Le Moustérien à denticulés, considéré comme l'un des faciès classiques du Moustérien, est soumis à un réexamen critique.<br />La mise au point préalable d'une méthodologie propre à l'étude des pièces encochées a permis de différencier les pseudo-outils des véritables pièces encochées et ainsi d'appréhender les caractéristiques techno-économiques de ces dernières.<br />L'étude de cinq ensembles lithiques (Les Fieux, Saint-Césaire Egpf, Hyène IVb1, Bison G et H) ainsi qu'une première analyse du matériel de Combe-Grenal c. 11 et les pièces retouchées de Mauran et La Borde montrent une certaine constance dans les schémas de productions des séries attribuées au Moustérien à denticulés.<br />Cette étude, couplée à une revue documentaire synthétisant les données bibliographiques disponibles, permet, par le croisement de différents caractères (typologiques, technologiques et économiques), de subdiviser le Moustérien à denticulés en trois groupes. Chacun de ces groupes présente de nombreuses caractéristiques propres, dont les légères variations quantitatives internes peuvent être le reflet d'une adaptation à des besoins spécifiques liés au type d'occupation.