Made available in DSpace on 2014-06-12T17:39:51Z (GMT). No. of bitstreams: 2 arquivo5607_1.pdf: 1307998 bytes, checksum: 77eaf833e975d8591984077a9b68d7f1 (MD5) license.txt: 1748 bytes, checksum: 8a4605be74aa9ea9d79846c1fba20a33 (MD5) Previous issue date: 2011 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / A análise financeira e de risco referente ao desenvolvimento e lançamentos de novos produtos tem ganhado cada vez mais espaço como objeto de estudo na literatura corrente. O presente trabalho tem como objetivo a apresentação de um modelo para quantificação do risco a priori desses projetos em sua fase inicial de estudo considerando incerteza endógena de natureza técnica e a incerteza exógena de natureza mercadológica. Com esse objetivo é apresentado um modelo que incorpora opções reais juntamente com a elicitação da probabilidade subjetiva do especialista em relação à incerteza técnica, sendo essa incerteza modelada como probabilidade de sucesso ao longo do tempo. Sugere-se ainda, através de um estudo de caso o uso da distribuição paramétrica Beta como melhor aproximação para o conjunto de pontos elicitados do especialista devido à modelagem binomial para esse risco

A presente pesquisa tem como tema o processo de Desenvolvimento de Novos Produtos, inclui uma análise do gerenciamento de novas ofertas em três empresas do segmento acessórios plásticos para móveis e um estudo comparativo da prática destas organizações com a análise da literatura. A manutenção de um processo planejado na implementação de novos produtos constitui uma importante ferramenta gerencial capaz de orientar as ações de desenvolvimento com mais segurança e eficiência. A análise da literatura permitiu identificar sete etapas que constituem as bases para a pesquisa, análise e desenvolvimento de um novo produto. Assim, a Geração de Idéias, Seleção de Idéias, Posicionamento Estratégico do Produto, Análise Comercial, Desenvolvimento do Produto, Teste de Mercado e Comercialização formam um conjunto de ações que, se bem elaboradas, fundamentam um processo capaz de orientar melhor as decisões de implementação ou não de um novo produto. Identificou-se, a partir do estudo comparativo entre a análise da literatura e o processo de Desenvolvimento de Novos Produtos das três empresas pesquisadas, como estas organizações estão organizadas nesta atividade. Por fim, são levantadas algumas questões que indicam caminhos para futuras investigações nesta área.

Este estudo de caso exploratório propõe um esquema explicativo sistêmico para entendimento da relação da organização com seu ambiente. Nesta visão sistêmica, apresenta o produto como uma resposta da empresa aos estímulos recebidos do meio ambiente. Com essa perspectiva, ressalta a importância da troca e do processamento de informações entre a engenharia e a área comercial como pré-requisito para o desenvolvimento de novos produtos. O caso relatado, uma indústria do setor eletroeletrônico, permite uma melhor compreensão dos fatores que influenciam a comunicação entre os departamentos com funções de comercialização e desenvolvimento de produtos.

A presente pesquisa tem como tema o processo de Desenvolvimento de Novos Produtos, inclui uma análise do gerenciamento de novas ofertas em três empresas do segmento acessórios plásticos para móveis e um estudo comparativo da prática destas organizações com a análise da literatura. A manutenção de um processo planejado na implementação de novos produtos constitui uma importante ferramenta gerencial capaz de orientar as ações de desenvolvimento com mais segurança e eficiência. A análise da literatura permitiu identificar sete etapas que constituem as bases para a pesquisa, análise e desenvolvimento de um novo produto. Assim, a Geração de Idéias, Seleção de Idéias, Posicionamento Estratégico do Produto, Análise Comercial, Desenvolvimento do Produto, Teste de Mercado e Comercialização formam um conjunto de ações que, se bem elaboradas, fundamentam um processo capaz de orientar melhor as decisões de implementação ou não de um novo produto. Identificou-se, a partir do estudo comparativo entre a análise da literatura e o processo de Desenvolvimento de Novos Produtos das três empresas pesquisadas, como estas organizações estão organizadas nesta atividade. Por fim, são levantadas algumas questões que indicam caminhos para futuras investigações nesta área.

