Made available in DSpace on 2017-07-10T17:37:20Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Paulo_Evandro_Jandrey.pdf: 921971 bytes, checksum: d3457f5f5270b5d9b9a7612a24091ca0 (MD5) Previous issue date: 2013-05-17 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / Knowledge of the degree of seed germination in the ear is useful both for crop condition as for breeding in wheat. The results of the different tests used to identify cultivars with improved tolerance of sprouting indicate that there is possibility to keep the grains with suitable properties for industry, enabling decrease the amount of losses occurring on the wheat production areas. Accordingly, the aim of this study was to evaluate the tolerance to sprouting and grain yield in wheat grown at two sowing dates. The field experiment was conducted in the area of the Center of Research in COODETEC Palotina-PR using randomized blocks with 15 x 2 factorial arrangement with 3 replications. The first factor refers to genotypes, 3 cultivars (Mirante, CD 150 and Frontana) and 12 lineages resulting from the backcross of cultivars CD 150 with Frontana (CD 12901, CD 12902, CD 12903, CD 12904, CD 12905, CD12906 , CD 12907, CD 12908, CD12 909, CD12 910, CD12 911 and CD 12912). The second factor relates to the two sowing dates (31/03 and 05/03/2012). Plots consisted of 6 rows of 6 meters in length, 0.17 meters spacing between lines, being regarded as one boundary line on each side and 0.50 meters from each end. Evaluations of sprouting, the experiments were conducted in the laboratory, using a randomized block design in 15 x 2 factorial arrangement with 4 replications, each replication was composed of 10 spikes. In the evaluations of sprouting was evaluated for germination in two distinct metologias (immersion in water and rainfall simulator). The variable number of days to silking, plant height, thousand grain weight and number of grains per spike were the characteristics that have greater variability among genotypes, and the sowing in 03/05 was the one that led to the highest for plant height, test weight, number of spikelets per spike and number of grains per spike. The cultivar Frontana showed high resistance to germination of the grain in the ear, regardless of sowing and methodology. Genotypes CD 12901, CD 12905, CD 12907 showed tolerance to the germination of the grain in the ear when evaluated by the method of rainfall simulator in sowing on 31/03. Highest grain yield was obtained for genotypes CD 12902, CD 12905, CD 12909, CD 12910 and CD 12911 in sowing in 03/05. Already Frontana to cultivate, cultivate greater number of days to silking, the highest yield was obtained in sowing on 31/03 / O conhecimento do grau de germinação da semente na espiga é de utilidade tanto para condição de lavoura como para trabalhos de melhoramento na cultura do trigo. Resultados de diferentes testes utilizados para identificar as cultivares com melhor tolerância à germinação na espiga indicam que existe possibilidade de manter os grãos com as propriedades adequadas para a indústria, possibilitando diminuir a quantidade de perdas ocorrentes nas regiões produtoras de trigo. Nesse sentido, objetivou-se com este trabalho avaliar a tolerância a germinação na espiga e a produtividade de grãos em genótipos de trigo cultivados em duas épocas de semeadura. O experimento a campo, foi conduzido na área experimental do Centro de Pesquisa da COODETEC em Palotina-PR utilizando o delineamento em blocos ao acaso em esquema fatorial 15 x 2, com 3 repetições. O primeiro fator refere-se aos genótipos, sendo 3 cultivares (Mirante, CD 150 e Frontana) e 12 linhagens resultantes do retrocruzamento das cultivares CD 150 com Frontana (CD 12901, CD 12902, CD 12903, CD 12904, CD 12905, CD 12906, CD 12907, CD 12908, CD 12909, CD 12910, CD 