Submitted by Raquel Vergara Gondran (raquelvergara38@yahoo.com.br) on 2016-04-07T03:29:11Z No. of bitstreams: 1 0000010484.pdf: 2716584 bytes, checksum: ebb4592445d019803e3bf8854a542407 (MD5) / Approved for entry into archive by cleuza maria medina dos santos (cleuzamai@yahoo.com.br) on 2016-05-16T21:40:37Z (GMT) No. of bitstreams: 1 0000010484.pdf: 2716584 bytes, checksum: ebb4592445d019803e3bf8854a542407 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-05-16T21:40:37Z (GMT). No. of bitstreams: 1 0000010484.pdf: 2716584 bytes, checksum: ebb4592445d019803e3bf8854a542407 (MD5) Previous issue date: 2013 / Este estudo, desenvolvido no Programa de Pós-Graduação em Educação Ambiental: Mestrado, na Universidade Federal do Rio Grande - FURG, apoia-se na linha de pesquisa da Educação Ambiental Não Formal. Tem como objetivo investigar a realidade do grupo social denominado Quiosqueiros de Capão da Canoa, conhecer os saberes desse grupo, suas histórias de vida, e, assim, alcançar contribuições para ações de educação ambiental não formal naquela localidade. O trabalho aborda o diagnóstico socioambiental de Capão da Canoa e as questões sobre o impacto ambiental gerado na orla do município, decorrente das atividades comerciais exercidas nos quiosques, principalmente no período do veraneio. A discussão trata dos saberes populares vinculados com a educação popular e a construção da visão de mundo pela perspectiva da educação ambiental, articulando-os com a educação ambiental não formal, considerada como capaz de desenvolver uma práxis voltada para a mudança de atitudes e melhoria/solução das questões socioambientais. Em capítulo específico, é apresentado o contexto sociohistórico e ambiental de Capão da Canoa, que permite a leitura das ações da gestão e da educação ambiental do município, cm base nos aspectos da trajetória do balneário, possibilitando a compreensão do cenário local e a emergência dos conflitos socioambientais. Os dados que embasaram esta pesquisa foram coletados por meio de entrevistas e escuta das histórias de vida dos investigados. A análise dos dados foi ancorada na metodologia da análise textual discursiva (ATD) e o corpus da análise constituiu-se das entrevistas transcritas pelo investigador e validadas pelos participantes (18). Inicialmente ocorre a desconstrução dos textos "a unitarização", identificando as unidades de significados e seus respectivos códigos, com a emergência dos argumentos aglutinadores que embasam o processo seguinte ? a categorização. Nessa fase, operou-se com categorias a priori, que são identificadas como as etapas a serem trabalhadas pelos educadores em uma ação de educação ambiental ? sensibilização; conhecimento e habilidades; mobilização e projeção: ação ambiental, participação e multiplicação ? e com a categoria emergente no processo da análise, identificada como problematização, que representa a visão prévia dos investigados. O metatexto produzido a partir da análise efetuada articula os saberes com a proposição de uma ação de educação ambiental não formal. Essa proposta está alicerçada na perspectiva de problematizar, sensibilizar, redefinir, mobilizar, estimular conhecimentos e habilidades e participar da realidade dos Quiosqueiros a partir dos seus saberes, procurando contribuir para que aconteçam realizações individuais e coletivas e para que a visão do espaço da casa, do trabalho, da rua onde moram, do bairro e da cidade onde vivem seja ampliada. O trabalho é finalizado com a figura da "nuvem de saberes", que traz a representação dos saberes dos Quiosqueiros e das categorias discutidas para a formação de um processo de educação, proposta essa que entendemos ser capaz de preparar para as incertezas socioambientais e de provocar a capacidade de resposta dos atores diante do imprevisível, possibilitando que compreendam as inter-relações que constituem seus mundos de vida. / This study, which was conducted at the Post-Graduation Program in Environmental Education: Master's degree, at the Federal University of Rio Grande - FURG, relies on the research line of Non-formal Environmental Education. It aims to investigate the reality of the social group denominated Quiosqueiros from Capão da Canoa, to identify the knowledge of this group, their life stories, and thus to achieve contributions for the actions in non-formal environmental education in that locality. The study addresses the socio-environmental diagnosis of Capão da Canoa and the issues about the environmental impact generated on the shoreline of the city, arising from commercial activities carried out on kiosks, especially during the summer. The discussion deals with popular knowledge linked with popular education and the construction of a world view from the perspective of the environmental education, articulating them with the non-formal environmental education, which is considered as capable of developing a praxis aimed at changing attitudes and improving/solving socio-environmental issues. In a