Face aux questions émergentes relatives aux ethnies minoritaires dans les régions montagneuses du nord-ouest du Vietnam, la tendance actuelle est d'implanter le tourisme dans la communauté en le considérant comme un outil de développement local. Au-delà des approches théoriques, l'analyse des multiples projets mis en œuvre dans le cadre du tourisme "communautaire" montre que les effets négatifs sont nombreux, nuisibles souvent à la culture, à l'environnement, à la société. Dans un contexte de fort développement du tourisme communautaire au Vietnam, la thèse s'efforce d'ouvrir quelques propositions adaptées aux ethnies minoritaires en montagne du Vietnam, autour du concept d'écotourisme attaché à la communauté (l'EAC). En déterminant certaines causes de dysfonctionnement, préjudiciables à une mise en tourisme durable, la thèse propose un modèle de gestion de l'EAC adapté aux communautés des thaïs aux villages de Phu Mau 1 et 2 de la commune de Chieng Yen en province Son La. / Dealing with many difficult problems of the ethnic minority groups in the Nothwest mountainous areas of Vietnam, the local and the central governments tend to adapt tourism as a way to develop economics. Although there are many theorical, scientific studies and practical projects, but the so-called community-based tourism has still been causing the great harms to the culture, society and environment of the local communities. In the context of tourism development in the ethnic minority groups of Vietnam, the purpose of this thesis is to identify a type of tourism, which could be suitable adaptation to the conditions of those groups. That type of tourism is a community-based ecotourism. After finding out the causes of unsustainable development, this thesis proposes a model of controlling community-based ecotourism that is sutainable for Thai community in Phu Mau, a popular ethnic group in the Northwest of Vietnam.

A partir d’une enquête ethnographique multisituée menée dans plusieurs communautés quichua, shuar et achuar d’Amazonie équatorienne et auprès d’acteurs extérieurs (institutions gouvernementales, ONG, agences de voyage, etc.), cette thèse interroge les dynamiques culturelles et identitaires à l’œuvre dans les projets de tourisme communautaire. En prenant en compte le contexte de « glocalisation » dans lequel le tourisme opère, elle cherche à appréhender les enjeux qui s’articulent autour de cette activité, en tentant d’en saisir les contours, d’évaluer les stratégies mises en place et d’analyser le rôle des différents acteurs dans ce processus. Elle s’intéresse également à la manière dont l’identité culturelle et les performances touristiques sont mises en scène et interroge les effets du processus de touristification sur les constructions identitaires. / From a multi-sited ethnography conducted in several kichwa, shuar and achuar Amazonian Ecuadorian communities and external stakeholders (government institutions, NGOs, travel agencies, etc.), this thesis examines the cultural and identity dynamics at work in community tourism projects. Considering the context of "glocalization" in which tourism operates, it seeks to understand the issues that revolve around this activity, trying to grasp the contours, evaluate strategies in place and analyse the role of different stakeholders in this process. It also examines how cultural identity and tourist performances are staged, and questions the effects of touristification process on identity constructions.