O presente estudo teve por objetivo quantificar Vibrio, vibrios sac+ e sac â e identificar as espÃcies de Vibrio, presentes no cultivo do camarÃo Litopenaeus vannamei e na Ãgua onde à ele cultivado. Acompanharamse dois ciclos do cultivo do L. vannamei em trÃs fazendas (A, B e C),situadas nos estuÃrios dos rios AcaraÃ, Coreaà e Jaguaribe (CE), de agosto de 2005 a outubro de 2006, nas estaÃÃes de chuva e estiagem. Foram analisadas 60 amostras de camarÃo e 240 amostras de Ãgua de viveiro. Foram feitos os testes de Contagem PadrÃo em Placas (CPP) total de Vibrio; CPP das colÃnias de Vibrio sacarose positivas e negativas, e identificaÃÃo das espÃcies nas amostras de camarÃo e na Ãgua. O valor mÃnimo da CPP de Vibrio nas amostras de Ãgua foi de 2,0 x 102 UFC/mL nas fazendas A, e C no perÃodo de chuva e o mÃximo foi 1,42 x 108 UFC/mL na fazenda B, no perÃodo de estio. O valor mÃximo para CPP de Vibrio nas amostras de camarÃo (pÃs-larva e hepatopÃncreas) foi de 4,5 x 108 UFC/g, na fazenda B no perÃodo de estio. O valor mÃnimo de Vibrio sacarose positiva no hepatopÃncreas foi 1,00 x 102 UFC/g nas fazendas A e B no perÃodo de chuva e mÃximo foi 4,5 x 108 UFC/g na fazenda B, no perÃodo de estio. O valor mÃnimo de Vibrio sacarose negativa foi 0,98 x 10 UFC/g de hepatopÃncreas na fazenda A, no perÃodo de chuva e mÃximo foi de 9,50 x 105 na fazenda C no perÃodo da chuva. A CPP de vibrios das amostras de Ãgua e do camarÃo foi sempre menor no perÃodo da chuva. Das amostras de Ãgua e camarÃo das trÃs fazendas foram isoladas 145 cepas de Vibrio. Dessas, 62 foram isoladas da Ãgua de cultivo do camarÃo e 56 foram isoladas do camarÃo (pÃs-larva e hepatopÃncreas). A fazenda B apresentou maior nÃmero de diferentes espÃcies isoladas e identificadas (11). Durante a esquisa, os isolados de camarÃo e Ãgua do viveiro, Apresentaram uma predominÃncia de Vibrio mimicus, seguidos de V.alginolyticus e V. tubiashii. De todas as fazendas, A, B e C, a fazenda Afoi a que apresentou um viveiro com a menor taxa de sobrevivÃncia de camarÃes na despesca: 37,24%, no perÃodo da chuva.Nem a quantidade de vÃbrios total, nem a de sacarose positiva, ou negativa no hepatopÃncreas dos camarÃes, influencia o Ãndice de SobrevivÃncia dos animais nos viveiros das fazendas, no momento da despesca. A maior ou menor diversidade de vÃbrios nos camarÃes nÃo implicou numa maior ou menor taxa de sobrevivÃncia dos animais nos viveiros das fazendas, no momento da despesca. No entanto, quando o nÃmero de Vibrio foi alto na Ãgua e a diversidade baixa, caso da Fazenda A no perÃodo da chuva, a taxa de sobrevivÃncia foi afetada negativamente. O nÃmero de vÃbrios à proporcional ao teor de salinidade das Ãguas. Somente os dados da enumeraÃÃo de vÃbrios e/ou os dados da enumeraÃÃo de vÃbrio sacarose positiva ou negativa nÃo sÃo suficientes para se avaliar a probabilidade de camarÃes, de um determinado viveiro, virem a adoecer. / This study aimed to quantify Vibrio, Vibrio and sac + sac - and identify the species of Vibrio, in the cultivation of shrimp Litopenaeus vannamei and water where it is grown. Acompanharamse two cycles of cultivation of L. vannamei in three farms (A, B and C), located in river estuaries AcaraÃ, and Coreaà Jaguaribe (EC), August 2005 to October 2006, at the stations of rain and drought. We analyzed 60 samples of shrimp and 240 samples of water from nursery. The tests were made in Standard Plate Count (CPP) of total Vibrio; CPP of colonies of Vibrio sucrose positive and negative, and identification of species in samples of shrimp and water. The minimum value of the CPP of Vibrio in the water samples was 2.0 x 102 CFU / mL in farms A and C in the period of rain and the maximum was 1.42 x 108 CFU / mL in farm B, in the period of summer . The maximum value for CPP of Vibrio in samples of shrimp (post-larva and hepatopÃncreas) was 4.5 x 108 CFU / g in farm B during the summer. The minimum value of sucrose positive