particular chapter, the socio-historical and environmental context of Capão da Canoa is presented, which allows the reading of the management actions and environmental education in the city, based on the aspects of the history of the resort, enabling the understanding of the local scenery and the emergence of environmental conflicts. The data that supported this research were collected through interviews and audio recording from the life stories of those investigated. Data analysis was anchored in the methodology of discursive textual analysis (DTA) and the corpus of the analysis consisted of the transcribed interviews made by the researcher and validated by the participants (18). First there is the deconstruction of the texts ? the unitarization -, identifying units of meaning and their codes, with the emergence of binder arguments that support the following process - the categorization. At that stage, the research was operated with a priori categories, which are identified as the steps to be worked by the educators in an environmental educational action - awareness; knowledge and skills; mobilization and project: environmental action, participation and multiplication - and with the emerging category in the analysis processes identified as problematization, which represents the previous vision of those investigated. The metatext produced from the performed analysis articulated the knowledge with the proposition of a non-formal environmental education action. This proposal is based on the prospect of questioning, raising awareness, redefining, mobilizing, stimulating knowledge and skills, and participating in the reality of Quiosqueiros from their knowledge, seeking to contribute for the happening of individual and collective actions, and for the vision of the house space, work, the street, the neighborhood and the city where they live be enlarged. The study ends with the figure of the "cloud of knowledge", which brings the representation of the knowledge of Quiosqueiros and the categories discussed for the creation of an educational process, a proposal which is understood as capable to prepare for the socio-environmental uncertainties and provoke the ability of a response from the actors on the unpredictable, enabling them to understand the interrelationships that constitute their worlds.

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:24:49Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2009-07-07Bitstream added on 2014-06-13T20:13:10Z : No. of bitstreams: 1 neves_jp_me_bauru.pdf: 1508449 bytes, checksum: c156b20cbc90b8f8c72a3a359b725635 (MD5) / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES) / Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP) / Entres os desafios da inserção da educação ambiental no ensino formal, destaca-se a carência de uma formação crítica de alguns professores e educadores ambientais, que muitas vezes desenvolvem uma prática educativa superficial, pontual ou romantizada. A educação ambiental crítica - que se prentende transformadora e emancipatória - entende, que, para que a educação seja um instrumento de transformação da realidade, capaz de contribuir para a construção de uma sociedade sócio e ambientalmente sustentável, deve caracterizar-se como um processo político (intencional) de apropriação crítica e reflexiva de conhecimentos, atitudes, valores e comportamentos. Com o objetivo de refletir sobre a prática educativa ambiental de escolas públicas municipais de uma cidade interiorana, visando compreender seus desafios, limites, conquistas e sucessos, este estudo coletou informações, à luz da abordagem qualitativa de pesquisa, em uma pesquisa de campo. Professores, Coordenadores Pedagógicos e Diretores foram entrevistados em todas as escolas de Ensino Fundamental da Rede Municipal de Penápolis - SP. Como resultados, entendemos que alguns princípios da educação ambiental crítica, tais como a participação coletiva, interdisciplinaridade e a sustentabilidade estão presentes nas práticas de educação ambiental das escolas investigadas, mas que estas ainda necessitam ampliarem a compreensão crítica da complexidade e da construção histórica da realidade (e conseqüentemente, dos problemas sócios-ambientais). também se levantou a questão da necessidade da inserção da educação ambiental nas escolas através de sua presença efeitiva nos currículos da educação básica e dos cursos de formação de professores. A respeito da práxis educativa, somente através de intencional sistematização pedagógica... / Among the challenges of insertion of environmental education in the formal teaching, the lack of a critical formation from some teachers and environmental education calls attention, once they often develop a superficial, punctual or romanticized educational practice. The critical environmental education, intended to be transformative and emancipative, assumes that the education must be a political process (intentional) in appropriation of critical and reflexive