Orientador: Mário De Beni Arrigoni / Resumo: Os objetivos do presente estudo foram avaliar os efeitos da inclusão de níveis crescentes de grãos úmidos de destilaria de baixa gordura em dietas com milho moído no consumo, comportamento ingestivo e saúde ruminal de bovinos mestiços F1 Angus-Nelore em confinamento. Foram utilizados 100 bovinos, machos, com peso inicial médio de 370 kg, delineados em blocos casualizados, divididos em quatro tratamentos 0; 15; 30 e 45% de inclusão de grãos de milho úmidos de destilaria da matéria seca dietética. A duração deste estudo foi de 130 dias, sendo 6 dias de pré adaptação, seguida de 22 dias de adaptação dividido em quatro períodos: 7 dias com uma dieta contendo 59% de concentrado, seguida de três períodos de 5 dias com níveis crescentes de concentrado (68, 75 e 81%) e 102 dias de terminação com dieta contendo 88,70% de concentrado. Para a análise estatística dos dados, foram utilizados contrastes linear, quadrático e 0*WDG, considerando significativos valores de P ≤0,05 e tendências P ≤0,10. A Ingestão de matéria seca (IMS) tendeu a ser quadrática (P = 0,09) e foi maior para os animais alimentados com WDG (P = 0,03). A incidência de rumenites tendeu a ser quadrática e maior nos animais alimentados com WDG (P = 0,08). A espessura de queratina decresceu linearmente e foi menor nos animais alimentados com WDG (P <,0001). A severidade de abscessos hepáticos aumentou linearmente (P = 0,04) e tendeu a ser maior (P = 0,08) nos animais alimentados com WDG. O excesso de bases no fluido extra... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Mestre

Grãos secos de destilaria com solúveis (DDGS) são uma fonte alternativa protéica e energética, de baixo custo se comparado com a farinha de peixe e o farelo de soja. Neste estudo avaliou-se a influência dos diferentes níveis de DDGS no desempenho produtivo e reprodutivo de lambari-de-rabo amarelo, bem como analisou-se a viabilidade econômica deste produto. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado composto de 4 tratamentos (níveis de DDGS) e 4 repetições. Foram elaboradas dietas contendo 0%, 10%, 20% e 30%, de DDGS em substituição parcial e total do farelo de soja e quirera de arroz. Um total de 2400 alevinos de lambari foram estocados em 16 tanques de 500L, contendo biofiltro e um sistema individual de recirculação de água, à densidade de 0,3 peixes/ L. Os peixes foram alimentados 4 vezes ao dia no primeiro mês e 2 vezes nos meses subsequentes durante 150 dias, à taxa diária do arraçoamento de 5% de peso vivo. Mensalmente os peixes foram pesados e no final determinou-se os parâmetros produtivos tais como: ganho de peso, índice de conversão alimentar, taxa de sobrevivência, taxa de crescimento específico, taxa de eficiência protéica, índice de crescimento instantâneo, taxa de ganho de peso, fator de condição corporal e composição química do corpo inteiro e do músculo. Após o período de alimentação foram determinados os seguintes parâmetros reprodutivos: índice gonadossomático, volume dos ovos, fertilidade inicial, fertilidade inicial relativa, taxa de fertilidade, índice de desova, fertilidade final, fertilidade final relativa, taxa de eclosão e sobrevivência, diâmetro dos ovos e do vitelo e comprimento das larvas. Foi feita a histologia das gônadas das fêmeas e dos machos e avaliação do sêmen. Também se analisou a viabilidade do uso do DDGS. Os dados foram submetidos à análise de variância (&alpha; = 0,05), à regressão e teste de tendência, e para a comparação das médias de viabilidade económica utilizou-se o teste Tukey por meio do programa SAS. A adição de DDGS não afetou os parâmetros produtivos (P &GT; 0,05), exceto para a matéria mineral do músculo (P &LT; 0,05). Ocorreram diferenças (P &LT; 0,05) para fertilidade inicial, peso, comprimento total e padrão dos machos. Histologicamente não se evidenciou diferenças entre as estruturas morfológicas dos ovários, nos testículos dos peixes alimentados com dieta de 30% de DDGS apresentaram células espermáticas abundantes, portanto o desenvolvimento gonadal não foi influenciado negativamente pelo DDGS. Economicamente as dietas contendo DDGS (10, 20 