SÁ, Geny Gil. Avaliação da sustentabilidade do projeto de piscicultura familiar: o caso da comunidade de Malhada – Pentecoste – Ceará. 2013. 137 f. : Dissertação (mestrado) - Universidade Federal do Ceará, PRÓ-Reitoria de Pesquisa e Pós-Graduação, Programa de Pós-Graduação em Desenvolvimento e Meio Ambiente-PRODEMA, Fortaleza-CE, 2013. / Submitted by guaracy araujo (guaraa3355@gmail.com) on 2016-04-20T17:40:30Z No. of bitstreams: 1 2013_dis_ggsá.pdf: 4215665 bytes, checksum: 4b0b82406d775a52f4b3fcba3c6b3225 (MD5) / Approved for entry into archive by guaracy araujo (guaraa3355@gmail.com) on 2016-04-20T17:41:18Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2013_dis_ggsá.pdf: 4215665 bytes, checksum: 4b0b82406d775a52f4b3fcba3c6b3225 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-04-20T17:41:18Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2013_dis_ggsá.pdf: 4215665 bytes, checksum: 4b0b82406d775a52f4b3fcba3c6b3225 (MD5) Previous issue date: 2013 / To evaluate the sustainability of any productive activity is a complex task, especially when it comes to number of indicators since the system is dynamic, because only time can bring a more realistic view of its evolution. The study sought to evaluate the sustainability of family farming project in this rural community of Malhada, located in city of Pentecoste – Ceará through sustainability indicators in five scopes, such as: social, economic, environmental, technological and water quality . The methodology was developed based on previous studies on the use of indicators and assessment methods and the determination of the final index explaining their degree of sustainability and focusing on a multidisciplinary and systemic approach. To obtain primary data needed to conduct field visits to interact with people in the community under study, thus enabling the assessment of socioeconomic information, as well as allow for the semi-structured interviews with the actors involved. It also required the use of laboratory methods to measure water parameters in the areas of influence of the project, as well as determine the indexes of water quality and trophic state average as useful tools in assessing the sustainability of the activity. The results showed that it is necessary to rethink the techniques, the means of production and its purpose, focusing on the preservation of the environment as the main factor for the continuity of the activity over time. It was concluded that the family fish farmer assumes a degree of sustainability average. Because it is an activity that generates employment and income for families, require particular monitoring of socioeconomic aspects, environmental and technological this activity by the decision makers, considering the limitations of the family fish farmer in favor of sustainable development in semi-arid. / Avaliar a sustentabilidade de qualquer atividade produtiva é tarefa complexa, principalmente quando se trata de conjunto de indicadores já que o sistema é dinâmico, pois, somente o tempo poderá trazer uma visão mais realista de sua evolução. O estudo buscou avaliar a sustentabilidade do projeto de piscicultura familiar presente na comunidade rural de Malhada, localizada no município de Pentecoste – Ceará, por meio de indicadores de sustentabilidade em cinco escopos, a saber: social, econômico, ambiental, tecnológico e qualidade da água. A metodologia foi desenvolvida com base nos estudos realizados anteriormente sobre o uso de indicadores como formas de avaliação e da determinação do índice final explicitando seu grau de sustentabilidade e apostando-se numa abordagem sistêmica e multidisciplinar. Para a obtenção de dados primários, precisou-se realizar visitas de campo para se interagir com as pessoas da comunidade em estudo, possibilitando o levantamento das informações socioeconômicas, assim como permitir a realização das entrevistas semiestruturadas com os atores envolvidos. Foi necessária também a utilização de métodos laboratoriais para avaliar os parâmetros da água nas áreas de influência do empreendimento, assim como determinar os índices de qualidade da água e do estado trófico médio como ferramentas úteis na avaliação de sustentabilidade da atividade. Os resultados constataram que é preciso repensar as técnicas, os meios de produção e sua finalidade, tendo como foco a preservação do meio ambiente como fator principal para a continuidade da atividade ao longo do tempo. Concluiu-se que o projeto de piscicultura familiar assume um grau de sustentabilidade médio. Por ser uma atividade que gera ocupação e renda para as famílias, necessita de um acompanhamento especial dos aspectos socioeconômicos, ambientais e tecnológicos desta atividade por parte das instâncias decisórias, considerando as limitações do piscicultor familiar em prol do desenvolvimento sustentável do semiárido.