Vibrio in hepatopÃncreas was 1.00 x 102 CFU / g in farms A and B in the period of rainfall and maximum was 4.5 x 108 CFU / g in farm B, in the period of summer. The minimum value of sucrose negative Vibrio was 0.98 x 10 CFU / g of hepatopÃncreas in farm A, the maximum period of rain and was 9.50 x 105 C on the farm during the rain. The CPP of Vibrio from water samples and the shrimp was always lower during the rain. Of water samples and the three shrimp farms were isolated 145 strains of Vibrio. Of these, 62 were isolated from the water culture of shrimp and 56 were isolated from shrimp (post-larva and hepatopÃncreas). The farm B showed the largest number of species isolated and identified (11). During esquisa, isolated from the shrimp and water in the nursery, showed a predominance of Vibrio mimicus, followed by V.alginolyticus and V. tubiashii. Of all the farms, A, B and C, Afoi farm that had a nursery with the lowest survival rate of shrimps in despesca: 37.24%, during the chuva.Nem the amount of Vibrio total nor the sucrose positive or negative in hepatopÃncreas of shrimp, influences the rate of survival of animals in the nursery of the farms at the despesca. The greater or lesser diversity of Vibrio in shrimp did not involve a greater or lesser rate of survival of animals in the nursery of the farms at the despesca. However, when the number of Vibrio in the water was high and low diversity, the case of Finance during the rain, the survival rate was affected negatively. The number of Vibrio is proportional to the level of salinity of water. Only data from the enumeration of Vibrio and / or data from the enumeration of Vibrio sucrose positive or negative is not sufficient to assess the likelihood of shrimp in a nursery, will sicken.

LIMA, Anahy de Souza. Víbrio em camarão e na água de três fazendas de carcinicultura do Ceará. 2007. 74f. Dissertação (Mestrado em Ciencias Marinhas Tropicais)- Instituto de Ciências do Mar, Universidade Federal do Ceará, Fortaleza, 2007. / Submitted by Debora Oliveira (deby_borboletinha@hotmail.com) on 2011-11-29T12:22:03Z No. of bitstreams: 1 2007_dis_adslima.pdf: 2071706 bytes, checksum: 515e8e6c8c757b34d245885074813a89 (MD5) / Approved for entry into archive by Nadsa Cid(nadsa@ufc.br) on 2011-12-02T19:30:43Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2007_dis_adslima.pdf: 2071706 bytes, checksum: 515e8e6c8c757b34d245885074813a89 (MD5) / Made available in DSpace on 2011-12-02T19:30:43Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2007_dis_adslima.pdf: 2071706 bytes, checksum: 515e8e6c8c757b34d245885074813a89 (MD5) Previous issue date: 2007 / The objective of the present study was to identify Vibrio species in cultures of Litopenaeus vannamei in Northeastern Brazil. During the rainy and dry seasons from August 2005 to October 2006 two L. vannamei culture cycles were observed on three marine shrimp farms (A, B and C) located in the estuaries of Acaraú, Coreaú and Jaguaribe. Sixty shrimp samples and 240 pond water samples were analyzed. The outcome parameters were total vibrio count (standard plate count), saccharose-positive and negative vibrio count, and vibrio species diversity in shrimp and water samples. The lowest total vibrio count found in water samples was 2.0 x 102 CFU/mL (Farms A, and C) during the rainy season and the highest was 1,42 x 108 CFU/mL (Farm B) during the rainy season. The highest total vibrio count in shrimp samples (postlarvae and hepatopancreas) was 4,5 x 108 CFU/g (Farm B) during the dry season. The lowest and highest values observed for saccharosepositive colonies in hepatopancreas were 1.00 x 102 CFU/g (Farms A, and B) during the rainy season and 4,5 x 108 CFU/g (Farm C) during the dry season. The corresponding values for saccharose-negative colonies were 0.98 x 10 CFU/g (Farm A) and 9.50 x 105 CFU/g (Farm C), both in the rainy season. Vibrio counts were always lower in samples collected