knowledge, atitude, values and behavior, in order to make itself an instrument to transform the reality and contribute to the construction of a social and environmentally sustainable society. This study aims to reflect on the practice of environmental education in public schools from provincial town, seeking to understand their limitations, challenges, achievements and successes by collecting information from field survey based on the qualitative approach. Teachers, pedagogical coordinators and school directors were interviewed in all the elementary schools at the city of Penápolis, in the state of São Paulo. As a result, we identified that certain principles of critical environmental education, such as collective participation, interdisciplinaty and sustainable practices are present in the environmental education of the schools surveyed, but they still need to broaden their critical understanding of the complexity and historical construction of reality (and coinsequently, the socio-environmental problems). It also approached the issue of the insertion of environmental education in schols through its effective presence in the curriculum of basic education and teacher's training courses. Concerning the educational practice, only through the intentional systematization of pedagogical and methodological process the principles... (Complete abstract click electronic access below)

Orientador: Marília Freitas de Campos Tozoni Reis / Banca: Carlos Frederico Bernardo Loureiro / Banca: Luciana Maria Lunardi Campos / Resumo: Entres os desafios da inserção da educação ambiental no ensino formal, destaca-se a carência de uma formação crítica de alguns professores e educadores ambientais, que muitas vezes desenvolvem uma prática educativa superficial, pontual ou romantizada. A educação ambiental crítica - que se prentende transformadora e emancipatória - entende, que, para que a educação seja um instrumento de transformação da realidade, capaz de contribuir para a construção de uma sociedade sócio e ambientalmente sustentável, deve caracterizar-se como um processo político (intencional) de apropriação crítica e reflexiva de conhecimentos, atitudes, valores e comportamentos. Com o objetivo de refletir sobre a prática educativa ambiental de escolas públicas municipais de uma cidade interiorana, visando compreender seus desafios, limites, conquistas e sucessos, este estudo coletou informações, à luz da abordagem qualitativa de pesquisa, em uma pesquisa de campo. Professores, Coordenadores Pedagógicos e Diretores foram entrevistados em todas as escolas de Ensino Fundamental da Rede Municipal de Penápolis - SP. Como resultados, entendemos que alguns princípios da educação ambiental crítica, tais como a participação coletiva, interdisciplinaridade e a sustentabilidade estão presentes nas práticas de educação ambiental das escolas investigadas, mas que estas ainda necessitam ampliarem a compreensão crítica da complexidade e da construção histórica da realidade (e conseqüentemente, dos problemas sócios-ambientais). também se levantou a questão da necessidade da inserção da educação ambiental nas escolas através de sua presença efeitiva nos currículos da educação básica e dos cursos de formação de professores. A respeito da práxis educativa, somente através de intencional sistematização pedagógica... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: Among the challenges of insertion of environmental education in the formal teaching, the lack of a critical formation from some teachers and environmental education calls attention, once they often develop a superficial, punctual or romanticized educational practice. The critical environmental education, intended to be transformative and emancipative, assumes that the education must be a political process (intentional) in appropriation of critical and reflexive knowledge, atitude, values and behavior, in order to make itself an instrument to transform the reality and contribute to the construction of a social and environmentally sustainable society. This study aims to reflect on the practice of environmental education in public schools from provincial town, seeking to understand their limitations, challenges, achievements and successes by collecting information from field survey based on the qualitative approach. Teachers, pedagogical coordinators and school directors were interviewed in all the elementary schools at the city of Penápolis, in the state of São Paulo. As a result, we identified that certain principles of critical environmental education, such as collective participation, interdisciplinaty and sustainable practices are present in the environmental education of the schools surveyed, but they still need to broaden their critical understanding of the complexity and historical construction of reality (and coinsequently, the socio-environmental problems). It also approached the issue of the insertion of environmental education in schols through its effective presence in the curriculum of basic education and teacher's training courses. Concerning the educational practice, only through the intentional systematization of pedagogical and methodological process the principles... (Complete abstract click electronic access below) / Mestre