Avaliar a sustentabilidade de qualquer atividade produtiva à tarefa complexa, principalmente quando se trata de conjunto de indicadores jà que o sistema à dinÃmico, pois, somente o tempo poderà trazer uma visÃo mais realista de sua evoluÃÃo. O estudo buscou avaliar a sustentabilidade do projeto de piscicultura familiar presente na comunidade rural de Malhada, localizada no municÃpio de Pentecoste â CearÃ, por meio de indicadores de sustentabilidade em cinco escopos, a saber: social, econÃmico, ambiental, tecnolÃgico e qualidade da Ãgua. A metodologia foi desenvolvida com base nos estudos realizados anteriormente sobre o uso de indicadores como formas de avaliaÃÃo e da determinaÃÃo do Ãndice final explicitando seu grau de sustentabilidade e apostando-se numa abordagem sistÃmica e multidisciplinar. Para a obtenÃÃo de dados primÃrios, precisou-se realizar visitas de campo para se interagir com as pessoas da comunidade em estudo, possibilitando o levantamento das informaÃÃes socioeconÃmicas, assim como permitir a realizaÃÃo das entrevistas semiestruturadas com os atores envolvidos. Foi necessÃria tambÃm a utilizaÃÃo de mÃtodos laboratoriais para avaliar os parÃmetros da Ãgua nas Ãreas de influÃncia do empreendimento, assim como determinar os Ãndices de qualidade da Ãgua e do estado trÃfico mÃdio como ferramentas Ãteis na avaliaÃÃo de sustentabilidade da atividade. Os resultados constataram que à preciso repensar as tÃcnicas, os meios de produÃÃo e sua finalidade, tendo como foco a preservaÃÃo do meio ambiente como fator principal para a continuidade da atividade ao longo do tempo. Concluiu-se que o projeto de piscicultura familiar assume um grau de sustentabilidade mÃdio. Por ser uma atividade que gera ocupaÃÃo e renda para as famÃlias, necessita de um acompanhamento especial dos aspectos socioeconÃmicos, ambientais e tecnolÃgicos desta atividade por parte das instÃncias decisÃrias, considerando as limitaÃÃes do piscicultor familiar em prol do desenvolvimento sustentÃvel do semiÃrido. / To evaluate the sustainability of any productive activity is a complex task, especially when it comes to number of indicators since the system is dynamic, because only time can bring a more realistic view of its evolution. The study sought to evaluate the sustainability of family farming project in this rural community of Malhada, located in city of Pentecoste â Cearà through sustainability indicators in five scopes, such as: social, economic, environmental, technological and water quality . The methodology was developed based on previous studies on the use of indicators and assessment methods and the determination of the final index explaining their degree of sustainability and focusing on a multidisciplinary and systemic approach. To obtain primary data needed to conduct field visits to interact with people in the community under study, thus enabling the assessment of socioeconomic information, as well as allow for the semi-structured interviews with the actors involved. It also required the use of laboratory methods to measure water parameters in the areas of influence of the project, as well as determine the indexes of water quality and trophic state average as useful tools in assessing the sustainability of the activity. The results showed that it is necessary to rethink the techniques, the means of production and its purpose, focusing on the preservation of the environment as the main factor for the continuity of the activity over time. It was concluded that the family fish farmer assumes a degree of sustainability average. Because it is an activity that generates employment and income for families, require particular monitoring of socioeconomic aspects, environmental and technological this activity by the decision makers, considering the limitations of the family fish farmer in favor of sustainable development in semi-arid.

