Frente a las consecuencias indeseables del control químico, la demanda pública de alimentos más sanos y el cambio actual de los paradigmas productivos, la tendencia es sustituir total o parcialmente los fungicidas sintéticos por métodos alternativos no contaminantes, en el marco del Manejo Integrado. El trigo es el cereal de mayor distribución geográfica en el mundo y su demanda irá en aumento debido al incremento de la población mundial. La región triguera en la Argentina abarca una zona muy amplia con condiciones favorables para la aparición de diversas enfermedades. Una de ellas, de origen fúngico, es la Septoriosis ó Mancha de la hoja del trigo (Septoria tritici Roberge in Desmaz. anamorfo; Mycosphaerella graminicola (Fuckel) J. Schroeter, in Cohn teleomorfo). A nivel mundial, ocasiona daños que oscilan entre 31 y 54% de reducción en el rendimiento y en Argentina entre 17 y 50% dependiendo del estado fenológico en el que ocurre la infección. El método utilizado tradicionalmente para el control de la enfermedad es la aplicación de productos químicos sintéticos. El uso masivo de estos productos favoreció la aparición de patógenos resistentes además de las graves consecuencias la contaminación del ambiente. Utilizando microorganismos antagonista, el control biológico, ha tomado relevancia en estos últimos años. Las especies del género Trichoderma son los antagonistas más utilizados para el control de enfermedades de plantas, producidas por hongos, debido a su ubicuidad, a su facilidad para ser aisladas y cultivadas, a su crecimiento rápido en un gran número de sustratos y a que no atacan a plantas superiores. Estas especies basan sus propiedades antagónicas en la activación de mecanismos muy diversos. Uno de ellos es que pueden ejercer el biocontrol de hongos fitopatógenos indirectamente, compitiendo por el espacio y los nutrientes, modificando las condiciones ambientales, estimulando el crecimiento de las plantas y sus mecanismos de defensa. Otra medida, es mediante el micoparasitismo, por la penetración directa de las hifas al hospedador y/o por producción de enzimas extracelulares. El objetivo de este trabajo es presentar un estudio integrado, que combine propiedades: morfológicas, fisiológicas y moleculares de los aislamientos nativos de T. harzianum, para ser utilizarlos como eficientes agentes de control biológico. En este estudio se evaluaron 240 aislamientos de Trichoderma obtenidas de muestras de suelo de diferentes localidades de la región triguera argentina. La capacidad antagónica se ensayó en plántulas de trigo, en invernaculo. Para seleccionar las cepas de Trichoderma harzianum se tuvo en cuenta la capacidad de reducir en un 50 % tanto la superficie necrosada como la cobertura picnidial generada por M. graminicola. Se obtuvieron de esta manera 37 cepas del antagonista. Los resultados presentados hasta el momento evidencian la importancia de resistencia sistémica inducida (RSI) actuando en la defensa de la planta contra M.graminicola. Para la identificación de los aislamientos de Trichoderma se utilizó la técnica de PCR con los cebadores forward THITS-F2 y reverse THITS-R3 los cuales permiten identificar específicamente a T. harzianum. Para la caracterización genética intraespecífica se utilizaron marcadores ISSR. Con los resultados obtenidos se agruparon las cepas, en tres grupos de similitud. Estos grupos no presentaron correspondencia con el origen geográfico, ni con el año de aislamiento y ni con los distintos niveles de antagonismos. Los resultados de la caracterización morfocultural, el crecimiento radial y el color de las colonias, la coloración del medio de cultivo y el tamaño y la forma de los conidios no presentaron diferencias con las descripta en la taxonomía clásica para la especie T. harzianum. La presencia de las clamidosporas y su ubicación en el micelio, fue la característica que demostró mayor variación en el presente estudio. El 27% de las 37 cepas estudiadas no formaron clamidosporas durante el tiempo de duración del ensayo. De aquellas cepas que si las formaron, el 59% se ubicaron de manera intercalar y el 26% tanto terminales como intercalares. Sólo el 15% de las cepas formaron clamidosporas terminales. Los aislamientos se caracterizaron fisiológicamente en base a los siguientes parámetros: crecimiento de las