Orientador: Luiz Edivaldo Pezzato / Coorientador: Pedro de Magalhães Padilha / Banca: João Batista Kochenborge / Banca: Hamilton Hisano / Resumo: A tilapicultura é a atividade aquícola que mais cresce no mundo, aumentando a demanda por larvas e alevinos a cada ano. Isso faz com que o desempenho reprodutivo assuma papel fundamental para o sucesso dessa atividade. O presente estudo foi conduzido com o objetivo de avaliar teores de cálcio e fósforo disponível em rações para fêmeas reprodutoras de tilápia-do-nilo, por meio de suas respostas de desempenho produtivo e mineralização óssea. Foram confeccionadas quatro rações isoproteicas e isoenergéticas (32,5% PD e 3300 kcal ED kg-1 ração), com níveis de 0,21-0,14%; 0,37-0,25%, 0,75-0,50%, 1,50-1,00% de Ca e Pdisp, respectivamente, mantendo relação Ca e P de 1,50:1,00. Foram utilizadas 36 fêmeas e 12 machos reprodutores (peso médio de 150 g), distribuídos em quatro aquários de 1000 litros de capacidade útil, na densidade de 9 fêmeas/3 machos/aquário, alimentados duas vezes ao dia, por 180 dias. Não foram observadas diferenças significativas (P>0,05) nos parâmetros morfométricos dos ovos, teores de cálcio e fósforo dos mesmos, desempenho zootécnico e reprodutivo das matrizes, exceto pela taxa média de eclosão de ovos, beneficiada pela dieta com nível mais elevado de Ca e Pdisp. Os parâmetros de mineralização óssea foram afetados pelos níveis de minerais nas dietas (P<0,05). Nos machos, o volume do crânio, densitometria das vértebras, crânio e total, além dos teores de Ca e P nos ossos foram significativamente maiores nos peixes do tratamento com maior nível de inclusão desses minerais. Nas fêmeas, o volume das vértebras, crânio e total, assim como a densitometria do crânio e os teores de Ca e P nos ossos foram significativamente maiores nos animais que receberam a dieta com maiores níveis desses minerais. Conclui-se que níveis ... / Abstract: Tilápia culture is growing rapidly all over the world, thus the demand for larvae and fingerlings increases every year, causing the reproductive performance takes key role in the success of this activity. The present study was conducted to evaluate calcium and available phosphorus in diets for reproductive female Nile tilápia, through their reproductive performance and bone mineralization. Four isonitrogenous and isoenergetic (32.5% PD and 3300 kcal kg-1) diets were formulated, with levels of 0.21-0.14%, 0.375-0.25%, 0.75-0.50%, 1.50-1.00% of calcium (Ca) and disponible phosphorus (Pdisp), respectively. 36 females and 12 males (average weight 150 g) were distributed in four tanks with 1000 liters of capacity, in a density of 9 females and 3 males per aquarium, were fed twice a day for 180 days. There were no significant differences (P >0.05) in morphometric parameters, calcium and phosphorus of the eggs. Egg hatchability were benefited from the diet with the highest level of Ca and Pdisp. The parameters of bone mineralization were affected by the levels of minerals in the diet (P<0,05). In males, the volume of the skull, densitometry of the spine, skull and total body, besides the content of Ca and P in bone, were significantly higher at higher inclusion levels of these minerals. In females, the volume of the vertebrae, skull and total body, as well as the density of the skull and the Ca and P in bone were significantly higher in animals fed the diet with higher levels of these minerals. We conclude that levels of 1.50-1.00% Ca and Pdisp, respectively, in the diet of Nile tilápia broodstock, provides better bone mineralization and higher rates of egg hatchability / Mestre