Made available in DSpace on 2016-08-10T10:31:08Z (GMT). No. of bitstreams: 1 RUI ALVES DE SOUZA.pdf: 1703213 bytes, checksum: bb2363e28840919d20e76e17d1aed86a (MD5) Previous issue date: 2011-02-28 / The volume of fishes raised in cages grows every year in Brazil. The reasons for this are high productivity and the possibility of good profits. When fishes are produced in earth ponds, the conventional way in semi-intensive system, productivity is close to half a kilogram per square meter. In cage system the productivity could rise from 200 kg per cubic meter. The highest density can cause reduced costs and increased profitability, but requires knowledge, training and dedication of the profissional. In this study the goal was to assess the sustainability of the venture, with the help of indicators of economic, environmental and social issues. We lived with relatives of the settlers by INCRA in the "Settlement Project Santa Felicidade, " in Cocalzinho de Goiás - GO, the creation of tambaqui (Colossoma macropomum) in cages, covering the main dimensions of sustainable development and the proven economic viability, financial enterprise. Feasibility analysis conducted has shown that the return on invested capital occurred in the medium term. Spread the viability of the enterprise and laborintensive participatory in intensive fish farming. / O volume de peixes criados em tanque-rede cresce a cada ano no Brasil e os motivos desse crescimento são alta produtividade e possibilidade de bons lucros. Quando o peixe é produzido em viveiro escavado, pela forma convencional em sistema semi-intensivo, a produtividade fica próxima de meio quilo por metro quadrado. No sistema de tanques-rede, a produtividade pode passar dos 200 kg por metro cúbico. A maior densidade pode provocar redução dos custos e aumento da rentabilidade, entretanto requer conhecimento, treinamento e dedicação. No presente trabalho, o objetivo foi analisar a sustentabilidade do empreendimento, com o auxílio de indicadores econômicos, ambientais e sociais. Foram vivenciadas, com familiares dos assentados pelo INCRA no Projeto de Assentamento Santa Felicidade , em Cocalzinho de Goiás GO, a criação de tambaqui (Colossoma macropomum) em tanques-rede, contemplando as principais dimensões do desenvolvimento sustentável e comprovada a viabilidade econômico-financeira do empreendimento. As análises de viabilidade realizadas demonstraram que o retorno do capital investido ocorreu em médio prazo. Difundiu-se a viabilidade do empreendimento e da mão-de-obra participativa na criação intensiva de peixes.

Made available in DSpace on 2015-05-07T14:49:14Z (GMT). No. of bitstreams: 1 parte1.pdf: 2218447 bytes, checksum: 089f22b3a430d6cd78b952e8351c0b9f (MD5) Previous issue date: 2011-02-24 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPES / Fishing is a very important activity for the provision of protein, but as a result of the heavy pressure from extractive fishing and above the limits of carrying capacity of populations of commercial species, many stocks are at or above the limit of exploration, which has resulted in decreased populations of many animals, including driving some to extinction. As a result, aquaculture has increased worldwide, complementing the fisheries to obtain quality protein. By the increasing investment in this activity, it became one of the fastest growing economic activities worldwide, nowadays. Brazil is no different, and aquaculture has been growing over the years, and most fish cultures are being developed in freshwater ecosystems, and the crustacean culture in estuarine ecosystems. However, if this activity is not performed properly, can be quite impactant to natural ecosystems, as a result of the addition of nutrients, leading to eutrophication. In addition, breeding has been mostly with exotic species, which when they arrive in the natural habitat suppress native species, leading to the decreasing in local biodiversity. Antibiotics and other crops and products placed in the diets also end up interfering with the water quality of natural systems. Therefore, it is important that aquaculture should be promoted, as a promising economic activity, with capacity for growth in Brazil, and if it is practiced at the household level could contribute to the economic growth of traditional communities or poor ones, thus contributing to the local sustainable development. Thus, the aim of this thesis was to implement a training course for fishermen of Lucena and Fagundes beaches and farmers living in three settlements in Lucena municipality, so that they could further develop this activity in a sustainable manner. For that, ecological methods, such as horticultural waste recovery and preparation of alternative feeds for the reduction of production costs, were applied. The whole process was conducted in the form of action research among researchers and participants in the extension project PROEXT 2008, funded by the MEC / SESU. The