Este estudo tem por objetivo analisar o mercado para o desenvolvimento de um novo serviço do SEBRAE/RS, chamado “Prospecção de Mercado Interno em Nível Coletivo” para grupos de empresas do tipo MPEs (Micro e Pequenas Empresas), das Doceiras de Pelotas. Procurou-se por meio de pesquisa qualitativa exploratória identificar o interesse dos empresários quanto à participação em um programa de acesso a mercados em nível coletivo, bem como se estes empresários investiriam parte de seu orçamento neste novo serviço e se as características de comportamento do empreendedor estão presentes nestes empresários de pequenas empresas. Os resultados indicam uma boa aceitação deste serviço junto ao grupo de MPEs investigado, e que o instrumento de pesquisa pode ser utilizado para futuros estudos com grupos de MPEs de outros setores.

Submitted by Reginaldo Soares de Freitas (reginaldo.freitas@ufv.br) on 2016-11-04T16:29:24Z No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 438879 bytes, checksum: c128e9b9138bbc347c2f50c20e177eb5 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-11-04T16:29:24Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 438879 bytes, checksum: c128e9b9138bbc347c2f50c20e177eb5 (MD5) Previous issue date: 2004-07-21 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / Em busca de uma melhor posição competitiva no mercado global destinado às empresas da indústria de alimentos procurou-se neste estudo aprofundar o conhecimento sobre alternativas estratégicas para abertura de novos mercados e negócios por meio do e-business e do e-commerce. A percepção desta oportunidade de mercado ocorreu com a observação de vantagens competitivas obtidas por grupos de empresas de outros setores, que utilizando comércio eletrônico estabeleceram novos negócios, dinamizando assim o setor de atuação. Tendo em vista as boas perspectivas de negócio via comércio eletrônico, este trabalho teve por objetivo realizar um diagnóstico, nas empresas da indústria de alimentos, que estão atuando ou estão prestes a atuar no ambiente eletrônico. Buscou-se avaliar as empresas quanto ao posicionando a este ambiente eletrônico, às ferramentas e estratégias utilizadas, a atratividade por esta modalidade de negócio e a tendência às ações de colaboração. Quanto ao tipo de pesquisa, adotou-se o tipo exploratório-descritivo, utilizando para a coleta dos dados o questionário estruturado, que foi aplicado durante o primeiro Seminário sobre e-Business e Supply Chain, direcionado especificamente à indústria da alimentação. Os dados foram avaliados utilizando-se a estatística descritiva e a estatística não- paramétrica, pelo Teste de Correlação de Spearman, com auxílio dos softwares SPSS 11.5 e Microsoft Excel 2000. De acordo com as análises realizadas conclui-se que as empresas percebem a importância do desenvolvimento do e- business e do comércio eletrônico em seus negócios e sabem da necessidade de se estar investindo e firmando ações conjuntas de colaboração. Outro fato a se destacar é a preocupação com os pré-requisitos necessários à satisfatória implementação dos negócios eletrônicos. / Searching for a better competitive position in the global market destined to the enterprises of food industry, this study aimed to go deeper in the knowledge about strategic alternatives for the overture of new markets and business through e-business and e-commerce. The “feeling” for this market opportunity occurred in the analysis of competitive advantages gotten by groups of enterprises from other departments that making use of electronic commerce had established new business, becoming dynamic the department performance. Observing the good perspectives of business through e-commerce, this work aimed to do a diagnostic, in the enterprises of food industry, which are using or almost using the electronic environment. It was aimed to evaluate the enterprises as to the position towards to this electronic environment , the tools and strategies used, the attractive for this modality of business and the tendency of collaboration actions. About the kind of research, it was adopted the descriptive-explanatory-kind, using for the data collect, the structured questionnaire, which was applied during the “First Seminar about e-business and Supply Chain’ focused o the food industry. The data were evaluated using the descriptive statistics and the non-parametric statistics, by the Correlation Test of Spearman, with the help of the softwares SPSS11.5 and Microsoft Excel 2000. According with the analysis it was conclude that the enterprises are aware about the importance of e-business and e-commerce, developing in their business and they are also aware about the need of been investing and making united actions collaboration. Other point to be noticed is the concern to the pre necessary requirements to a satisfactory improvement of the electronic business.

