Livsmedelsbranschen är en bransch där de tekniska lösningarna och självbetjäningssystem som stärker konsumenternas upplevelse i butiken ständigt utvecklas eftersom konsumenterna kräver det. För att vara konkurrenskraftig krävs det att en butik ligger före sina konsumenters behov och förväntningar. En investering i självbetjäningssystem kan öka den positiva upplevelsen konsumenten får i butiken och stärka konsumenternas relation till företaget. Huvudsyftet med denna kandidatuppsats i Informatik är att identifiera hur ett nytt digitalt kösystem ger fallföretagets konsumenter en förbättrad köupplevelse ur ett butik-konsument perspektiv. Bisyftet är att beskriva och förklara hur fallföretaget kan stärka sin relation med sina konsumenter. De metoder som används i kandidatuppsatsen för att samla in primära empiriska data är en kombination av etnografiska fältstudier och en entreprenöriell ansats med en MVP-prototyp och sex kvalitativa SPIN-intervjuer. Några av de viktigaste slutsatserna av studiens analys är hur ett nytt digitalt kösystem kan förbättra konsumenternas köupplevelse genom att minska de faktorer som bidrar till en negativ köupplevelse och genom att systemet får ökad användbarhet samt hur fallföretaget kan förbättra sin relation med sina konsumenter genom lojalitetsprogram och nöjdare personal. Uppsatsen visar hur ett nytt digitalt system skulle innebära förbättringar för personalen i form av frigjord tid och förbättrad arbetsbelastning och till sist rekommendationer för hur fallföretaget ska gå vidare efter studien är avslutad med att implementera ett nytt självbetjäningssystem.

I ljuset av digitaliseringens konsekvenser på individer och organisationer undersöker denna studie hur implementationen av ett självbetjäningssystem påverkar anställdas arbetssituation inom cafébranschen. Genom en kvalitativ forskningsmetod med tematisk analys, baserad på intervjuer, har studien belyst olika aspekter av självbetjäningssystemets inverkan. Resultatet visar att systemet bidrar till förändrade arbetsroller och krav på personliga egenskaper, samt ett negativt inflytande på anställdas välmående, vilket visas genom stress och motstånd. Det framkommer att anställdas förmåga till att använda systemet på avsett sätt dikteras av tidigare erfarenhet, utbildning i systemet samt tillgång till stöd. Slutsatsen blir således att självbetjäningssystemet besitter framväxande egenskaper vilket påverkar de anställdas arbetssituation. / In light of the consequences of digitalization on individuals and organizations, this study investigates how the implementation of a self-service system affects employees' work situations within the café industry. Through a qualitative research method using thematic analysis based on interviews, the study has shed light on various aspects of the self-service system's impact. The results show that the system contributes to changing job roles and demands on personal qualities, as well as a negative influence on employees' well-being, manifested through stress and resistance. It is evident that employees' ability to use the system as intended is dictated by previous experience, training in the system, and access to support. The conclusion thus becomes that the self-service system possesses emerging properties which impact employees' work situation.

The purpose of this study was to examine the relationshipsbetween the customer value factors control, self-efficacy,independence and time efficiency when using self-servicetechnology. Through increased knowledge of theserelationships, service meetings with self-service technologycan be improved. This qualitative study examines a selfservice technology and collects empirical material throughobservations and semi-structured interviews. In order toobtain a theoretical basis, previous research on the currentrelationships has been investigated and compiled. Theresults of the study confirmed the developed conditionsfrom the theoretical basis and that they affect users'performance and satisfaction when interacting with selfservice technologies. In addition, the study generated newknowledge, a further relationship between self-efficacy andcontrol was found and that external factors such asexperience, environment and stress are importantcomponents that also have an impact on the use of selfservice technology. However, in future research it may benecessary to focus also on external factors to create a fairpicture of these relations but also additional customer valuefactors such as fun and availability. / Syftet med denna studie var att studera förhållanden mellankundvärdesfaktorerna kontroll, självförmåga,självständighet och tidseffektivitet vid användning avsjälvbetjäningssystem. Genom ökad kunskap om dessaförhållanden kan servicemöten med självbetjäningssystemförbättras. Denna kvalitativa undersökning undersöker ettsjälvbetjäningssystem och samlar in empiriskt materialgenom observationer och semi-strukturerade intervjuer. Föratt få en teoretisk grund har tidigare forskning kring deaktuella förhållandena undersökts och sammanställts.Resultatet ur studien bekräftade de framtagna förhållandenur den teoretiska grunden och att de påverkar användaresprestationer och tillfredsställelse vid interaktion medsjälvbetjäningssystem. Dessutom genererade studien i nykunskap i form av att ytterligare ett förhållande mellansjälvförmåga och kontroll framställdes samt att yttrefaktorer som vana, miljö och stress är viktiga beståndsdelarsom även dem har en inverkan på användningen avsjälvbetjäningssystem. I framtida forskning kan det dockvara nödvändigt att fokusera även på yttre faktorer för attskapa en rättvis bild av dessa förhållanden men ocksåytterligare kundvärdesfaktorer som nöje och tillgänglighet.