Deux idées directrices sont à l'origine de cette thèse : (1) la gestion de l'eau dans les périmètres irrigués pose problème et nombre d'interventions conduites pour l'améliorer pèchent par manque de réalisme : pas assez opérationnelles pour être vraiment pertinentes, pas assez globales pour être durablement efficaces, (2) le recours à une analogie entre les périmètres irrigués et les entreprises industrielles peut être éclairant pour mettre à jour certaines spécificités des périmètres en tant que systèmes de production particuliers et déterminer si l'expertise accumulée pour améliorer la gestion des systèmes de production industriels peut être en partie mobilisée.<br/>Le système "périmètre irrigué" peut être considéré comme un ensemble de systèmes de production au sens de la gestion des entreprises. Il comprend des systèmes de production d'eau maîtrisée, fournisseurs de systèmes de production agricoles (dont un système de production d'eau maîtrisée principal, fournisseur de tous les systèmes de production agricoles du périmètre). L'approche par analogie avec le fonctionnement des systèmes de production industriels permet de mettre en évidence un certain nombre de spécificités qui sont à l'origine de difficultés de gestion et rendent l'étude de ce système originale. En ce qui concerne la production d'eau maîtrisée, ces spécificités portent sur la prise en compte du caractère aléatoire de l'approvisionnement en matière première (eau non maîtrisée), sur la spatialisation, la complexité du processus de production d'eau maîtrisée et surtout l'ambiguïté des mécanismes permettant de gérer l'offre et la demande en eau maîtrisée aux interfaces de gestion. Ces spécificités vont dans le sens d'une relative complexité du système de pilotage de la performance à mettre en oeuvre dans ce système de production par rapport à un cadre industriel standard. Le contexte à considérer est fortement multiacteur et multiobjectif.<br/>Comme les systèmes de production industriels, les périmètres irrigués sont condamnés à évoluer rapidement en fonction de déterminants certes différents mais tout aussi variés : besoins alimentaires croissants, instabilités des marchés des biens agricoles, compétition sur la ressource en eau... La perception d'une nécessité d'amélioration au sens d'une meilleure productivité, d'une meilleure rentabilité et de meilleures normes d'efficience et de non pollution entraîne ainsi des interventions de toutes sortes sur le processus de production d'eau maîtrisée dans les périmètres irrigués. Ces interventions n'ont pas su générer, à ce jour, un flux d'innovations en techniques de gestion comparable, en amplitude et en impact, à celui observé en milieu industriel au cours des dernières années. L'éclosion et la dissémination de réelles avancées pourraient avoir été freinées par une sous-estimation de la complexité des systèmes de pilotage de la performance dans les périmètres et un manque d'outils pour analyser ces systèmes de façon globale.<br/>D'où la thèse défendue :<br/>Sans "ré-ingénierie" du système de pilotage, les interventions visant à améliorer la production "d'eau maîtrisée" dans un périmètre irrigué ont toutes les chances d'être non pertinentes et non durables.<br/>La défense de la thèse passe par la mise au point d'un mode de représentation générique du système de pilotage de la production "d'eau maîtrisée" sur un périmètre irrigué. Cette étape permet d'émettre des réserves sur la pertinence d'interventions qui n'aborderaient pas la problématique du pilotage de façon globale. Utilisé dans un cadre de diagnostic, le mode de représentation obtenu permet en outre de faire le lien entre les faiblesses techniques du système de pilotage représenté, qui trahissent des difficultés à déployer certains objectifs stratégiques, et des carences plus profondes du système de production, à l'origine de ces faiblesses. Au-delà du diagnostic il est alors possible d'énoncer les principes d'une théorie sommaire de l'intervention sur les périmètres irrigués, présentant quelques garanties de durabilité. L'accent est mis sur la nécessité de mobiliser les acteurs autour du projet d'amélioration de leur système en les associant de façon opérationnelle à l'étape de représentation et en ouvrant ainsi la voie à une mise à plat "participative" du système de pilotage pouvant entraîner sa reconfiguration. Cette démarche fait quelques emprunts, sans doute encore trop timides, aux outils utilisés pour conduire des interventions globales sur les systèmes de production industriels : le contrôle de gestion stratégique, l'analyse des systèmes d'information et la ré-ingénierie. Si la théorie développée permet souvent d'expliquer a posteriori les insuffisances de la pratique, on ne peut bien sûr y voir la preuve qu'elle est à même d'en garantir a priori le succès. Ce dernier est conditionné par la volonté et la capacité d'un intervenant externe et des acteurs internes d'une organisation à confronter leurs représentations du système de pilotage, avec un objectif de progrès. A l'examen de quelques cas, on constate que c'est un préalable rarement réalisé au départ d'une intervention ; il faut donc y travailler au cours de son déroulement...<br/>Certaines des notions développées précédemment sont presque des évidences dans une perspective rationnelle de gestion d'entreprise (analyse des systèmes de pilotage, formalisation des interventions, méthode participative de l'introduction d'innovations) ; néanmoins, les logiques d'intervention des acteurs externes de l'amélioration sur les périmètres irrigués ont sans doute conduit à trop négliger ces champs de réflexion. Le détour paraît aujourd'hui nécessaire pour faire avancer les vrais acteurs internes des systèmes vers une meilleure compréhension des logiques qui les gouvernent et leur permettre ainsi d'exprimer clairement leurs besoins.<br/>