12911 e CD 12912). O segundo fator refere-se as duas épocas de semeadura (31/03 e 03/05/2012). As parcelas foram constituídas de 6 linhas de 6 metros de comprimento, com espaçamento de 0,17 metros entre linhas, sendo considerado como bordadura 1 linha de cada lado e 0,50 metros de cada extremidade. Para as avaliações de germinação na espiga, os experimentos foram conduzidos em laboratório, utilizando o delineamento de blocos ao acaso em esquema fatorial 15 x 2 com 4 repetições, sendo que cada repetição foi composta de 10 espigas. Nas avaliações de germinação na espiga, foi avaliado o índice de germinação em duas metodologias distintas (imersão em água e simulador de chuva). As variáveis número de dias para o espigamento, altura de plantas, massa de mil grãos e numero de grãos por espiga foram as características que apresentaram maior variabilidade entre os genótipos estudados, sendo que a semeadura realizada em 03/05 foi a que proporcionou maiores valores para altura de plantas, peso do hectolitro, número de espiguetas por espiga e número de grãos por espiga. O cultivar Frontana apresentou alta resistência ao processo germinativo do grão na espiga, independente da época de semeadura e metodologia utilizada. Os genótipos CD 12901, CD 12905, CD 12907 apresentaram tolerância ao processo germinativo do grão na espiga quando avaliados pelo método de simulador de chuva em semeadura realizada em 31/03. Maior rendimento de grãos foi obtido para os genótipos CD 12902, CD 12905, CD 12909, CD 12910 e CD 12911 na semeadura realizada em 03/05. Já para o cultivar Frontana, cultivar de maior numero de dias para o espigamento, o maior rendimento foi obtido na semeadura realizada em 31/03

Submitted by Gabriela Lopes (gmachadolopesufpel@gmail.com) on 2018-08-14T17:26:05Z No. of bitstreams: 1 Dissertação - Catalogada Igor.pdf: 1880759 bytes, checksum: 622a5c7c24e54df511092cf0eed620d5 (MD5) / Approved for entry into archive by Aline Batista (alinehb.ufpel@gmail.com) on 2018-08-17T12:20:33Z (GMT) No. of bitstreams: 1 Dissertação - Catalogada Igor.pdf: 1880759 bytes, checksum: 622a5c7c24e54df511092cf0eed620d5 (MD5) / Made available in DSpace on 2018-08-17T12:20:33Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Dissertação - Catalogada Igor.pdf: 1880759 bytes, checksum: 622a5c7c24e54df511092cf0eed620d5 (MD5) Previous issue date: 2017-12-07 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPES / O feijão caupi (Vigna unguiculata) é produzido principalmente em pequenas propriedades da região nordeste do país. Com o déficit na oferta de feijão e os preços atrativos observados na entressafra, grandes produtores da região Centro-Oeste passaram a cultivar feijão caupi, especialmente da variedade Bico de Ouro. Por se tratar de uma dicotiledônea com hábito de crescimento indeterminado, as plantas apresentam vagens secas, vagens no ponto ideal e vagens verdes no momento da colheita. A colheita manual em grandes propriedades é inviável, sendo necessária a aplicação de herbicidas para uniformizar a senescência das plantas e o grau de maturação dos grãos para, então, viabilizar a colheita mecanizada. Desta forma objetivou-se com o presente estudo: (1) Avaliar as consequências da utilização de herbicidas dessecantes em pré-colheita sobre propriedades químicas e tecnológicas do feijão caupi da variedade Bico de Ouro, e (2) Avaliar efeitos da temperatura e da atmosfera de armazenamento sobre propriedades tecnológicas do feijão caupi da variedade Bico de Ouro. Os herbicidas glifosato (GLI), glifosato mais carfentrazona (GLI/CAR) e paraquate (PAR) foram testados em pré-colheita, no primeiro estudo. Grãos colhidos manualmente foram utilizados como controle (SEM). Os grãos foram, também, armazenados a 25ºC, por 8 meses, para avaliar a suscetibilidade ao envelhecimento. Para o segundo estudo, grãos