Made available in DSpace on 2017-07-10T19:24:29Z (GMT). No. of bitstreams: 1 LEANDRO BOHNENBERGER.pdf: 1385012 bytes, checksum: 8cb9261c7084a7005906fd2de4b19855 (MD5) Previous issue date: 2008-07-23 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / Although cassava leaves are rich in proteins, vitamins and minerals and are easily found at low prices, their direct consumption is limited due to the presence of anti-nutritious and/or toxic substances. Aiming to create alternatives to the use of these leaves, the present paper aimed to determine the coefficients of apparent digestibility (AD) from the dry matter (DM), crude protein (CP) and crude energy (CE) of cassava leaf protein concentrate (CLPC) for Nile Tilapia, and to evaluate its inclusion in Nile Tilapia food. The CLPC has been extracted through isoeletric precipitation, method described by CEREDA & VILPOUX (2003). In the CLPC, it has been determined the perceptual of crude protein (CP), ether extract (EE), ashes, dry matter (DM) and crude energy (CE), which have shown 48.42%, 13.57%, 3.48%, 93.01% and 5527 Kcal/kg., respectively. 24 tilapias with an average weight of 86.92 ± 36.70 g have been used. The animals have been submitted to fecal collection methodology, through sedimentation, in tanks with funneled shapes. The DM, CP, and CE of CLPC have presented AD of 33.06%, 66.57% and 30.06%, respectively, thus, showing digestible protein and energy values of 32.23% and 1661.13 kcal of DE/kg. In order to evaluate CLPC inclusion in Nile Tilapia food, 300 larvae at the age of 7 days old have been used, which were distributed in 20 aquariums with capacity for 30 liters of useful volume, in a fully randomized outline with five treatments and four repetitions, pointing out that the experimental unit is consisted of an aquarium with 15 tilapia larvae. Five isoproteic and isoenergetic diets have been elaborated containing 38.6% of digestible protein and 3300 kcal of DE/kg of diets with level of 0, 5, 10, 15 and 20% of CLPC inclusion. At the end of the experimental time, differences have not been noticed (W>0.05) on the final average weight, weight gain, final length and survival of larvae which were fed with diets containing CLPC. It is concluded that CLPC is a protean food and it may be used in diets for tilapia in initial phase in up to 20% of inclusion without causing performance and survival harms. / Folhas de mandioca são ricas em proteínas, vitaminas e minerais e, apesar de serem facilmente encontradas a baixo custo, seu consumo direto fica limitado devido à presença de substâncias antinutritivas e/ou tóxicas. Na busca de criar alternativas para o uso dessas folhas, o presente trabalho objetivou determinar os coeficientes de digestibilidade aparente (CD) da matéria seca (MS), proteína bruta (PB), e energia bruta (EB) do concentrado protéico de folhas de mandioca (CPFM) para a tilápia do Nilo, e avaliar sua inclusão na alimentação da tilápia. O concentrado foi extraído das folhas de mandioca por precipitação isoelétrica, método descrito por CEREDA & VILPOUX (2003). Foram determinados no concentrado protéico de folhas de mandioca (CPFM) o percentual de proteína bruta (PB), extrato etéreo (EE), cinzas, matéria seca (MS) e energia bruta (EB), que apresentaram, 48,42%, 13,57%, 3,48%, 93,01% e 5527 Kcal/Kg, respectivamente. Foram utilizadas 24 tilápias com peso médio de 86,92 ± 36,70g. Os animais foram submetidos à metodologia de coleta de fezes, por sedimentação, em tanques afunilados. A MS, PB e EB do CPFM apresentaram CD de 33,06%, 66,57% e 30,06%, respectivamente. Apresentando valores de proteína e energia digestíveis de 32,23% e 1661,13 Kcal de ED/Kg. Para avaliar a inclusão do CPFM na alimentação da tilápia, foram utilizadas 300 larvas com idade de sete dias, distribuídas em 20 aquários com capacidade para 30 L de volume útil, em um delineamento inteiramente casualizado, com cinco tratamentos e quatro repetições, sendo a unidade experimental constituída por um aquário com 15 larvas de tilápia. Foram elaboradas cinco rações isoprotéicas e isoenergéticas com 38,6% de proteína digestível e 3300 Kcal de ED/Kg de ração com níveis de 0, 5, 10, 15 e 20% de inclusão do CPFM. Ao final do período experimental, não foram observadas diferenças (P>0,05) nas médias de peso final, ganho de peso, comprimento final e sobrevivência das larvas alimentadas com rações, incluindo CPFM. Conclui-se que o CPFM é um alimento protéico e que pode ser utilizado em rações para tilápias em fase inicial em até 20% de inclusão sem causar prejuízos no desempenho e sobrevivência.

