Orientador : Prof. Dr. Jose Simão de Paula Pinto / Coorientador : Prof. Dr. Egon Walter Wildauer / Dissertação (mestrado) - Universidade Federal do Paraná, Setor de Ciências Sociais Aplicadas, Programa de Pós-Graduação em Ciência, Gestão e Tecnologia da Informação. Defesa: Curitiba, 17/02/2017 / Inclui referências / Resumo: Este trabalho é parte integrante de um grupo de pesquisa, sob orientação do professor Egon Walter Wildauer, do Programa de Pós-Graduação em Ciência, Gestão e Tecnologia da Informação da Universidade Federal do Paraná; que visa estudar e desenvolver uma plataforma que permita a integração, armazenamento e consulta de diversas fontes de dados da produção do agronegócio do Estado do Paraná, que possibilite a comunicação, coleta, tratamento e disseminação de dados e informações do setor. O Agronegócio sendo um sistema que envolve toda a cadeia produtiva, seus dados e informações correspondentes são distribuídos por natureza. Isto implica na possibilidade da existência de mesmos objetos do mundo real, existirem em locais diferentes, sob diferentes visões. O interesse em uma visão única e integrada de um todo, implica no uso e aplicação de conceitos da Gestão da Informação e o entendimento do Ciclo de Vida da Informação no processo de extração de dados de fontes de dados, sua manipulação e integração, visando a centralização de dados para uso de terceiros e auxílio no processo de tomada de decisão. Este processo remete a concepção de Armazéns de Dados (DW), sendo utilizados seus conceitos e técnicas, como Extração, Transformação e Carregamento (ETL). É objetivo deste trabalho o desenvolvimento de um método de integração de fontes de dados bem como de um modelo / esquema de dados integrado que o comporte; fazendo o uso de técnicas e conceitos de Integração de Dados (DI) e Modelagem de Dados em seu desenvolvimento. Palavras-chave: Gestão da Informação; Agronegócio; Integração de Dados; Armazéns de Dados; ETL. / Abstract: This work is a part of a research group, under the guidance of Professor Egon Walter Wildauer, from the Post-Graduate Program in Science, Management and Information Technology of the Universidade Federal do Paraná; which aims to research and develop a platform that allows the integration, storage and query of several data sources of agribusiness production in the State of Paraná-Brazil allowing the communication, collection, treatment and dissemination of data and information of the agribusiness sector. Agribusiness is a system that involves the entire production chain, which means that data and corresponding information are distributed in its essence. This feature implies the possibility of existence of the same real world objects exists in different places, under different visions. The interest in an integrated view implies the use and application of Information Management concepts and the understanding of the Information Life Cycle in the process of data extraction from data sources, their manipulation and integration, aiming at the data integration for use by third parties and assistance in the decision-making process. This process reminds the concepts of Data Warehouses (DW), and its techniques, such as Extraction, Transformation and Loading (ETL). The objective of this work is the development of a method of integrating data sources as well an integrated schema that supports it; making use of techniques and concepts of Data Integration (DI) and Data Modeling in its development. Keywords: Information Management; Agribusiness; Data Integration; Data Warehouse; ETL.

Orientador: Angela Kageyama / Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Instituto de Economia / Made available in DSpace on 2018-07-18T18:15:23Z (GMT). No. of bitstreams: 1 MunguiaPayes_ManuelAntonio_D.pdf: 6974298 bytes, checksum: a6aaf56345e7afc622d579f514925bc9 (MD5) Previous issue date: 1993 / Resumo: O objetivo da pesquisa é estudar o processo de diferenciação no interior da produção familiar integrada às agroindústrias de fumo e em particular elucidar: a) os motivos e interesses dos agricultores pela integração; b) os determinantes e as características da desigualdade patrimonial; e c) as conseqüências da desigualdade patrimonial na unidade produtiva (liberação do trabalho direto da família, incorporação de inovações tecnol6gicas, mudanças na ocupação e renda). Para tal se aproveitou uma amostra de agricultores realizada em 1985 pelo Instituto Agronômico do Paraná-IAPAR no município de Rio Azul, no Paraná, aos quais aplicamos em 1992 novamente questionários. Nessa amostra cerca da metade dos agricultores estavam em 1985 integrados às agroindústrias de fumo que expandiam-se na região. Dessa maneira, foi possível comparar os resultados conseguidos no período tanto pelos produtores integrados como pelos não-integrados. As principais conclusões foram: a) a integração não constitui modalidade de exploração formal do trabalho ao capital. Pelo contrário, a integração viabilizou a melhoria de renda, bem-estar familiar e até enriquecimento; b) o patamar mínimo de produção explica adequadamente produtores familiares; processo paralelo à viabiliza o nascimento a desigualdade patrimonial entre os c) a desconcentração patrimonial é um evolução das famílias que enriquecem e de novas empresas familiares; d) as decisões de investimento revelam uma certa lógica ou racional idade econômica ao tentar tanto a valorização patrimonial quanto a melhoria do consumo familiar. Os produtores avaliam as expectativas de lucro de atividades produtivas alternativas sob