sp a valores de densidad >0.2 nm. / Tesis