de feijão caupi da variedade Bico de Ouro foram armazenados por 8 meses com nitrogênio ou em atmosfera hermética, a 15, 20 ou 25°C. A aplicação de herbicidas dessecantes na pré-colheita proporcionou alterações nos parâmetros de qualidade. Grãos obtidos de plantas tratadas com PAR e GLI apresentaram coloração mais escura logo após a colheita. No entanto, no armazenamento, a cor do tegumento dos grãos obtidos de plantas tratadas com PAR se manteve mais estável. A aplicação de GLI proporcionou acúmulo em níveis mais elevados de compostos fenólicos, principalmente compostos complexos como as proantocianidinas. Foi possível identificar moléculas de discriminação do feijão caupi em função do herbicida utilizado, sendo elas: catequina-3-glicosídeo e epicatequina (para grãos obtidos de plantas tratadas com GLI), ácido cítrico (para grãos de plantas tratadas com GLI/CAR), e quercetina e ácido glucônico (para grãos obtidos de plantas não submetidas ao tratamento com herbicidas). Os teores residuais de glifosato e paraquate foram superiores aos limites máximos tolerados pelo Codex Alimentarius e pela União Européia. Em relação ao segundo objetivo apresentado, o feijão caupi armazenado em atmosfera com nitrogênio a 20°C manteve atributos de cor, cocção e dureza muito próximos aos grãos armazenados pelo mesmo período a 15°C. / Cowpea (Vigna unguiculata) is produced mainly in small properties in the northeastern region of the country. With the deficit in the supply of beans and the attractive prices observed in the off season, large producers of the central-west region began to grow cowpea beans, especially the Bico de Ouro variety. Because it is a dicotyledon with an indeterminate growth habit, the plants present dry pods, pods at the ideal point and green pods at the time of harvest. The manual harvesting on large properties is impracticable, being necessary the application of desiccants to standardize the senescence of the plants and the degree of maturation of the grains in order to allow the mechanized harvesting. Thus, this study aimed to: 1) To evaluate the consequences of using pre-harvest desiccants, end 2) Evaluate effects of storage temperature and atmosphere on the technological properties of cowpea, variety Bico de ouro. The herbicides glyphosate (GLI), glyphosate with carfentrazone (GLI/CAR), end paraquat (PAR) were tested in pre-harvest, in the first study. Cowpeas collected manually were used as control (SEM). The grains were also stored at 25°C for 8 months to evaluate the susceptibility to aging. In the second study, cowpea of the Bico de ouro variety were stored for 8 months under nitrogen or in a hermetic atmosphere at 15, 20 or 25°C. The application of herbicides in the pre-harvest changed the quality parameters of the cowpea. Cowpeas obtained from PAR and GLI treated plants showed darker coloration soon after harvest. However, in storage, the color of the cowpea coat treated with PAR remained more stable. The application of GLI provided accumulation at higher levels of phenolic compounds, especially complex compounds such as proanthocyanidins. It was possible to identify molecules of cowpea discrimination as a function of the herbicide used, being them: catechin-3- glycoside and epicatechin (for grains obtained from plants treated with GLI), Citric acid (for grains obtained from plants treated with GLI/CAR), end quercetin end gluconic acid (for grains obtained from plants not submitted to treatment with herbicides). Residual levels of glyphosate and paraquat were higher than the maximum levels tolerated by the Codex Alimentarius and the European Union. With regard to the second objective, the cowpea stored in nitrogen atmosphere at 20°C maintained color, firing and hardness attributes very close to the grains stored for the same period at 15°C.