Made available in DSpace on 2014-07-29T15:32:05Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Dissert Marilia.pdf: 4042217 bytes, checksum: 2e0512b34b689d9cd50c53563e469af0 (MD5) Previous issue date: 2012-09-04 / The Federal Constitution, which is the guideline of the largest Brazilian environmental legislation is governed by nine basic principles that are the principle of equitable access to environmental resources, user-pays principle, polluter pays principle, precautionary principle, prevention principle, Principle of repair, Principle of information, participation and Principle of Principle of the right to a healthy quality of life. Besides the Constitution, Law No. 9638 of 1981, the National Policy on Environment, aims at the preservation, improvement and restoration of environmental quality, socio-economic development, protecting the dignity of human life and the interests of national security. It is noteworthy that Article 225 of the Brazilian Constitution of 1988 establishes the duties of the Government to ensure the effectiveness of this right, which stands Environmental Education in § 1, Section VI and the Law 9795 of 1999, which provides for Environmental Education and establishing the National Environmental Education. In Brazil, an instrument that enables the paradigm shift in society's actions is the National Environmental Education, established by Law No. 9795 of 1999. It sets out what is the Environmental Education and determines that it is present in national education, as Article 1 and 2. Thus, this research aimed to study the overall social and environmental relationships of the residents and / or employees of the Trough Creek basin in Uberlândia - MG, in order to pursue the development of Plan of non-formal environmental education. To achieve the objective of this study sought to identify the main environmental aspects that permeate the daily activities of residents and / or farm workers in Trough Creek basin, to analyze whether there is an awareness by the farmers in the basin of the Trough Creek in relation to Local social and environmental interaction; show how farmers perceive and understand the local socio-environmental changes occurring in the basin of Trough Creek, and organizing audiovisual material from the local knowledge, which can be used as a tool to assist in their daily activities, aimed at preserving and / or environmental conservation. / A Constituição Federal, que é a diretriz maior da legislação ambiental brasileira, é regida por nove princípios básicos, quais sejam: o Princípio do acesso equitativo aos recursos ambientais; Princípio usuário-pagador; Princípio poluidor-pagador; Princípio da precaução; Princípio da prevenção; Princípio da reparação; Princípio da informação; Princípio da participação e Princípio do direito à sadia qualidade de vida. Além da Constituição Federal, a Lei nº 9.638 de 1981, da Política Nacional de Meio Ambiente, tem por objetivo a preservação, melhoria e recuperação da qualidade ambiental, o desenvolvimento socioeconômico, a proteção à dignidade da vida humana e os interesses da segurança nacional. Vale ressaltar que o artigo 225 da Constituição Brasileira de 1988 estabelece as incumbências do Poder Público para garantir a efetividade desse direito, das quais se destaca a Educação Ambiental no § 1º, Inciso VI; e a Lei 9.795 de 1999, que dispõe sobre a Educação Ambiental e institui a Política Nacional de Educação Ambiental. No Brasil, um dos instrumentos que possibilita a mudança de paradigma nas ações da sociedade é exatamente a Política Nacional de Educação Ambiental, instituída pela Lei nº 9795 de 1999. Ela estabelece o que é a Educação Ambiental e determina que a mesma esteja presente na educação nacional, conforme os artigos 1º e 2º. Assim, a presente pesquisa teve por objetivo geral estudar as relações socioambientais dos moradores e/ou trabalhadores da bacia hidrográfica do Córrego Bebedouro no município de Uberlândia MG, visando ao desenvolvimento do Plano de Educação Ambiental não formal. Para consecução do objetivo do trabalho buscou-se identificar os principais aspectos socioambientais que permeiam as atividades cotidianas dos moradores e/ou trabalhadores rurais da bacia do Córrego Bebedouro; analisar se existe uma sensibilização por parte dos produtores rurais da bacia do Córrego Bebedouro em relação à interação socioambiental local; mostrar como os produtores rurais locais percebem e compreendem as alterações socioambientais ocorridas na bacia do Córrego Bebedouro; organizar material audiovisual a partir dos saberes locais, que poderá ser utilizado como ferramenta que auxilie em suas atividades cotidianas, visando à preservação e/ou conservação ambiental.

