Resultatet från ett flertal vetenskapliga studier indikerar på att en god kosthållning har en positiv inverkan på idrottsliga prestationer. Syftet med denna studie var att undersöka om det fanns några skillnader i kostintag, daglig fysisk aktivitet och intermittent uthållighet hos elitsatsande fjortonåriga fotbollspelare vid fotbollsakademier i Sverige och i Sydafrika. Testpersonerna bestod av nio sydafrikanska fotbollspelare och fjorton svenska. Samtliga spelare var pojkar födda år 1999. De tränade fotboll fem gånger i veckan med sina respektive fotbollsakademier. Spelarna fick under fem dagar fylla i en kost- och aktivitetsdagbok. Vikt och längd mättes och ett YO-YO test (nivå ett) utfördes för att mäta den intermittenta uthålligheten. Spelarnas föräldrar lämnade in uppgifter om utbildning och familjens ekonomi. Studiens resultat visade på att de svenska spelarna åt hälsosammare än de sydafrikanska (p<0,001). I de båda lagen åt spelare ur en familj med stark ekonomi hälsosammare än en familj med svag ekonomi (p<0,05). De svenska spelarna var i bättre fysisk form än de sydafrikanska (p<0,01) samtidigt som svenskarna på fritiden var mer stillasittande (p<0,01). Resultatet tyder på att det kan finnas ett samband mellan kostens näringssammansättning och fotbollspelares fysiska prestation.

<p><strong>Sammanfattning</strong></p><p>Olika fälttest är flitigt använda för att utvärdera fotbollsspelares fysiska uthållighet, däribland Yo-Yo Intermittent Recovery Level 1 (Yo-Yo IR1) och Coopers löptest. Ytterst lite är dock känt om Coopertestets lämplighet som mätmetod i en sport med intermittent arbete som fotboll. Syftet med denna studie var att undersöka prestation i Coopertestet i förhållande till Yo-Yo IR1 testet hos fotbollsspelare på olika tävlingsnivåer. Under försäsongen testades 19 manliga fotbollsspelare (23 ± 4 år, 181 ± 9 cm, 77 ± 9 kg) från svensk division 1 (hög-nivå, n=5), division 3 (mellan-nivå, n=6) och division 5 (låg-nivå, n=8). Coopertestet består av oavbruten löpning så långt som möjligt under 12 minuter på löparbana. Yo-Yo IR1 testet består av upprepade 2x20 meters löpningar i ökande hastighet, med 10 sekunder aktiv vila mellan varje omgång. Testerna utfördes under standardiserade former på kvällstid med minst 72 timmars mellanrum. Resultatet för Coopertestet var; hög-nivå 3056 ± 194m, mellan-nivå 2950 ± 188m och låg-nivå 2916 ± 203m, utan signifikanta skillnader mellan grupperna (p>0,05). Yo-Yo IR1 resultaten var; hög-nivå 2264 ± 286m, mellan-nivå 1933 ± 395m och låg-nivå 1615 ± 496m. Det fanns en signifikant skillnad i testresultaten mellan hög-nivå och låg-nivå (p<0,05). Förhållandet mellan de två testerna för hela populationen var r=0,89 (p<0,001), och inom grupperna; hög-nivå r=0,69 (p=0,2), mellan-nivå r=0,99 (p<0,001) och låg-nivå r=0,98 (p<0,001). I motsats till övriga grupper visade resultaten att hög-nivå gruppen, som har större mängd fotbollsspecifik träning, inte hade något signifikant samband mellan de två testen. Coopertestets utformning med oavbruten löpning, tillsammans med dess oförmåga att särskilja mellan olika tävlingsnivåer, medför att Yo-Yo IR1 testet bör användas framför Coopertestet i syfte att få tydligare information om en fotbollsspelares fysiska uthållighet under matchsituation.</p>

As características intermitentes do futebol exigem a aplicação de testes específicos à modalidade. O teste Yo-yo intermitente recuperativo nível 1 (YYIR1) é considerado um teste específico e confiável na avaliação de jogadores de futebol. Contudo, as variáveis de desempenho que o influenciam são pouco conhecidas. O presente estudo, teve como objetivo verificar as variáveis determinantes do desempenho final do teste YYIR1 em jogadores de futebol de campo. Para tanto, dez jogadores de futebol de campo da categoria sub-20 foram submetidos a três sessões de avaliação onde foram determinadas as seguintes variáveis: a) composição