Submitted by Gabriela Lopes (gmachadolopesufpel@gmail.com) on 2018-07-16T20:14:36Z No. of bitstreams: 1 Versao final da monografia Jeferson versão definitiva 2 (1)-1.pdf: 159729 bytes, checksum: 4d19f28227e500b46e5d8ad6ee00ffb8 (MD5) / Approved for entry into archive by Aline Batista (alinehb.ufpel@gmail.com) on 2018-07-17T21:27:10Z (GMT) No. of bitstreams: 1 Versao final da monografia Jeferson versão definitiva 2 (1)-1.pdf: 159729 bytes, checksum: 4d19f28227e500b46e5d8ad6ee00ffb8 (MD5) / Approved for entry into archive by Aline Batista (alinehb.ufpel@gmail.com) on 2018-07-17T21:29:36Z (GMT) No. of bitstreams: 1 Versao final da monografia Jeferson versão definitiva 2 (1)-1.pdf: 159729 bytes, checksum: 4d19f28227e500b46e5d8ad6ee00ffb8 (MD5) / Made available in DSpace on 2018-07-17T21:29:44Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Versao final da monografia Jeferson versão definitiva 2 (1)-1.pdf: 159729 bytes, checksum: 4d19f28227e500b46e5d8ad6ee00ffb8 (MD5) Previous issue date: 2016-04-29 / Em busca de tecnologias inovadoras que tragam resultados na manutenção da qualidade fisiológica de campo de sementes de soja, instalados em regiões não propícias para produção de sementes, a principal necessidade da empresa I. Riedi é de produzir suas próprias sementes, para dessa forma, facilitar a logística de comercialização. O presente trabalho teve como objetivo avaliar o desempenho do produto a base de látex e silicone de nome comercial GRIP®, na diminuição dos efeitos danosos da chuva na fase de pré-colheita de campos de produção de sementes de soja. Os experimentos foram conduzidos em duas regiões distintas em altitude dentro do Estado do Paraná na cidade de Clevelândia à 925m de altitude e em Cascavel a 550m de altitude, localizadas no oeste e sudoeste do Estado, respectivamente. Testaram-se três tratamentos: sementes colhidas antes da chuva, após a chuva com aplicação de GRIP® e após a chuva sem aplicação de GRIP®. Os dois experimentos foram conduzidos utilizando a cultivar SYN1059 RR, blocos ao acaso com 7 repetições. Todos os dados obtidos na analise foram submetidas a análise de variância, foi efetuada a comparação de médias, através do Teste de Tukey ao nível de significância de 5%. O programa Sisvar® foi utilizado para execução da analise e obtenção dos resultados. No momento em que o campo de sementes encontrava-se na fase de pré-colheita e precedendo uma chuva em 24horas, efetuou-se aplicação do polímero nas parcelas. Imediatamente após a chuva as sementes de soja da parcela foram colhidas no momento em que atingiram o ponto de colheita (14%) e as amostras foram encaminhadas ao laboratório para determinar germinação e vigor no tempo zero (imediatamente após a colheita) e 3 meses de armazenamento. Conclui-se que para região de baixa altitude o produto GRIP® não preserva a qualidade fisiológica das sementes de soja produzidas após chuva. Na região de alta altitude o produto mostrou um desempenho superior para vigor após as sementes de soja terem recebido chuva na pré-colheita. / In search of innovative technologies that bring results in maintaining the physiological quality of soybean field, installed in areas not conducive to seed production, the primary need of I. Riedi company is to produce their own seeds, to thus facilitate the marketing logistics. This study aimed to evaluate the performance of the product based on latex and silicone trade name Grip®, in reducing the damaging effects of rain in the pre-harvest soybean seed production fields phase. The experiments were conducted in two different regions in altitude within the state of Paraná in the city of Clevelândia at 925m altitude and Cascavel to 550m above sea level, located in the west and southwest of the state, respectively. Were tested three treatments: seeds harvested before the rain, rain after application Grip® with and without rain after application Grip®. Both experiments were conducted using the cultivar SYN1059 RR, a completely randomized with six replications, randomized blocks. The statistical program used was Minitab with Tukey at 5% significance. At the moment the seed was in the field pre-harvest stage and preceding a rain in 24 hours, was executed application on portions of the polymer. After the rain seeds were harvested and compared in laboratory results (germination and vigor) at zero time (immediately after harvest) and 3 months of storage. It is concluded that for low-altitude region Grip® the product does not preserve the physiological quality of soybean seeds produced after rain. In the high-altitude region the product showed superior performance to force after the soybeans have received rain in the pre-harvest.