Made available in DSpace on 2017-05-12T14:47:48Z (GMT). No. of bitstreams: 1 LEANDRO BOHNENBERGER.pdf: 1385012 bytes, checksum: 8cb9261c7084a7005906fd2de4b19855 (MD5) Previous issue date: 2008-07-23 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / Although cassava leaves are rich in proteins, vitamins and minerals and are easily found at low prices, their direct consumption is limited due to the presence of anti-nutritious and/or toxic substances. Aiming to create alternatives to the use of these leaves, the present paper aimed to determine the coefficients of apparent digestibility (AD) from the dry matter (DM), crude protein (CP) and crude energy (CE) of cassava leaf protein concentrate (CLPC) for Nile Tilapia, and to evaluate its inclusion in Nile Tilapia food. The CLPC has been extracted through isoeletric precipitation, method described by CEREDA & VILPOUX (2003). In the CLPC, it has been determined the perceptual of crude protein (CP), ether extract (EE), ashes, dry matter (DM) and crude energy (CE), which have shown 48.42%, 13.57%, 3.48%, 93.01% and 5527 Kcal/kg., respectively. 24 tilapias with an average weight of 86.92 ± 36.70 g have been used. The animals have been submitted to fecal collection methodology, through sedimentation, in tanks with funneled shapes. The DM, CP, and CE of CLPC have presented AD of 33.06%, 66.57% and 30.06%, respectively, thus, showing digestible protein and energy values of 32.23% and 1661.13 kcal of DE/kg. In order to evaluate CLPC inclusion in Nile Tilapia food, 300 larvae at the age of 7 days old have been used, which were distributed in 20 aquariums with capacity for 30 liters of useful volume, in a fully randomized outline with five treatments and four repetitions, pointing out that the experimental unit is consisted of an aquarium with 15 tilapia larvae. Five isoproteic and isoenergetic diets have been elaborated containing 38.6% of digestible protein and 3300 kcal of DE/kg of diets with level of 0, 5, 10, 15 and 20% of CLPC inclusion. At the end of the experimental time, differences have not been noticed (W>0.05) on the final average weight, weight gain, final length and survival of larvae which were fed with diets containing CLPC. It is concluded that CLPC is a protean food and it may be used in diets for tilapia in initial phase in up to 20% of inclusion without causing performance and survival harms. / Folhas de mandioca são ricas em proteínas, vitaminas e minerais e, apesar de serem facilmente encontradas a baixo custo, seu consumo direto fica limitado devido à presença de substâncias antinutritivas e/ou tóxicas. Na busca de criar alternativas para o uso dessas folhas, o presente trabalho objetivou determinar os coeficientes de digestibilidade aparente (CD) da matéria seca (MS), proteína bruta (PB), e energia bruta (EB) do concentrado protéico de folhas de mandioca (CPFM) para a tilápia do Nilo, e avaliar sua inclusão na alimentação da tilápia. O concentrado foi extraído das folhas de mandioca por precipitação isoelétrica, método descrito por CEREDA & VILPOUX (2003). Foram determinados no concentrado protéico de folhas de mandioca (CPFM) o percentual de proteína bruta (PB), extrato etéreo (EE), cinzas, matéria seca (MS) e energia bruta (EB), que apresentaram, 48,42%, 13,57%, 3,48%, 93,01% e 5527 Kcal/Kg, respectivamente. Foram utilizadas 24 tilápias com peso médio de 86,92 ± 36,70g. Os animais foram submetidos à metodologia de coleta de fezes, por sedimentação, em tanques afunilados. A MS, PB e EB do CPFM apresentaram CD de 33,06%, 66,57% e 30,06%, respectivamente. Apresentando valores de proteína e energia digestíveis de 32,23% e 1661,13 Kcal de ED/Kg. Para avaliar a inclusão do CPFM na alimentação da tilápia, foram utilizadas 300 larvas com idade de sete dias, distribuídas em 20 aquários com capacidade para 30 L de volume útil, em um delineamento inteiramente casualizado, com cinco tratamentos e quatro repetições, sendo a unidade experimental constituída por um aquário com 15 larvas de tilápia. Foram elaboradas cinco rações isoprotéicas e isoenergéticas com 38,6% de proteína digestível e 3300 Kcal de ED/Kg de ração com níveis de 0, 5, 10, 15 e 20% de inclusão do CPFM. Ao final do período experimental, não foram observadas diferenças (P>0,05) nas médias de peso final, ganho de peso, comprimento final e sobrevivência das larvas alimentadas com rações, incluindo CPFM. Conclui-se que o CPFM é um alimento protéico e que pode ser utilizado em rações para tilápias em fase inicial em até 20% de inclusão sem causar prejuízos no desempenho e sobrevivência.

