Submitted by Nathália Faria da Silva (nathaliafsilva.ufv@gmail.com) on 2017-07-19T12:44:53Z No. of bitstreams: 1 texto completo.PDF: 661752 bytes, checksum: b4162c4ab70e4f7ba8339d04dbbc70a1 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-07-19T12:44:53Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.PDF: 661752 bytes, checksum: b4162c4ab70e4f7ba8339d04dbbc70a1 (MD5) Previous issue date: 2000-05-19 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / A produção brasileira de feijão, apesar dos avanços alcançados, sofre perdas consideráveis até chegar ao consumidor. Estas perdas, qualitativas e, ou, quantitativas, ocorrem na matéria seca, na qualidade, no valor nutricional, etc. Neste sentido, o objetivo deste trabalho foi avaliar a qualidade do feijão, variedade “Carioca 1030”, colhido com diferentes teores de umidade (20,6; 18,7; e 11,7% b.u.) e seco em diferentes temperaturas do ar de secagem (30°, 40°, 50° e 60 °C) em um secador de camada delgada. Após a limpeza e secagem dos grãos colhidos com teor de umidade de 20,6 e 18,7% e limpeza dos grãos colhidos com 11,7%, os grãos foram expurgados com fosfeto de alumínio e, em seguida, acondicionados em recipientes metálicos e mantidos em laboratório durante 90 dias. Imediatamente após a colheita e a secagem, e em intervalos de 30 dias, foram retiradas amostras para se avaliar a qualidade dos grãos. A avaliação da qualidade foi realizada pela classificação do feijão, pela condutividade elétrica, pela coloração, pela susceptibilidade à quebra e pelo grau de endurecimento dos grãos. Concluiu-se que os grãos colhidos com teor de umidade de 18,7% apresentaram a melhor classificação por tipo e que os grãos colhidos com 20,6 e 18,7% apresentaram qualidade fisiológica superior à dos grãos colhidos secos. O aumento das temperaturas do ar de secagem não teve efeito sobre a classificação por tipo e nem sobre a coloração; no entanto, reduziu a qualidade fisiológica dos grãos e aumentou a susceptibilidade à quebra. Em relação ao armazenamento dos grãos, concluiu- se que a classificação por tipo manteve-se a mesma; no entanto, a qualidade fisiológica foi reduzida, os grãos tenderam ao escurecimento e ao endurecimento, sendo este último fenômeno mais evidente nos grãos colhidos secos. / Considerable losses occur in the post-harvest process of the Brazilian bean production. These losses can be qualitative and, or, quantitative and are composed by: dry matter, quality, and nutritional losses, etc. The objective of this work was to evaluate the bean quality, of the variety "Carioca 1030", harvested with different moisture contents (20.6, 18.7 and 11.7% w.b.) and dried using different air drying temperatures (30°, 40°, 50° and 60 °C) in a thin layer dryer. After cleaning and drying the grains harvested with moisture contents of 20.6 and 18.7% and cleaning the grains harvested with 11.7%, the grains were fumigated using aluminum phosphate and, soon after, conditioned in metallic recipients and kept under laboratory conditions during a period of 90 days. Immediately after the harvest, the drying and in intervals of 30 days, samples were took out to evaluate the quality of the grains. The evaluation of the quality was accomplished by classifying the beans and measuring the electric conductivity, the coloration, the breakage susceptibility and the hardening degree of the grains. It was concluded that grains harvested with moisture content of 18.7% presented the best classification grade; and that the grains harvested with 20.6 and 18.7% presented superior physiologic quality upon the grains harvested with 11,7%. The increase of the drying air temperatures did not have effect either upon the type or upon the coloration classification; however, it had reduced the physiologic quality of the grains and increased the breakage susceptibility. Regarding the grains storage, it was concluded that the classification grade kept the same; however, the physiologic quality of the grains was reduced, the grains tended to darkening and hardening, this last phenomenon was better evidenced for grains harvested dried.