colonias en diferentes fuentes carbonadas y nitrogenadas, crecimiento de las mismas bajo condiciones extremas de temperatura y pH. Los resultados presentaron escasa variabilidad por sí solos y no generaron una discriminación entre las cepas. La caracterización de la actividad enzimática destacó a dos cepas (2 y 8) como capaces de producir altos niveles de β-1-3 glucanasa, quitinasa y proteasa. Es importante resaltar en este estudio la relación encontrada entre las cepas cuando se integraron los atributos morfológicos, fisiológicos y moleculares. Con esta combinación se pudo observar una clara correspondencia entre ellas y su origen geográfico. Como ejemplo de ello, las cepas que integran el grupo I se encuentran divididas en dos ramas bien diferenciadas. Así las cepa 1, 5, 8 y 12 pertenecen a la localidad de Los Hornos y las cepas 160, 162, 165, 170 y 177 a la de Lobería. Con los resultados obtenidos en este trabajo se reconocieron una serie de propiedades (morfológicas, fisiológicas y moleculares) que sumadas a la identificación tradicional de T. harzianum, servirán para ampliar la caracterización de las cepas de esta especie como agentes de biocontrol y seguir su evolución en el tiempo y en medio ambiente cuando éstas se apliquen con fines biotecnológicos.

La presente Tesis Doctoral tiene como objetivo principal evaluar el efecto de los aceites esenciales de Thymus zygis subsp. gracilis, rico en timol (65,5%), y Thymbra capitata, rico en carvacrol (72,9%), como promotores del crecimiento en animales monogástricos destetados precozmente, y su uso como fuente de principios activos que potencien la calidad de las producciones ganaderas. Para este fin, 32 ratas macho Sprague Dawley, destetadas a los 21 días, se dividen aleatoriamente en cuatro lotes. El grupo Control se alimenta con un pienso base, otros dos lotes se suplementan con un 0,06% de cada aceite esencial y al cuarto grupo se la añade un 0,06% de la mezcla de los dos a partes iguales. Se calculan los parámetros productivos de los animales durante 10 días de ensayo, y tras su sacrificio, se realiza el estudio histológico del intestino a través de la medida, mediante análisis de imagen, de la longitud de las vellosidades, profundidad de las criptas y grosor de la mucosa, en intestino delgado y grueso. Por otro lado, a un total de 80 lechones de cerdo blanco, de ambos sexos (Pietrain*Large white x Large white*Landrace), destetados de forma precoz a los 21 días de edad, se les suplementa la alimentación con un 0,16% de los mismos aceites, comparándolos con un grupo Control suplementado con diformiato de potasio. Se controla el rendimiento productivo de los animales durante los 42 días de la fase de transición. De cada lote se toman al azar 8 animales sobre los que se evalúa el efecto de la alimentación sobre el pH del intestino y su microbiología, por métodos tradicionales (aerobios mesófilos totales, Escherichia coli, Clostridium sulfito-reductores, enterobacterias totales y Lactobacillus spp.) y por PCR en tiempo real (Bacterias totales y enterobacterias). Asimismo, se determina mediante HPLC la transferencia de los fenoles carvacrol y timol a la carne, y el efecto sobre sus características físico-químicas (pH, color CIELab y pérdidas de agua por goteo) y sensoriales (prueba discriminatoria triangular y de preferencia sobre panel de consumidores). De los resultados obtenidos se concluye que los aceites esenciales ensayados actúan como promotores del crecimiento al mejorar el índice de conversión de alimento de los animales. Asimismo, el aceite esencial de Thymbra capitata, y en menor medida el tratamiento con mezcla de aceites, favorece el crecimiento morfológico de la parte proximal y distal del intestino delgado de ratas, lo que unido a un mayor incremento de peso, sugiere un aumento de la eficiencia en la absorción de nutrientes. Además, los aceites esenciales ensayados igualan, e incluso mejoran en algunos aspectos, la actividad del diformiato de potasio sobre la salud intestinal de los cerdos, ya que producen una mayor acidificación del pH estomacal respecto al ácido orgánico. Debido a los buenos resultado obtenidos en la relación Lactobacillus:Enterobacteria, asociada en el caso de Thymbra capitata al aumento de Lactobacillus, y al descenso de enterobacterias en el diformiato de potasio, se