Orientador: Maria Izabel Souza Camargo / Coorientador: Adriane C. Araújo Braga / Banca: Daniela Carvalho dos Santos / Banca: Aparecida do Carmo Zerbo Tremacoldi / Banca: Karina Ribeiro / Banca: Tatiana da Silva Souza / Resumo: O hepatopâncreas dos crustáceos, também conhecido como glândula digestiva, passa por modificações morfo-funcionais em resposta a fatores como dieta, variações de temperatura, ciclo de muda, estágio reprodutivo e contaminação. Este trabalho objetivou analisar, morfologicamente, através de técnicas de microscopia eletrônica e de luz, o hepatopâncreas de fêmeas adultas do camarão-rosa Farfantepenaeus brasiliensis, em dois diferentes estágios de desenvolvimento gonadal, coletadas em Guarapari, Espírito Santo, Brasil, bem como relacionar esta espécie às condições ambientais, comparativamente ao camarão Xiphopenaeus kroyeri. A microscopia eletrônica de varredura evidenciou hepatopâncreas de tamanhos semelhantes nas fêmeas com gônadas desenvolvidas (DE) e naquelas esgotadas (ES), apresentando-se como um órgão não-lobado e recoberto por tecido conjuntivo com poros. Histologicamente, foram identificados cinco tipos celulares nos túbulos: células E (embrionárias), R (reabsortivas), F (fibrilares), B (vesiculares) e M (basais). Comparado às DE, o epitélio hepatopancreático das fêmeas ES mostrou-se mais escamoso, acidófilo, delimitando um amplo lúmen que contem partes das células B e R; nestas, ainda, as células M estiveram mais evidentes. As células R mostraram escassez em organelas, mitocôndrias apicais, vacúolos marcados para polissacarídeos ácidos, além de gotas lipídicas vistas principalmente nas fêmeas ES. As células F, fortemente marcadas pelo azul de bromofenol, apresentaram vesículas de secreção próximas às microvilosidades, retículo endoplasmático rugoso bem desenvolvido, em arranjo circular ou com cisternas dilatadas. As células B foram marcadas pela presença de grandes corpos digestivos com conteúdo polissacarídico neutro, sendo eliminado, posteriormente... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: The hepatopancreas of crustaceans, also known as the digestive gland, undergoes morphological and functional changes in response to factors such as diet, temperature variations, moult cycle, reproductive stage and contamination. This study aimed to analyze, morphologically, by means of electron and light microscopies, the hepatopancreas of adult females of the pink shrimp Farfantepenaeus brasiliensis at two different stages of gonadal development, collected in the southern coast of Espirito Santo, Brazil, as well as to relate this species to the environmental conditions, compared to Xiphopenaeus kroyeri shrimp. The scanning electron microscopy revealed similar size in the hepatopancreas of females with developed gonads (DE) and those with exhausted gonads (ES). It presents as a non-lobed organ covered by connective tissue with pores. Histologically, five cell types were identified in tubules: E (embryonic), R (reabsorptive), F (fibrillar), B (vesicular) and M (basal). Compared to those DE females, the hepatopancreas from ES females showed a more flattened epithelium, acidophilus and delimiting a large lumen which contains parts of R and B cells; in these, also, the M cells were more evident. R cells showed shortage in organelles, apical mitochondria, vacuoles marked for acid polysaccharides, and lipid droplets seen mainly in female ES. F cells were strongly marked by bromophenol blue and presented secretory vesicles near the microvilli, well-developed rough endoplasmic reticulum in circular arrangement, or even with dilated cistern. B cells were marked by the presence of large digestive bodies with neutral polysaccharide content, being later eliminated inside the tubular lumen. The observed features also allowed us to infer the possible stages of moult in which the shrimps were. Although some... (Complete abstract click electronic access below) / Doutor

