Made available in DSpace on 2016-12-06T17:42:07Z (GMT). No. of bitstreams: 1 PGPV15DA021.pdf: 1695387 bytes, checksum: f120a90afe0ecec0916e3809dfde9201 (MD5) Previous issue date: 2015-07-03 / The objective of this work was to characterize quality atributes (fresh weight loss, titratable acidity (TA), soluble solids contente (SSC), SSC/TA ratio, pH, color of skin and pulp, texture, contente of vitamin C, phenolic compounds and antioxidante activity contente) in fruits of five Brazilian genotypes of feijoa (cultivars Alcantara, Mattos, helena and Nonante, and access 2316), at harvest adn after days of cold storage, followed two days at ambiente conditions. Fruits and leaves were assessed for mineral contente and fruit were assessed for centesimal composition, flowers were assessed for dry matter (DM), petals área, SSC, color, vitamin C contente, anthocyanins, flavonoids, phenolic copmpounds, and antioxidants. Flower were also assessed for postharvest quality preservation (color, wilting and browning of the petals) by treatment with preservative solutions (sacarose, ascorbic acid and salicylic acid) and 1-metilcyclopropene (1-MCP). Tge average loss of weight of fruit during storage was 3.5%. fruit had a reduction of SSC, TA and texture atributes, and na increase of SSC/TA ratio and pH during storage. Fruit of Nonante and Mattos had respectively higher forces for penetration and compression, at harvest and after storage. Fruit loss colorand brightness of the skin and pulp during storage. Fruit of alcantara gad the highest contente of vitamin, and in all genotypes, the vitamin c contente in the skin was higher thanin the pulp, with na increase in its contente druing storage. Vitamin C contente in the fruit. The contentes of total phenolic compounds were diferente between genotuypes, and varied accordin to the type of extract (hydro soluble ou hydroalcoolic). In the pulp, the higher contente of total phenolic compounds was in Nonante and acess in 2316, and in the skin was higher in 1Nonante and Mattos . Genotupe with higher contente of phenolic compounds also showed higher antioxidante activity. In all genotypes, there was a decrease in the contente of phenolic compounds and antioxidante activity during storage. The mineral contente in fruits varied between culrivars. Fruit of Alcantara had the highest contentes of Ca, Fe, Cu and Mn in the skin and pulp, ando f N and P in the skin. The centesimal composition also varied between genotypes and tissues of the fruit. In feijoa flowers, the highest concentration of total phenolic compounds was observed in acess 2316, which also showed the highest antioxidante activity, followed by Alcantara . There as a linear correlation between teh contente of total phenolic compounds and the antioxidante capacity of the flowers Matts had the heghest área of the petals. The SSC in the petals ranges from 14.2 to 10.1 ° Brix, depending on genotypes. The vitamin C contant in the petals was higher in Alcantara and Nonante , and anthocyanin contente and flavonoids were higher in access 2316, Helena and Alcantara . The best maintenance of postharvest quality of the flowers was achieved with the use of 1-MCP at 500 nL L¯¹ and salicyclic acida t 2,5 and, d 10% / Este trabalho teve como objetivo caracterizar os atributos de qualidade [perda de massa fresca, acidez titulável (AT), teor de sólidos solúveis (SS), relação SS/AT, pH, coloração da casca e da polpa, textura, conteúdo de vitamina C, compostos fenólicos e atividade antioxidante], em frutos de cinco genótipos brasileiros de goiabeira-serrana (cultivares Alcântara, Mattos, Helena e Nonante, e acesso 2316), na colheita e após 21 dias de armazenamento refrigerado, seguido de dois dias em condições ambiente. Foram avaliados ainda os teores minerais nos frutos e folhas e a composição centesimal nos frutos. Nas flores, foram avaliados os atributos de matéria seca (MS), área das pétalas, SS, cor, conteúdo de vitamina C, antocianinas, flavonoides, compostos fenólicos e antioxidantes, além da manutenção da qualidade pós-colheita em resposta ao tratamento com soluções conservantes (sacarose, ácido ascórbico e ácido salicílico) e 1-metilciclopropeno (1-MCP), realizada pela avaliação da cor, murcha e escurecimento das pétalas. A perda média de massa fresca dos frutos durante o armazenamento foi de 3,5 %. Durante o armazenamento houve redução nos teores de SS, AT e nos atributos de textura, e aumento na relação SS/AT e no pH. Os frutos de Nonante e Mattos apresentaram, respectivamente, maiores forças para penetração e compressão do fruto, na colheita e após o armazenamento. Com o armazenamento houve perda de cor e brilho da casca e polpa. A cultivar Alcântara apresentou os maiores conteúdos de vitamina C no fruto, e em todos os genótipos, o conteúdo de vitamina C na casca foi superior ao da polpa, havendo