considera interesante el estudio combinado de los dos compuestos en alimentación animal. Por último, el empleo de aceite esencial de Thymbra capitata y Thymus zygis en la alimentación de cerdos favorece la transmisión de sus compuestos fenólicos mayoritarios, carvacrol y timol, a la carne, especialmente a los músculos de las patas traseras, lo cual influye en las características físico-químicas y sensoriales de la carne. El aceite esencial de Thymbra capitata es el que presenta una mayor transmisión de su fenol mayoritario, carvacrol, responsable del aumento de la capacidad de retención de agua durante el almacenamiento, y de la mayor aceptación de esta carne por parte de los consumidores. / The main objective of this Doctoral Thesis is to evaluate the effect of essential oils from Thymus zygis subsp. gracilis, which is rich in thymol (65.5%), and Thymbra capitata, rich in carvacrol (72.9%), as a growth promoters for early weaned monogastric animals, and their potential use as an active compound to improve quality in animal husbandry. For this reason, 32 Sprague Dawley male rats were weaned at 21 days of age and randomly divided into four lots. The Control group was fed a base feed, while the diet of another two lots was supplemented with 0.06% of each essential oil and the forth lot with a 0.06% mixture of both oils mixed together in equal parts. The productive parameters of the animals were calculated over a 10-day experimental period, and, aftersacrifice, a histological examination of the intestine was carried out, measuring the length of the villi, the depth of the crypts and mucosa thickness by means of image analysis of the small and large intestine. In addition, a total of 80 white piglets of both genders (Pietrain*Large white x Large white*Landrace), were weaned prematurely at the age of 21 days, and their food was supplemented (0.16%) with the same oils. The results were compared with those of a control group whose diet was supplemented with potassium diformate. The productive performance of the animals was monitored during 42 days of the transition phase. From each lot, 8 animals were randomly selected and, after sacrifice, the effect of the feed was evaluated on the pH of the digestive system and its microbiology, using traditional methods (total aerobic mesophiles, Escherichia coli, sulphite-reducing Clostridium, total enterobacteria and Lactobacillus spp.) and by means of real time PCR (total bacteria and enterobacteria). Also, the transfer of the phenols carvacrol and thymol to the meat was determined through HPLC, and the effect on the meat’s physicochemical (pH, CIELab colour and drip loss) and sensory (discriminatory triangular test and consumer preference panel) characteristics was assessed. From the results it is concluded that the essential oils used act as growth promoters by improving the feed conversion rate of the animals. Also, the essential oil from Thymbra capitata, and to a lesser extent, the treatment with a mixture of oils, favours the morphological growth of the proximal and distal part of the small intestine of rats, which, together with the observed increase in weight, suggests an improvement in the nutrient absorption efficiency. Also, the used essential oils equals, or even improves in some aspects, the effect of potassium diformate on the intestinal health of pigs, because they increase the acidification of the stomach pH compared with the organic acid. Given the good results obtained for the Lactobacilus:Enterobacteria ratio, associated in the case of Thymbra capitata with the increase in Lactobacillus and the decreased number of enterobateria in the potassium diformate, the use of both components together in animal feed is considered worthy of study. Lastly, the use of essential oil of Thymbra capitata and Thymus zygis in the feeding of pigs favours the transmission of their principal phenolic compounds, carvacrol and thymol, to the meat, especially to the hind leg muscles, affecting the physicochemical and sensory characteristics of the meat. The essential oil from Thymbra capitata is the essential oil that transmits more of its main phenol, carvacrol. This is responsible for the increased water holding capacity observed during storage, and also produced the meat that was the most accepted by consumers.