De nos jours, la traçabilité des produits alimentaires s'est imposée comme un facteur de compétitivité dans le secteur agroalimentaire, tout en étant obligatoire depuis janvier 2005. Face aux multiples crises alimentaires et aux productions de masse, le consommateur, situé au terme de la chaîne d'approvisionnement, ressent un besoin de transparence. La traçabilité est donc devenue un élément essentiel pour assurer la qualité et la sécurité de la production et la fiabilité de l'étiquetage et des labels, et pour restaurer la confiance des consommateurs en garantissant la conformité et l'authenticité d'un produit. Grâce aux informations potentiellement fournies par la traçabilité, le consommateur pourrait jouer un rôle actif dans la construction de ses propres connaissances en associant informations externes et internes. Notre ambition dans ce travail doctoral est d'analyser le processus décisionnel des consommateurs et son effet sur leurs préférences et leurs choix de produits alimentaires, dans le but d'essayer de mieux comprendre le processus de décision ; notamment à travers la perception de la traçabilité des produits alimentaires. Notre problématique porte donc sur l'assimilation de l'information par les consommateurs dans un cadre affectif qui est celui de la consommation alimentaire. La succession et la complémentarité de différentes méthodes utilisées au long de ce travail conduisent à une appréhension de la construction des préférences des consommateurs en terme de produits alimentaires tracés. Ceci nous a permis de formuler des recommandations pour les acteurs de la filière agroalimentaire sur d'éventuelles voies de communication auprès des consommateurs.

La problématique de cette HDR est ainsi : l'analyse articulée de la conception et des usages des instruments de gestion permet-elle d'en comprendre la dynamique ? Pour répondre à cette question, mes recherches ont progressé selon trois temps complémentaires. Tout d'abord, à partir d'une interrogation sur l'opposition entre qualification et compétence, j'ai analysé la manière dont les instruments de gestion se construisent. Cette première série de travaux m'a permis d'aboutir à la proposition théorique : les instruments de gestion sont des chaînes de traductions reliées par des rapports de prescription. Dans une seconde série de travaux, j'ai testé cette proposition théorique sur un instrument de rémunération des compétences et sur des référentiels de compétence. J'engage aujourd'hui une troisième série de travaux où j'utilise mes travaux sur la conception des instruments de gestion pour en analyser les usages. L'idée est ici que la connaissance de l'histoire de la construction d'un instrument, des acteurs qui y ont participé et des enjeux qu'elle a affrontés donne des clés de compréhension de la diversité des usages que l'on constate généralement pour un instrument de gestion.

Cette HDR présente des travaux menant à étudier l'organisation de la production des soins de santé dans leur ensemble, et non les organisations produisant des soins. Si les tutelles du monde de la santé, qu'elles soient politiques ou financières, n'ont pas vocation à se suppléer aux acteurs dans la gestion des organisations qu'ils conduisent, elles doivent s'assurer néanmoins que les choses se fassent. Les textes de loi et les enveloppes de ressources sont deux outils qui ne suffisent pas toujours pour actionner le système de façon satisfaisante. Les autorités de tutelle, qu'elles soient sanitaires (directions sous l'égide du ministère de la santé) ou financière (Assurance maladie) se trouvent confrontées à une telle imbrication qu'il est de plus en plus difficile de prendre des décisions porteuses d'une meilleure performance sans ouvrir les " boites noires " dans lesquelles se forme cette performance. L'analyse de gestion se penche habituellement plutôt sur les performances des acteurs considérés séparément, et donc traditionnellement ne peut pas alimenter une tutelle en information sur les performances comparées. Un mélange d'intérêt pour les organisations complexes, les réseaux d'organisation, et d'opportunité quant à l'accessibilité des terrains d'observation nous a amené à travailler les problématiques de la performance des projets interorganisations plutôt que celles de la performance des entités qui composent le champ. Notre champ de recherche s'est donc plutôt orienté sur les organisations agissant en complémentarité et interaction et concurrence dans un projet commun plutôt que l'organisation face à son environnement.