Submitted by Marco Antônio de Ramos Chagas (mchagas@ufv.br) on 2017-07-19T14:13:01Z No. of bitstreams: 1 texto completo.PDF: 562560 bytes, checksum: 32f6e115d91a09c2d13756960744e4d2 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-07-19T14:13:01Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.PDF: 562560 bytes, checksum: 32f6e115d91a09c2d13756960744e4d2 (MD5) Previous issue date: 2001-09-06 / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico / Determinou-se a exigência nutricional de lisina para aves poedeiras leves e semipesadas em crescimento utilizando os resultados de desempenho, as técnicas de abate comparativo e o balanço de nitrogênio. Para tanto, foram desenvolvidos três experimentos durante toda a fase de crescimento (0 a 18 semanas de idade) das aves. No primeiro experimento foram utilizadas 480 aves, no período de 1 a 3 semanas de idade, e, 432 aves no período de 4 a 6 semanas de idade. No segundo experimento foram utilizados 384 aves durante o período de 8 a 10 semanas de idade, e, 336 aves durante período de 12 a 14 semanas de idade e no terceiro experimento foram utilizados, durante a fase de 15 a 17 semanas de idade, 336 frangas. Em todos os experimentos utilizou-se aves da marca comercial Hy-line, sendo 50% Hy-line W 36 (leves) e 50% Hy- line Brown (semipesadas), em delineamento inteiramente casualizado, num esquema fatorial 6 x 2 (seis níveis de lisina e duas linhagens de aves de postura) utilizando os níveis 0,00; 0,06; 0,12; 0,18; 0,24 e 0,30% de lisina na ração Com base nas variáveis analisadas estatisticamente, a exigência de lisina total para o período de 1 a 3 semanas de idade foi 1,052% para aves leves, e, 0,981% para aves semipesadas, ou, 207,38 mg de lisina total/ dia para aves leves e 198,63 mg de lisina total/ dia para aves semipesadas. Para o período de 4 a 6 semanas de idade a exigência de lisina foi de 0,939% para aves leves e 0,889 para aves semipesadas ou, 323,30 mg de lisina total/ dia para aves leves e 300,29 mg de lisina total/ dia para aves semipesadas. No período de 8 a 10 semanas de idade a exigência de lisina foi de 0,789% para aves leves e semipesadas. O consumo de lisina com base na exigência estimada foi. 345,71 mg de lisina total/ dia para aves leves, e, 392,31 mg de lisina total/ dia para aves semipesadas. No período de 12 a 14 semanas de idade a exigência de lisina foi de 0,714% para aves leves e semipesadas. O consumo de lisina com base na exigência estimada foi. 333,56 mg de lisina total/ dia para aves leves, e, 394,80 mg de lisina total/ dia para aves semipesadas. Para o período de 15 a 17 semanas de idade, os resultados estatísticos indicaram 0,638% de lisina para aves leves e semipesadas. Entretanto, o nível de 0,458% de inclusão de lisina total nas rações experimentais, pode ser indicado, para esse período, como valor mínimo a ser utilizado para aves leves e semipesadas. Esse resultado tende a melhorar as variáveis estudadas além de coincidir com os níveis mínimos encontrados na literatura. Com base no valor sugerido, as aves leves consumiram 270,06 mg de lisina total/ dia ou 219 mg de lisina digestível/ dia, e as aves semipesadas consumiram 273,36 mg de lisina total/ dia ou 221,45 mg de lisina digestível/ dia. / Once determinated the nutritional requirement of lysine for white-egg and brown-egg laying hens in growing using the performance, the comparative slaughter technique and nitrogen balance techinique results. There for, 3 researches were developed during all growing phases (0 to 18 weeks of age) of the birds. At the first research, 480 birds were used at the period of 1 to 3 weeks of age and 432 birds at the period of 4 to 6 weeks of age. At the second research, 384 birds were used at the period of 8 to 10 weeks of age, and, 336 birds during the period 12 to 14 weeks of age. At the third research, 336 pullets were used during the 15 to 17 weeks of age. In all the researches, the commercial Hy-line birds were used; 50% Hy-line W 36 (white) and 50% Hy-line brown, in completely randomized design, in a factorial 6x2 (six treatments and two strains of laying hens in growing) using 0,00; 0,06; 0,12; 0,18; 0,24 and 0,30% lysine levels in the ration. Based on the caracteristcs statisticaly analysed the total lysine requirement for the period of 1 to 3 weeks of age was 1,052% for white birds, and 0,981% for brown birds, or, 207,38 mg of total lysine/day for white birds and 198,63 mg of total lysine/day for brown birds. For the period of 4 to 6 weeks of age the lysine requirement was 0,939% for white birds and 0,889% for brown birds, or, 323,30 mg of total lysine/day for white birds and 300,29 mg of total lysine/day for brown birds. At the period