Secondary metabolism in plants produces numerous compounds with wide-ranging activities, including the antineoplastic compound taxol and related taxanes. The biotechnological production of taxol has so far been based on empirical studies. The aim of the present work has been to study how the factors that enhance taxane production affect the metabolic profiles and gene expression in productive cells. As a consequence of this work, new potential candidates have been obtained for unknown taxane biosynthetic genes, some bottle-neck steps of taxane biosynthesis (in vitro and in silico) have been identified and a master regulator, not only for taxane biosynthesis, but also for other secondary metabolism routes, has been characterized. Coronatine, a powerful and less harmful elicitor than methyl jasmonate, has been successfully assayed and found to increase taxane production. In the different studies of this work, the expression level of genes that participate in taxol biosynthesis has been determined, clarifying their involvement in the production of this anti-cancer agent. / El metabolismo secundario de las plantas produce numerosos compuestos con un amplio rango de actividades, entre los que se encuentra el compuesto antineoplásico taxol y los taxanos relacionados, la producción biotecnológica del cual se basa en estudios empíricos. El objetivo de este trabajo ha sido estudiar como los factores que incrementan la producción de taxanos afectan los perfiles metabólicos y la expresión génica en los cultivos. De esta manera se han identificado nuevos genes candidatos que codifican para los genes desconocidos de la biosíntesis, algunos pasos limitantes de ésta y se ha caracterizado un regulador relacionado con el metabolismo secundario. Se ha ensayado la coronatina, un elicitor más eficiente para mejorar la producción de taxanos y menos dañino que el jasmonato de metilo. En los diferentes ensayos de este trabajo han sido determinados los niveles de expresión de genes que participan en la biosíntesis de taxol, ayudando a comprender su papel en la producción de este anticancerígeno.

Submitted by Johnny Rodrigues (johnnyrodrigues@ufcg.edu.br) on 2018-04-30T17:31:52Z No. of bitstreams: 1 VIVIANE PEREIRA TIBÚSCIO - DISSERTAÇÃO PPGEQ 2014..pdf: 1713471 bytes, checksum: d59a8d796e182346d0ca928f113a30ee (MD5) / Made available in DSpace on 2018-04-30T17:31:52Z (GMT). No. of bitstreams: 1 VIVIANE PEREIRA TIBÚSCIO - DISSERTAÇÃO PPGEQ 2014..pdf: 1713471 bytes, checksum: d59a8d796e182346d0ca928f113a30ee (MD5) Previous issue date: 2014 / A busca por alternativas energéticas viáveis, de baixo custo, sustentáveis e que possam substituir o uso de combustíveis fósseis tem aumentado. Neste contexto, os biocombustíveis derivados de microalgas torna-se uma opção promissora quer seja do ponto de vista econômico como do ponto de vista ambiental. Os cultivos de microalgas produzem elevada quantidade de biomassa em curto tempo e não requerem extensas áreas para sua produção como acontece com a cana de açúcar utilizada para a produção de etanol, ou a soja, no caso do biodiesel. Este trabalho teve o propósito de caracterizar o potencial de produção de ácidos graxos de microalgas isoladas da região semiárida do estado da Paraíba mantidas em cultivo monoespecífico no banco de culturas de microalgas do LARBIM/UFPB e selecionar espécies potencialmente produtoras desses compostos visando cultivá-las em diferentes condições de estresse com o propósito de incrementar o rendimento final dos ácidos graxos de interesse à produção de biodiesel. Os cultivos foram desenvolvidos utilizando os meios Zarrouk e WC em câmara de cultura a 25°C±1ºC dotada de sistema de iluminação, com fotoperíodo de 12 horas. Foram estudadas 12 cepas incluídas em 7 espécies representantes dos grupos das cianobactérias e clorofíceas. A quantificação de ácidos graxos de cada uma das microalgas estudadas, foi determinado por cromatografia a gás. Duas espécies Pediastrum tetras (D121WC) e Scenedesmus acuminatus (D115WC) apresentaram teores de ácidos graxos 802,1% em relação a soja 211,1% em relação a soja, respectivamente. Por essa razão essas espécies foram cultivadas em diferentes condições de estresse nas mesmas condições de temperatura e fotoperíodo, utilizando-se estresses fótico, térmico e nutricional. Ao final de cada experimento