during the rainy season. A total of 118 Vibrio strains were isolated from the water (n=62) and shrimp (n=56) samples collected at the three farms. Farm B had the largest number of identifiable vibrio species (11). The most frequently isolated species was Vibrio mimicus, followed by V. alginolyticus and V. tubiashii. The lowest survival rate (37.24%) during harvesting was observed for one of the ponds at Farm A during the rainy season. Neither species diversity, nor total vibrio counts, nor saccharosepositive and negative vibrio counts in hepatopancreas samples, was associated with survival rates during harvesting. However, the combination of high vibrio counts and low species diversity observed in water samples from Farm A during the rainy season may have affected survival rates negatively. The number of vibrios increases in proportion with salinity. The likelihood of a vibrio infection in a given shrimp population cannot be determined by total vibrio counts or saccharosepositive and negative counts alone. / O presente estudo teve por objetivo quantificar Vibrio, vibrios sac+ e sac – e identificar as espécies de Vibrio, presentes no cultivo do camarão Litopenaeus vannamei e na água onde é ele cultivado. Acompanharamse dois ciclos do cultivo do L. vannamei em três fazendas (A, B e C),situadas nos estuários dos rios Acaraú, Coreaú e Jaguaribe (CE), de agosto de 2005 a outubro de 2006, nas estações de chuva e estiagem. Foram analisadas 60 amostras de camarão e 240 amostras de água de viveiro. Foram feitos os testes de Contagem Padrão em Placas (CPP) total de Vibrio; CPP das colônias de Vibrio sacarose positivas e negativas, e identificação das espécies nas amostras de camarão e na água. O valor mínimo da CPP de Vibrio nas amostras de água foi de 2,0 x 102 UFC/mL nas fazendas A, e C no período de chuva e o máximo foi 1,42 x 108 UFC/mL na fazenda B, no período de estio. O valor máximo para CPP de Vibrio nas amostras de camarão (pós-larva e hepatopâncreas) foi de 4,5 x 108 UFC/g, na fazenda B no período de estio. O valor mínimo de Vibrio sacarose positiva no hepatopâncreas foi 1,00 x 102 UFC/g nas fazendas A e B no período de chuva e máximo foi 4,5 x 108 UFC/g na fazenda B, no período de estio. O valor mínimo de Vibrio sacarose negativa foi 0,98 x 10 UFC/g de hepatopâncreas na fazenda A, no período de chuva e máximo foi de 9,50 x 105 na fazenda C no período da chuva. A CPP de vibrios das amostras de água e do camarão foi sempre menor no período da chuva. Das amostras de água e camarão das três fazendas foram isoladas 145 cepas de Vibrio. Dessas, 62 foram isoladas da água de cultivo do camarão e 56 foram isoladas do camarão (pós-larva e hepatopâncreas). A fazenda B apresentou maior número de diferentes espécies isoladas e identificadas (11). Durante a pesquisa, os isolados de camarão e água do viveiro, apresentaram uma predominância de Vibrio mimicus, seguidos de V. alginolyticus e V. tubiashii. De todas as fazendas, A, B e C, a fazenda A foi a que apresentou um viveiro com a menor taxa de sobrevivência de camarões na despesca: 37,24%, no período da chuva. Nem a quantidade de víbrios total, nem a de sacarose positiva, ou negativa no hepatopâncreas dos camarões, influencia o índice de sobrevivência dos animais nos viveiros das fazendas, no momento da despesca. A maior ou menor diversidade de víbrios nos camarões não implicou numa maior ou menor taxa de sobrevivência dos animais nos viveiros das fazendas, no momento da despesca. No entanto, quando o número de Vibrio foi alto na água e a diversidade baixa, caso da Fazenda A no período da chuva, a taxa de sobrevivência foi afetada negativamente. O número de víbrios é proporcional ao teor de salinidade das águas. Somente os dados da enumeração de víbrios e/ou os dados da enumeração de víbrio sacarose positiva ou negativa não são suficientes para se avaliar a probabilidade de camarões, de um determinado viveiro, virem a adoecer.