e 30%) foram respetivamente 2; 7 e 11% menos onerosas do que a dieta com farelo de soja e quirera de arroz. As médias do custo do ganho não diferiram (P &GT; 0,05) entre si, indicando que se pode substituir o farelo de soja e quirera de arroz com o DDGS sem grandes prejuízos no desempenho e a baixo custo de alimentação. / Distillers dried grains with solubles (DDGS) is a protein and energy source alternative, is used to formulate diets to feed fishes in replecement of fish meal and soya, and the cost is low. This research was carried out to investigate the influence of dietary inclusion of DDGS levels on growth and reprodution performance and evaluate its economical value of lambari. The experimental delineament were four isonitrogenous diets were formulated that contain 0%, 10%, 20%, and 30% of DDGS in substituation of soja meal and broken rice. A total of 2400 lambari were stored in 16 tanks 500L, provided with a biofilter and a single system of water recirculation, density were 0,3 fish / L. During 150 days the groups of fish were fed with experimental diets until visual satiety four times per day for the first month and twice in the remaining months, the daily rate of feeding were 5% of body weight. Each month the fish were weighed for determination of production parameters such as: weight gain, feed conversion rate, survival rate, specific growth rate, protein efficiency ratio, instantaneous growth rate, weight gain rate, condition factor physical and chemical composition of the whole body and muscle. After the feeding period terminated reproductive parameters such as: gonadossomatic index, egg volume, initial fertility, relative initial fertility, fertility rate, spawning rate, final fertility, final relative fertility, hatching and survival rate, diameter of eggs and length of the larvae. It was made the histology of the gonads (females and males) and semen evaluation. Also analyzed the economic viability of using DDGS in the diets. The data were subjected to ANOVA, regression and trend test, economical value analised by Turkey test (&alpha; = 0,05). Addition of DDGS did not affect the productive parameters (P &GT; 0,05) except for the mineral of muscle (P &LT; 0,05). There were differences (P &LT; 0,05) in initial fertility (FI), weight, total and pattern length of males. Histologically no detectable morphological differences between the structures of the ovaries, but testes of fish fed with diet of 30% DDGS showed abundant sperm cells, therefore gonadal development was not negatively influenced by the DDGS. Economically diets containing DDGS (10, 20 and 30%) were respectively 2; 7:11% cheaper than the diet with soy meal and broken rice. The cost gain was no significant (P &GT; 0.05). The result from this resarch shows that DDGS can replace soybean meal and broken rice without major losses in performance and low cost supply.

Grãos secos de destilaria com solúveis (DDGS) são uma fonte alternativa protéica e energética, de baixo custo se comparado com a farinha de peixe e o farelo de soja. Neste estudo avaliou-se a influência dos diferentes níveis de DDGS no desempenho produtivo e reprodutivo de lambari-de-rabo amarelo, bem como analisou-se a viabilidade econômica deste produto. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado composto de 4 tratamentos (níveis de DDGS) e 4 repetições. Foram elaboradas dietas contendo 0%, 10%, 20% e 30%, de DDGS em substituição parcial e total do farelo de soja e quirera de arroz. Um total de 2400 alevinos de lambari foram estocados em 16 tanques de 500L, contendo biofiltro e um sistema individual de recirculação de água, à densidade de 0,3 peixes/ L. Os peixes foram alimentados 4 vezes ao dia no primeiro mês e 2 vezes nos meses subsequentes durante 150 dias, à taxa diária do arraçoamento de 5% de peso vivo. Mensalmente os peixes foram pesados e no final determinou-se os parâmetros produtivos tais como: ganho de peso, índice de conversão alimentar, taxa de sobrevivência, taxa de crescimento específico, taxa de eficiência protéica, índice de crescimento instantâneo, taxa de ganho de peso, fator de condição corporal e composição química do