foram determinadas para cada condição testada, os teores de protrínas, lipídeos e carbiodratos. As curvas de crescimento foram acompanhas por medida de fluorescência in vivo, em triplicatas, e todos os parâmetros de crescimento foram analisados para cada espécie testada. Observou-se maior taxa de divisão celular por dia na espécie D112Z (0,71 divisão/dia). Os teores de ácidos graxos na cepa D121WC aumentaram mais do que o dobro sob a condição de estresse fótico. Já para a espécie D115WC ocorreu um aumento no rendimento de ácido graxo ao condiciona-la a estresse térmico de 590,8% em relação à soja. Apesar das duas espécies testadas (Pediastrum tetras e Scenedesmus acuminatus) serem potencialmente importantes para a produção de biodiesel, evidenciase que suas respostas fisiológicas às condições de estresse não são as mesmas. / The search for viable energy alternatives, low cost, sustainable and can replace the use of fossil fuels has increased. In this context, biofuels derived from microalgae become a promising option either from the economic point of view as from the environmental point of view. The cultivation of microalgae produce higher amount of biomass in a short time and require large areas for their production as with sugarcane used for ethanol production, or soybean in the case biodiesel. This study aimed to characterize the potential for production of fatty acids from microalgae isolated from the semiarid region of the state of Paraiba kept growing in monospecific cultures of microalgae bank of LARBIM / UFPB and select potentially producing species of these compounds in order to grow them different stress conditions in order to increase the final yield of the fatty acids of interest for biodiesel production. The cultures were developed using the means Zarrouk and toilet in a growth chamber at 25 ° C ± 1 ° C equipped with lighting system, with a photoperiod of 12 hours. 12 strains included representatives of groups of cyanobacteria and green algae were studied in seven species. The quantification of each fatty microalgae studied acids was determined by gas chromatography. Two species Pediastrum tetras (D121WC) and Scenedesmus acuminatus (D115WC) showed levels of fatty acids 802.1% compared to 211.1% in soybeans compared to soybean, respectively. Therefore these species were grown under different conditions of stress under the same conditions of temperature and photoperiod, using photic, thermal and nutritional stresses. At the end of each experiment were determined for each condition tested, the levels of proteins, lipids and carbohydrates. The growth curves were avidly by measuring in vivo fluorescence in triplicate, and all growth parameters were analyzed for each species tested. Observed a higher rate of cell division per day in D112Z (0.71 divisions / day) species. The levels of fatty acids in strain D121WC increased more than twice on condition of photic stress. As for the species D115WC was an increase in the yield of fatty acid to condition it to heat stress of 590.8% compared to soybean. Although the two potentially important for the production of biodiesel tested species (Pediastrum tetras and Scenedesmus acuminatus) are, it is evident that their physiological responses to stress conditions are not the same.

O objetivo deste trabalho é o de analisar as causas que impossibilitam o avanço da agricultura de racionalidade capitalista, representado pelo cultivo do arroz, sobre o sistema de produção não tipicamente capitalista, representado pelo cultivo de cebolas. Por esta razão, estudam-se as causas do isolamento do município de São José do Norte – Brasil. / The purpose of this paper is to analyze the causes that make it impossible for the advancement of capitalist rationality agriculture, represented by the cultivation of rice on the system not typically capitalist production, represented by the cultivation of onions. For this reason, studying the causes of the isolation of São José do Norte, Brazil. / El propósito de este documento es analizar las causas que hacen imposible para la promoción de la agricultura de racionalidad capitalista, representada por el cultivo de arroz, sobre el sistema de producción no capitalista, representados por el cultivo de cebollas. Por esta razón, estudiando las causas del aislamiento de São José do Norte, Brasil..