Orientador: Wagner Cotroni Valenti / Banca: Raoul Henry / Banca: Maria do Carmo Calijuri / Resumo: O objetivo do estudo foi avaliar o efeito de diferentes estratégias de estocagem e despesca nas variáveis da água, efluentes e sedimentação em viveiros de crescimento final do camarão-daamazônia Macrobrachium amazonicum. Doze viveiros de 0,01 ha foram estocados na densidade de 40 juvenis.m-2. Parte dos juvenis foi submetida a aleatorização para gradeamento em caixas com abertura de 5-6 mm, com o objetivo de obtenção de duas subpopulações mais homogêneas a partir de uma população heterogênea. Os tratamentos foram: 1= estocagem de juvenis gradeados "upper"; 2= estocagem de juvenis gradeados "lower"; 3= estocagem de juvenis não-gradeados + despesca-seletiva; 4= estocagem de juvenis não-gradeados (cultivo tradicional). Foram realizadas três réplicas por tratamento. Temperatura, transparência, turbidez, sólidos totais em suspensão, pH, oxigênio dissolvido, N-amônia, N-nitrito, N-nitrato, N- Nitrogênio total Kjeldahl, demanda bioquímica de oxigênio, demanda química de oxigênio, clorofila-a, P-ortofosfato solúvel e P-fósforo total foram avaliados na água dos viveiros. As mesmas variáveis, exceto transparência e clorofila, foram mensuradas nos efluentes dos viveiros. A camada acumulada de sedimento e a concentração de matéria orgânica foram determinados no sedimento dos viveiros. O tratamento upper apresentou valores significativamente mais elevados de sólidos totais em suspensão na água do viveiro. As características da água dos viveiros dos tratamentos despesca-seletiva e tradicional não diferiram significativamente entre si. Os efluentes dos viveiros upper apresentaram maiores médias de turbidez. A água de abastecimento apresentou menores médias de pH e maiores teores de oxigênio dissolvido em comparação 4 com os efluentes de todos os tratamentos. Valores superiores de demanda bioquímica de oxigênio... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: The aim of this study was to evaluate the characteristics of water, effluent and sedimentation in freshwater prawn ponds stocked and harvested according to different strategies. Twelve 0.01-ha earthen ponds were stocked at 40 juveniles.m-2. Part of juveniles was randomized and graded in 5-6 mm bar grader, in order to obtain two more homogeneous subpopulations from a heterogeneous initial population. Treatments were: 1= stocking upper graded juveniles; 2= stocking lower graded juveniles; 3= stocking non-graded juveniles + culled-harvest; 4= stocking non-graded juveniles + total harvest (traditional culture). Three replicates per treatment were performed. Temperature, total suspended solids, turbidity, pH, dissolved oxygen, N-ammonia, N-nitrite, N-nitrate, N-Total Kjeldahl nitrogen, biochemical oxygen demand, chemical oxygen demand, P-soluble orthophosphate and P-total phosphorus were monitored in pond water. The same variables except transparency and clorophyll-a were measured in eflluents. Accumulated sediment layer and organic matter concentration were determined in ponds sediment. Upper ponds presented significantly higher total suspended solids values. Pond water characteristics in culled-harvest and traditional treatments did not differ. Efluents from upper ponds presented higher turbidity mean values. Inlet showed lower mean values of pH and higher dissolved oxygen concentration in comparison to all treatments. Higher biochemical oxygen demand values were found in upper, lower and 6 culled-harvest treatments. Nitrate values were significantly higher in traditional effluents and inlet water. Soluble orthophosphate concentration was lower in upper and lower treatments. Culled-harvest treatment showed the higher P-total phosphorus concentration. According to the results, aquaculture conducted under these studied conditions changed inlet water in some parameters ...(Complete abstract, click electronic access below) / Mestre

Orientador: Rogério Caetano da Costa / Banca: Antonio Leão Castilho / Banca: Mariana Terossi Rodrigues Mariano / Resumo: O presente trabalho averiguou os efeitos da ressurgência de Cabo Frio sobre a dinâmica e a estrutura genética populacional do camarão Artemesia longinaris Spence Bate, 1888. As coletas foram realizadas em duas regiões do sudeste brasileiro, sendo uma localizada ao norte da ressurgência de Cabo Frio (Macaé - RJ) e outra ao sul (Ubatuba - SP). Os objetivos foram comparar a abundância, o tamanho médio dos indivíduos, a proporção sexual, o tamanho da maturidade sexual (CL50), o período reprodutivo, o recrutamento juvenil, o crescimento e a longevidade em ambas as áreas. Foram capturados 51221 indivíduos em Macaé e 757 em Ubatuba. Apenas para as fêmeas foi constada diferença significativa no tamanho médio dos indivíduos entre as duas regiões, com o maior tamanho sendo verificado em Macaé (15,9 ± 3,10 mm) e contrapondo Ubatuba, com 14,2 ± 2,55 mm. Em ambas as regiões, a proporção sexual foi desviada em favor das fêmeas. Os valores de CC50 foram de 12,2 mm para os machos