of 8 to 10 weeks of age the lysine requirement was 0,789% for both, white birds and brown birds. The lysine intake based on the estimated requirement was 345,71 mg of total lysine/day for white birds and 392,31 mg of total lysine/day for brown birds. At the period of 12 to 14 weeks of age the lysine requirement was 0,714% for both, white birds and brown birds. The lysine intake based on the estimated requirement was 333,56 mg of total lysine/day for white birds and 394,80 mg of total lysine/day for brown birds. For the period of 15 to 17 weeks of age, the caracteristics statisticaly analysed indicated 0,639% of lysine for white birds and brown birds. However, 0,458% inclusion of level lysine level at the experimental rations, may be indicated for this period as minimum value to be used for white and brown birds. This result might improve the caracteristics studied, in addition to coincide with the minimum levels found at the literature. Based on the suggested value, the white birds intaked 270,06 mg of total lysine/day, and the brown birds intaked 221,45 mg of total lysine/day. / Tese importada do Alexandria

Submitted by Reginaldo Soares de Freitas (reginaldo.freitas@ufv.br) on 2017-07-20T16:40:35Z No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 281346 bytes, checksum: 04fa932d4242f545d20fc6aded1c4ff4 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-07-20T16:40:36Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 281346 bytes, checksum: 04fa932d4242f545d20fc6aded1c4ff4 (MD5) Previous issue date: 2002-02-27 / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico / Com o objetivo de reduzir a contaminação microbiológica de carcaças de aves resfriadas, avaliou-se o efeito de diferentes concentrações de extrato de alho no controle da microbiota mesofílica aeróbia estrita e facultativa, coliformes totais e fecais e Salmonella. Verificou-se com 0 dias de estocagem que, mesmo para as maiores concentrações de extrato de alho usadas, a redução no número de células viáveis dessa microbiota foi de 0,04; 0,31 e 0,51 ciclos logarítmicos para as concentrações de 5, 10 e 15%, respectivamente, quando comparada com 0% de extrato de alho. Decorridos 3 dias de estocagem, à temperatura de refrigeração, observou-se que não houve alteração nessa microbiota. Entretanto, com 6 dias de estocagem, observou-se que ocorreu uma retomada do crescimento da microbiota em carcaças submetidas a todos os tratamentos, sendo esse crescimento menos intenso à medida que se aumentava a concentração do extrato de alho. Apesar da microbiota atingir 10 6 UFC/mL, não se observou odor pútrido nem presença de viscosidade na superfície da carcaça tratada com 5, 10 e 15% de extrato de alho. Com 9 dias de estocagem, não houve diferença evidente entre os tratamentos com 10% e 15% de xextrato de alho. O efeito do extrato de alho sobre a microbiota de coliformes totais e fecais mostrou que logo após o abate (dia 0) o uso de extrato de alho na água do resfriamento levou a uma redução média de cerca de 0,5 ciclos logarítmicos na contagem de coliformes totais para cada incremento de 5% na concentração de extrato de alho. Essas reduções foram menores nas contagens de coliformes fecais. Após 3 dias de estocagem sob refrigeração, as contagens de coliformes totais e fecais no tratamento com 0% de extrato de alho permaneceram basicamente inalteradas e diminuíram cerca de 1 ciclo logarítmico nos tratamentos que usaram extrato de alho. Aos 6 e 9 dias de estocagem, as carcaças não tratadas com extrato de alho e tratadas com 5% de extrato de alho, respectivamente, já evidenciavam deterioração, a adição de extrato de alho à água de resfriamento mantinha as contagens de coliformes totais e fecais basicamente inalteradas em relação ao 3° dia de estocagem. Na avaliação in vitro do desenvolvimento de S. anatum observou-se, ao longo do período de estocagem, que as diferentes concentrações de extrato de alho não foram capazes de inibir o crescimento do patógeno. Há indicação da presença de salmonela nas carcaças analisadas no período de 0 e 3 dias. Somente nas carcaças tratadas com 15% de extrato de alho após 3 dias de estocagem não foi possível identificar esse patógeno. Após 6 e 9 dias de estocagem, não foi detectada a presença de Salmonella em nenhum dos tratamentos. Observou-se que as carcaças que não foram tratadas com extrato de alho (0%) se apresentavam mais pigmentadas, enquanto que nas carcaças tratadas com 5, 10 e 15% de extrato de alho ocorreu uma descoloração da cor da pele quando comparada com aquela não tratada com extrato de alho (0%). Os resultados obtidos indicam a possibilidade de uso do extrato de alho na água do tanque de resfriamento como