O objetivo deste trabalho é o de analisar as causas que impossibilitam o avanço da agricultura de racionalidade capitalista, representado pelo cultivo do arroz, sobre o sistema de produção não tipicamente capitalista, representado pelo cultivo de cebolas. Por esta razão, estudam-se as causas do isolamento do município de São José do Norte – Brasil. / The purpose of this paper is to analyze the causes that make it impossible for the advancement of capitalist rationality agriculture, represented by the cultivation of rice on the system not typically capitalist production, represented by the cultivation of onions. For this reason, studying the causes of the isolation of São José do Norte, Brazil. / El propósito de este documento es analizar las causas que hacen imposible para la promoción de la agricultura de racionalidad capitalista, representada por el cultivo de arroz, sobre el sistema de producción no capitalista, representados por el cultivo de cebollas. Por esta razón, estudiando las causas del aislamiento de São José do Norte, Brasil..

Submitted by Roberta Lorenzon (roberta.lorenzon@fgv.br) on 2011-06-01T15:26:16Z No. of bitstreams: 1 65080100023.pdf: 2480459 bytes, checksum: 594f71ceee09d9f5c8bf0dd61664f00a (MD5) / Approved for entry into archive by Gisele Isaura Hannickel(gisele.hannickel@fgv.br) on 2011-06-01T17:29:26Z (GMT) No. of bitstreams: 1 65080100023.pdf: 2480459 bytes, checksum: 594f71ceee09d9f5c8bf0dd61664f00a (MD5) / Approved for entry into archive by Gisele Isaura Hannickel(gisele.hannickel@fgv.br) on 2011-06-01T17:34:13Z (GMT) No. of bitstreams: 1 65080100023.pdf: 2480459 bytes, checksum: 594f71ceee09d9f5c8bf0dd61664f00a (MD5) / Made available in DSpace on 2011-06-02T12:32:35Z (GMT). No. of bitstreams: 1 65080100023.pdf: 2480459 bytes, checksum: 594f71ceee09d9f5c8bf0dd61664f00a (MD5) Previous issue date: 2010-11-03 / The present work aims to study the technical and economic feasibility of the interaction between sugarcane and soybean / peanut in the areas of crop rotation in the sugar and ethanol mill. For this purpose, it presents a study, conducted in a mill located in the country side of São Paulo, which has an area of approximately 4,500 ha for the annual crop rotation (50% of this area being used for the plantation of soybeans and 50% for the cultivation of peanuts). The analysis of the technical feasibility of the project is based on data supplied by the Sistema de Monitoramento Agrometeorológico (Agritempo), Embrapa, used for calculating the climatic risk for the crop to be planted in the area. With the use of meteorological and agrometeorological data provided by Agrotempo, it is possible to obtain 80% success in the crops, if such planting is done for the indicated periods. To demonstrate the economic feasibility, this research uses the classical model of Economic Engineering, with the rates and fees observation, such as hurdle rate (TMA), Net Present Value (NPV), Internal Rate of Return (IRR), Period Recovery of Invested Capital (Payback) and Sensitivity Analysis. This study demonstrates that the practice of crop rotation in sugarcane areas provides not only agronomic, but economic and social gains as well. Among the social benefits identified it includes: the sustainability of the rural sector through the production of more food, the generation of more income in the productive chain of agribusiness, improvement to the image of the sugarcane sector in urban and rural society, the greater employment generation, reduction of competitiveness for land, the increase in tax collection, etc. Under the economic gains, some benefrits are important, such as: the diversification of income and reduction in the costs of sugar cane production, made it possible by the rotation of crops, the promotion of economies of scale in production as a result of the synergy with the existing structure in the are of cane cultivation, to name but a few. / O presente trabalho tem por objetivo estudar e apresentar as viabilidades técnica e econômica da interação entre cana e