Šio darbo tikslas yra išnagrinėti vartotojų elgseną renkantis maitinimo įmonę Skuodo rajone. Magistro darbe yra išanalizuoti ir susisteminti įvairių Lietuvos ir užsienio autorių teoriniai bei praktiniai vartotojų elgsenos tyrimai, pateikti vartotojų elgsenos modeliai, vartotojų klasifikacija, išsamiai atskleisti vartotojų elgseną lemiantys veiksniai, taip pat aptarti maitinimo paslaugų rinkos ypatumai. Atlikta Skuodo rajono maitinimo įmonių vartotojų ir savininkų apklausa bei analizė, kuria siekta ištirti Skuodo rajono teikiamų maitinimo paslaugų būdingus bruožus, identifikuojant vartotojų elgseną lemiančius veiksnius. Patvirtinamos autorės suformuluotos mokslinio tyrimo hipotezės, kad renkantis maitinimo įmonę Skuodo rajone vartotojus labiausiai įtakoja išoriniai veiksniai, taip pat patvirtinama, jog maitinimo įmonių personalo profesinės žinios bei asmeninės savybės turi didelę reikšmę vartotojų elgsenai. Hipotezė, kad maitinimo įmonių paslaugomis dažniausiai naudojasi dirbantys vidutinio ar jaunesnio amžiaus asmenys, neturintys išlaikomų vaikų, yra patvirtinama tik iš dalies. / The purpose of this work is to analyse consumer behaviour in choosing catering services within the Skuodas district. This master‘s final paper analyses and systemises theoretical and practical research of consumer behaviour by various Lithuanian and foreign authors. It also presents methods of consumer behaviour, exhaustive factors which determine consumer behaviour and discuss features within the catering market. Catering services customers and owners were questioned and analysed within the Skoudas district, with the aim of investigating the catering industries identifying features which determine consumer behaviour. Author‘s formulated hypothesis, which proved that: external features have the biggest influence in deciding which catering establishment to use within the Skuodas district; company personnel‘s professional knowledge and also personal features have a huge meaning for consumer behaviour. Hypothesis, that was proved partly was: most catering companies use middle aged or young adolescent workers, who do not have dependent children.

Magistro darbe, remiantis Lietuvos ir užsienio autorių moksliniais darbais, išanalizuotas vartotojų elgsenos objektas kitų mokslų atžvilgiu, susistemintos vartotojų elgsenos modeliavimo koncepcijos, atskleisti vartotojų elgseną lemiantys veiksniai, kurie daro įtaką sprendimo pirkti priėmimo procesui. Pateiktas vartotojų elgsenos tyrimo metodologijos pagrindimas bei atskleistos UAB „Juodasis gintaras“ vartotojų elgsenos veiksnių, turinčių įtakos sprendimo pirkti priėmimo procesui, tyrimo projektavimo ir organizavimo procedūros. Identifikuoti ir įvertinti pagrindiniai UAB „Juodasis gintaras“ vartotojų elgsenos veiksniai, turintys įtakos sprendimo pirkti priėmimo procesui. Patvirtinta suformuluota mokslinio tyrimo hipotezė, kad vartotojų sprendimo pirkti procesas įtakojamas daugelio veiksnių, kuriuos reikia analizuoti „holistiniu“ požiūriu. / In Master’s work, on the ground of analysis of scholarly sources, there is analyzed object, given system of models and revealed determinants of consumer behaviour. The paper presents consumer behaviour research methodology and gives procedures on planning and organizing the processes which the consumer goes through to decide upon his/her actions. There have been identified and estimated main factors which influence consumer decision making process in JSC “Juodasis gintaras”. According to the research results, the hypothesis that the buyer decision making process, which depends on a lot of factors, should have holistic analysis has been confirmed.