alternativa para controlar a contaminação bacteriana. / The effect of different concentration of garlic aqueous extract was evaluated as a mean to control Salmonella and mesophilic aerobic estrict and facultative, fecal and total coliform counts in refrigerated poultry carcasses. It was verificaed that after 0 days of storage, even with the highest concentration of the garlic extract in the chilling water, the reduction viable mesophilic aerobic cells was 0,04; 0,31 and 0,51 log cycles for 5, 10 and 15% concentration respectively. After 3 days of refrigerated storage, it was observed that there was no change on these cells counts. However, after 6 days of storage, it was observed that these cells reinitiated their growth in every treatment applied. However, this growth was less intensive when higher the concentration of the garlic extract was used. Even though the microbiota reached 10 6 UFC/ml, nor rotten smell, nor surface of viscosity was observed on the surface of those carcass treated with 5, 10 and 15% of garlic extract. After 9 days of storage there was no difference between 10 and 15% garlic extract treatments. The effect of the garlic extract over the microbiota of fecal and total coliform revealed that immediately after slaughter (day 0) the use of garlic aqueous extract in the carcass chilling water lead to an average reduction of 0,5 cycles on the total coliform counts for each increment (0,5%) on the garlic aqueous extract concentration. The reductions were lower on the fecal coliform counts. After 3 days of refrigerated xiistorage the total and fecal coliform counts remaining basically at the same level in the 0% garlic aqueous extract and decreased by about 1 log cycle in the treatments containing garlic aqueous extract. After 6 and 9 days of storage while the carcasses from 0% garlic aqueous extract treatment and of that of the 5% garlic aqueous extract treatment, respectively, already showed sigres of deterioration, the addition of garlic extract to the chilling water kept both the total and fecal coliform counts basically unaltered in relation to the third day of storage. In the in vitro evaluation of the development of S. anatum it was observed, along the storage períod, that the different concentrations of garlic aqueous extract were not capable to ihibit the pathogen growth. The presence of Salmonella in the carcass, which were treated, with different concentration of garlic extract, was observed in the period from 0 to 3 days of storage. Only on the carcass treated with 15% of garlic extract, it wasn’t possible to isolate this pathogen. For period from 6 to 9 days, this microorganism wasn’t found in any of the treatments. It was observed that carcasses, of the 0% garlic aqueous extract treatment presented a reddish skin, whereas those treated with 5, 10 and 15% of the garlic aqueous extract, had a whiter skin color. The results indicate that the use of garlic extract in the poultry meat chilling water might be a viable alternative to control bacteria contamination.

Submitted by Nathália Faria da Silva (nathaliafsilva.ufv@gmail.com) on 2017-07-26T14:25:56Z No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 10164648 bytes, checksum: 3488183dac78211d9c624eaeae114605 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-07-26T14:25:56Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 10164648 bytes, checksum: 3488183dac78211d9c624eaeae114605 (MD5) Previous issue date: 1996-10-04 / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico / A caracterização do microclima de uma área de floresta e uma área desmatada, convertida em pastagem Ji-Paraná, RO, foi realizada com base em dados horários de radiação solar global, radiação solar refletida, saldo de radiação, temperatura do ar, déficit de vapor d'água, velocidade do vento e precipitação coletados durante o projeto ABRACOS no período de fevereiro de 1992 a dezembro de 1993. Também foram avaliados as variações diurna e sazonal dos componentes do balanço de energia sobre a área de floresta e de pastagem. Observou-se grande variação entre o microclima de floresta e de pastagem, especialmente durante a estação seca. A área de pastagem tende a apresentar maiores amplitudes diárias da temperatura do ar, maiores déficits de pressão de vapor, maiores albedos e menores saldos de radiação do que a área de floresta. A partição da energia disponível expressa pela razão de Bowen variou na estação seca de 0,26 na floresta a 0,30 na pastagem, enquanto na estação chuvosa a variação foi de 0,21 na floresta a 0,31 na pastagem. O fluxo de calor no solo foi praticamente insignificante na floresta representando um percentual inferior a 1% do saldo de