Le développement des formes d'emploi atypiques constitue l'un des traits marquants de l'évolution récente du marché du travail en France. Ce développement suscite des interrogations dans le champ de la gestion, portant notamment sur les impacts de ces nouvelles relations d'emploi sur les attitudes des salariés concernés. Notre travail développe plus particulièrement la question des impacts des contrats temporaires sur l'implication au travail des salariés concernés. Une revue des travaux théoriques consacrées à l'implication des salariés intérimaires nous a conduits à poser l'hypothèse que ceux-ci se trouvent dans une situation d'insécurité néfaste à leur implication. Les recherches empiriques menées sur ces salariés, donnent toutefois à des résultats très contrastés, ne permettant pas de valider sans réserve l'hypothèse de départ. Cette absence de consensus nous a amenés à effectuer une étude qualitative visant à mieux appréhender la nature de l'implicaiton dans le cas des salariés intérimaires. Nous avons ensuite pu proposer un modèle du lien entre emploi temporaire et implication au travail. Ce modèle cherche à montrer que le statut d'emploi n'est pas en soi un obstacle à l'implication : tout dépend de la manière dont les salariés intérimaires interprètent leur relation d'emploi, à travers la notion de précarité subjective. Les résultats obtenus à l'issue d'une étude quantitative menée sur un échantillon de 208 salariés intérimaires nous ont permis de mettre en lumière le rôle médiateur de la précarité perçue sur la relation entre précarité objective des contrats temporaires et implication au travail, et de mettre en évidence l'influence de l'employabilité perçue et du degré de préférence pour l'intérim sur la précarité perçue. Ces résultats nous ont ensuite amené à proposer une typologie des salariés intérimaires, apte à rendre compte de l'hétérogénéité de leurs attitudes.

Lorsqu‘on aborde le sujet des Grandes Ecoles de Commerce Françaises (GECF), le ton alarmiste arrive vite : « villages gaulois » incompris à l‘étranger, elles seraient, faute de moyens, vouées à disparaître sous la pression d‘une concurrence acharnée des business schools anglo- saxonnes qui imposent le standard mondial du MBA. Comment, pourtant, ne pas s‘émerveiller de la formidable réussite que constituent les Parisiennes ? Cette thèse a pour objectif de puiser dans l‘histoire des GECF pour distinguer et étudier les éléments constitutifs de leur identité et répondre à la question suivante : comment des institutions qui ont construit leur identité sur un modèle national, celui des Grandes Ecoles Françaises (GEF), peuvent-elles faire face à la compétition devenue mondiale, sans perdre leur identité ? A l‘origine des « Parisiennes », on semble trouver les ingrédients d‘un feuilleton télévisé à succès : influence, pouvoir, argent et reconnaissance sociale sont les moteurs apparents d‘une bourgeoisie marchande devenue banquière qui se caractérise par son pragmatisme, ses liens étroits avec l‘institution consulaire et son désir de former sa progéniture à la bonne marche de la « Maison ». Ce groupe social veut aussi susciter quelques vocations pour des emplois confortables mais peu prestigieux aux yeux de la haute bourgeoisie. Cependant, pour échapper au statut d‘écoles de « fistici », les GECF se tournent peu à peu vers les écoles d‘ingénieurs dont elles s‘approprient certains attributs. Aussi, bien que prenant à l‘origine le contre pied de l‘Ecole Polytechnique (EP) et de ses écoles d‘application, dont la formation était jugée trop abstraite et inadéquate aux besoins de l‘économie, les GECF se tournent vers l‘Etat pour obtenir une reconnaissance institutionnelle, en imitant l‘EP et ses Corps d‘Etat. Les GECF ne parviennent à acquérir leur statut de Grande Ecole qu‘à partir des années soixante, lorsqu‘elles adoptent des modalités de concours qui mettent l‘accent sur les capacités analytiques des candidats à l‘image des écoles d‘ingénieurs, et se dotent d‘un corps professoral permanent, moteur de leur évolution. En 1995, le passage des « épices » à deux ans, sur le modèle de la « taupe » est une consécration pour les GECF. L‘étude de l‘histoire des GECF, du début du XIXe siècle au milieu des années 1990, révèle finalement que leur identité s‘est construite à partir d‘une tension entre deux sources nationales de légitimité et d‘inspiration : l‘économie française (Lien avec la pratique des affaires, matérialisé par la tutelle des Chambres de commerce) et l‘Etat français (Caution de reconnaissance académique et institutionnelle dont les Corps d‘Etat sont la manifestation la plus prestigieuse). Or, à partir du milieu des années 1990, le champ concurrentiel des écoles de commerce s‘est internationalisé : les sources de légitimité nationales ne suffisent plus à assurer le rayonnement des Parisiennes. Dans un contexte d‘internationalisation du paysage éducatif, les GECF, si elles veulent conserver leur compétitivité ou simplement survivre, doivent s‘affranchir d‘une gouvernance consulaire paralysante devenue obsolète. Disposant d‘une liberté de mouvement nécessaire à leur réactivité, elles pourront ainsi mieux s‘adapter aux effets de la mondialisation de l‘enseignement supérieur. En revanche, elles doivent conserver le caractère mythique des Grandes Ecoles à la française et les « rites » qui lui sont associés, en particulier celui de la sélection par les classes préparatoires. Une étude comparée des mythes fondateurs sous-jacents aux business schools et aux GECF révèle la profondeur de leur ancrage national respectif et le caractère irréconciliable de leur identité. En s‘inspirant exclusivement d‘une « mythologie » anglo-saxonne qui leur est étrangère, les GECF risqueraient de voir se déraciner leurs « tribus » de diplômés. Recherche, Pédagogie, recrutement des enseignants, développement de nouvelles ressources financières : la mondialisation s‘immisce dans le cœur de l‘activité des GECF qui hésitent entre posture du colonisé et développement audacieux. Les palais princiers résisteront-ils aux assauts de l‘Empire ?

