El proceso de curtido de pieles genera efluentes con altas concentraciones de cromo, debido a que en esta etapa solo se aprovecha 70% del total de cromo utilizado, y queda una solución remanente que tiene un impacto negativo en la salud de los obreros de la empresa y los habitantes de zonas aledañas. Esta concentración está muy por encima del límite máximo permisible (LMP) y lo recomendado por la Organización Mundial de la Salud (OMS), por lo que es necesario tratar el efluente. Es necesario establecer métodos amigables y responsables que puedan, simultáneamente, remediar este problema y apoyar la producción manufacturera. En la presente investigación se propuso estudiar el uso de la borra de café como bioadsorbente para tratar los efluentes provenientes de una curtiembre local. Cabe resaltar que la borra de café es un desecho disponible fácilmente al cual no se le rescata ningún beneficio. Por esta razón, es una fuente ideal de soluciones que contribuyan al mejoramiento de la calidad de agua, más aún que no se ha encontrado en la literatura ningún reporte de su aplicación para adsorción de cromo en este tipo de efluentes. Se realizó pretratamiento básico a la borra de café y estudios de adsorción a distintas concentraciones de pH y tiempo de contacto. Se encontró que a pH 5 y tres horas de adsorción se obtiene un coeficiente de adsorción, de 9,19 ± 0,43 mg/g, mayor que la capacidad de adsorción observada por algunos bioadsorbentes como aserrín de distintas maderas y de cáscara de maní (Wan 2008). En cuanto al pretratamiento de la borra de café, se determinó que el tamaño de grano no afecta considerablemente la capacidad de adsorción y que basta el tratamiento con solución básica y bajo agitación para obtener un máximo coeficiente de adsorción de 8,51 ± 0,11 mg/g. Se realizó pruebas empleando muestras del efluente de una empresa curtiembre local cuya concentración de Cr total promedio por FAAS fue 2462 ppm. Bajo las condiciones establecidas previamente se obtuvo una concentración final de Cr total de 158 ppm, es decir, una remoción de 94,1%. Si bien la borra de café funciona como adsorbente para remover el metal en solución, no se obtiene una remoción total de este, por lo que es siempre necesario combinarlo con precipitación de cromo de manera previa para adecuar las condiciones para una mejor adsorción. En cambio, funciona bien para concentraciones bajas, por lo tanto, se puede utilizar la borra de café como un tratamiento final para obtener agua que cumpla con los límites máximos permisibles de cromo en agua.

El presente informe profesional se elabora en base a mi experiencia profesional en temas de análisis de productividad empresarial para la generación de adecuados instrumentos de regulación ambiental. Este informe profesional presenta mi experiencia profesional que va desde el análisis teórico y metodológico, para el sustento de la generación de adecuadas líneas de base, pasando por la creación de instrumentos estadísticos apropiados, para llegar finalmente a resultados sobre la productividad empresarial en sectores altamente contaminantes. El campo laboral donde se desarrolla la experiencia profesional se ubica en la investigación y divulgación económica para el sustento de políticas públicas, cuya importancia radica en el desarrollo, tanto sectorial como global, de la economía y la reducción de impactos ambientales negativos. La importancia de conocer las condiciones iniciales del sector curtiembres viene sustentado en la mejora del diseño de regulaciones ambientales y políticas públicas que promuevan y apoyen al sector a alcanzar mayores niveles de productividad mientras reduce su impacto ambiental. Para ello, se utilizaron encuestas a empresas seleccionadas de manera aleatoria como instrumento estadístico y la generación de indicadores tanto ambientales como de productividad sustentada desde una mirada económica.