MSc (Applied Mathematics) / Department of Applied Mathematcs / See the attached abstract below

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[EN] Chitosan films and coatings have been obtained, by incorporating different essential oils (EO) and using different homogenization conditions of the film forming emulsions, in order to obtain antifungal materials for fruit preservation. The effect of oleic acid (OA) on the stability of the initial emulsions and on the film properties was analysed. Coatings were applied to control fungal decay in strawberries. The blending of chitosan with methylcellulose (MC) was also used in coating applications to tomato plants and fruits to prevent fungal infections. The films' functional properties as a function of their composition were analysed, as well as their antimicrobial activity through in vitro and in vivo tests. OA incorporation in the chitosan films (1:1 wt. ratio) reduced water vapour permeability (WVP) values to about 50 % of those of net chitosan films, with a small positive effect of the microfluidization process. EO (cinnamon, thyme and basil) did not notably reduced the WVP values of the chitosan films but a significant improvement in water barrier capacity was induced when OA was also added at 1:1 or 1:0.5 CH:OA ratios. In contrast, lipids slightly promoted oxygen permeability of the films. Lipid addition decreased the film stretchability and stiffness, with a lesser impact on the resistance to break, slightly depending on the droplet sizes. Essential oils also modulated the mechanical behaviour of the films, depending on their composition. Thyme and basil EO greatly promoted film stiffness and resistance to break, whereas cinnamon oil slightly reduced these mechanical attributes. Optical properties of the chitosan films were also affected by lipid incorporation. OA reduced the film transparency and gloss depending on the concentration, but provoked small changes in the colour parameters and whiteness index. EO affected transparency to a lesser extent, but had greater impact on the colour coordinates and whiteness index of the chitosan films due to the selective light absorption of their compounds. EO blend with oleic acid mitigated the colour changes in the films. Likewise, blending of OA with EO significantly reduced the losses of volatiles during the film formation due to the promotion of the stability of the film forming emulsions. Films containing cinnamon EO were effective in reducing the growth of Aspergillus niger, Botrytis cinerea and Rhizopus stolonifer, although thyme and basil EO encapsulated in the films did not exhibit antifungal action against these three fungi. When chitosan-cinnamon EO coatings were applied to strawberries inoculated with R. stolonifer, they reduced the fungal decay of the fruits during 14 days, at 10 °C, at the same time that total coliform counts were maintained at the initial levels. Chitosan coatings with lemon essential oil were also active at controlling fungal decay in strawberries. These did not significantly affect the physicochemical parameters of strawberries throughout cold storage, while they slowed down the respiration rate of the fruits and enhanced the chitosan antifungal activity against B. cinerea. The coatings, with and without lemon EO, affected the strawberry volatile profile, although it was only sensory appreciated for samples coated with chitosan-lemon oil. Blend films of CH and MC (1:1) containing oregano EO caused phytotoxic problems at "3 Leaves" stage of tomato plants, although the total biomass and crop yield was not affected. In the "Fruit" stage, the treatments had no negative effects. Coatings reduced the respiration rate of tomatoes, diminished weight loss during postharvest storage and were effective to decrease the fungal decay of tomatoes inoculated with R. stolonifer. Migration of thymol and carvacrol from CH-MC films in food simulants could overcome the stablished specific migration limit (60 mg/kg) for food contact packaging materials in aqueous and low pH systems if films contain a 1:1 