e 15,7 mm para as fêmeas em Macaé, e 12,0 mm para os machos e 13,8 mm para as fêmeas em Ubatuba. Em ambas as áreas a reprodução contínua foi constatada, porém dois picos foram verificados, sendo em Macaé um no inverno e no verão e, em Ubatuba,um na primavera e outro no verão . O recrutamento juvenil também foi contínuo com dois picos para as duas regiões, sendo um na primavera e outro no final do verão em Macaé, e um na primavera e outro no início do outono em Ubatuba. As estimativas dos parâmetros de crescimento em Macaé foram de CC∞ = 20,07 mm; k = 0,01/dia; t0 = 0,403 para os machos e de CC∞ = 26,93 mm; k = 0,007/dia; t0 = 0,338 para as fêmeas. Já para Ubatuba, as estimativas foram de CC∞ = 16,57 mm; k = 0,016/dia; t0 = 0,44 para os machos e CC∞ = 20,59 mm; k = 0,012/dia; t0 = 0,116 para... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: The present work investigated the effects of upwelling from Cabo Frio on the dynamics and on the population genetic structure of the shrimp Artemesia longinaris Spence Bate, 1888. Samples were performed in two Brazilian Southeast regions, one of them located at north of Cabo Frio upwelling (Macaé - RJ) and the other at south (Ubatuba - SP). The aims of this work were to compare abundance, size, average size of individuals, sex ratio, size at sexual maturity (CL50), reproductive period, juvenile recruitment and longevity in both areas. A total of 51,221 individuals were captured at Macaé and, at Ubatuba, 757 individuals were caught. A significant difference on the average size between the two regions was observed only in females, with the greatest size found at Macaé (15,9 ± 3,10 mm), whereas average size at Ubatuba was 14,2 ± 2,55 mm. At both regions, sex ratio was in favor of females. The values for CL50 were estimated as 12.2 mm in males and 15.7 mm in females at Macaé and, at Ubatuba, as 12.0 mm and 13.8 mm, in males and females, respectively. A continuous reproduction was verified at both regions, but two peaks were observed: spring and autumn, for Macaé, and spring and summer, for Ubatuba. Juvenile recruitment also was continuous, with two peaks for both regions: spring and late summer, for Macaé, and spring and early autumn, for Ubatuba. Growth parameters in Macaé were estimated as CL∞ = 20,07mm; k = 0,01/day; t0 = 0,403 in males and estimated as CL∞ = 26,93 mm; k = 0,007/day; t0 = 0,338 in females. In Ubatuba, values were estimated as CL∞ = 16,57 mm; k = 0,016/day; t0 = 0,44 in males and CL∞ = 20,59 mm; k = 0,012/day; t0 = 0,116 in females. Longevity was estimated as 457 days (1.25 years) in males and 643 days (1.76 years) in females of Macaé, and 294 days (0.81 years) in males and 400 days... (Complete abstract click electronic access below) / Mestre

Orientador: Marcos Hikar Toyama / Banca: Alessandra da Silva Augusto / Banca: Patricia M. C. Moraes Valenti / Resumo: O Camarão da Amazônia, Macrobrachium amazonicum, tem um grande potencial para a aquicultura e possui uma ampla distribuição na América do Sul oriental. Seu cultivo envolve a utilização de rações comerciais, mas até o presente momento não existem rações balanceadas para essa espécie devido à falta de informações sobre o metabolismo desses animais. A qualidade das rações, não está associada diretamente a quantidade de proteínas, e lipídeos presentes, mas sim ao balanço de aminoácidos e ácidos graxos que as compõem. Ainda, estudos sugerem que os lipídios, colesterol, e carboidratos complexos sejam nutrientes importantes já que estão relacionados à maturação gonadal, ao desenvolvimento e crescimento desses animais. Alguns estudos indicam que a proteína é um dos principais nutrientes orgânicos para os Penaeus, porém o mesmo não ocorre para camarões dulcícolas. Dessa maneira, o presente estudo tem como objetivo compreender de uma melhor forma o metabolismo energético de M. amazonicum pela avaliação dos níveis de colesterol, triglicerídeos, proteínas, lipídios e carboidratos quando alimentados com dois tipos diferentes de rações para camarão Penaeus disponíveis no mercado (P38 e V35) e uma ração alternativa de menos custo usada na criação de tilápias (T32). Machos acima de três gramas do morfotipo Pinça cor-de-canela (CC) de M. amazonicum foram coletados de viveiros, transferidos para aquários e foram submetidos a três tipos de dietas com diferentes rações comerciais P38, V35 e T32 durante nove dias. Foram realizados testes para averiguar as concentrações totais de proteínas e carboidratos solúveis, lipídeos e umidade dos camarões e das rações. Foram verificados também os níveis de colesterol, triglicerídeos, carboidratos, proteínas plasmáticas e os principais lipídeos, triglicerídeos e fosfolipídios presentes... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: The Amazon Shrimp, Macrobrachium amazonicum has great potential for aquaculture and has a wide distribution in eastern South America. Its farming involves the use of commercial feeds, but to date there are no balanced feeds for this species due to lack of information about these animals metabolism. The quality of the feed is not directly associated with the total amount of protein or lipids, but the amount of each amino acids and fatty acids that compose them. On the other hand, studies suggest the lipids, cholesterol, and carbohydrates as the major nutrients as they are related to gonadal maturation development and growth of these animals. Studies suggest that proteins are the main energy source for Penaeus shrimps however this is not wholly true for praws. Thus, this study aims to understand in a better way the energetic metabolism of M. amazonicum evaluated by the levels of cholesterol, triglycerides, carbohydrates, proteins, while feed with commercial ration, two used in Penaues aqualculture (P38 and V35) and one alternative cheaper feed used in tilapia aquaculture (T32). Cinnamon Claw (CC) males above three grams of M. amazonicum ware colected from farms, transferred to tanks and ware feed with three diets P38, V35 and T32 for nine days. Total soluble carbohydrates, proteins lipids and moisture content tests of the shrimp and rations ware conducted. Also ware checked cholesterol, triglycerides, carbohydrates, proteins levels from hemolymph and major fat acids, triglycerides and phospholipids in the abdominal muscle and hepatopancreas. Diets V35 and T32 showed the best responses to mass gain and metabolic pattern. Despite feed T32 ware formulated for fishes aquaculture the environment they live are similar to those macrobrachiuns lives, which may have resulted in a better carbohydrate and fat acids, as ω-6/ω-3, balance. Proteins ware apparently well absorbed in ration with... (Complete abstract click electronic access below) / Mestre

Orientador: Wagner Cotroni Valenti / Coorientador: Patrícia Maria Contente Moraes Valenti / Banca: Margarete Mallasen / Banca: Iracy Lea Pecora / Banca: Hélio Minoru Takada / Banca: Helcio Luis de Almeida Marques / Resumo: Os sistemas de aquicultura integrada otimizam o uso dos recursos naturais, das instalações e da mão-de-obra, ampliando a sustentabilidade ambiental e econômica. Permitem ainda, a transformação de poluentes em biomassa de alto valor econômico. No presente estudo foram estudadas duas espécies de camarões de água doce, o camarão-da-malásia (M. rosenbergii) e o camarão-daamazônia (M. amazonicum), criados em sistema integrado simultâneo com a cultura do arroz irrigado por inundação na região nordeste do Estado de São Paulo. As variáveis de produção: comprimento, peso, produção e produtividade foram estudadas para ambas as espécies de camarão. Para o sistema de monocultivo do arroz avaliou-se a produção e a produtividade do arroz, comparando-se estas às obtidas para o sistema de rizicarcinicultura. Indicadores de viabilidade econômica foram calculados para os sistemas de monocultivo de arroz e de rizicarcinicultura. Os indicadores de sustentabilidade ambiental foram calculados para comparar a sustentabilidade dos sistemas de monocultivo de arroz e da rizicarcinicultura (com M. amazonicum). Medições da emissão de gás metano (CH3 -), gás carbônico (CO2 -), estimativas da excreção de amônia (NH3 +) e do conteúdo de nitrogênio e fósforo nas fezes dos camarões também foram realizadas / Abstract: Aquaculture integrated systems optimize the use of natural resources, facilities and manpower, expanding economical and environmental sustainability. They also allow to transform pollutants into biomass of high economic value. The present study focus on two species of freshwater prawns, Macrobrachium rosenbergii and Macrobrachium amazonicum, reared in a simultaneous integrated system with rice (Oryza sativa) culture irrigated by flooding, in the northeastern region of Sao Paulo State. Production variables were determined for both prawn species: length, weight, production and productivity. Production and productivity were also determined for the rice monoculture in order to compare with the production variables of the rice-prawn system. Financial feasibility indicators were determined for the rice monoculture and for the rice-prawn system. Environmental Sustainability indicators were calculated to compare the sustainability of rice monoculture system and rice-prawn (M. amazonicum) system. The emissions of methane gas (CH3 -) and carbonic gas (CO2 -) were measured; ammonium (NH3 +) excretion, nitrogen and phosphorus contents in feces of the prawns were estimated too / Doutor