incremento no seu conteúdo após o armazenamento. Os conteúdos de compostos fenólicos totais foram diferentes entre os genótipos, e variaram em função do tipo de extrato (aquoso ou hidroalcoólico), sendo que na polpa foram maiores em Nonante e no acesso 2316, e na casca foram maiores em Nonante e Mattos . Os frutos dos genótipos com maior conteúdo de compostos fenólicos totais apresentaram maior atividade antioxidante. Em todos os genótipos, com o armazenamento, houve redução no conteúdo de compostos fenólicos e da atividade antioxidante. Os teores minerais nos frutos variaram entre os genótipos, com destaque para Alcântara , que apresentou os maiores teores de Ca, Fe, Cu e Mn na casca e na polpa, e de N e P na casca. A composição centesimal do fruto também variou entre os genótipos e tecido. Quanto às flores de goiabeira-serrana, o maior conteúdo de compostos fenólicos totais foi observado no acesso 2316, que apresentou também maior atividade antioxidante, seguido de Alcântara . Houve correlação linear entre o conteúdo de compostos fenólicos totais e a capacidade antioxidante das flores. Mattos apresentou a maior área das pétalas. Os teores de SS nas pétalas variaram de 14,2 a 10,1 °Brix, dependendo do genótipo. Os conteúdos de vitamina C nas pétalas foram superiores em Alcântara e Nonante , e os conteúdos de antocianinas e flavonoides foram superiores no acesso 2316 e em Helena e Alcântara . Na manutenção da qualidade pós-colheita das flores, foi observada maior eficiências com a utilização de 500 nL L-1 de 1-MCP e 2, 5 e 10% de ácido salicílico

Made available in DSpace on 2016-12-08T16:44:33Z (GMT). No. of bitstreams: 1 PGPV09MA030.pdf: 859158 bytes, checksum: fadca31d0e5823efe640e43413fa07b5 (MD5) Previous issue date: 2009-08-19 / The feijoa Acca sellowiana is a native specie from Planalto Serrano Catarinense region and it has high potential to be developed as cash crop, besides its ecological function in the ecosystem. In another hand, pest and diseases has been common under cultivated conditions but not confirmed in the natural conditions as well. The main problems point out were fruit fly Anastrepha sp., Conotrachelus sp. weevil, and anthracnose Colletotrichum gloeosporioides. The objective of this work was to study the entomofauna of feijoa, with focus on Conotrachelus sp., fruit fly and anthracnose, and their management strategies throughout homoeopathic preparations and traps. Samples of adults of weevil were sent to expertise for identification. Feijoa fruits from monoculture systems and natural ecosystems were collected and weevil damage was assessed. The weevil dissemination into orchard was studied on trees at different spacing with and without obstacle around the trunk. Population fluctuation of fruit fly and other entomofauna species on feijoa were monitored by traps with grape juice at 20% installed inside the monoculture orchard and natural ecosystem capões in the Planalto Serrano Catarinense region. The effect of homoeopathic preparations on entomofauna was evaluated throughout homoeopathic traps. Bio-essays were conducted under controlled conditions to verified the attractiveness of homoeopathic preparations to weevil by treated bags with feijoa fruits under free choice arena. The fungus Beauveria bassiana e Metarhizium anisopliae were tested for biological control to weevil, by spraying spore suspension over adults and keeping in box under room conditions. Homoeopathic preparations were evaluated for controlling feijoa leaf diseases under field conditions in completely randomised design. Results confirmed the identity of feijoa weevil as Conotrachelus psidii, the same specie that occur on Psidium guajava. The weevil C. psidii does not move upside trunk and its damage is higher on feijoa monoculture orchard than natural ecosystems. Fruit fly was also more trapped in feijoa monoculture orchard. Homeopathic preparation of Silicea 30CH repelled weevil C. psidii. The entomopathogenic fungus B. bassiana e M. anisopliae were not effective to control C. psidii. Tannin homoeopathic preparation at 30CH increased the attractiveness of grape juice traps. Carbo vegetabilis at 30CH reduced the incidence of anthracnose and Capnodium sp. on feijoa leaves. The progenies from Uruguay and Brazil showed genetic resistance sources for using to manage anthracnose and cercosporiose diseases under field conditions / A goiabeira serrana Acca sellowiana é uma espécie nativa do Planalto Serrano Catarinense e apresenta alto potencial para a exploração comercial dos frutos, além de exercer sua função ecológica nos ecossistemas associados. Por outro lado, distúrbios bióticos têm se manifestado, quer nos sistemas naturais de ocorrência ou nos pequenos cultivos. Como principais causas destes distúrbios têm sido citados a mosca-das-frutas Anastrepha sp., o gorgulho