Orientador: Roberto Vilarta / Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Educação Física / Made available in DSpace on 2018-08-19T04:06:22Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Boccaletto_EstelaMarinaAlves_D.pdf: 5693715 bytes, checksum: fc8025fa92778dab1ea00b3a88cb8b6a (MD5) Previous issue date: 2011 / Resumo: O objetivo foi investigar estado nutricional (EN) e qualidade de vida (QV) de alunos de escolas municipais de ensino fundamental (EMEF) de municípios com diferentes características socioeconômicas da Região Metropolitana de Campinas. Foram estudados 1162 meninos e 1104 meninas, matriculados nas EMEF de 1ª a 4ª séries, de Artur Nogueira (SP) e Vinhedo (SP). Foi realizada pesquisa em base de dados para descrição das condições demográficas e socioeconômicas; foram investigadas renda familiar (RF) e escolaridade materna (EM) com questionário específico; foram mensurados peso, estatura e composição corporal (CC) - massa magra, gorda e percentual de gordura corporal (%GC) com bioimpedância elétrica; por meio do questionário "Autoquestionnaire Qualité de Vie Enfant Imagé" (AUQEI), traduzido e validado para o Brasil, avaliou-se a qualidade de vida (QV) dos alunos nogueirenses. Os critérios de classificação nutricional utilizados foram estabelecidos pela Organização Mundial da Saúde (OMS) e Sistema de Vigilância Nutricional do Ministério da Saúde do Brasil (SISVAN-MS). Foram realizados Testes Qui-quadrado, Exato de Fisher e Mann-Whitney com Intervalo de Confiança de 95% para comparar sexo, idade, RF, EM e EN entre os municípios; Regressão Logística Politômica de logitos generalizados e odds proporcionais univariada e múltipla para verificação das associações entre RF, EM e EN; RF, EM e CC nos municípios. Para análise da consistência interna das respostas obtidas com AUQEI foi utilizado coeficiente Alfa de Cronbach; para associação entre sexo, idade, RF, EM e EN com a QV foi utilizado Teste de Mann-Whitney e Kruskal-Wallis. Como resultados foram observados que 66,9% das mães dos escolares de Artur Nogueira e 51,1% das de Vinhedo apresentaram no máximo ensino fundamental e 20,9% das famílias de Artur Nogueira e 8,9% das de Vinhedo viviam com até 1 salário mínimo (SM). Ambos os municípios apresentaram prevalências de baixo peso inferiores a 3%; sobrepeso 13,2% em Artur Nogueira e 18,6% em Vinhedo e obesidade em 10,9% e 14,5% respectivamente, valores esses superiores aos adequados. A prevalência de crianças com altos níveis de adiposidade (%GC >30% para meninas e >25% para meninos) foi de 18,9% entre meninos de Vinhedo e 15,9% entre os de Artur Nogueira; 12,5% entre meninas de Vinhedo e 8,3% entre as de Artur Nogueira. Observou-se associação positiva entre RF e excesso de peso e alto %GC e nenhuma associação entre EM e excesso de peso e %GC, nos dois municípios. Os meninos apresentaram maior chance de estarem obesos e com alto %GC. A chance das crianças apresentarem obesidade e alto %GC aumentou com a idade e RF. A QV apresentou associação positiva com a RF e idade. O EN observado foi característico de situação de emergência da obesidade e altos níveis de adiposidade, associados com o aumento da RF, não associados com a QV geral e com a EM não oferecendo proteção para populações de diferentes características socioeconômicas, apontando para a necessidade de adoção de ações em promoção da saúde na escola em âmbito municipal e regional, considerando as características demográficas e socioeconômicas / Abstract: The aim was to investigate nutritional status (NS) and quality of life (QOL) of students in municipal elementary schools (MES) of cities with different socio-economic characteristics of the Metropolitan Region of Campinas. We have studied 1162 boys and 1104 girls enrolled in MES from 1st to 4th grades, from Artur Nogueira (SP) and Vinhedo (SP). The search was done on a data basis for description of the demographic and socio-economic conditions of the cities. There were investigated family income (FI) and maternal education (ME) with a specific questionnaire; there were measured weight, height and body composition (BC) - lean body mass, fat mass and body fat percentage (% BF) with bio-electrical impedance analysis; using the questionnaire "Autoquestionnaire Qualité de Vie Enfant Image" (AUQEI), translated and validated to Brazil was evaluated the QOL of Nogueirenses students. The classification criteria used were established by the World Health Organization (WHO) and Nutritional Surveillance System of the Ministry of Health of Brazil (SISVAN-MS). It was performed Chi-square tests, Fisher's exact and Mann-Whitney test with 95% confidence interval to compare sex, age, FI, ME and NS amongst cities; polytomous logistic regression of generalized logit, proportional odds for univariate and multiple verification of associations between FI, ME and NS and FI, ME and BC in the cities. To analyze the internal consistency of responses obtained with AUQEI it was used Cronbach's coefficient alpha; for the association between sex, age, FI, ME and NS with QOL it was used Mann-Whitney and Kruskal-Wallis test. As a result it was observed that 66,9% of the students' mothers of Artur Nogueira and 51,1% of those from Vinhedo had at most elementary schools degree and 20.9% of the families of Artur Nogueira and 8.9% of the ones in Vinhedo lived up to one minimum wage. Both municipalities have prevalence of less than 3% rates of low weight , 13.2% of overweight in Artur Nogueira and 18.6% in Vinhedo and obesity in 10.9% and 14.5% respectively, higher than the appropriate values. The prevalence of children with high levels of fat (% BF> 30% for girls and> 25% for boys) was 18.9% among boys in Vinhedo and 15.9% in Artur Nogueira, 12.5% between girls in Vinhedo and 8.3% among the ones in Artur Nogueira. There was a positive association between FI and overweight and high %BF and no association between ME and overweight and % BF in both municipalities. Boys were more likely to be obese, with high% BF. The chance of obesity and children have high% BF increased with age and FI. QOL was associated with positive FI and age. The NS observed was characteristic of emerging obesity and high levels of adiposity associated with increasing FI, not associated with overall QOL and ME; this does not provide protection for populations of different features of socio-economic development, leading to the need to adopt health promotion actions in the schools at the municipal and regional level, considering the demographic and socio-economic characteristics / Doutorado / Atividade Fisica, Adaptação e Saude / Doutor em Educação Física