Submitted by Erika Demachki (erikademachki@gmail.com) on 2016-07-26T18:20:56Z No. of bitstreams: 2 Dissertação - Ariana Cárita de Assis Marinho Silva - 2016.pdf: 5843315 bytes, checksum: 408cff42ada83b5eabc7a7a05cdb8c2e (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) / Approved for entry into archive by Luciana Ferreira (lucgeral@gmail.com) on 2016-07-27T15:17:42Z (GMT) No. of bitstreams: 2 Dissertação - Ariana Cárita de Assis Marinho Silva - 2016.pdf: 5843315 bytes, checksum: 408cff42ada83b5eabc7a7a05cdb8c2e (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) / Made available in DSpace on 2016-07-27T15:17:42Z (GMT). No. of bitstreams: 2 Dissertação - Ariana Cárita de Assis Marinho Silva - 2016.pdf: 5843315 bytes, checksum: 408cff42ada83b5eabc7a7a05cdb8c2e (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Previous issue date: 2016-05-31 / Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Goiás - FAPEG / The established environmental crisis demands efforts for a change on the relationship that humanity set with the nature. The environmental education, in its critical dimension, is capable of forming subject citizens with planetary awareness to intervene in the socio-environmental issues. In this way, the non-formal educational practices in parks, for example, show a high potential to further the citizen experience that accesses a large public, independent on age or social class. In the city of Goiânia/GO the environmental issue is massively approached both in the speech of leaders as the policies that regulate the actions of the Public Authorities. This city has a great potential for development of environmental education process in Protected Areas, since the number of areas of conservationist interest is high, according to the municipal management. In that light, this research aimed to analyze the Environmental Education in Goiânia Protected Areas, assessing the environmental speech of Goiânia’s administration and public policies if this materialize in Environmental Education actions in goianienses municipal Protected Areas, analyzing aspects of conceptions and perceptions of the persons connected the parks that interfere in the Environmental Education process and, finally, identify the structural design guiding this non-formal Environmental Education in a non-school context. Through an analysis, mainly qualitative, questionnaires and interviews were applied to managers and community bound seven parks in many different Goiânia’s regions, beyond as analysis of the law and speeches of municipal management. Although municipal laws present bases of a critical environmental education and committed to social change, conceptions of frequenter community and managers of parks were shown adjusted to the ideas disseminated by the government of an education directed for awareness and individual behavior change, to overcome environmental problems. Besides, the educational practices developed in the areas do not meet the visiting public as a whole and are reduced as the distance from the park towards downtown, revealing the social and special segregation and the inconsistency of the homogeneous views. In this perspective, environmental education in urban parks of Goiania is fundamentally supported by the current Conservative, lacking a comprehensive structuring the entire capital and requiring the consolidation of existing public policies. / A crise ambiental instaurada demanda esforços para uma mudança da relação que humanidade estabelece com a natureza. A Educação Ambiental, em sua dimensão Crítica, é capaz de formar sujeitos cidadãos com consciência planetária para intervir nas questões socioambientais. Nesse sentido, as práticas educativas não formais em parques, por exemplo, revelam um grande potencial para fomentar a prática cidadã já que acessa a diversos públicos independente da idade ou da classe social. Na cidade de Goiânia/GO a questão ambiental é massivamente abordada tanto nos discursos dos governantes, quanto nas políticas que regulamentam as ações do poder público. Esse município apresenta grande potencial para o desenvolvimento do processo de Educação Ambiental em Unidades de Conservação, visto que o número de áreas de interesse conservacionista é alto, conforme aponta a gestão municipal. Por esse ângulo, essa pesquisa objetivou analisar a Educação Ambiental em Unidades de Conservação de Goiânia, avaliando o discurso ambiental da administração pública e suas políticas na concretude em ações de Educação Ambiental nos parques, analisando os aspectos das concepções e percepções dos sujeitos vinculados aos parques que interferem no processo de Educação Ambiental e, por fim, identificando a corrente norteadora dessa Educação Ambiental não formal em um contexto não escolar. Pautando-se em uma análise, sobretudo qualitativa, foram adotados o questionário e a entrevista como instrumentos de coleta de dados, sendo aplicados a gestores e a comunidade ligada a sete parques de diferentes regiões da capital goianiense, além da análise das legislações e discursos da gestão pública municipal. Embora as políticas do município apresentem fundamentos de uma Educação Ambiental Crítica comprometida com a mudança social, as concepções da comunidade frequentadora e dos gestores dos parques se mostraram ajustados às ideias difundidas pelo poder público de uma educação voltada para a sensibilização e mudança de comportamento individual, para vencer os problemas ambientais. Ademais, as práticas educativas desenvolvidas nas unidades não atendem ao público visitante como um todo e são reduzidas conforme a distância do parque em relação à região central da capital, revelando uma segregação espacial e social e uma incoerência na imagem homogênea dos governantes. Nessa perspectiva, a Educação Ambiental nos parques urbanos de Goiânia está fundamentalmente apoiada na corrente Conservadora, carecendo de uma estruturação abrangente a toda capital e necessitando da consolidação das políticas públicas existentes.