Conotrachelus sp e a antracnose Colletotrichum gloeosporioides. O objetivo do trabalho foi estudar a flutuação da entomofauna ocorrente, a identidade, a disseminação e o manejo do gorgulho, a freqüência de ocorrência da mosca-das-frutas, bem como o efeito de preparados homeopáticos no manejo do gorgulho, mosca-das-frutas e antracnose. Adultos do gorgulho foram encaminhados à especialista, para a confirmação da espécie. Frutos oriundos de monocultivo e capões foram coletados e contado o número de furos por gorgulho. Para estudar a disseminação do gorgulho, foi instalado ensaio em pomar com três espaçamentos de planta com presença ou não de obstáculo físico no tronco. Frascos caça mosca, contento suco de uva a 20% como isca atrativa, foram instalados no pomar de monocultivo e em três capões da região do Planalto Serrano Catarinense, para avaliar a flutuação populacional da mosca-das-frutas e a entomofauna associada à goiabeira serrana. No pomar de monocultivo, foi instalado experimento com frascos caça mosca, para avaliar o efeito de preparados homeopáticos na atratividade de mosca-das-frutas, quando adicionados ao atrativo alimentar. Para avaliar a atividade dos tratamentos na repelência do gorgulho, foram conduzidos ensaios no laboratório, aplicando preparados homeopáticos sobre sacos contendo frutos de goiabeira serrana e outro sobre os frutos, colocando-os em arenas de livre escolha com gorgulhos. Os fungos Beauveria bassiana e Metarhizium anisopliae foram testados, em ensaio, para o controle do gorgulho. Os tratamentos foram aspergidos sobre gorgulho postos em caixas gerbox, avaliando-se a mortalidade e infecção no final do ensaio. Seis preparados homeopáticos foram aplicados, em delineamento inteiramente casualizado, no pomar de goiabeira serrana e avaliou-se a incidência de doenças foliares em ramos amostrados. Os resultados mostram que o gorgulho da goiabeira serrana é Conotrachelus psidii, o mesmo da goiabeira comum Psidium guajava. A disseminação do gorgulho não ocorre via fuste e é mais eficiente em plantas com copas mais próximas e mais baixas. A incidência e severidade de danos do gorgulho é mais alta nos frutos de goiabeira serrana cultivada em monocultivo do que nos capões. De mesma forma, o número de mosca-das-frutas foi maior no monocultivo do que nos capões. A homeopatia de Silicea 30CH mostrou ação repelente ao gorgulho. Os fungos entomopatogênicos B. bassiana e M. anisopliae não foram eficientes para o controle do adulto do gorgulho. A homeopatia de Tanino 30CH aumentou a atratividade dos frascos caça moscas. Carbo vegetabilis 30CH, apesar de não diferir significativamente da testemunha, mostrou menor incidência de antracnose e fumagina nas folhas de goiabeira serrana. As progênies mostraram diferença significativa na incidência de antracnose, cercosporiose e fumagina, havendo reação de resistência em progênies brasileiras

Made available in DSpace on 2016-12-08T16:44:50Z (GMT). No. of bitstreams: 1 PGPV15MA171.pdf: 622447 bytes, checksum: 598c69eb12c26c35d252820b34aa914a (MD5) Previous issue date: 2015-02-20 / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico / Acca sellowiana is a fruitful species native from Southern Brazil, also known as feijoa or guava-to-bush. It belongs to Myrtaceae family and it has high economic potential market. Associated with feijoa there is an insect fauna, associate with A. sellowiana, including the fruit fly Anastrepha fraterculus and the weevil Conotrachelus psidii. In the Chapter 1, the objective was to evaluate the fruit damage caused by C. psidii and the level of infestation. The experiments were performed in feijoa orchards conducted under conventional and agroforestry system (SAF) during the 2013/14 crop cycle. The SAF was located in Lages and the conventional system orchard in Panel municipality. Damage assessment and infestation of weevil were performed after fruit set, with 250 fruit bagging into plastic mesh bag. The fruits had an average diameter of 8 mm in the SAF and 1.2 cm in the conventional orchard. Fruits were surveyed and the fallen were collected, weighed and measured, weekly and transferred into plastic boxes with background coated with vermiculite, kept in a room to obtain larvae. Damage and weevil infestation rate was evaluated in five clones of A. sellowiana, located in a commercial orchard in Epagri-Lages, following the methodology described above. The results showed that 94% of fruits from SAF, showed weevil damage and there was no correlation between the diameter and damaging the fruit. The SAF presented the value of 1.4 larvae per fruit. Conventional orchard handled with pesticides showed 3% of fruit damaged by the weevil and it was not observed the development of larvae in fruit. The clones 5114/São Joaquim-SC and 5327/Vacaria-RS had the lowest percentage of fruits damaged