polymer essential oil weight ratio. / [ES] En la presente tesis doctoral se han desarrollado diferentes materiales antifúngicos para su uso en conservación de frutas. Para ello, se han incorporado diferentes aceites esenciales (AE) en recubrimientos y películas de quitosano (Q). Se ha analizado el efecto de la adición de ácido oleico (AO) y las condiciones de homogeneización sobre la estabilidad de las emulsiones y sobre las propiedades de las películas. Se ha estudiado el efecto de los recubrimientos de Q sobre el deterioro fúngico en fresas y el efecto preventivo frente a infecciones fúngicas de las mezclas de metilcelulosa (MC) con Q en plantas de tomate. Se ha estudiado el efecto de la composición de las películas sobre las propiedades funcionales de las mismas, así como su actividad antimicrobiana in vitro e in vivo. La incorporación de AO en las películas de Q (proporción 1:1) redujo la permeabilidad al agua (PVA) en un 50% comparado con la de Q puro. La microfluidización indujo un efecto positivo sobre dicha reducción. La adición de AE (hoja de canela, tomillo o albahaca) no supuso una disminución notable de los valores de permeabilidad obtenidos para las películas de Q. Cuando se añadió AO a las formulaciones de Q y AE (proporciones 1:1 o 1:2), se promovió una mejora significativa en la PVA de las películas. En cambio, la adición de lípidos aumentó ligeramente la permeabilidad al oxígeno, disminuyó la elasticidad y la rigidez, y produjo un menor impacto sobre la resistencia a la rotura. A su vez, la adición de AE modificó el comportamiento mecánico de las películas. Los AE de tomillo y albahaca aumentaron considerablemente la rigidez y la resistencia a la rotura, mientras que el AE de hoja de canela redujo estos parámetros ligeramente. La adición de lípidos a las películas de Q afectó las propiedades ópticas de las mismas. El AO redujo la transparencia y el brillo, en función de la concentración añadida. La adición de AE tuvo un mayor impacto sobre los parámetros de color y el índice de blancura. Las mezclas de AE y AO mitigaron estos cambios de color. Además, la incorporación de las mezclas AE-OA redujo las pérdidas de volátiles del AE durante la formación de las películas. Las películas formuladas con el AE de hoja de canela fueron efectivas contra el crecimientos de A. niger, B. cinerea y R. stolonifer, aunque los AE de tomillo y albahaca encapsulados en las películas no mostraron ninguna actividad antifúngica. La aplicación de los diferentes recubrimientos de Q AE de C en fresas inoculadas con R. stolonifer dio lugar a una reducción en el deterioro fúngico de los frutos almacenados durante 14 días a 10°C. Los recubrimientos de Q-AE de limón también fueron efectivos en el control del deterioro fúngico en fresas. Estos recubrimientos no afectaron significativamente los parámetros físico-químicos de las fresas durante el almacenamiento en refrigeración, disminuyeron la tasa de respiración de los frutos y acentuaron la actividad antifúngica del Q frente a B. cinerea. Tanto los recubrimientos con AE como los de Q puro modificaron el perfil de volátiles de las fresas, aunque estos cambios solo fueron apreciados sensorialmente en el caso de los frutos recubiertos con AE. Las mezclas de Q y MC que contenían AE de orégano causaron efectos fitotóxicos en plantas de tomate en el estadio "3 hojas", aunque no afectaron a la biomasa total. En el estadio "frutos" los tratamientos no tuvieron ningún efecto negativo. Los recubrimientos redujeron la tasa de respiración de los tomates, disminuyeron la pérdida de peso durante el almacenamiento post-cosecha y fueron efectivos contra el deterioro fúngico de tomates inoculados con R. stolonifer. La migración de los compuestos fenólicos timol y carvacrol, contenidos en las películas de Q-MC, podría superar el límite de migración específica establecido (60 mg/Kg) para materiales de envase en contacto con alimentos en los casos de sistemas acuosos y d / [CAT] En la present tesi doctoral s'han desenvolupat diferents materials antifúngics per al seu ús en conservació de fruites. Per a