Submitted by Reginaldo Soares de Freitas (reginaldo.freitas@ufv.br) on 2016-11-07T15:40:16Z No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 554695 bytes, checksum: 732ed3455e3d28b3d1a765b842356771 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-11-07T15:40:16Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 554695 bytes, checksum: 732ed3455e3d28b3d1a765b842356771 (MD5) Previous issue date: 2004-02-25 / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico / No presente trabalho, estudou-se a obtenção de um licor a partir da banana (Musa ssp). Foram combinados os teores de álcool (18 e 24 °GL) e de açúcar (300 g/L e 350 g/L), bem como a utilização de xarope de glicose, correção da acidez e tratamento térmico para o licor. Estes tratamentos objetivaram definir qual o melhor processo e qual a melhor composição final do licor em termos de açúcar e álcool. Foram utilizadas proporções diferentes de banana, bem como composição em álcool (70 e 95 ° GL) da solução extratora. Realizou-se um estudo da extração por um período de 21 dias. Foram testadas ainda duas variedades de banana (nanica e prata) e duas condições de armazenamento do licor (ao abrigo da luz e exposto a luz). O licor com o teor alcoólico de 18 °GL e 300 g/L de açúcares foi o mais bem aceito pelos consumidores. Não houve diferença significativa quanto à preferência sensorial dos licores preparados a partir da banana nanica e aqueles preparados com a banana prata. As condições de armazenamento estudadas também não influenciaram significativamente na preferência dos licores pelos provadores. O tempo de dezesseis dias foi suficiente para que o processo de extração se completasse. O licor preparado a partir de 500 g de banana (para 4 L de produto final) em cuja extração se empregou 1,1 L de solução extratora a 95 °GL foi selecionado como sendo adequada para se produzir um licor de banana com boa aceitabilidade pelos provadores. / It was studied in this work the obtaining of a banana liqueur (Musa ssp). The alcohol and sugar contents (18 and 24 °GL and 300 g/L and 350 g/L, respectively) were combined, as well as the use of glucose syrup, correction of the acidity and thermal treatment for the liqueur. These treatments aimed at to define which are the best process and the best final composition of the liqueur in terms of sugar and alcohol. Different proportions of banana were used, as well as different alcohol composition (70 and 95 ° GL) of the hydro-alcoholic extractor solution. A study of the extration was accomplished during a period of 21 days. Two banana varieties and two storage conditions (exposed and not exposed to the light) were studied. The best liqueur accepted by the consumers was the liqueur with the alcoholic degree of 18 °GL and 300 g/L of sugars. There was not significant difference between the two varieties of bananas regarding the sensorial preference of liqueur. The studied storage conditions did not significantly influence the preference of the liqueur consumers, to. Sixteen days was time enough to the fulfillment of the extraction process. The liqueur prepared from 500 g of banana (for 4 L of final product) in which extraction 1.1 L at 95 °GL of extractor solution was selected as being adequate to produce a banana liqueur with good acceptability by the consumers.

Este estudo tem por objetivo analisar o mercado para o desenvolvimento de um novo serviço do SEBRAE/RS, chamado “Prospecção de Mercado Interno em Nível Coletivo” para grupos de empresas do tipo MPEs (Micro e Pequenas Empresas), das Doceiras de Pelotas. Procurou-se por meio de pesquisa qualitativa exploratória identificar o interesse dos empresários quanto à participação em um programa de acesso a mercados em nível coletivo, bem como se estes empresários investiriam parte de seu orçamento neste novo serviço e se as características de comportamento do empreendedor estão presentes nestes empresários de pequenas empresas. Os resultados indicam uma boa aceitação deste serviço junto ao grupo de MPEs investigado, e que o instrumento de pesquisa pode ser utilizado para futuros estudos com grupos de MPEs de outros setores.

Este estudo tem por objetivo analisar o mercado para o desenvolvimento de um novo serviço do SEBRAE/RS, chamado “Prospecção de Mercado Interno em Nível Coletivo” para grupos de empresas do tipo MPEs (Micro e Pequenas Empresas), das Doceiras de Pelotas. Procurou-se por meio de pesquisa qualitativa exploratória identificar o interesse dos empresários quanto à participação em um programa de acesso a mercados em nível coletivo, bem como se estes empresários investiriam parte de seu orçamento neste novo serviço e se as características de comportamento do empreendedor estão presentes nestes empresários de pequenas empresas. Os resultados indicam uma boa aceitação deste serviço junto ao grupo de MPEs investigado, e que o instrumento de pesquisa pode ser utilizado para futuros estudos com grupos de MPEs de outros setores.

Este estudo de caso exploratório propõe um esquema explicativo sistêmico para entendimento da relação da organização com seu ambiente. Nesta visão sistêmica, apresenta o produto como uma resposta da empresa aos estímulos recebidos do meio ambiente. Com essa perspectiva, ressalta a importância da troca e do processamento de informações entre a engenharia e a área comercial como pré-requisito para o desenvolvimento de novos produtos. O caso relatado, uma indústria do setor eletroeletrônico, permite uma melhor compreensão dos fatores que influenciam a comunicação entre os departamentos com funções de comercialização e desenvolvimento de produtos.