radiação. Na área de pastagem o fluxo de calor no solo variou de 3,4% do saldo de radiação na estação chuvosa a 7,6% do saldo de radiação na estação seca. Com base em resultados ao meio-dia verificou-se que na estação chuvosa LE = 0,67Rn em ambas as áreas experimentais, ao passo que na estação seca obteve-se LE = 0,65Rn para a pastagem e LE = 0,68Rn para a floresta. A maior variação observada na relação H/Rn entre a pastagem e a floresta ocorreu na estação seca. Nessa estação a fração do saldo de radiação utilizada na transferência de calor sensível foi de 0,29 na pastagem e 0,19 na floresta, enquanto que na estação chuvosa obteve-se 0,26 na área de pastagem e 0,20 na área de floresta. A energia armazenada no dossel, expressa como o resíduo da equação do balanço de energia chegou a representar 13% do saldo de radiação na floresta ao meio-dia, em ambas as estações, sendo praticamente insignificante na área de pastagem. / The characterization of the microclimate of a forest area and a deforested area converted to pasture in Ji-Paraná, State of Rondônia, Brazil, was made based on hourly dada of global solar radiation, reflected solar radiation, net radiation, albedo, air temperature, vapor pressure deficit, wind speed, and rainfall collected during the ABRACOS Project, from February of l992'to December of 1993. Diumal and seasonal variation of energy balance components over both forest and pastureland were also evaluated. Great variation between pastureland and forest microclimates was observed, specially during the dry season. Pasture area showed greater daily air temperature amplitudes, greater vapor pressure deficit, greater albedo and smaller net radiation than the forest area. Available energy partitioning by Bowen ratio changed during the dry season from 0,26 over the forest area to 0,30 over the pasture area, while during the rainy season the variation was 0,21 over forest to 0,31 over pastureland. The soil heat flux was almost insignificant in the forest area with a value smaller than 1% of the net radiation. In the pasture area the soil heat flux changed from 3,4% of the nest radiation during the rainy season to 7,6% of the net radiation during the dry season. Based on results obtained at midday, during the rainy season for both experimental areas, LE = 0,67Rn, whereas during the dry season it was observed that LE = 0,65Rn for the pasture and LE = 0,68Rn for the forest. The greatest variation in the ratio H/Rn between pasture and forest occurred during the dry season. In this season, the fraction of net radiation used in sensible heat exchange was 0,29 in pastureland and 0,19 in the forest area, whereas during the rainy season it was obtained 0,26 in the pasture and 0,20 in the forest area. The energy stored inside the canopy, expressed as the residue of the energy balance equation, reached 13% of the net radiation in the forest at midday during both seasons, being almost insignificant in the pastureland.

Submitted by Nathália Faria da Silva (nathaliafsilva.ufv@gmail.com) on 2017-07-26T16:04:12Z No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 15528954 bytes, checksum: 8e9beea89de1b1d32049482037195fdc (MD5) / Made available in DSpace on 2017-07-26T16:04:12Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 15528954 bytes, checksum: 8e9beea89de1b1d32049482037195fdc (MD5) Previous issue date: 1992-08-27 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / Dados diários do vento nos horários sinóticos de 12, 18 e 24 TMG de 52 localidades do Estado de Minas Gerais, fornecidos em fita magnética pelo Departamento Nacional de Meteorologia, foram analisados com o objetivo de caracterizar o vento predominante e avaliar o potencial eólico nessas estações climatológicas. Inicialmente, foram analisadas as distribuições de velocidade do vento, com base nos valores médios mensais, sazonais e anuais de velocidade nos três horários. Em seguida, foram determinados os potenciais eólicos médios mensais, sazonais e anuais, seguindo-se a identificação das microrregiões do Estado de Minas Gerais com potencial eólico para uso na agricultura. A caracterização predominante do vento foi realizada com base nos percentuais de ocorrência de direção em cinco intervalos de velocidade do vento, assim como nas distribuições percentuais sazonais e anuais de direções do vento. Os ventos predominantes no Estado de Minas Gerais são provenientes, principalmente, das direções Nordeste, Leste e Sudeste, com percentuais de ocorrência de 21, 20 e 18%, respectivamente. Apenas as localidades de Diamantina, Espinosa, Fazenda Monte Alegre, Formoso, Janaúba e Mocambinho apresentaram potencial eólico com viabilidade de utilização na agricultura.