açò, s'han incorporat diferents olis essencials (OE) en recobriments i pel·lícules de quitosano (Q). S'ha analitzat l'efecte de l'addició d'àcid oleic (AO) i les condicions d'homogeneïtzació sobre l'estabilitat de les emulsions i sobre les propietats de les pel·lícules obtingudes. S'ha estudiat l'efecte dels recobriments de Q sobre la deterioració fúngica en maduixes i l'efecte preventiu enfront d'infeccions fúngiques de les mescles de metilcelulosa (MC) amb Q en plantes de tomaca. S'ha estudiat l'efecte de la composició de les pel·lícules sobre les propietats funcionals de les mateixes, així com la seua activitat antimicrobiana in vitro i in vivo. La incorporació de AO en les pel·lícules de Q (1:1) va reduir la permeabilitat al vapor d'aigua (PVA) en un 50% comparat amb la de Q pur. La microfluidització va induir un petit efecte positiu sobre aquesta reducció. L'addició de AE (fulla de canyella, C, timó, T, i alfàbrega, A) no va suposar una disminució notable dels valors de permeabilitat obtinguts per a les pel·lícules de Q. Quan es va afegir AO a les formulacions de Q i AE, es va promoure una millora significativa en la PVA de les pel·lícules. Per contra, l'addició de lípids va augmentar lleugerament la permeabilitat a l'oxigen, va disminuir l'elasticitat i la rigidesa, i va produir un menor impacte sobre la resistència al trencament. Al seu torn, l'addició de OE va modificar el comportament mecànic de les pel·lícules. Els OE de T i d'A van augmentar considerablement la rigidesa i la resistència al trencament, mentre que l'OE de C va reduir aquests paràmetres lleugerament. L'addició de lípids a les pel·lícules de Q també va afectar les propietats òptiques de les mateixes. L'AO va reduir la transparència i la lluentor, en funció de la concentració afegida. L'addició d'OE va tenir un major impacte sobre el paràmetres de color i l'índex de blancor. Les mescles d'OE i AO van mitigar aquests canvis de color. A més, la incorporació de les mescles OE-AO va reduir les pèrdues de volàtils de l'OE durant la formació de les pel·lícules. Les pel·lícules formulades amb l'OE de C van ser efectives contra el creixements d'A. niger, B. cinerea i R. stolonifer, encara que els OE de T i A encapsulats en les pel·lícules no van mostrar cap activitat antifúngica. L'aplicació dels diferents recobriments de Q OE de fulla de canyella en maduixes inoculades amb R. stolonifer va donar lloc a una reducció en la deterioració fúngica dels fruits emmagatzemats durant 14 dies a 10°C. Els recobriments de Q-OE de llimó també van ser efectius en el control de la deterioració fúngica en maduixes. Aquests recobriments no van afectar significativament els paràmetres fisicoquímics de les maduixes durant l'emmagatzematge en refrigeració, van disminuir la taxa de respiració dels fruits i van accentuar l'activitat antifúngica del Q enfront de B. cinerea. Tant els recobriments amb OE com els de Q pur van modificar el perfil de volàtils de les maduixes, encara que aquests canvis sol van ser apreciats sensorialment en el cas dels fruits recoberts amb OE. Les mescles de Q:MC que contenien OE d'orenga van causar efectes fitotòxics en plantes de tomaca en l'estadi "3 fulles", encara que no van afectar a la biomassa total. En l'estadi "fruits" els tractaments no van tenir cap efecte negatiu. Els recobriments van reduir la taxa de respiració de les tomaques, van disminuir la pèrdua de pes durant l'emmagatzematge post collita i van ser efectius contra la deterioració fúngica de tomaques inoculades amb R. stolonifer. La migració dels compostos fenòlics timol i carvacrol, continguts en les pel·lícules de Q-MC, podria superar el límit de migració específica establit (60 mg/Kg) per a materials d'envàs en contacte amb aliments en els casos de sistemes aquosos i d / Perdones Montero, Á. (2015). ANTIFUNGAL CHITOSAN-BASED FILMS AND COATINGS CONTAINING ESSENTIAL OILS FOR FRUIT APPLICATIONS [Tesis doctoral no publicada]. Universitat Politècnica de València. https://doi.org/10.4995/Thesis/10251/59413 / TESIS