corpo inteiro e do músculo. Após o período de alimentação foram determinados os seguintes parâmetros reprodutivos: índice gonadossomático, volume dos ovos, fertilidade inicial, fertilidade inicial relativa, taxa de fertilidade, índice de desova, fertilidade final, fertilidade final relativa, taxa de eclosão e sobrevivência, diâmetro dos ovos e do vitelo e comprimento das larvas. Foi feita a histologia das gônadas das fêmeas e dos machos e avaliação do sêmen. Também se analisou a viabilidade do uso do DDGS. Os dados foram submetidos à análise de variância (&alpha; = 0,05), à regressão e teste de tendência, e para a comparação das médias de viabilidade económica utilizou-se o teste Tukey por meio do programa SAS. A adição de DDGS não afetou os parâmetros produtivos (P &GT; 0,05), exceto para a matéria mineral do músculo (P &LT; 0,05). Ocorreram diferenças (P &LT; 0,05) para fertilidade inicial, peso, comprimento total e padrão dos machos. Histologicamente não se evidenciou diferenças entre as estruturas morfológicas dos ovários, nos testículos dos peixes alimentados com dieta de 30% de DDGS apresentaram células espermáticas abundantes, portanto o desenvolvimento gonadal não foi influenciado negativamente pelo DDGS. Economicamente as dietas contendo DDGS (10, 20 e 30%) foram respetivamente 2; 7 e 11% menos onerosas do que a dieta com farelo de soja e quirera de arroz. As médias do custo do ganho não diferiram (P &GT; 0,05) entre si, indicando que se pode substituir o farelo de soja e quirera de arroz com o DDGS sem grandes prejuízos no desempenho e a baixo custo de alimentação. / Distillers dried grains with solubles (DDGS) is a protein and energy source alternative, is used to formulate diets to feed fishes in replecement of fish meal and soya, and the cost is low. This research was carried out to investigate the influence of dietary inclusion of DDGS levels on growth and reprodution performance and evaluate its economical value of lambari. The experimental delineament were four isonitrogenous diets were formulated that contain 0%, 10%, 20%, and 30% of DDGS in substituation of soja meal and broken rice. A total of 2400 lambari were stored in 16 tanks 500L, provided with a biofilter and a single system of water recirculation, density were 0,3 fish / L. During 150 days the groups of fish were fed with experimental diets until visual satiety four times per day for the first month and twice in the remaining months, the daily rate of feeding were 5% of body weight. Each month the fish were weighed for determination of production parameters such as: weight gain, feed conversion rate, survival rate, specific growth rate, protein efficiency ratio, instantaneous growth rate, weight gain rate, condition factor physical and chemical composition of the whole body and muscle. After the feeding period terminated reproductive parameters such as: gonadossomatic index, egg volume, initial fertility, relative initial fertility, fertility rate, spawning rate, final fertility, final relative fertility, hatching and survival rate, diameter of eggs and length of the larvae. It was made the histology of the gonads (females and males) and semen evaluation. Also analyzed the economic viability of using DDGS in the diets. The data were subjected to ANOVA, regression and trend test, economical value analised by Turkey test (&alpha; = 0,05). Addition of DDGS did not affect the productive parameters (P &GT; 0,05) except for the mineral of muscle (P &LT; 0,05). There were differences (P &LT; 0,05) in initial fertility (FI), weight, total and pattern length of males. Histologically no detectable morphological differences between the structures of the ovaries, but testes of fish fed with diet of 30% DDGS showed abundant sperm cells, therefore gonadal development was not negatively influenced by the DDGS. Economically diets containing DDGS (10, 20 and 30%) were respectively 2; 7:11% cheaper than the diet with soy meal and broken rice. The cost gain was no significant (P &GT; 0.05). The result from this resarch shows that DDGS can replace soybean meal and broken rice without major losses in performance and low cost supply.