by weevil reach 3%, but in the clone 5327 there was not development of larvae. In Chapter 2, we evaluated the effect of homeopathic preparations added to the food bait, in order to capture fruit flies. The study was conducted in agroforestry and conventional systems. Seven treatments having 20% of grape juice as basic content with addition of homeopathic preparations in five replicates were performed. Each replication consisted of a trap of McPhail® fixed to the branches 1.6 m above the ground, containing attractive solution. Weekly (Jan-June) and fortnightly (July out) the collection was held of captured insects and to replace the attractive solution. In total was captured 250 883 insects, belonging to five different orders. In the orchard conducted under agroforestry system, the treatment with homeopathic preparation of Stevia 30CH showed greater attractiveness to males and females of A. fraterculus. In the conventional orchard of Lages, the biggest attraction was observed with the homeopathic preparation of crushed grape juice 30CH, followed by stevia. The conventional orchard in Painel municipality, the homeopathic preparation Acidum tannicum 30CH, Stevia 30CH and grape juice 30CH were the best. The results show that homeopathic preparations improved attractiveness of fruit fly of A. fraterculus / Acca sellowiana é uma espécie frutífera nativas do Sul do Brasil, pertencente à família Myrtaceae, conhecida como goiabeira-serrana, goiaba-do-mato ou feijoa. Com alto potencial econômico em seus frutos. Porém, a goiabeira-serrana está associada a uma entomofauna, que podem tornar-se potenciais pragas, ocasionando danos expressivos. Entre as pragas associadas a goiabeira-serrana, encontra-se a mosca-das-frutas (Anastrepha fraterculus) e o gorgulho (Conotrachelus psidii). No capítulo 1, o objetivo foi avaliar os danos causados por C. psidii e verificar o índice de infestação nos frutos de goiabeira-serrana. Os experimentos foram realizados em pomares de goiabeira-serrana conduzidos sob o sistema convencional e agroflorestal (SAF), durante as safras 2013/14. O sistema agroflorestal localiza-se no município de Lages e o pomar conduzido sob sistema convencional localizado no município de Painel. A avaliação de danos e o índice de infestação do gorgulho foi realizado após frutificação efetiva, com ensacamento de 250 frutos com saco de rede plástica. Os frutos apresentavam diâmetro médio de 8 mm no SAF e de 1,2 cm no pomar convencional. Semanalmente, os frutos foram vistoriados e aqueles caídos, foram coletados, pesados e mensurados pelo diâmetro e transferidos para caixas plásticas com fundo revestido com vermiculita, mantidas em sala climatizada para obtenção de larvas; os danos e índice de infestação do gorgulho foi avaliado em cinco clones de A. sellowiana, localizados no pomar comercial da Epagri-Lages, seguindo a metodologia acima descrita. Os resultados mostraram que no SAF, 94% dos frutos apresentaram danos de gorgulho e não houve correlação entre o diâmetro e danos nos frutos. Observou-se no SAF o valor de 0,001 larvas por kg de fruto e apresentou o valor de 1, 4 larvas por fruto. O Pomar convencional, manejado com agrotóxico apresentou 3% de frutos danificados pelo gorgulho, e não houve o desenvolvimento de larvas no interior dos mesmos. O clone que apresentou maior porcentagem de danos foi o 3136 de origem da Nova Zelândia, com 17% de frutos danificados e um índice de 0,1 larva por fruto. No capítulo 2, avaliou-se o efeito de preparados homeopáticos adicionados ao atrativo alimentar, na captura das moscas das frutas em pomares de goiabeira serrana conduzidos sob o sistema agroflorestal e convencional. Foram avaliados sete tratamentos tendo como base suco de uva integral a 20% com adição de preparados homeopáticos, em cinco repetições. Cada repetição constituiu-se de uma armadilha do tipo McPhail® fixada aos ramos a 1,6 m do solo, contendo a solução atrativa. Semanalmente (jan-jun) e quinzenalmente (jul-out) foi realizada a coleta dos insetos capturados e a troca da solução atrativa. Foram capturados 250.883 insetos, pertencentes as cinco diferentes ordens. No pomar conduzido sob sistema agroflorestal, o tratamento contendo suco de uva a 20% com preparado homeopático triturado de estévia 30CH foi o que apresentou maior atratividade para machos e fêmeas de A. fraterculus. No pomar sob sistema convencional no município de Lages, o preparado homeopático triturado do suco de uva 30 CH mostrou ser o mais atrativo seguido do triturado de estévia, ao passo que no pomar convencional de Painel, destacou-se o preparado homeopático Acidum tannicum 30CH, triturado de estévia 30CH e triturado do suco de uva 30CH. Os resultados mostram que preparados homeopáticos melhoram a eficácia dos atrativos alimentares utilizados em frascos caça-moscas para captura de A. fraterculus