soja/amendoim, nas áreas de rotação de cultura, em usina de açúcar e etanol. Para isso, apresenta um estudo de caso, realizado em uma usina localizada no interior do Estado de São Paulo, que possui área de aproximadamente 4.500 ha destinada anualmente à rotação de cultura (sendo 50% desta área utilizada para o plantio de soja e 50%, para o cultivo de amendoim). A análise da viabilidade técnica do projeto baseia-se em dados fornecidos pelo Sistema de Monitoramento Agrometeorológico (Agritempo), da Embrapa, empregado para o cálculo do risco climático para a cultura a ser plantada na região considerada. Com o emprego desses dados meteorológicos e agrometeorológicos fornecidos pelo Agritempo, é possível que se obtenha 80% de sucesso com as culturas, se realizado o referido plantio nos períodos indicados. Para demonstrar a viabilidade econômica, esta pesquisa recorre ao modelo clássico de Engenharia Econômica, com a observação de índices e taxas, como: Taxa Mínima de Atratividade (TMA), Valor Presente Líquido (VPL), Taxa Interna de Retorno (TIR), Período de Recuperação do Capital Investido (Payback) e Análise de Sensibilidade. Este estudo de caso demonstra que, com a prática da rotação de culturas nas áreas canavieiras, além de ganhos agronômicos, há ganhos econômicos e sociais. Dentre os benefícios sociais identificados, destacam-se: a sustentabilidade do setor rural, por meio da produção de mais alimentos; a geração de mais renda na cadeia produtiva do agronegócio; a melhora para a imagem do setor sucroalcooleiro na sociedade urbana e rural; a maior geração de empregos; a redução da competitividade por terras; o aumento na arrecadação de impostos; dentre outros. No âmbito dos ganhos econômicos, são importantes a diversificação da renda e a redução dos custos de produção da cana-de-açúcar, possibilitados pela rotação de culturas; a promoção de ganhos de escala de produção, em consequência da sinergia com a estrutura já existente na área de cultivo de cana; dentre outros.

It analyzes the relationship between territorial dynamics in land use and changes in the hydrological regime in the Central region of Costa Rica. A comparison is made between two years and the results showed that this process has been intense from one year to another. The urban and industrial heavy pressure on the most fertile soils of the country, has led to changes inthe hydrological regime of the two major sub-basins: Virilla and Grande de San Ramón, both of which constitute the Basin of Grande de Tarcoles River. The sub-basin of the Virilla Rivercan not store rainfall, especially considering that a large percentage of its area is covered byland uses of urban type. In contrast, the sub-basin of the Grande de San Ramón River retains a higher percentage of water, having land uses dominated by pasture, crops, and forests. In synthesis, several land uses increase their area, especially urban areas, with the major exception of the forest area which was reduced considerably. / Se analiza la relación entre la dinámica territorial en el uso de la tierra con respecto a los cambios en el régimen hidrológico en la región central de Costa Rica. Se hace una comparación entre dos años y se encontró que tal proceso ha sido muy intenso de un año al otro. La fuerte presión urbanística e industrial sobre los suelos más fértiles del país, ha provocado modificaciones en el régimen hidrológico de las dos principales subcuencas hidrográficas: Virilla y Grande de SanRamón, ambas conforman la cuenca del río Grande de Tárcoles. La subcuenca del río Virilla no logra almacenar el agua pluvial, especialmente si se considera que un alto porcentaje de su área está cubierta por usos de tierra de tipo urbano. Por el contrario, la subcuenca del río Grande de San Ramón logra retener un mayor porcentaje de aguas, al tener usos de la tierra dominados por pastos, cultivos y bosque. En síntesis, varios de los usos de la tierra incrementan su área, en especial el área urbana, con la gran excepción del área de bosques que se redujo considerablemente.