Submitted by Fabielle Cheuczuk (fabielle.cheuczuk@unioeste.br) on 2017-10-18T17:18:01Z No. of bitstreams: 2 ana paula nesi tortelli 2017.pdf: 3095011 bytes, checksum: 0c0cc217c322243e292461b73959af3e (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) / Made available in DSpace on 2017-10-18T17:18:01Z (GMT). No. of bitstreams: 2 ana paula nesi tortelli 2017.pdf: 3095011 bytes, checksum: 0c0cc217c322243e292461b73959af3e (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Previous issue date: 2017-06-30 / For most manufacturing processes of agro-industrial products, water is an essential element, although its quality is often neglected. Aiming at the accomplishment of an analysis that investigated this question, the present research made a diagnosis in ten properties of micro producers of agro-industries of sausages and smoked meat, pasteurized milk and cheese in Francisco Beltrão - PR. The main objective of the investigation was the identification of the water quality used by the industries, by performing microbiological analyzes of the water. After the characterization of the production and realization of such agro-industries’ profiles, two water samples were collected and submitted to the analysis of thermotolerant coliforms and Escherichia coli. The results showed that nine of the ten agro-industries studied presented some type of contamination in the water used in the production process, indicating that such family agribusinesses turned to the transformation of meat and milk do not have the proper accompaniment and guidance on the part of the Health Surveillance Sector - Municipal Sanitary Surveillance. This evidence causes great concern about the quality of the product offered by these agro-industries, taking into account the large circulation of these items in the city. Considering that the agro-industrial activity is, for the municipality of Francisco Beltrão, an important means of generating employment and income, besides promoting the interaction between rural and urban environment and adding value to the identity of the local population, it is evaluated that such irregularities should be remedied through a training process and technical assistance to producers and their agro-industries. In order to comply with this intention, the work presents suggestions to minimize the problems in each agroindustry studied. For these solutions to be reached, the work proposed non-formal Environmental Education practices, attempting a new relationship between these producers and the socioenvironmental environment in which they are inserted, as well as a greater commitment on the part of governmental bodies, both at the municipal and state levels, through projects that encourage actions related to water quality in rural areas. / Para a maioria dos processos de fabricação dos produtos agroindustriais a água é elemento essencial, ainda que, sua qualidade seja frequentemente negligenciada. Visando a realização de análise que averiguasse esta questão, a presente pesquisa realizou um diagnóstico em dez propriedades de micro produtores de Agroindústrias de Embutidos e Defumados de Carne, Leite Pasteurizado e Queijo do Município de Francisco Beltrão. O objetivo principal da investigação foi a identificação da qualidade da água utilizada pelas mesmas, através da realização de análises microbiológicas da água. Após a caracterização da produção e realização do perfil das agroindústrias pesquisadas, foram efetivadas duas coletas de água e submetidas à análise de coliformes termotolerantes e de Escherichia coli. Os resultados encontrados, mostraram que nove, dentre as dez agroindústrias estudadas, apresentaram algum tipo de contaminação na água utilizada no processo produtivo, indicando que tais agroindústrias familiares voltadas à transformação de carne e leite não possuem o devido acompanhamento e orientação por parte do Setor de Vigilância em Saúde – Vigilância Sanitária Municipal. Este indício causa uma grande preocupação quando a qualidade do produto oferecido por estas agroindústrias, visto a grande circulação destes itens no município. Considerando que a atividade agroindustrial é, para o município de Francisco Beltrão, um importante meio de geração de emprego e renda, além de promover a interação entre o meio rural e urbano e agregar valor à identidade da população local, avalia-se que tais irregularidades devam ser sanadas por meio de processo formativo e assistência técnica aos produtores e suas agroindústrias. Diligenciando cumprir com este intuito, o trabalho apresenta sugestões para minimizar os problemas em cada agroindústria estudada. Para que tais soluções sejam alcançadas o trabalho propôs práticas de Educação Ambiental não formal, intentando uma nova relação destes produtores com o meio socioambiental no qual estão inseridos, além de maior empenho por parte dos órgãos governamentais tanto na esfera municipal quanto estadual, por meio de projetos que incentivem ações ligadas à qualidade da água no meio rural.