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:27:29Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2013-06-07Bitstream added on 2014-06-13T18:31:43Z : No. of bitstreams: 1 000753035.pdf: 1088848 bytes, checksum: 15cad8c7af5c8e637aa2bceb4593066d (MD5) / A tilapicultura é a atividade aquícola que mais cresce no mundo, aumentando a demanda por larvas e alevinos a cada ano. Isso faz com que o desempenho reprodutivo assuma papel fundamental para o sucesso dessa atividade. O presente estudo foi conduzido com o objetivo de avaliar teores de cálcio e fósforo disponível em rações para fêmeas reprodutoras de tilápia-do-nilo, por meio de suas respostas de desempenho produtivo e mineralização óssea. Foram confeccionadas quatro rações isoproteicas e isoenergéticas (32,5% PD e 3300 kcal ED kg-1 ração), com níveis de 0,21-0,14%; 0,37-0,25%, 0,75-0,50%, 1,50-1,00% de Ca e Pdisp, respectivamente, mantendo relação Ca e P de 1,50:1,00. Foram utilizadas 36 fêmeas e 12 machos reprodutores (peso médio de 150 g), distribuídos em quatro aquários de 1000 litros de capacidade útil, na densidade de 9 fêmeas/3 machos/aquário, alimentados duas vezes ao dia, por 180 dias. Não foram observadas diferenças significativas (P>0,05) nos parâmetros morfométricos dos ovos, teores de cálcio e fósforo dos mesmos, desempenho zootécnico e reprodutivo das matrizes, exceto pela taxa média de eclosão de ovos, beneficiada pela dieta com nível mais elevado de Ca e Pdisp. Os parâmetros de mineralização óssea foram afetados pelos níveis de minerais nas dietas (P<0,05). Nos machos, o volume do crânio, densitometria das vértebras, crânio e total, além dos teores de Ca e P nos ossos foram significativamente maiores nos peixes do tratamento com maior nível de inclusão desses minerais. Nas fêmeas, o volume das vértebras, crânio e total, assim como a densitometria do crânio e os teores de Ca e P nos ossos foram significativamente maiores nos animais que receberam a dieta com maiores níveis desses minerais. Conclui-se que níveis... / Tilápia culture is growing rapidly all over the world, thus the demand for larvae and fingerlings increases every year, causing the reproductive performance takes key role in the success of this activity. The present study was conducted to evaluate calcium and available phosphorus in diets for reproductive female Nile tilápia, through their reproductive performance and bone mineralization. Four isonitrogenous and isoenergetic (32.5% PD and 3300 kcal kg-1) diets were formulated, with levels of 0.21-0.14%, 0.375-0.25%, 0.75-0.50%, 1.50-1.00% of calcium (Ca) and disponible phosphorus (Pdisp), respectively. 36 females and 12 males (average weight 150 g) were distributed in four tanks with 1000 liters of capacity, in a density of 9 females and 3 males per aquarium, were fed twice a day for 180 days. There were no significant differences (P >0.05) in morphometric parameters, calcium and phosphorus of the eggs. Egg hatchability were benefited from the diet with the highest level of Ca and Pdisp. The parameters of bone mineralization were affected by the levels of minerals in the diet (P<0,05). In males, the volume of the skull, densitometry of the spine, skull and total body, besides the content of Ca and P in bone, were significantly higher at higher inclusion levels of these minerals. In females, the volume of the vertebrae, skull and total body, as well as the density of the skull and the Ca and P in bone were significantly higher in animals fed the diet with higher levels of these minerals. We conclude that levels of 1.50-1.00% Ca and Pdisp, respectively, in the diet of Nile tilápia broodstock, provides better bone mineralization and higher rates of egg hatchability

Made available in DSpace on 2016-08-15T20:31:34Z (GMT). No. of bitstreams: 1 CyntiaRFM_DISSERT.pdf: 1600999 bytes, checksum: 4275db45083eb06dd6e32765b5903df7 (MD5) Previous issue date: 2016-02-25 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / This study investigated the relative contribution of natural food and commercial diets assimilated into the Nile tilapia nutrition (nilloticus niloticus) cultured in cages in the reservoir of Santa Cruz-Apodi / RN. All samples of diets and individuals were held between August and November 2013 in the reservoir cages. Individuals throughout the cultivation, as well as take in the natural food, were feed a control 40 and 32% crude protein for three stages of cultivation. For sampling isotopes dorsal muscle samples were taken from 15 individuals captured, collected food samples 15, periphyton and seston (local water filtration). All samples were dried in an oven at a temperature between 55-60 °C for a period ranging from 36-72 hours, and ground in a mortar and pestle manual to a fine powder. were performed sweeps on material samples filters. The powder samples were stored in tin capsules for conducting the analysis of stable isotopes 15N and 13C for tissue samples and diets which were performed at UC Davis Stable Isotope Laboratory Facility, University of California - USA. The field was monitored the limnological variables with the use of a multisensor. In laboratory Limnologia and Water Quality - LIMNOAQUA, analyzes were