Submitted by Nathália Faria da Silva (nathaliafsilva.ufv@gmail.com) on 2017-07-26T19:24:34Z No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 14203344 bytes, checksum: 0c9e8113fff32bd0d88c400d3fdd1b9f (MD5) / Made available in DSpace on 2017-07-26T19:24:35Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 14203344 bytes, checksum: 0c9e8113fff32bd0d88c400d3fdd1b9f (MD5) Previous issue date: 1986-12-02 / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico / Desenvolveu-se o Modelo Quase-Geostrófico em Coordenadas Cartesianas (MQGC), com a aproximação do plano (3, a partir das Equações do "Momentum", da Continuidade e da Energia Termodinâmica, utilizando-se a análise de escala para a avaliação de cada termo das equações deste modelo. Em seguida, aplicando-se a mesma metodologia, desenvolveu-se o Modelo Quase-Geostrófico em Coordenadas Esféricas (MQGE). Tais modelos foram aplicados ao Hemisfério Sul, considerando-se a topografia à superfície e o aquecimento diabético ao nível de 500 mb, juntos e separadamente, como funções forçantes, em condições de inverno e verão. Foram utilizadas perturbações infinitesimais e diferenças finitas para a linearização dos sistemas de equações, obtendo-se, assim, sistemas de 16 equações e 16 incógnitas, que, resolvidos, forneceram o campo do geopotencial perturbado nos níveis de 250 e 750 mb. Dentre os resultados alcançados pelo MQGC, destacam-se: a) a sensibilidade do modelo ao escoamento zonal, ocorrendo deslocamentos para leste das cristas e cavados do campo geopotencial perturbado, do inverno para o verão; b) as amplitudes dos campos do geopotencial perturbado apresentam-se sistematicamente maiores que aquelas observa- das nesse Hemisfério; c) pequena variação na posição dos centros na direção vertical; d) a presença de altas sobre os continentes e de baixas a leste dos maciços montanhosos; e) os efeitos topográficos dominantes sobre os térmicos nas duas estações do ano e nos dois níveis de pressão. Destacam-se no MQGE: a) pouca sensibilidade do modelo ao escoamento zonal; b) as amplitudes dos campos do geopotencial perturbado têm as mesmas ordens de grandeza que as observadas no Hemisfério Sul; c) pequena variação vertical na posição dos centros; d) dominância dos efeitos térmicos sobre os topográficos, sobretudo no nível de 250 mb e em condições de verão; e) pequena variação interanual na posição das cristas e cavados. A partir dos resultados encontrados neste trabalho, ficam caracterizados os efeitos da geometria esférica e da aproximação do plano β no Modelo Quase-Geostrófico, sugerindo-se, assim, a utilização preferencial das coordenadas esféricas em estudos dinâmicos no Hemisfério Sul.

Submitted by Nathália Faria da Silva (nathaliafsilva.ufv@gmail.com) on 2017-07-27T13:28:35Z No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 9777112 bytes, checksum: b052c5a2ecdbcda44ca891caee90d8e7 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-07-27T13:28:35Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 9777112 bytes, checksum: b052c5a2ecdbcda44ca891caee90d8e7 (MD5) Previous issue date: 1984-06-29 / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico / Nesta pesquisa, estudou-se o comportamento das flutuações do balanço hídrico para o solo de Viçosa, MG. Utilizaram-se dados de temperatura média do ar e precipitação pluvial mensal, de 1924 a 1982. Calculou-se o balanço hídrico seriado anual, segundo o método de Thornthwaite e Mather, 1955. Por meio da técnica das médias móveis para cinco e onze anos, da análise harmônica (série de Fourier), da autocorrelação e da análise espectral, estudaram-se as variações que ocorreram nos componentes do balanço hídrico seriado, ao longo dos anos. Para a análise harmônica, trabalhou-se com 28 harmônicos, obtendo-se as fases e as amplitudes. Por intermédio da função de autocorrelação, determinaram-se as relações existentes nas mesmas séries de dados em períodos diferentes e, por meio da análise espectral, analisaram-se as concentrações das variações em relação às frequências. Por intermédio das médias moveis de onze anos, verificou-se uma tendência, nos últimos anos, para decréscimo da temperatura média do ar, da evapotranspiração potencial e da evapotranspiração real, para os meses de verão e outono; enquanto que, para os de inverno e primavera houve uma tendência levemente positiva. Para o caso da deficiência hídrica, observou-se uma tendência de decréscimo para os meses de janeiro e julho e uma propensão de aumento para abril e outubro. O excesso hídrico apresentou tendências de aumento para janeiro e julho e decréscimo para abril e outubro. A análise harmônica para as séries temporais da temperatura média do ar e da evapotranspiração potencial indicou harmônicos de ordens iguais para os meses de abril, julho e outubro. As séries temporais dos componentes do balanço hídrico, para todos os meses estudados, de acordo com a função de autocorrelação, correspondem a um processo estocástico. E a análise espectral confirmou terem as séries temporais o comportamento de um ruído branco.