três pontos de vista: primeiro, sob o ponto de vista dos recursos disponíveis; segundo, sob o prisma da incerteza do lucro; e, finalmente, sob o ângulo das expectativas de trabalho. Porém, além do lucro, leva-se em conta também o risco de bancarrota / Abstract: The purpose of the enquiry is to analyze the differentiating process that occurs in the heart of the family farm as group members of tobacco plant industries, and lead us to especially clarify: a) which are the farmers reason and interest to integrate this agroindustry; b) what cause dissimilarity on family assets or determine its characteristics; and c) the effect on this disparity in each family farming unit (the family members no more working directly in the farm, the new technology implemented, as well as family income and job changes). For that, a sample from Instituto Agronômico do Paraná (IAPAR) accomplished in 1985 in Rio Azul country was taken as a pattern, however applying in 1992 new questions to involved farmers. According to this sample, in 1985 nearly half had dealings with the tobacco plant industries being expanded in the area. In such way, it was feasible to compare the results in both periods on integrated farmers as well as on non-integrated ones. Main conclusions are as follows: a) the integration itself is not a basic principle to the formal work exploitation toward capital. Quite the contrary, the integration with tobacco agroindustries have brought better income and welfare to families, to the point of growing rich in several cases; b) the the production in its minimum level is self-explanatory to patrimony disparity among family farms; c) the family assets decentralization is a keep-in-pace process with the family farm development, both on growing rich and giving birth to new household farms; d) the decision-making on invested capital shows a surely reasoning or economic rationality toward family assets expansion as well as on comfortable life to its members. The household farmers make their profit expectation appraisal upon rotate farm activities under three standpoints: 1) the avai lable resources on hand; 2) the profit uncertainty; and 3) considering the work expectation. However, besides profitability, the bankruptcy is also considered. / Doutorado / Doutor em Economia

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Orientadores: Marlene Rita de Queiroz, Silvia Azucena Nebra / Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia Agricola / Made available in DSpace on 2018-08-06T18:33:55Z (GMT). No. of bitstreams: 1 MaccariJunior_Agenor_D.pdf: 3445454 bytes, checksum: 37eec05e26454a38f5395bd5eb688edc (MD5) Previous issue date: 2005 / Resumo: o cultivo e o processamento da erva-mate (1. paraguariensis) têm importante papel na economia dos Estados do Sul do Brasil, uma vez que tais atividades estão presentes em pequenas propriedades e indústrias, gerando milhares de empregos. Entretanto, o setor enfrenta dificuldades, sendo que as indústrias devem reduzir custos e gastos com energia, mantendo qualidade na produção. Uma alternativa é a adequação da tecnologia utilizada no processamento da erva-mate. Para tanto, este trabalho foi realizado em três etapas. (1 ) Levantamento de dados sobre as ervateiras em funcionamento. Os dados foram compilados e usados na elaboração de um diagnóstico do setor, o qual mostra uma redução no número de unidades ervateiras, em particular no número de pequenas indústrias. (2) Coleta de dados e amostras de erva-mate em unidades ervateiras, com avaliação de desempenho de equipamentos (sapecadores e secadores) e das unidades. Os resultados mostraram que boa parte da umidade presente na erva-mate (mais de 50%) é evaporada durante o sapeco, embora a energia consumi da seja superior à de processos de secagem convencionais. A secagem da erva-mate é realizada nos sistemas de secagem lenta e de secagem rápida, com diferentes tipos de secadores. Isto afeta o desempenho energético, o uso da mão-de-obra e a qualidade do produto. (3) Análise da qualidade da erva-mate obtida em diferentes sistemas de secagem, cujos resultados revelaram que o tempo de secagem afeta a cor, o sabor e o aroma do produto / Abstract: he cultivation and the processing of the mate (1. paraguariensis) have an important role ir the economy of Southem states in Brazil, because such activities are present in smali properties and industries, creating thousands of jobs. However, the sector faces difficuities. and the industries must reduce costs and expenses with energy, keeping quality in production. These goals can be achieved by the optimization of the technology of mate processing that Ü in use. To do so, this work was divided in three stages: (1) Data acquisition, which suppliee information about operating units, which showed a reduction in the number of these units, especially smallest ones. (2) Measurements to evaluate equipments performance (sapecadOi and dryers). The results showed that water content (more then 50%) is evaporated during th( mate "sapeco process" (an enzyme inactivation process). The mate drying process is carriec out by slow and fast drying systems, in different types of driers, which were differentiated ir energetic performance, costs and quality ofproduct. (3) Chemical and sensorial analysis ofth( mate obtained in the different conditions showed that sensorial properties (color, taste ane flavor) of the product were affected by the drying systems and characteristics of mate tree / Doutorado / Tecnologia Pós-Colheita / Mestre em Engenharia Agrícola