performed of growing water, in order to characterize the conditions of abiotic cages. The results of the ratios of C and N isotopes for diets and diets of fish and the contribution rates were analyzed using the R software, version 3.2.2. For data of stable isotopes of carbon and nitrogen, for samples with normal distribution and homogeneous variance was applied one-way ANOVA and Tukey test a posteriori. Where the ANOVA assumptions were not satisfied we used the nonparametric Kruskal-Wallis test and paired Wilcoxon. The values of the isotopic ratios were analyzed individually by period. Regarding the values of the contribution rates of the diets were analyzed together for each period. It was used Mixsiar Mixture Model to determine the relative contribution of diets. Limnological variables did not vary during the study period, only variations were observed for total phosphorus concentrations in the final cultivation stage and chlorophyll-a in the entire study period. Samples of feed showed significant differences in isotopic composition of 13C, and the values of 15N in tissue samples from fish between periods I and II, occurring distinct discriminating rates in diet-tissue interface for both isotopic elements of C and N in all diets. The waste feed supplied contributed to the high availability of natural foods, especially for diet based on seston.The periphyton diet (26.6%) had reduced contribution compared the diets of seston (39.2%) and fish feed (34.3%) for fish reared in Santa Cruz. In this context, it can be concluded that natural diet - seston and periphyton - (65.8%) contributed to the growth of Nile tilapia cultured in cages, changing the paradigm that only provided food is assimilated by the fish, contributing so almost exclusively on the growth of this species / A presente pesquisa investigou a contribuição relativa dos alimentos naturais e dietas comerciais assimilados na nutrição de tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus) cultivada em tanques-rede no Reservatório de Santa Cruz-Apodi/RN. Todas as coletas das dietas e indivíduos foram realizadas entre agosto e novembro de 2013, nos tanques-rede do reservatório. Os indivíduos durante todo o cultivo, além de assimilar o alimento natural, foram alimentados com ração comercial de 40 e 32% de proteína bruta durante três fases de cultivo. Para as amostragens de isótopos foram retiradas amostras da musculatura dorsal de 15 indivíduos capturados, e recolhidas 15 amostras de ração, perifíton e seston (filtragem da água local). Todas as amostras foram secas em estufa com temperatura entre 55-60 °C por um período variando entre 36-72 horas, e moídas em almofariz manual e pistilo até formar um pó fino. Foram realizadas raspagens do material nas amostras de filtros. As amostras em pó foram armazenadas em cápsulas de estanho para realização da análise de isótopos estáveis de 13C e 15N para as amostras de tecidos e dietas, que foram realizadas pelo laboratório UC Davis Stable Isotope Facility, Universidade da Califórnia EUA. Em campo foi realizado o monitoramento das variáveis limnológicas com o uso de um multisensor. No laboratório de Limnologia e Qualidade de Água LIMNOAQUA, foram realizadas análises da água de cultivo, com o intuito de caracterizar as condições abióticas dos tanques-rede. Os resultados das razões de isótopos de C e N para as dietas e peixes e das taxas de contribuições das dietas foram analisados utilizando o software R, versão 3.2.2. Para os dados de isótopos estáveis de C e N, para as amostras que apresentaram distribuição normal e variância homogênea foi aplicada uma ANOVA one-way e teste a posteriori de Tukey. Nos casos em que os pressupostos da ANOVA não foram satisfeitos foi aplicado o teste não-paramétrico de Kruskal-Wallis e teste pareado de wilcoxon. Os valores das razões isotópicas foram analisados individualmente por período. Em relação aos valores das taxas de contribuição das dietas, foram analisadas em conjunto para cada período. Foi utilizado o Modelo de Mistura Mixsiar para determinar a contribuição relativa das dietas. As variáveis limnológicas não apresentaram variações no período estudado, apenas ocorreram variações para as concentrações fósforo total na fase final de cultivo e clorofila-a em todo o período estudado. As amostras de ração apresentaram diferenças significativas em sua composição isotópica de 13C, e para os valores de 15N nas amostras teciduais de peixes entre os períodos I e II, ocorrendo taxas discriminantes distintas na relação tecido-dieta para ambos os elementos isotópicos de C e N em todas as dietas. Os resíduos de ração ofertada contribuíram para a elevada disponibilidade das dietas naturais, especialmente para a dieta com base no seston. A dieta de perifíton (26,6 %) apresentou contribuições reduzidas em relação as dietas de seston (39,2 %), e ração (34,3 %) para os peixes cultivados em Santa Cruz. Neste contexto, pode-se concluir que a dieta natural seston e perifíton - (65,8%) contribuiu no crescimento da tilápia do Nilo cultivada em tanques-rede, alterando o paradigma de que apenas a ração fornecida é assimilada pelos peixes, contribuindo de forma quase que exclusiva no crescimento desta espécie