Submitted by Nathália Faria da Silva (nathaliafsilva.ufv@gmail.com) on 2017-07-27T14:23:01Z No. of bitstreams: 1 texto completo.PDF: 10179201 bytes, checksum: d082e91e91ae84eedb77bf021b9bd219 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-07-27T14:23:01Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.PDF: 10179201 bytes, checksum: d082e91e91ae84eedb77bf021b9bd219 (MD5) Previous issue date: 2000-12-15 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / O presente trabalho constitui-se de três etapas e foi desenvolvido na área experimental da Agronomia do Departamento de Fitotecnia da UFV, durante o período de setembro de 1999 a junho de 2000, com os objetivos de determinar a evapotranspiração e a influência da irrigação e fertirrigação no crescimento vegetativo e reprodutivo, assim como componentes da nutrição de dois cultivares de café arábica em formação, "Catuaí Vermelho" e "Acaiá Cerrado", na região de Viçosa, Minas Gerais. Na primeira etapa, determinou-se a evapotranspiração dos dois cultivares utilizando três procedimentos de campo e um método indireto, este último utilizando o programa computacional SISDA 3. Os valores médios da demanda hídrica do cafeeiro até 20 meses de idade, para cultivares de porte baixo, como o caso do "Catuaí Vermelho", foram de 1,50 e 0,98 mm/dia, para os meses de altas e baixas precipitações, respectivamente, na região de Viçosa. Para cultivares de porte alto, como o "Acaiá Cerrado", os valores de ETc obtidos foram de 1,70 e 1,10 mm/dia, para as duas estações, respectivamente. Os valores médios de kc, para as condições apresentadas no estudo, foram de 0,35 e 0,40 para o "Catuaí Vermelho" e o "Acaiá Cerrado", respectivamente. A utilização do programa computacional SISDA 3, para o manejo da irrigação da cultura do cafeeiro em formação, foi satisfatória. Na segunda etapa avaliou-se a influência da irrigação e fertirrigação em alguns componentes de crescimento para o cafeeiro em formação e mostraram que a tendências das curvas de crescimento não foi alterada pela irrigação ou pela fertirrigação. Entretanto, esse decréscimo nas taxas de crescimento não se reduziu a valores nulos nos tratamentos irrigados e fertirrigados, evidenciando a influência da água e de nutrientes para manutenção do crescimento, mesmo que reduzido, na época fria e seca do ano. A irrigação influenciou positivamente as taxas de crescimento nos dois cultivares, sendo mais expressiva no "Acaiá Cerrado". A aplicação de menores quantidades de adubo via fertirrigação não diminui as taxas de crescimento no "Acaiá Cerrado" em relação ao tratamento com níveis normais de adubo. Na terceira etapa do trabalho avaliaram-se as influências da irrigação e fertirrigação na absorção de nutrientes pela planta e seus efeitos físico-químicos no solo. Os teores foliares de nitrogênio evidenciaram melhor absorção desse elemento pelo "Acaiá Cerrado" irrigado. Os teores de potássio foram muito elevados, em relação à faixa adequada deste para o cafeeiro, principalmente no "Acaiá Cerrado". Não ocorreram problemas de salinização do solo nesse primeiro ano de fertirrigação.

Submitted by Nathália Faria da Silva (nathaliafsilva.ufv@gmail.com) on 2017-07-28T11:05:24Z No. of bitstreams: 1 texto completo.PDF: 597741 bytes, checksum: 624bfebc2a3b2f15b053468a43bfadd5 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-07-28T11:05:24Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.PDF: 597741 bytes, checksum: 624bfebc2a3b2f15b053468a43bfadd5 (MD5) Previous issue date: 2001-07-26 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / Nesta pesquisa analisou-se a experiência do envelhecimento no meio rural face a constatação de uma lacuna epistemológica expressa pela quase ausência de trabalhos sobre a velhice neste contexto. Essa lacuna é acentuada quando se considera o tema da velhice em uma perspectiva transdiciplinar, isto é, que envolve aspectos de distintas natureza - biológicas, econômicas, socioculturais - tal qual se buscou adotar nessa investigação. Partiu-se do pressuposto teórico de que a velhice enquanto objeto de análise, pertence a categoria dos irrealizáveis conforme postulada por Sartre, ou seja, uma situação composta de aspectos percebidos pelo outro e, como tal, reificados, que transcendem a nossa consciência. Enquanto irrealizável a velhice também é uma categoria social sujeita à criação de uma série de estereótipos, de clichês e de preconceitos que variam de acordo com os valores e os interesses predominantes na sociedade em questão. Dessa forma, por meio do relato oral da trajetória de vida de alguns idosos que vivem na Comunidade Rural de Córrego Fundo, pertencente ao município de Viçosa, Zona da Mata mineira, descreveu-se suas experiências da velhice. Posteriormente, confrontou-se os aspectos mais recorrentes nos depoimentos dos idosos com alguns clichês, sinteticamente, apresentados a seguir: primeiro, a crença de que no meio rural os velhos se sintam mais tranquilos ou serenos por que acreditam que sua obra será perpetuada pelas