corporal (%G) e força dinâmica máxima (1RM) no exercício agachamento; b) economia de corrida (EC) e as variáveis relacionadas a potência (VO2max e vVO2max) e capacidade aeróbia (Limiar anaeróbio LAn-3,5mM) em esteira rolante e c) no teste YYIR1, determinação de forma direta das variáveis respiratórias e análise cinemática do deslocamento determinando a média da aceleração pico (AP-média) e a média da velocidade pico (VP-média) durante os estágios. Antes e após o teste em esteira (TE) e o teste YYIR1 foram determinadas a altura de salto vertical (Alt-jump), o tempo de contato com o solo (TC-jump) e o índice de força reativa (IFR-jump) através da técnica Drop Jump. Além disso, em ambos os testes foram determinadas as participações energéticas. Os principais resultados foram: a) houve diferença significante entre o VO2max determinado em esteira (57,33 ± 3,4ml/kg/min) e no teste YYIR1 (53,57 ± 2,67ml/kg/min) e estes não se correlacionaram; b) a participação energética tanto no TE (92,31 ± 1,79%) quanto no YYIR1 (74,08 ± 6,88%) é predominantemente aeróbia, porém, o YYIR1 apresenta maior participação anaeróbia quando comparado ao TE (25,91 ± 6,88 e 7,67 ± 1,79%, respectivamente); c) as variáveis determinadas no Drop Jump não foram influenciadas pela realização do TE e o YYIR1; d) nenhuma variável relacionada à capacidade de força (1RM, 1RM/MCT; Alt-jump, TC-jump e IFR-jump) apresentou correlação com o desempenho final do YYIR1; e) a %G (r = -0,63), VO2max (r = 0,74), vVO2max (r = 0,86), LAn-3,5mM (r = 0,76), AP-média (r = 0,77) e a participação anaeróbia alática no YYIR1(r = -0,65) apresentaram correlação significante com o desempenho final no YYIR1; f) destas apenas a vVO2max e a participação anaeróbia alática no YYIR1 foram determinantes no desempenho final do teste. Conclui-se que, embora correlacionado com outras variáveis, o desempenho final do YYIR1 é influenciado pela maior vVO2max determinada no TE e menor participação do metabolismo anaeróbio alático no YYIR1 / The intermittents characteristics of the soccer require the application of specific tests to this game. The Yo-yo intermittent recovery level 1 test (YYIR1) is considered a reliable and specific test in the evaluation of soccer players. However, the variables that influence their performance is little known. The present study aimed at finding out the variables which determine the final YYIR1 performance test in the soccer field. Therefore ten soccer players in the U-20 field underwent three evaluation sessions in which the following variables were determined: a) body composition (% BF) and maximal dynamic strength (1RM) in the squat exercise; b) running economy (RE) and the variables related to power (VO2max and vVO2max), aerobic capacity (anaerobic threshold - AT-3,5mM) on treadmill, and c) determining directly in the YYIR1 test the respiratory variables and analysing the displacement kinematic that causes the average peak acceleration (PA-average) and the average peak velocity (VP-average) during the stages. Before and after the treadmill test (ET) and the YYIR1 test there were determined the height of the vertical jump (Alt-jump), the time of contact with the ground (TC-jump) and reactive strength index (RSI-jump) through Drop Jump technique. Additionally, in both tests there were determined energy holdings. The main results were: a) there was a significant difference between the indicated treadmill VO2max (57.33 ± 3.4 ml/kg/min) and the YYIR1 test (53.57 ± 2.67 ml/kg/min) and these indicators were not correlated; b) the energy participation in TE (92.31 ± 1.79%) and in the YYIR1 (74.08 ± 6.88%) was predominantly aerobic; however the YYIR1 test had a greater anaerobic participation compared to TE (25.91 ± 6 , 7.67 ± 1.79 and 88%, respectively); c) the variables evaluated in the Drop Jump were not affected by the ET, and the YYIR1; d) no variable related to the power capacity (1RM 