Beim Parameter „Druscheignung“ eines Bestandes wird gemeinhin angenommen, dass dieses Kriterium durch die Genetik der Sorte und den Witterungsverlauf, weitgehend unbeeinflusst von Landwirt, festgelegt ist. Und dennoch verändert der Landwirt mit all seinen Entscheidungen von der Auswahl der Sorten, über die Düngung, den Pflanzenschutz bis hin zum Erntemanagement die Druscheignung stetig. Zur Ernte, als letzten Abschnitt der Verfahrenskette, entfaltet die Druscheignung dann außerordentlich große ökonomische Auswirkungen. Anhand verschiedener Beispiele aus Züchtung, Pflanzenernährung, Pflanzenschutz und Erntetechnologie wurde dargestellt, wie auf die Druscheignung Einfluss genommen werden kann und wie diese Auswirkungen monetär zu bewerten sind. Aus dem Bereich der Züchtung wurde die Entwicklung eines neuen Wuchstyps bei den Rapshalbzwergen ausgewählt, der mit weniger Biomasse konkurrenzfähige Erträge erzielt. Die Abreife ist einheitlicher, der Erntetermin kann problemloser fixiert werden, der Drusch ist leistungsstark und verlustarm. Späte und intensiv geführte Sorten sind mit Hilfe einer Sikkation zeitlich früher und leichter zu beernten. Das schafft Erntesicherheit bei geringeren Verlusten, höheren Mähdrescherleistungen und sinkendem Kraftstoffverbrauch. Die bedarfsgerechte Ausbringung des Stickstoffs in Art, Menge und Zeit, entsprechend der kleinräumigen Heterogenität eines Schlages, führt zu einer Homogenisierung der Bestände. Die Bestände reifen gleichmäßiger ab und führen zu etwa 20 Prozent höherer Mähdrescherleistung sowie geringerem Kraftstoffverbrauch. Am Beispiel des Hochschnitts wurde verdeutlicht, wie sich die bessere Beerntbarkeit auf Maschinenkosten, Gesamternteverluste, Qualität und Trocknung auswirkt. Hebt man die Stoppellänge um 10 Zentimeter an, lässt sich die Mähdrescherleistung um ca. 15 bis 20 Prozent steigern. Diese Beispiele unterstreichen zugleich die Forderung, dass die Druscheignung nicht erst zur Ernte diese Führungsrolle übernimmt, sondern auch in den vorgelagerten Verfahrensabschnitten als ein starkes Entscheidungskriterium gelten muss. / The parameter “threshability” of a stand is commonly assumed to be a criterion defined by the genetics of the strain and the weather conditions which is mainly not influenced by the farmer. Nevertheless, the farmer continuously changes the “threshability” with all his decisions, from the selection of the strains, via the use of fertilizers to the harvest management. For harvest, as the last stage of the process chain, the threshability develops extraordinarily high economic effects. On the basis of several examples from cultivation, plant nutrition, plant protection and harvest technology it was described, how the threshability can be influenced and how this effect is to be assessed monetarily. In the field of cultivation, the development of a new growth type of semi-dwarf rape has been selected, which yields competitive returns with less bio mass. Ripeness is more homogeneous, the harvest date can be fixed without problems, threshing is efficient and with low loss. Using the method of siccation, late and intensively controlled strains can be harvested earlier and easier. This offers harvest safety with low loss, higher combine harvester performance and reduced fuel consumption.The need-based spreading of nitrogen referring to type, quantity and time according to the small-scale spatial heterogeneity of a field leads to a homogenisation of the stands. The stands ripen more evenly and this fact causes about 20 percent higher combine harvester performance, as well as reduced fuel consumption. Using the example of high-cut top harvest it was clarified how the better harvestability influences the machine costs, the total harvest losses, the quality, and the drying process. If the length of the stubbles is extended by 10 centimetres, the combine harvester performance can be increased by 15 to 20 percent. These examples also emphasize the requirement that the threshability does not just take over the leading role for the harvest but has also to be considered as a strong decision criterion within the prior stages of the process.