Made available in DSpace on 2016-06-02T19:55:42Z (GMT). No. of bitstreams: 1 6569.pdf: 7813080 bytes, checksum: 5bddbc1ed667ee4456bc01f930d2c15a (MD5) Previous issue date: 2014-11-25 / Financiadora de Estudos e Projetos / study evaluated the production of hydrogen and methane from sugarcane vinasse in anaerobic fluidized bed reactor. Two fluidized bed reactors filled with expanded clay were operated under two different concentrations: R5 (5 gCOD.L-1) and R10 (10 g.CODL-1). During the first stage, glucose was used as the primary carbon source. Along the first step vinasse was added from 0% to 100% of the organic source under HRT of 6 h. In a second step with 100% of sugarcane vinasse, HRT was reduced to 4, 2 and 1 h. In another reactor R15 (15 gCOD.L-1) it was varied the substrate (100% glucose; 50 % glucose/ 50 % vinasse; 100 % vinasse) under HRT of 8 h. All reactors were operated in room temperature and a sludge from the treatment of swine wastewater was used. It was not observed methane production in R15. Hydrogen production rate and hydrogen yield reached, respectively: 0,01 L.h-1.L-1 e 0,10 mmolH2.g-1COD added. In reactors R5 and R10, biogas was formed by H2 and CO2 when glucose was present in the feed. Methane was formed when vinasse became the main substrate. The best operating condition occurred under HRT of 1 h, vinasse 100% at a concentration of 5 gCOD. L-1 with a hydrogen production rate of 0.57 L.h.-1L-1. As regards the yield, the best condition was under HRT of 6 h when the affluent comprised vinasse and glucose (3:1) reaching an yield of 3.07 mmolH2.g-1CODadded. Methane production in acidic conditions showed that the methanogens have adapted to a slightly acidic pH of 4.5. The principal metabolites were ethanol, butyric acid, propionic acid and methanol. Microbial characterization revealed the presence of Prevotella and Megasphaera belonging to the domain Bacteria and Methanobacterium and Methanosphaera belonging to the Archaea domain. / O presente estudo avaliou a produção de hidrogênio e metano a partir de vinhaça de cana-de-açúcar em reator anaeróbio de leito fluidizado. Dois reatores de leito fluidizado preenchidos com argila expandida foram operados sob duas diferentes concentrações de substratos: R5 (5 gDQO.L-1) e R10 (10 gDQO.L-1). Durante a primeira etapa, a glicose foi utilizada como fonte de carbono principal. Em seguida, a vinhaça foi adicionada passando de 0% a 100% da fonte orgânica sob o tempo de detenção hidráulica de 6 h. Numa segunda etapa com 100 % de vinhaça, foi feita a redução do TDH para 4, 2 e 1 h. Um terceiro reator foi empregado com uma concentração maior R15 (15 gDQO.L-1) na qual foi variado o substrato (100% glicose, 50% glicose/50 % vinhaça, 100 % vinhaça) sob o tempo de detenção hidráulica de 8 h. Todos os reatores foram operados em temperatura ambiente e foi utilizado lodo proveniente do tratamento de resíduos da suinocultura. Não foi observada produção de metano no reator R15, apenas H2 e CO2. A produção volumétrica e rendimento de hidrogênio atingiu um máximo de 0,01 L.h-1.L-1 e 0,10 mmolH2.g- 1DQOadicionada na fase de alimentação com vinhaça. Nos reatores R5 e R10 o biogás foi formado por H2 e CO2 quando ainda havia glicose como substrato. Metano foi formado quando a vinhaça se tornou o substrato principal. A melhor condição de operação se deu sob o TDH de 1 h, vinhaça 100 % a uma concentração de 5 gDQO.L-1 quando foi obtida uma produção volumétrica de hidrogênio de 0,57 L.h-1.L-1. No que se refere ao rendimento, a melhor condição se deu sob o TDH de 6 h quando o afluente era constituído por vinhaça e glicose (3:1) e um rendimento de 3,07 mmolH2.g-1DQOadicionada. A produção de metano em condições ácidas mostrou que as metanogênicas consumidoras de hidrogênio se adaptaram ao pH levemente ácido de 4,5. Os principais metabólitos produzidos foram etanol, ácido butírico, ácido propiônico e metanol. A caracterização microbiana revelou a presença de Prevotella e Megasphaera pertencentes ao domínio Bacteria e Methanobacterium e Methanosphaera pertencentes ao domínio Archaea.