1RM/MCT; Alt-jump, TC-jump and IFR-jump) was correlated to the YYIR1 final performance; e) the % BF (r = -0.63), VO2max (r = 0.74), vVO2max (r = 0.86), AT-3,5mM (r = 0.76), AP-average (r = 0 , 77) and anaerobic alactic participation in the YYIR1 (r = -0.65) showed significant correlation with the final performance in the YYIR1; f) among these only the vVO2max and anaerobic alactic participation in the YYIR1 were determinant in the final performance. The conclusion is that, although correlated with other variables, the final YYIR1 was influenced by the greater vVO2max determined in the TE and the lower participation of the anaerobic alactic metabolism in the YYIR1

As características intermitentes do futebol exigem a aplicação de testes específicos à modalidade. O teste Yo-yo intermitente recuperativo nível 1 (YYIR1) é considerado um teste específico e confiável na avaliação de jogadores de futebol. Contudo, as variáveis de desempenho que o influenciam são pouco conhecidas. O presente estudo, teve como objetivo verificar as variáveis determinantes do desempenho final do teste YYIR1 em jogadores de futebol de campo. Para tanto, dez jogadores de futebol de campo da categoria sub-20 foram submetidos a três sessões de avaliação onde foram determinadas as seguintes variáveis: a) composição corporal (%G) e força dinâmica máxima (1RM) no exercício agachamento; b) economia de corrida (EC) e as variáveis relacionadas a potência (VO2max e vVO2max) e capacidade aeróbia (Limiar anaeróbio LAn-3,5mM) em esteira rolante e c) no teste YYIR1, determinação de forma direta das variáveis respiratórias e análise cinemática do deslocamento determinando a média da aceleração pico (AP-média) e a média da velocidade pico (VP-média) durante os estágios. Antes e após o teste em esteira (TE) e o teste YYIR1 foram determinadas a altura de salto vertical (Alt-jump), o tempo de contato com o solo (TC-jump) e o índice de força reativa (IFR-jump) através da técnica Drop Jump. Além disso, em ambos os testes foram determinadas as participações energéticas. Os principais resultados foram: a) houve diferença significante entre o VO2max determinado em esteira (57,33 ± 3,4ml/kg/min) e no teste YYIR1 (53,57 ± 2,67ml/kg/min) e estes não se correlacionaram; b) a participação energética tanto no TE (92,31 ± 1,79%) quanto no YYIR1 (74,08 ± 6,88%) é predominantemente aeróbia, porém, o YYIR1 apresenta maior participação anaeróbia quando comparado ao TE (25,91 ± 6,88 e 7,67 ± 1,79%, respectivamente); c) as variáveis determinadas no Drop Jump não foram influenciadas pela realização do TE e o YYIR1; d) nenhuma variável relacionada à capacidade de força (1RM, 1RM/MCT; Alt-jump, TC-jump e IFR-jump) apresentou correlação com o desempenho final do YYIR1; e) a %G (r = -0,63), VO2max (r = 0,74), vVO2max (r = 0,86), LAn-3,5mM (r = 0,76), AP-média (r = 0,77) e a participação anaeróbia alática no YYIR1(r = -0,65) apresentaram correlação significante com o desempenho final no YYIR1; f) destas apenas a vVO2max e a participação anaeróbia alática no YYIR1 foram determinantes no desempenho final do teste. Conclui-se que, embora correlacionado com outras variáveis, o desempenho final do YYIR1 é influenciado pela maior vVO2max determinada no TE e menor participação do metabolismo anaeróbio alático no YYIR1 / The intermittents characteristics of the soccer require the application of specific tests to this game. The Yo-yo intermittent recovery level 1 test (YYIR1) is considered a reliable and specific test in the evaluation of soccer players. However, the variables that influence their performance is little known. The present study aimed at finding out the variables which determine the final YYIR1 performance test in the soccer field. Therefore ten soccer players in the U-20 field underwent three evaluation sessions in which the following variables were determined: a) body composition (% BF) and maximal dynamic strength (1RM) in