Les entreprises sont soumises de façon répétitive à des accidents de parcours dus aux modifications de l'environnement, et à l'incapacité collective de leurs dirigeants et de leurs salariés à y répondre chaque fois dans des délais rapides et de façon satisfaisante. Les dirigeants et les gestionnaires perçoivent une instabilité croissante des positions concurrentielles, due à une recherche permanente d'offres innovantes par le plus grand nombre. Les rentes de situation deviennent rares, d'autant que les secteurs traditionnellement protégés dans le cadre de monopoles d'Etat ou au travers de dispositions douanières sont les uns après les autres ouverts à une concurrence mondiale. Les responsables sont de ce fait à la recherche d'une forme de compétence qui leur permettrait de mettre sur le marché des offres nouvelles avant les autres, ou plus généralement d'aborder mieux que les autres le futur et ses incertitudes. Les publications professionnelles ou académiques, touchant à la place de l'innovation dans la stratégie des firmes, les discours institutionnels sur la nécessité de stimuler l'innovation attestent cet état de fait. La promotion de l'intelligence stratégique par les pouvoirs publics, invitant les dirigeants à acquérir toujours plus vite des informations issues de l'autre bout du monde souligne également le défi que représente cet asservissement à un environnement toujours plus global et imprévisible, avec l'impérieuse nécessité de le dépasser.

Dans cette thèse, nous avons cherché à intégrer les perspectives de diffusion et d'adoption de l'innovation au sein d'un même modèle explicatif et nous avons appliqué ce modèle au cas de l'ABC en France. L'apport de notre recherche se voulait ainsi triple : contribution à l'étude de l'adoption de l'ABC, contribution à l'étude de la diffusion de l'ABC et intégration de ces deux perspectives au sein d'un même modèle explicatif.

Au sein de la littérature sur l'innovation, certains auteurs se sont intéressés à une forme particulière : l'innovation managériale. Nous nous centrons sur une période critique de la vie des innovations managériales entre invention et diffusion. Il s'agit de comprendre les processus en œuvre entre le moment où l'innovation est inventée au sein d'une organisation et celui où elle est considérée comme validée et établie dans un périmètre académique et professionnel plus large. En nous appuyant sur une étude de cas et une démarche d'observation participante, nous proposons une analyse exploratoire de cette période qui permet de mettre en évidence ses caractéristiques sur différents aspects : l'évolution de l'innovation tant dans son contenu que sur sa rhétorique, la dynamique d'évolution et le régime de conception

Les rôles du contrôle et des contrôleurs de gestion financiers dans les grandes entreprises