Submitted by (edna.saturno@ufrpe.br) on 2017-02-23T11:43:40Z No. of bitstreams: 1 Waleska de Melo Costa.pdf: 1009916 bytes, checksum: ca087a793da83446e501cde14a7bd8c7 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-02-23T11:43:40Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Waleska de Melo Costa.pdf: 1009916 bytes, checksum: ca087a793da83446e501cde14a7bd8c7 (MD5) Previous issue date: 2004-07-05 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPES / The feeding is one of the main factors that, associated to the characteristics of the water as temperature, oxygen, salinity, standard of circulation and water renewal, as well as the natural productivity, influence the development and survival of the species. Had been carried through 16 intensive cultives in youthful internal tanks with of Litopenaeus vannamei with 2,86 ± 0,09 g, at Empresa Pernambucana de Pesquisa Agropecuária (IPA) in Ipojuca - PE, a density of 33,3 animais/m2. The shrimps had been submitted on four diets with four repetitions, in different animal and vegetal protein levels respectively: A) 75 and 25%; B) 50 and 50%; C) 25 and 75% and D) commercial ration, during 60 days of experiment, to evaluate the growth, profit of weight, survival, alimentary conversion and to quantify the influence of the vegetal protein source in the effluent ones of the culture verified by the variance analysis (ANOVA), complemented with the test of Tukey (P<0,05). The stability of the rations was evaluated with the immersion of peletes in seawater during the times of 30, 60, 90, 120, 150, 180, 210, 230, 260, 290, 310 and 330 minutes. There were no significant differences (P<0,05) in relation to the gain of weight of 4,56 g; 4,60 g and 4,28 g, growth of 7,83 cm; 7,79 cm and 7,62 cm and survival 4.35%, 59.61% and 42.31% with the rationsA, B and C, respectively. However, ration D with 5,44g, 8,12 cm and 93.27% was statisticaly better in these analyzed parameters. The variable of analyzed of water quality are inferior to the limits allowed for the GAA, not having statistics difference (P<0,05) between all the tested rations. During 30, 60, 120, 150, 180, 240 and 360 minutes the ration A, revealed with lesser values of loss of dry substance of pelets with results of 2,22; 4,31; 6,80; 8,0; 9,43 and 10.97%, being different significantly (P>0,05) of rations B, C and D. In the time of 90, 210, 270, 300 and 330 minutes did not have difference statistics between all the tested rations. A time that did not have difference statistics in the parameters of water quality, taken care of the nutritional requirements of the species, these rations can become viable when the shrimps will be cultivated in fisheries, for the alive food availability. / A alimentação é um dos principais fatores que, associado às características da água como temperatura, oxigênio, salinidade, padrão de circulação e renovação de água, bem como a produtividade natural, influenciam o desenvolvimento e sobrevivência das espécies. Foram realizados 16 cultivos intensivos em tanques internos com juvenis de Litopenaeus vannamei com 2,86 ± 0,09g de média de peso, na Empresa Pernambucana de Pesquisa Agropecuária (IPA) em Ipojuca - PE, em uma densidade de 33,3 animais/m2. Os camarões foram submetidos a quatro dietas com quatro repetições, em diferentes níveis de proteína animal e vegetal respectivamente: A) 75 e 25%; B) 50 e 50%; C) 25 e 75% e D) ração comercial, durante 60 dias de experimento, para avaliar o crescimento, ganho de peso, sobrevivência, conversão alimentar e quantificar a influência da fonte protéica vegetal nos efluentes do cultivo verificados pela análise de variância (ANOVA), complementada com o teste de Tukey (P< 0,05). A estabilidade das rações foi avaliada com a imersão dos peletes em água salgada durante os tempos de 30, 60, 90, 120, 150, 180, 210, 230, 260, 290, 310 e 330 minutos. Não houve diferença estatística (P<0,05) com relação ao ganho de peso de 4,56 g; 4,60 g e 4,28 g, crescimento de 7,83 cm; 7,79 cm e 7,62 cm e sobrevivência 4,35%, 59,61% e 42,31% com as rações A, B e C, respectivamente. Contudo, a ração D com 5,44 g, 8,12 cm e 93,27% foi estatisticamente melhor nestes parâmetros analisados. As variáveis de qualidade de água analisadas estão inferiores aos limites permitidos pela GAA, não havendo diferença estatística (P<0,05) entre todas as rações testadas. Nos tempos de 30, 60, 120, 150, 180, 240 e 360 minutos a ração A, mostrou-se com valores menores de perda de matéria seca dos péletes com resultados de 2,22; 4,31; 6,80; 8,0; 9,43 e 10,97%, sendo diferente significativamente (P>0,05) das rações B, C e D. Nos tempos de 90, 210, 270, 300 e 330 minutos não houve diferença estatística entre todas as rações testadas. Uma vez que não houve diferença estatística nos parâmetros de qualidade de água, e atendidas as exigências nutricionais da espécie, essas rações podem se tornar viáveis quando os camarões forem cultivados em viveiros, pela disponibilidade de alimento vivo.