the squat exercise; b) running economy (RE) and the variables related to power (VO2max and vVO2max), aerobic capacity (anaerobic threshold - AT-3,5mM) on treadmill, and c) determining directly in the YYIR1 test the respiratory variables and analysing the displacement kinematic that causes the average peak acceleration (PA-average) and the average peak velocity (VP-average) during the stages. Before and after the treadmill test (ET) and the YYIR1 test there were determined the height of the vertical jump (Alt-jump), the time of contact with the ground (TC-jump) and reactive strength index (RSI-jump) through Drop Jump technique. Additionally, in both tests there were determined energy holdings. The main results were: a) there was a significant difference between the indicated treadmill VO2max (57.33 ± 3.4 ml/kg/min) and the YYIR1 test (53.57 ± 2.67 ml/kg/min) and these indicators were not correlated; b) the energy participation in TE (92.31 ± 1.79%) and in the YYIR1 (74.08 ± 6.88%) was predominantly aerobic; however the YYIR1 test had a greater anaerobic participation compared to TE (25.91 ± 6 , 7.67 ± 1.79 and 88%, respectively); c) the variables evaluated in the Drop Jump were not affected by the ET, and the YYIR1; d) no variable related to the power capacity (1RM 1RM/MCT; Alt-jump, TC-jump and IFR-jump) was correlated to the YYIR1 final performance; e) the % BF (r = -0.63), VO2max (r = 0.74), vVO2max (r = 0.86), AT-3,5mM (r = 0.76), AP-average (r = 0 , 77) and anaerobic alactic participation in the YYIR1 (r = -0.65) showed significant correlation with the final performance in the YYIR1; f) among these only the vVO2max and anaerobic alactic participation in the YYIR1 were determinant in the final performance. The conclusion is that, although correlated with other variables, the final YYIR1 was influenced by the greater vVO2max determined in the TE and the lower participation of the anaerobic alactic metabolism in the YYIR1

Sammanfattning Olika fälttest är flitigt använda för att utvärdera fotbollsspelares fysiska uthållighet, däribland Yo-Yo Intermittent Recovery Level 1 (Yo-Yo IR1) och Coopers löptest. Ytterst lite är dock känt om Coopertestets lämplighet som mätmetod i en sport med intermittent arbete som fotboll. Syftet med denna studie var att undersöka prestation i Coopertestet i förhållande till Yo-Yo IR1 testet hos fotbollsspelare på olika tävlingsnivåer. Under försäsongen testades 19 manliga fotbollsspelare (23 ± 4 år, 181 ± 9 cm, 77 ± 9 kg) från svensk division 1 (hög-nivå, n=5), division 3 (mellan-nivå, n=6) och division 5 (låg-nivå, n=8). Coopertestet består av oavbruten löpning så långt som möjligt under 12 minuter på löparbana. Yo-Yo IR1 testet består av upprepade 2x20 meters löpningar i ökande hastighet, med 10 sekunder aktiv vila mellan varje omgång. Testerna utfördes under standardiserade former på kvällstid med minst 72 timmars mellanrum. Resultatet för Coopertestet var; hög-nivå 3056 ± 194m, mellan-nivå 2950 ± 188m och låg-nivå 2916 ± 203m, utan signifikanta skillnader mellan grupperna (p&gt;0,05). Yo-Yo IR1 resultaten var; hög-nivå 2264 ± 286m, mellan-nivå 1933 ± 395m och låg-nivå 1615 ± 496m. Det fanns en signifikant skillnad i testresultaten mellan hög-nivå och låg-nivå (p&lt;0,05). Förhållandet mellan de två testerna för hela populationen var r=0,89 (p&lt;0,001), och inom grupperna; hög-nivå r=0,69 (p=0,2), mellan-nivå r=0,99 (p&lt;0,001) och låg-nivå r=0,98 (p&lt;0,001). I motsats till övriga grupper visade resultaten att hög-nivå gruppen, som har större mängd fotbollsspecifik träning, inte hade något signifikant samband mellan de två testen. Coopertestets utformning med oavbruten löpning, tillsammans med dess oförmåga att särskilja mellan olika tävlingsnivåer, medför att Yo-Yo IR1 testet bör användas framför Coopertestet i syfte att få tydligare information om en fotbollsspelares fysiska uthållighet under matchsituation.