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1	Gestaltung zentraler Anknüpfungspunkte eines Qualitätsmanagementsystems im Gemeinschaftsverpflegungsbetrieb / Wetterau, Jens. January 2007 (has links) Zugl.: Giessen, Universiẗat, Diss., 2007. Grossküche. Gemeinschaftsverpflegung.
2	Mittagsverpflegung in sächsischen Kindertageseinrichtungen und Schulen: Eine Zusammenfassung zur Auswertung von Speiseplänen auf Basis der Qualitätsstandards der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE) 02 August 2022 (has links) Die vorliegende Broschüre vereint zwei Studien zum Verpflegungsangebot in Kitas und Schulen. Untersucht wurde, inwiefern die angebotenen Mahlzeiten den Anforderungen an eine gesunde und vollwertige Ernährung den Qualitätsstandards der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e. V. gerecht werden. Redaktionsschluss: 17.03.2018 info:eu-repo/classification/ddc/370 ddc:370 info:eu-repo/classification/ddc/630 ddc:630
3	Nachhaltige Ernährung Netzwerk-Politik auf dem Weg zu nachhaltiger Gemeinschaftsverpflegung Biermann, Brigitte January 2006 (has links) Zugl.: Hagen, Fernuniv., Diss., 2006
4	Erhebungen zum Hygienestatus in Verpflegungseinrichtungen der Bundeswehr : Hygieneindikatoren, Listeria monocytogenes und andere Pathogene / Bradtke, Martina. January 1999 (has links) Freie Universiẗat, Diss.--Berlin, 2000.