Made available in DSpace on 2017-07-10T19:24:29Z (GMT). No. of bitstreams: 1 LEANDRO BOHNENBERGER.pdf: 1385012 bytes, checksum: 8cb9261c7084a7005906fd2de4b19855 (MD5) Previous issue date: 2008-07-23 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / Although cassava leaves are rich in proteins, vitamins and minerals and are easily found at low prices, their direct consumption is limited due to the presence of anti-nutritious and/or toxic substances. Aiming to create alternatives to the use of these leaves, the present paper aimed to determine the coefficients of apparent digestibility (AD) from the dry matter (DM), crude protein (CP) and crude energy (CE) of cassava leaf protein concentrate (CLPC) for Nile Tilapia, and to evaluate its inclusion in Nile Tilapia food. The CLPC has been extracted through isoeletric precipitation, method described by CEREDA & VILPOUX (2003). In the CLPC, it has been determined the perceptual of crude protein (CP), ether extract (EE), ashes, dry matter (DM) and crude energy (CE), which have shown 48.42%, 13.57%, 3.48%, 93.01% and 5527 Kcal/kg., respectively. 24 tilapias with an average weight of 86.92 ± 36.70 g have been used. The animals have been submitted to fecal collection methodology, through sedimentation, in tanks with funneled shapes. The DM, CP, and CE of CLPC have presented AD of 33.06%, 66.57% and 30.06%, respectively, thus, showing digestible protein and energy values of 32.23% and 1661.13 kcal of DE/kg. In order to evaluate CLPC inclusion in Nile Tilapia food, 300 larvae at the age of 7 days old have been used, which were distributed in 20 aquariums with capacity for 30 liters of useful volume, in a fully randomized outline with five treatments and four repetitions, pointing out that the experimental unit is consisted of an aquarium with 15 tilapia larvae. Five isoproteic and isoenergetic diets have been elaborated containing 38.6% of digestible protein and 3300 kcal of DE/kg of diets with level of 0, 5, 10, 15 and 20% of CLPC inclusion. At the end of the experimental time, differences have not been noticed (W>0.05) on the final average weight, weight gain, final length and survival of larvae which were fed with diets containing CLPC. It is concluded that CLPC is a protean food and it may be used in diets for tilapia in initial phase in up to 20% of inclusion without causing performance and survival harms. / Folhas de mandioca são ricas em proteínas, vitaminas e minerais e, apesar de serem facilmente encontradas a baixo custo, seu consumo direto fica limitado devido à presença de substâncias antinutritivas e/ou tóxicas. Na busca de criar alternativas para o uso dessas folhas, o presente trabalho objetivou determinar os coeficientes de digestibilidade aparente (CD) da matéria seca (MS), proteína bruta (PB), e energia bruta (EB) do concentrado protéico de folhas de mandioca (CPFM) para a tilápia do Nilo, e avaliar sua inclusão na alimentação da tilápia. O concentrado foi extraído das folhas de mandioca por precipitação isoelétrica, método descrito por CEREDA & VILPOUX (2003). Foram determinados no concentrado protéico de folhas de mandioca (CPFM) o percentual de proteína bruta (PB), extrato etéreo (EE), cinzas, matéria seca (MS) e energia bruta (EB), que apresentaram, 48,42%, 13,57%, 3,48%, 93,01% e 5527 Kcal/Kg, respectivamente. Foram utilizadas 24 tilápias com peso médio de 86,92 ± 36,70g. Os animais foram submetidos à metodologia de coleta de fezes, por sedimentação, em tanques afunilados. A MS, PB e EB do CPFM apresentaram CD de 33,06%, 66,57% e 30,06%, respectivamente. Apresentando valores de proteína e energia digestíveis de 32,23% e 1661,13 Kcal de ED/Kg. Para avaliar a inclusão do CPFM na alimentação da tilápia, foram utilizadas 300 larvas com idade de sete dias, distribuídas em 20 aquários com capacidade para 30 L de volume útil, em um delineamento inteiramente casualizado, com cinco tratamentos e quatro repetições, sendo a unidade experimental constituída por um aquário com 15 larvas de tilápia. Foram elaboradas cinco rações isoprotéicas e isoenergéticas com 38,6% de proteína digestível e 3300 Kcal de ED/Kg de ração com níveis de 0, 5, 10, 15 e 20% de inclusão do CPFM. Ao final do período experimental, não foram observadas diferenças (P>0,05) nas médias de peso final, ganho de peso, comprimento final e sobrevivência das larvas alimentadas com rações, incluindo CPFM. Conclui-se que o CPFM é um alimento protéico e que pode ser utilizado em rações para tilápias em fase inicial em até 20% de inclusão sem causar prejuízos no desempenho e sobrevivência.