Orientador: Elisabete Maria Macedo Viegas / Banca: Wagner Cotroni Valenti / Banca: Rose Meire Vidotti / Resumo: Este trabalho teve como objetivo avaliar a vida útil do camarão de água doce Macrobrachium rosenbergii armazenado descabeçado em gelo durante 14 dias, comparando duas condições de armazenamento: CCG - camarões armazenados em contato direto com o gelo e SCG - sem contato com gelo (camarões em sacos plásticos mantidos em gelo). A vida útil foi monitorada por meio de análises químicas como nitrogênio não protéico (NNP), bases nitrogenadas voláteis (BNV), TBA, determinação do pH, e também por análises microbiológicas e sensoriais. Foram realizadas amostragens em intervalos de tempo aos 0, 2, 4, 7, 10 e 14 dias de estocagem. Os teores iniciais de BNV de 18,75 mg de N/100g de amostra atingiram 21,73 mg N/100g no tratamento SCG e 5,47 mg de N/100g no tratamento CCG após 14 dias de estocagem. Os teores de NNP para o tratamento SCG aumentaram de 436,99 mg de N/100g no dia zero para 542,30 mg de N/100g no final do armazenamento. No tratamento CCG, os teores de NNP diminuíram até o final do experimento (436,99 a 158,24 mg de N/100g). Os valores de TBA aumentaram no tratamento SCG ao longo da estocagem (0,08 a 1,83 mg de malonaldeído/kg) e mantiveram-se constantes no tratamento CCG (0,08 mg de malonaldeído/kg para 0,18 mg de malonaldeído/kg). Os dois tratamentos tiveram o mesmo comportamento quanto ao pH, mantendo-se constantes durante toda a estocagem. As contagens de coliformes fecais e totais mantiveram-se dentro dos níveis de aceitação em ambos os tratamentos. A contagem inicial de psicrotróficos foi de log 2,32 UFC/g para os dois experimentos, verificando-se, posteriormente um aumento de cerca de duas casas logarítmicas para o tratamento SCG e três unidades logarítmicas por grama de tecido para o tratamento CCG. Na análise sensorial os provadores não constataram alterações de sabor até o 10o dia de estocagem, nos camarões do tratamento SCG, detectando porém queda... / Abstract: The objective of the present work was to evaluate the shelf-life of the freshwater prawn Macrobrachium rosenbergii deheaded, shelled and stored in ice during 14 days. Two storage conditions were compared: DIC - prawn storage with direct ice contact and WIC - prawns without ice contact (specimens packed in polyethylene bags). The shelflife was evaluated by chemical analysis, namely: non-protein nitrogen (NPN), total volatile base nitrogen (TVB-N), rancidity (TBA), pH; and also by microbiological and sensorial analysis. Samples were collected at 0, 2, 4, 7, 10, and 14 days of storage. TVB-N initial contents (18.75 mg N/100g sample) reached 21.73 mg N/100g in WIC treatment and 5.47 mg N/100g in DIC treatment after 14 days of storage. NNP contents in WIC treatment increased from 436.99 mg N/100g at day zero to 542.30 mg N/100g in the end of storage. In DIC treatment, NNP contents decreased until the last day of this study (from 436.99 to 158.24 mg N/100g). TBA values increased in WIC treatment along of storage (from 0.08 to 1.83 mg of malonaldehyde/kg) and remained approximately constant in DIC treatment (from 0.08 mg to 0.18 of malonaldehyde/kg). Also for both treatments the pH was observed to remain constant during the whole storage time. Total and faecal coliforms countings were within the acceptable levels in both treatments. The initial psychrotrophic counting scored log 2.32 CFU/g for both experiments; at the end of the storage we observed an increase of about two logarithmic units/g for WIC treatment and of three logarithmic units/g for DIC treatment. Regarding the sensorial analysis, the assessors observed no changes in flavour until the 10th storage day for prawns in WIC treatment. At the 14th day, a decrease in quality (P < 0.05) was detected. In DIC treatment, however, flavour scores continuously decreased (P < 0.05) during the storage, reaching an average value of 4 in a scale from ... / Mestre