A Educação Ambiental - EA - é uma área emergente do saber. Muitas das atividades desenvolvidas em EA, ainda carecem de metodologias e práticas mais definidas, devido a própria natureza reflexiva e aberta desse campo educacional. Com o fim de avaliar a EA na educação formal nos dois diferentes níveis do ensino básico - ensino fundamental e médio, do município de São Carlos, estado de São Paulo, o presente trabalho apresenta um diagnóstico realizado através do levantamento de informações junto aos órgãos da educação pública, escolas e universidades sobre o desenvolvimento de projetos, programas, disciplinas e instrumentos em educação ambiental aplicado nas escolas públicas. A região de São Carlos destaca-se dentro do estado de São Paulo nas atividades voltadas às questões ambientais, tendo como um relevante indicativo o envolvimento em projetos ambientais de organizações civis de interesses públicos (ONG\'s, OSCIPS etc), universidades governamentais e não governamentais e do núcleo de educação ambiental da bacia do Alto Jacaré-Guaçu. Em função desta demanda, torna-se indispensável a existência de um diagnóstico capaz de orientar e fomentar iniciativas e ações a serem desenvolvidas em EA, pautadas em dados reais que subsidiem e contextualizem na realidade local os objetivos e diretrizes de um programa educacional. O diagnóstico realizado foi sistematizado através de questionários e entrevistas durante os meses de setembro de 2001 e abril de 2002, junto às 27escolas estaduais do ensino fundamental e médio e 08 escolas municipais do ensino fundamental do município de São Carlos - SP. A análise exploratória dos resultados da pesquisa foi baseada em estatística descritiva. A metodologia empregada procurou compor um censo diagnóstico de caráter investigativo e analítico, realizado em etapas rigorosamente implementadas, favorecendo a verificação dos processos educacionais desenvolvidos no âmbito escolar que envolveram a EA em suas práticas pedagógicas, bem como o grau de envolvimento com os demais segmentos de uma sociedade, como a são-carlense, que se destaca nacionalmente em educação, ciência e tecnologia. Os resultados mostraram que a inserção da temática ambiental no currículo escolar ainda é bastante tímida e insipiente, e carece de um suporte mais efetivo não só do ponto de vista da legislação, mas principalmente da busca de motivações dos profissionais da educação e das políticas públicas locais, que devem mostrar-se mais comprometidas com uma prática pedagógica particularmente preocupada com as questões sócio-ambientais. O diagnóstico ainda visou contribuir com a construção da agenda 21 do município de São Carlos, dentro do cenário de políticas públicas na área da Educação que inclua a temática ambiental com enfoque no desenvolvimento sustentável. / The Environmental Education - EE - is an emergent area of knowledge. A lot of activities developed in EE are still lacking in more definite methodologies and practices, due to the own reflex and open nature of this educational field. Aiming to value the EE at formal education in the two different levels of basic education - primary and secondary education, of Sao Carlos city, state of Sao Paulo, the present work shows a diagnosis carried out through the survey of information together with public education bureaus, schools and universities, about projects development, programs, subjects and instruments in environmental education applied at public schools. The region of Sao Carlos stands out, inside the state of Sao Paulo, at activities turned to environmental questions. An important indicator of this involvement are environmental projects of civil organization (ONG - Non-Government Organization, OSCIP - Civil Society of Public Interest Organization, etc), government and non-government universities, and of the núcleo de educação ambiental da bacia do Alto Jacaré-Guaçu (Nucleus of Environmental Education of Alto Jacaré-Guaçu Basin). Due to this demand, it becomes indispensable the existence of a diagnosis capable of advising and stimulating initiatives and actions to be developed in EE, based on real data that subsidize and give context at the local reality the objectives and directives of an educational program. The carried out diagnosis was organized through questionnaires and interviews on September, 2001 and April, 2002, together with 27 state schools from primary and secondary education and 08 municipal schools from primary education of Sao Carlos city - SP. The analysis exploration of research results was based on descriptive statistics. The applied methodology tried to make a diagnosis census of investigative and analytic character, elaborated in strictly implemented steps, favoring the checking of developed educational processes in school scope, that involved the EE in their pedagogical practices , as well as the involvement degree with other segments of a society, as from Sao Carlos, which stands out, nationally, in education, science and technology. The results showed that the inclusion of environmental subject matter in school curriculum is still enough shy, lacking a more effective support, not only from the legislation point of view, but mainly from the search of motivation of the education professionals and local public polices, that must show themselves more compromised with a pedagogical practice particularly worried about social-environmental issues. The diagnosis had still aimed to contribute to the construction of agenda 21 of Sao Carlos city, inside the setting of public polices in education field which includes the environmental subject matter, with focus on supporting development.