Made available in DSpace on 2017-05-12T14:47:48Z (GMT). No. of bitstreams: 1 LEANDRO BOHNENBERGER.pdf: 1385012 bytes, checksum: 8cb9261c7084a7005906fd2de4b19855 (MD5) Previous issue date: 2008-07-23 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / Although cassava leaves are rich in proteins, vitamins and minerals and are easily found at low prices, their direct consumption is limited due to the presence of anti-nutritious and/or toxic substances. Aiming to create alternatives to the use of these leaves, the present paper aimed to determine the coefficients of apparent digestibility (AD) from the dry matter (DM), crude protein (CP) and crude energy (CE) of cassava leaf protein concentrate (CLPC) for Nile Tilapia, and to evaluate its inclusion in Nile Tilapia food. The CLPC has been extracted through isoeletric precipitation, method described by CEREDA & VILPOUX (2003). In the CLPC, it has been determined the perceptual of crude protein (CP), ether extract (EE), ashes, dry matter (DM) and crude energy (CE), which have shown 48.42%, 13.57%, 3.48%, 93.01% and 5527 Kcal/kg., respectively. 24 tilapias with an average weight of 86.92 ± 36.70 g have been used. The animals have been submitted to fecal collection methodology, through sedimentation, in tanks with funneled shapes. The DM, CP, and CE of CLPC have presented AD of 33.06%, 66.57% and 30.06%, respectively, thus, showing digestible protein and energy values of 32.23% and 1661.13 kcal of DE/kg. In order to evaluate CLPC inclusion in Nile Tilapia food, 300 larvae at the age of 7 days old have been used, which were distributed in 20 aquariums with capacity for 30 liters of useful volume, in a fully randomized outline with five treatments and four repetitions, pointing out that the experimental unit is consisted of an aquarium with 15 tilapia larvae. Five isoproteic and isoenergetic diets have been elaborated containing 38.6% of digestible protein and 3300 kcal of DE/kg of diets with level of 0, 5, 10, 15 and 20% of CLPC inclusion. At the end of the experimental time, differences have not been noticed (W>0.05) on the final average weight, weight gain, final length and survival of larvae which were fed with diets containing CLPC. It is concluded that CLPC is a protean food and it may be used in diets for tilapia in initial phase in up to 20% of inclusion without causing performance and survival harms. / Folhas de mandioca são ricas em proteínas, vitaminas e minerais e, apesar de serem facilmente encontradas a baixo custo, seu consumo direto fica limitado devido à presença de substâncias antinutritivas e/ou tóxicas. Na busca de criar alternativas para o uso dessas folhas, o presente trabalho objetivou determinar os coeficientes de digestibilidade aparente (CD) da matéria seca (MS), proteína bruta (PB), e energia bruta (EB) do concentrado protéico de folhas de mandioca (CPFM) para a tilápia do Nilo, e avaliar sua inclusão na alimentação da tilápia. O concentrado foi extraído das folhas de mandioca por precipitação isoelétrica, método descrito por CEREDA & VILPOUX (2003). Foram determinados no concentrado protéico de folhas de mandioca (CPFM) o percentual de proteína bruta (PB), extrato etéreo (EE), cinzas, matéria seca (MS) e energia bruta (EB), que apresentaram, 48,42%, 13,57%, 3,48%, 93,01% e 5527 Kcal/Kg, respectivamente. Foram utilizadas 24 tilápias com peso médio de 86,92 ± 36,70g. Os animais foram submetidos à metodologia de coleta de fezes, por sedimentação, em tanques afunilados. A MS, PB e EB do CPFM apresentaram CD de 33,06%, 66,57% e 30,06%, respectivamente. Apresentando valores de proteína e energia digestíveis de 32,23% e 1661,13 Kcal de ED/Kg. Para avaliar a inclusão do CPFM na alimentação da tilápia, foram utilizadas 300 larvas com idade de sete dias, distribuídas em 20 aquários com capacidade para 30 L de volume útil, em um delineamento inteiramente casualizado, com cinco tratamentos e quatro repetições, sendo a unidade experimental constituída por um aquário com 15 larvas de tilápia. Foram elaboradas cinco rações isoprotéicas e isoenergéticas com 38,6% de proteína digestível e 3300 Kcal de ED/Kg de ração com níveis de 0, 5, 10, 15 e 20% de inclusão do CPFM. Ao final do período experimental, não foram observadas diferenças (P>0,05) nas médias de peso final, ganho de peso, comprimento final e sobrevivência das larvas alimentadas com rações, incluindo CPFM. Conclui-se que o CPFM é um alimento protéico e que pode ser utilizado em rações para tilápias em fase inicial em até 20% de inclusão sem causar prejuízos no desempenho e sobrevivência.