gerações descendentes; segundo, que a velhice lhes acarretaria um desprendimento do corpo e por conseguinte um engrandecimento da alma; e por último, discutiu-se a proposição de que o afastamento do trabalho decorrente da idade avançada lhes proporcionaria um tempo livre para se empenharem em seus projetos pessoais. Os resultados desse confronto revelaram que há uma incongruência entre a realidade empírica e as imagens que se formulam a respeito da velhice nos clichês analisados, sendo possível inferir que contemplam menos a experiência vivida por aqueles idosos, do que um ideário urbano sobre a velhice, muitas vezes corroborado, intencionalmente ou não, pela ciência, pela mídia e pelo Estado. / In this research the experience of oldness in rural area was analyzed in view of an epistemological gap expressed by the almost lack of works about old age in this context. That gap is emphasized when the old age theme is considered in a transdiciplinary perspective, that is, involving aspects of distinct natures - biological, economical, social, cultural - just as it was concerned in this investigation. It was originated in a theoretical presupposition in which old age, while object of analysis, belongs to the category of the unrealizable as postulated by Sartre, meaning a situation constituted of aspects perceived by others, and so, populary legitimated, transcend our conscience. While unrealizable the old age is also a social category liable to the creation of stereotypes, clichés and prejudices that vary depending on predominant values and interests of a society. In the rural community Córrego Fundo, in Viçosa county, Zona da Mata Mineira, by means of oral reports of some aged people about their life trajectory, the old age experiences were described. Afterwards, the most frequent aspects in that depositions were confronted with some clichés, synthetically, presented as follow: first, the belief that in rural area old age people feel themselves more peaceful and serene by believing that your work will be perpetuated by descendent generations; second, the xbelief that old age will bring with it a detachment of the body and, consequently, an enlargement of the soul; and last, the proposition that the removal of the work due to the advanced age would provide them a spare time for their personal projects was discussed. The results of this confrontation reveal an incongruity between the empiric reality and the images formulated regarding the old age in the analyzed clichés, making possible to infer that these results contemplate less the experience lived by aged people than an urban mental conception system about old age, many times corroborated, intentionally or not, by the science, media and State.

Submitted by Marco Antônio de Ramos Chagas (mchagas@ufv.br) on 2016-06-09T12:01:03Z No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 5859168 bytes, checksum: c7658c2a75a0ce17583f16cdd1ac2d07 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-06-09T12:01:03Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 5859168 bytes, checksum: c7658c2a75a0ce17583f16cdd1ac2d07 (MD5) Previous issue date: 1996-07-26 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / Estudou-se, em casa de vegetação e em câmara de crescimento, o crescimento e a cinética de absorção de fósforo em mudas de jacarandá- da-bahia [Dalbergia nigra (Vell.) Fr. Allem.] e de vinhático (Plathymenia foliolosa Benth.), influenciados pela inoculação com Gigaspora margarita Gerd. e Taxt. As plantas foram cultivadas em substrato, constituído pela mistura de solo, areia e vermiculita, na proporção volumétrica de 1:1:1, na ausência e na presença do fungo micorrízico vesículo-arbuscular (MVA) [G. margarita, tendo-se avaliado a altura, os pesos de matéria fresca e seca dos componentes das mudas, a absorção de nutrientes e a colonização das raízes, aos 98 dias de cultivo em vasos. Também foi estudada a cinética de absorção de fósforo (P) pelas plantas, transferidas do substrato de crescimento para solução nutritiva, utilizando-se diferentes tempos de omissão de P (12, 10, 8 e 6 dias) da solução. As mudas de jacarandá-da- bahia e de vinhático, inoculadas com G. margarita, apresentaram maiores crescimento em altura e pesos de matéria fresca e seca da parte aérea e do sistema radicular, maiores conteúdos de P, K, Ca e Mg, na parte aérea e no sistema radicular, menores valores do Vmáx., Km 6 Cmín, e maior absorção de P durante o ensaio de cinética, do que as não-inoculadas. Não houve efeito significativo (P > 0,05) dos tempos de omissão de P, sobre os parâmetros cinéticos de absorção, nem sobre as características de crescimento ou nutricionais das plantas. Gigaspora margarita foi mais eficiente na produção de mudas de jacarandá-da-bahia do que na produção de mudas de vinhático. Conclui-se que a inoculação com G. margarita permite o crescimento mais rápido de mudas de jacarandá-da-bahia e de vinhático, em razão da maior absorção de nutrientes e da maior eficiência na absorção de P. / Tese antiga