course showed how to cultivate two fish species, carp and Nile tilapia, in a polyculture system. The results of this activity were very promising, the participants enjoyed the experience and showed interest in continuing by their own later. All the course members made all the activities, from the excavation of ponds until removal of the fishes. This study had shown that they can work successfully in teams, which they did not believe at first. The performance of the fish along the cultivation revealed that the alternative diet promoted a better growth performance of carp development, but a lower growth in tilapia. The nutrient analysis of the two diets, commercial and alternative, showed that the protein content was higher in commercial feed, which may have caused the difference in tilapia growth. Moreover, the economic analysis of cultivation with the two diets showed that the profit was very similar in the two analyzed ponds, due the lower feed cost of the alternative ration. The course has proved a success, and the participants learned to practice the procedures for aquaculture, being able to play all the activities learned and can thus diversify production on the properties and the fishermen, if they get a local for cultivation, depend less on fish stocks, thus ensuring greater security for their maintenance and cause a less pressure over species in the environment, allowing them to recover. / A pesca é uma atividade muito importante para a obtenção de alimentos protéicos, mas em conseqüência da grande pressão do extrativismo e da captura acima dos limites da capacidade de suporte das populações de espécies comerciais, muitos estoques estão no limite de exploração ou acima deste, o que tem resultado na diminuição de muitas populações de animais, inclusive levando algumas ao risco de extinção. Em virtude disso, a aqüicultura tem aumentado em todo o mundo, complementando a pesca para a obtenção de proteína de qualidade. Pelo maior investimento nesta atividade, esta tornou-se uma das atividades econômicas que mais cresce no mundo atualmente. No Brasil não é diferente, e a aqüicultura vem crescendo ao longo dos anos, sendo a piscicultura mais praticada em ecossistemas fluviais, e a carcinocultura em ecossistemas estuarinos. No entanto, se esta atividade não for realizada de forma adequada, poderá ser bastante impactante aos ecossistemas naturais, em conseqüência da adição de nutrientes, levando-os à eutrofização. Assim sendo, é importante que a aqüicultura seja incentivada, por ser uma atividade econômica promissora, com capacidade de crescimento no Brasil, e que se praticada a nível familiar poderá contribuir com o crescimento econômico de comunidades tradicionais ou carentes, contribuindo assim, com o desenvolvimento sustentável local. Desta forma, o objetivo desta dissertação foi o de participar de um curso de capacitação para pescadores das praias de Lucena e Fagundes e agricultores residentes em 2 assentamentos no município de Lucena, de forma a que eles pudessem futuramente desenvolver esta atividade de forma sustentável. Para isso, metodologias ecológicas, como o aproveitamento de resíduos hortifrutigranjeiros e a preparação de rações alternativas, para o barateamento da produção, foram aplicadas. Todo o processo foi realizado na forma de pesquisa-ação entre os pesquisadores e os participantes do projeto de extensão PROEXT 2008, financiado pelo MEC/SESU. O curso mostrou como cultivar duas espécies de peixe em policultivo, a carpa e a tilápia nilótica. Os resultados da atividade foram bastante promissores, os participantes gostaram da experiência e mostraram interesse em continuar. Todos os integrantes do curso realizaram todas as atividades, desde a escavação dos viveiros até a despesca. Ao mesmo tempo, com este trabalho foi possível verificar que eles podem trabalhar em equipe com sucesso, o que eles não acreditaram muito no início. O desempenho dos peixes ao longo do cultivo revelou que a ração alternativa promoveu um melhor desempenho no crescimento da carpa, mas um crescimento menor na tilápia. A análise bromatológica das duas rações, a comercial e a alternativa, revelou que o teor de proteínas foi mais elevado na ração comercial, o que pode ter causado essa diferença no crescimento das tilápias. Por outro lado, a análise econômica do cultivo com as duas rações mostrou que o lucro foi muito semelhante nos dois viveiros analisados, em virtude do menor custo da ração alternativa. A capacitação dos atores sociais revelou-se um sucesso, os participantes assimilaram a técnica da piscicultura, sendo capazes de reproduzir todas as atividades, podendo desta forma diversificar a produção nas suas propriedades, assim como, os pescadores, que se conseguirem local para o cultivo, dependerão menos dos estoques pesqueiros, podendo garantir com mais segurança o seu sustento e diminuindo ao mesmo tempo a superexploração das espécies de peixes no ambiente, permitindo a sua recuperação.