O objetivo deste trabalho é o de analisar as causas que impossibilitam o avanço da agricultura de racionalidade capitalista, representado pelo cultivo do arroz, sobre o sistema de produção não tipicamente capitalista, representado pelo cultivo de cebolas. Por esta razão, estudam-se as causas do isolamento do município de São José do Norte – Brasil. / The purpose of this paper is to analyze the causes that make it impossible for the advancement of capitalist rationality agriculture, represented by the cultivation of rice on the system not typically capitalist production, represented by the cultivation of onions. For this reason, studying the causes of the isolation of São José do Norte, Brazil. / El propósito de este documento es analizar las causas que hacen imposible para la promoción de la agricultura de racionalidad capitalista, representada por el cultivo de arroz, sobre el sistema de producción no capitalista, representados por el cultivo de cebollas. Por esta razón, estudiando las causas del aislamiento de São José do Norte, Brasil..

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / Since 1960s a more pronounced concern for the environmental issues has expressed and susceptible to search for sustainable viable solutions and environmental protection in many countries. Within this context, the family farming manifested as favorable environment, at the socioeconomic level and environment, to the access of sustainability, rural development, food security and the fight against the inland communities poverty. The aim of this research is to analyze the sustainability of family farming in the municipality of Lagarto, Sergipe State. For this aim, was selected the Irrigated Perimeter of Piauí from Lagarto, this locality presents crops and different ways of management. Hence, was relied on the assumption that crop diversification in agriculture tends to contribute to more sustainable systems of both the social, economic and environmental point of view. The study is ruled by theoretical sources that address family farming, sustainable agriculture and the use of indicators for assessing sustainability in agriculture, from the systemic approach. The selection and analysis of indicators were based on |Indicateurs method durabilité des exploitations Agricoles IDEA|, with adaptations, which have identified the main factors that limit the sustainability in family production systems of the study area. As a result it was found that the axis of agricultural sustainability with lower average was the agri-environment, and for which one must seek improvements. Was also identified the low crop diversification in both the conventional system as the organic system, provides lower conditions of financial income in the properties. Thus, it is emphasized that crop diversification in agricultural production systems promotes higher levels of sustainability. / A partir da década de sessenta uma preocupação mais acentuada das questões ambientais tornou suscetível à busca por soluções viáveis de sustentabilidade e proteção ao meio ambiente em diversos países. Neste aspecto, a agricultura familiar manifestou-se como ambiente favorável, tanto em nível socioeconômico quanto ambiental, ao acesso da sustentabilidade, desenvolvimento rural, segurança alimentar e combate à pobreza no campo. O objetivo desta pesquisa foi analisar a sustentabilidade da agricultura familiar no município de Lagarto/SE. Para tanto, selecionou-se o Perímetro Irrigado Piauí no referido município por apresentar plantios e formas de manejo diversificadas. Destarte, apoiou-se na concepção de que a diversificação de cultivos na agricultura tende a contribuir com sistemas mais sustentáveis do ponto de vista social, econômico e ambiental. O estudo foi pautado em referenciais teóricos que abordam a agricultura familiar, agricultura sustentável e o uso de indicadores para a avaliação da sustentabilidade na agricultura, a partir do enfoque sistêmico e em pesquisa de campo. Os indicadores foram selecionados e analisados com base no método Indicateurs de Durabilité des Exploitations Agricoles IDEA, com adaptações, que permitiram identificar os principais fatores que limitam a sustentabilidade nos sistemas de produção familiar da área de estudo. Como resultado detectou-se que o eixo agroambiental contribuiu com a obtenção de menores índices de sustentabilidade, sendo a baixa diversificação de cultivos e a baixa biodiversidade, tanto no sistema convencional quanto no sistema orgânico, os aspectos responsáveis pelas condições mais limitantes nas propriedades afetando a renda financeira dos agricultores. Desta forma, destaca-se que a diversificação de cultivos nos sistemas de produção agrícola promove níveis mais elevados da sustentabilidade.