Orientador: Rogerio Caetano da Costa / Banca: Fabiano Gazzi Taddei / Banca: Gustavo Luis Hirose / Banca: Valter José Cobo / Banca: Rafael Augusto Gregati / Resumo: Considerando que a atividade pesqueira é responsável por aproximadamente 40% da alimentação da população mundial, estudos envolvendo uma mesma espécie explorada comercialmente na maioria dos estados brasileiros tornam-se indispensáveis para um uso sustentável deste recurso. Assim, no presente estudo, a dinâmica populacional (estrutura populacional, crescimento e longevidade, correlação entre as fêmeas reprodutivas e juvenis com os fatores ambientais, maturidade sexual, períodos reprodutivo e de recrutamento e razão sexual) do camarão sete-barbas Xiphopenaeus kroyeri foi investigada comparando duas regiões do sudeste brasileiro, sendo uma no litoral do estado Rio de Janeiro e outra no litoral do estado de São Paulo, ou seja, uma acima porém adjacente à ressurgência de Cabo Frio (Macaé-RJ; 22º 37'S e 41º 78'W), e outra abaixo e distante deste fenômeno (Ubatuba-SP, 23º27'S e 45º02'W). Adicionalmente, por meio da análise da morfometria tradicional, uma comparação entre populações do camarão sete-barbas amostradas em oito regiões do litoral brasileiro foi realizada. Para as coletas do material biológico, utilizou-se um barco camaroneiro equipado com redes do tipo "double-rig". Os fatores ambientais foram amostrados com uma garrafa de Van Dorn (água de superfície e fundo) e um coletor de sedimento do tipo Van Veen. Das amostras de água foram medidas temperatura e salinidade, e quantificada a clorofila-a. Os tamanhos médios dos camarões amostrados na região de Macaé foram maiores em todas as categorias demográficas (indivíduos juvenis, adultos e reprodutivos de ambos os sexos), quando comparados aos amostrados em Ubatuba. Adicionalmente, as fêmeas foram significativamente maiores que os machos em ambas as regiões. As maiores longevidades também foram registradas para as fêmeas em relação aos machos tanto em Macaé como em Ubatuba. Sugere-se que tanto os menores valores da temperatura... / Abstract: Considering that fishing industry is responsible for almost 40% of world food supply, studies involving species commercially exploited in main Brazilian states are of great importance for the sustainable use of this resource. The present study investigated the population dynamics (population structure, growth and longevity, correlation between reproductive females and juveniles with environmental factors, sexual maturity, reproductive periods and recruitment and sex ratio) of the seabob shrimp Xiphopenaeus kroyeri, comparing two regions of southeastern Brazil. One region is located above but adjacent to the Cabo Frio upwelling (Macaé-RJ; 22º 37'S and 41º 78'W) on the coast of Rio de Janeiro state; the other region is located below and far from the mentioned upwelling (Ubatuba-SP, 23º27'S e 45º02'W), on the coast of São Paulo state. Additionally, population samples of the seabob shrimp collected in eight regions of Brazilian coast were compared using traditional morphometry analysis. A shrimp boat equipped with double-rig trawl nets was used for biological material sampling. Environmental factors were sampled with a Van Dorn bottle (surface and bottom water) and a Van Veen sediment collector. Temperature and salinity were measured from water samples, as well as chlorophyll-a was quantified. The mean sizes of the shrimp sampled in Macaé region were higher in all demographic categories (juveniles, adults and reproductive male and female) when compared to that sampled in Ubatuba region. Females were significantly higher and had greater longevities when compared to males in both regions. Both lower temperature values and greater longevities in Macaé region may have driven the variation in size when compared to Ubatuba sizes. In Macaé, reproductive females and juveniles correlated with organic matter content, and juveniles correlated with bottom water salinity. In Ubatuba, just chlorophyll-a had a correlation with reproductive ... / Doutor