A Educação Ambiental - EA - é uma área emergente do saber. Muitas das atividades desenvolvidas em EA, ainda carecem de metodologias e práticas mais definidas, devido a própria natureza reflexiva e aberta desse campo educacional. Com o fim de avaliar a EA na educação formal nos dois diferentes níveis do ensino básico - ensino fundamental e médio, do município de São Carlos, estado de São Paulo, o presente trabalho apresenta um diagnóstico realizado através do levantamento de informações junto aos órgãos da educação pública, escolas e universidades sobre o desenvolvimento de projetos, programas, disciplinas e instrumentos em educação ambiental aplicado nas escolas públicas. A região de São Carlos destaca-se dentro do estado de São Paulo nas atividades voltadas às questões ambientais, tendo como um relevante indicativo o envolvimento em projetos ambientais de organizações civis de interesses públicos (ONG\'s, OSCIPS etc), universidades governamentais e não governamentais e do núcleo de educação ambiental da bacia do Alto Jacaré-Guaçu. Em função desta demanda, torna-se indispensável a existência de um diagnóstico capaz de orientar e fomentar iniciativas e ações a serem desenvolvidas em EA, pautadas em dados reais que subsidiem e contextualizem na realidade local os objetivos e diretrizes de um programa educacional. O diagnóstico realizado foi sistematizado através de questionários e entrevistas durante os meses de setembro de 2001 e abril de 2002, junto às 27escolas estaduais do ensino fundamental e médio e 08 escolas municipais do ensino fundamental do município de São Carlos - SP. A análise exploratória dos resultados da pesquisa foi baseada em estatística descritiva. A metodologia empregada procurou compor um censo diagnóstico de caráter investigativo e analítico, realizado em etapas rigorosamente implementadas, favorecendo a verificação dos processos educacionais desenvolvidos no âmbito escolar que envolveram a EA em suas práticas pedagógicas, bem como o grau de envolvimento com os demais segmentos de uma sociedade, como a são-carlense, que se destaca nacionalmente em educação, ciência e tecnologia. Os resultados mostraram que a inserção da temática ambiental no currículo escolar ainda é bastante tímida e insipiente, e carece de um suporte mais efetivo não só do ponto de vista da legislação, mas principalmente da busca de motivações dos profissionais da educação e das políticas públicas locais, que devem mostrar-se mais comprometidas com uma prática pedagógica particularmente preocupada com as questões sócio-ambientais. O diagnóstico ainda visou contribuir com a construção da agenda 21 do município de São Carlos, dentro do cenário de políticas públicas na área da Educação que inclua a temática ambiental com enfoque no desenvolvimento sustentável. / The Environmental Education - EE - is an emergent area of knowledge. A lot of activities developed in EE are still lacking in more definite methodologies and practices, due to the own reflex and open nature of this educational field. Aiming to value the EE at formal education in the two different levels of basic education - primary and secondary education, of Sao Carlos city, state of Sao Paulo, the present work shows a diagnosis carried out through the survey of information together with public education bureaus, schools and universities, about projects development, programs, subjects and instruments in environmental education applied at public schools. The region of Sao Carlos stands out, inside the state of Sao Paulo, at activities turned to environmental questions. An important indicator of this involvement are environmental projects of civil organization (ONG - Non-Government Organization, OSCIP - Civil Society of Public Interest Organization, etc), government and non-government universities, and of the núcleo de educação ambiental da bacia do Alto Jacaré-Guaçu (Nucleus of Environmental Education of Alto Jacaré-Guaçu Basin). Due to this demand, it becomes indispensable the existence of a diagnosis capable of advising and stimulating initiatives and actions to be developed in EE, based on real data that subsidize and give context at the local reality the objectives and directives of an educational program. The carried out diagnosis was organized through questionnaires and interviews on September, 2001 and April, 2002, together with 27 state schools from primary and secondary education and 08 municipal schools from primary education of Sao Carlos city - SP. The analysis exploration of research results was based on descriptive statistics. The applied methodology tried to make a diagnosis census of investigative and analytic character, elaborated in strictly implemented steps, favoring the checking of developed educational processes in school scope, that involved the EE in their pedagogical practices , as well as the involvement degree with other segments of a society, as from Sao Carlos, which stands out, nationally, in education, science and technology. The results showed that the inclusion of environmental subject matter in school curriculum is still enough shy, lacking a more effective support, not only from the legislation point of view, but mainly from the search of motivation of the education professionals and local public polices, that must show themselves more compromised with a pedagogical practice particularly worried about social-environmental issues. The diagnosis had still aimed to contribute to the construction of agenda 21 of Sao Carlos city, inside the setting of public polices in education field which includes the environmental subject matter, with focus on supporting development.