Orientador: Antonio Leão Castilho / Banca: Sérgio Luiz de Siqueira Bueno / Banca: Adilson Fransozo / Resumo: A pesca, desenvolvida massivamente ao longo da costa brasileira, vem causando um grande decréscimo nos estoques de camarões, os quais têm seu comportamento condicionado às suas funções fisiológicas, limitadas por variações ambientais como a estrutura do sedimento, temperatura e salinidade da água. O objetivo deste estudo foi descrever a distribuição de Xiphopenaeus kroyeri na Baía da Babitonga, norte de Santa Catarina, testando-se os fatores ambientais que influenciam a sua variação no tempo e espaço. Foram realizados arrastos mensais nas profundidades de 5 a 17 metros, com um barco portador de redes de arrasto "double-rig". Amostras de água foram obtidas com uma garrafa de Van Dorn e o sedimento foi amostrado com um pegador de Petersen. Assim, foi amostrada a temperatura, salinidade, textura do sedimento e matéria orgânica dissolvida no substrato. Ao todo, 76.004 indivíduos foram amostrados, com um pico pronunciado em maio de 2011. A distribuição dos indivíduos apresentou diferença por estação do ano e profundidade (ANOVA, p<0,05), bem como se verificou a correlação da abundância com a textura do sedimento e teor de matéria orgânica dissolvida no substrato (Regressão Múltipla, p<0,05). A associação à textura do sedimento deve-se ao hábito destes animais enterrarem-se, o qual oferece proteção, bem como exige uma demanda menor de energia. Um pico amostrado no outono pode ser justificado pelo período de defeso, o qual ocorre de março a maio, ou por hábitos comportamentais. A salinidade e a temperatura da água não apresentaram relação à abundância de X. kroyeri, possivelmente pela variação não ter sido ampla ao ponto de modelar a sua distribuição. Ainda, na seleção por habitat, há fatores que excedem os aqui observados, como relações interespecíficas ou disponibilidade de alimento / Abstract: Shrimp fishing has been severely developed along the Brazilian coast, causing wide decreases on shrimp' stocks, for which the behavior is conditioned to its physiological functions that are limited by environmental alterations as sedimentary structure, weather and water salinity. The aim of this study is to describing Xiphopenaeus kroyeri distribution at Babitonga Bay, north of the state of Santa Catarina, testing environmental factors that induce time and space variations in distribution. Monthly trawls were conducted within five to seventeen meters deep, with a boat that carries "double-rig" nets. Water samples were obtained with a Van Dorn bottle and sediment was sampled with a Petersen tagger. By these ways, temperature, salinity, sediment texture and dissolved organic material in the substrate were sampled. 76.004 individuals were sampled at all, with its highest record on May, 2011. The individuals distribution showed differences by seasons of the year and deepness (ANOVA, P<0.05), as well as correlation between abundance and the percentage of dissolved organic material in the substrate was verified (Multiple regression, P<0.05). The association for the sedimentary texture is caused by the behavior showed by these animals, who bury themselves, which gives them protection, as well as it requires less energy. A high point sampled in autumn might be explained by a period called "defeso", which occurs from March to May, when fishing is prohibited, or by behavioral habits. Salinity and water temperature have not shown relation to X. kroyeri abundance, possibly because the variation was not so wide that model its distribution. In the habitat selection, there are factors that exceed the verified ones, as interspecific relations or food availability / Mestre

Orientador: Rogério Caetano da Costa / Banca: Adilson Leão Castilho / Banca: Fernando D'Incao / Banca: Roberto Munehisa Shimizu / Resumo: O objetivo geral do presente estudo foi estudar a biologia populacional de três espécies-alvo da pesca camaroneira, sendo elas: camarões-rosa Farfantepenaeus brasiliensis e F. paulensis e camarão-branco Litopenaeus schmitti, ao longo do complexo baía-estuário de Santos-São Vicente (SP). Um total de oito pontos de coleta foram pré-determinados, sendo 4 no interior do estuário e 4 na baía abrangendo uma área até os 20 metros de profundidade durante 2 anos (julho de 2008 a junho de 2010). A partir daí, foram averiguados os seguintes objetivos específicos: a abundância e a distribuição espaço-temporal das espécies em questão; a influência dos fatores ambientais (temperatura, salinidade, teor de matéria orgânica e textura do sedimento) em relação à abundância de cada espécie; a estrutura populacional, baseando-se na distribuição dos indivíduos em classes de tamanho; crescimento dos indivíduos, com base na progressão modal para ambos os sexos; a variação diuturna da abundância e do tamanho em relação às fases lunares e as marés, assim como o comportamento de enterramento característico das espécies estudadas em condições laboratoriais. Em ambos os ambientes, a captura dos indivíduos foi efetuada por meio de um barco camaroneiro equipado com uma rede de arrasto de portas. Os fatores abióticos foram coletados mensalmente em todos os pontos de amostragens. A estrutura populacional foi estudada por meio da distribuição de freqüência dos indivíduos em classes de tamanho, razão sexual e recrutamento juvenil, enquanto que o crescimento em tamanho foi estimado para machos e fêmeas por meio do acompanhamento do deslocamento modal, utilizando-se o método de máxima verossimilhança para estimar os parâmetros do modelo de von Bertalanffy (1938). As amostragens referentes à variação diuturna foram realizadas entre fevereiro e março de 2011 em três pontos no ... / Not available / Doutor

Orientador: Wagner Cotroni Valenti / Banca: Helenice Pereira de Barros / Banca: Sergio Ricardo Batlouni / Resumo: O objetivo desse trabalho foi avaliar quatro sistemas de berçários, em termos técnicos e econômicos, para a produção de juvenis de Macrobrachium amazonicum, e discutir suas possíveis vantagens, limitações e aplicações para a realização de monocultivos e sistemas integrados de produção do camarão-da-amazônia, que objetivam vender sua produção para consumo ou como iscas e para lojas de animais ornamentais. Os sistemas avaliados foram: tanques internos com recirculação de água (BTI), tanques cobertos com estufa plástica - "greenhouse" (BTCP), viveiros de Fundo Natural (BVFN) e tanques-rede (BTR). Os tratamentos BVFN e BTCP condicionaram os maiores valores de massa úmida final (0.80 ± 0.13 e 0.67 ± 0.15 g, respectivamente), massa seca final (0.25 ± 0.05 e 0.21 ± 0.06 g) e ganho de massa individual dos camarões (0.79 ± 0.13 e 0.66 ± 0.15 g). Sobrevivência e produtividade não diferiram estatisticamente entre os tratamentos. Para a análise econômica de cada sistema, foi realizada uma simulação, considerando-se fazendas comerciais produzindo juvenis de M. amazonicum de acordo com as condições e sobrevivências obtidas experimentalmente em cada sistema. Foram realizadas análises de custo-retorno, fluxo de caixa e determinação de indicadores de rentabilidade calculados na forma tradicional, ou seja: Valor Presente Líquido (VPL), Taxa Interna de Retorno (TIR), Período de Retorno de Capital (PRC) e Relação Benefício Custo (RBC). Variações de cenários econômicos (preço de venda, custo de ração e sobrevivência) em cada berçário, também foram estudadas. Apenas as fazendas em sistema BVFN e BTR apresentaram viabilidade econômica, após essas análises. Os quatro sistemas de berçário apresentaram bons resultados zootécnicos, no entanto todos eles encarecem muito a produção de animais para a fase... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: The aim of this study was to evaluate four nursery systems, in technical and economical aspects, for the production of juveniles of Macrobrachium amazonicum in four nursery systems, and discuss their possible advantages, limitations and possible applications for monoculture and integrated systems for production of Amazon river prawn, who aim to sell their production for food or as live bait and ornamental animals. The systems are: indoor tanks with water recirculation (BTI), greenhouse system (BTCP), earthen ponds (BVFN) and net cages (BTR), during the warm season in places with subtropical climate. BTCP and BVFN had the highest final wet mass (0.80 ± 0.13 e 0.67 ± 0.15 g, respectively), final dry mass (0.25 ± 0.05 e 0.21 ± 0.06 g) and individual mass gain (0.79 ± 0.13 e 0.66 ± 0.15 g). Survival and productivity didn't differ amongst treatments. For economical analysis of each system, we made a simulation considering commercial farms producing M. amazonicum juveniles according to conditions and productivity experimentally obtained in each system. It was performed analysis of cost-return, cashflow and the determination of indicators of rentability calculated in traditional way, such as: net present value (VPL), internal return rate (TIR), payback period (PB) and benefit cost ratio (RBC). Variations of economic scenarios (selling price, food cost and survival) in each nursery also were studied. Only BVFN and BTR farms reached economical viability after these analisys. The four systems showed good results related to production. However, all of them made the final grow-out phase expensive. The use of these nurseries is only justified in case of maintaining the post-larvae in the winter in those systems... (Complete abstract click electronic access below) / Mestre