The aim of this work is to collect, analyze and summarize information about prebiotics and probiotics using in producible dairy products in Lithuania, about features and quality of their consumption, production and labeling marking. Prebiotics and probiotics are mostly inserting into dairy products because it results their vitality. In process of this work was done written consumers quiz, sensual analysis of dairy products with prebiotics and probiotics, analysis of requests of labeling marking of those products according valid legislation. On purpose to find out if consumers have enough information about prebiotics and probiotics was preparing the questionnaire. During the poll it was aimed if consumers use products with prebiotics and probiotics. 50 Lithuanian residents were investigated. The data of the poll showed that consumers know about prebiotics and probiotics but not large amount of residents use those products. It is the reason of the deficit of information.-According valid legislation was done sensual analysis of yogurts: were evaluated sensual characteristics of yogurts and sensual descriptive- profiled analysis. Was formed the group of 5 estimators to valuate following characteristics: design, consistency, savour and smell. And was found out the average. During the sensual descriptive- profiled analysis consumers excluded 7 characteristics: sweetness, acidity, consistency, homogeneity, intensity of smell, intensity of savour, residual taste. The average of... [to full text]

1. Probiotinio Bactocell® preparato poveikyje bandymo pabaigoje paukščių svoris buvo 1% didesnis nei I kontrolinės grupės, o lesalų sąnaudos 1 kg priesvorio gauti buvo 4% mažesnės lyginant su I kontroline grupe; 2. Probiotinio Bactocell® + prebiotinio Agrimos® priedų poveikyje bandymo pabaigoje viščiukų broilerių svoris buvo 2% didesnis lyginant su I kontroline grupe, o lesalų sąnaudos 1 kg priesvorio gauti 3% mažesnės nei I kontrolinės grupės; 3. Preparatai Bactocell® ir Agrimos® paukščių išsaugojimui esminės įtakos neturėjo; 4. Preparatai Bactocell® ir Agrimos® liaukinio skrandžio (pars glandularis ventriculi), raumeninio skrandžio (pars muscularis ventriculi), dvylikapirštės žarnos (duodenum), aklųjų maišų (caecum), plonųjų žarnų paskutinio segmento (intestinum tenue), storosios žarnos (intestinum crassum) himusų pH esminės įtakos neturėjo; 5. Ženklus sausųjų medžiagų sumažėjimas iki 5,54% himusuose liaukinio skrandžio (pars glandularis ventriculi), raumeninio skrandžio (pars muscularis ventriculi), dvylikapirštės žarnos (duodenum), aklųjų maišų (caecum), plonųjų žarnų paskutinio segmento (intestinum tenue), storosios žarnos (intestinum crassum) nustatytas, naudojant preparatus Bactocell® + Agrimos® ; 6. Preparatų probiotinio Bactocell® ir probiotinio Bactocell® + prebiotinio Agrimos® poveikyje padidėjo– tiek bendra, tiek ir atskirų riebalų rūgščių koncentracija; 7. Naudojant probiotinį Bactocell® + prebiotinį Agrimos® preparatus amoniako kiekis viščiukų broilerių... [toliau žr. visą tekstą] / The objectives of this work is the analysis of effect of probiotics Bactocell® and prebiotics Agrimos® on process digestive and on productivity of broiler chickens. 800 items of Cobb500 broiler chickens from 1 to 35 days of age were taken, for this research to be made. The birds were divided into 4 treatment groups. They were kept on deep litter, watered from stationary drinking - bowls. They were fed and allocated according to the recommendations of suppliers of broiler cross. Grown and slaughtered broilers were analyzed by evaluation of activity of fermentation, amount of dry substances, pH- level within the alimentary canal. Also, index of growth intensity, feed expenditures were registered. In addition, characteristics of meat of chicken legs and breast were examined on the background of sensual perception. After the research was undertaken, it was determined that after using probiotics Bactocell® and prebiotics Agrimos® the feed expenditure decreased by 1-2 %, whereas, the daily weight increased by 2 – 4 %. level. The influence on the pH- level within the alimentary canal wasn't significant; the level of ammonia and dry substances tended to decrease. Whereas, activity of fermentation was registered as increased. It was determined, the probiotics Bactocell® and prebiotics Agrimoss® treated seed meal hasn't any significant effect for the sensual perception of the meat.

Savo darbe tyrėme probiotinio preparato BACTOCELLR ir prebiotinio preparato AGRIMOSR įtaką lipidų kiekio pokyčiams japoninių putpelių (Coturnix coturnix japonica) organizme. Bandymo eigoje buvo tiriami šie rodikliai: bendrųjų lipidų kiekis kraujo serume, trigliceridų kiekis kraujo serume, cholesterolio kiekis kraujo serume, lipidų kiekis raumeniniame skrandyje, lipidų kiekis kepenyse, lipidų kiekis kiaušinio trynyje, vitamino A kiekis kiaušinio trynyje, trynio masė, kiaušinio masė. Atlikus eksperimentą ir išanalizavus tyrimų duomenis nustatyta, kad probiotinio preparato Bactocell ir prebiotinio preparato Agrimos įtakoje: bendrųjų lipidų kiekis kraujo serume bandomosiose grupėse vidutiniškai didėjo nuo 11,40 % iki 15,41 %, trigliceridų kiekis kraujo serume bandomosiose grupėse vidutiniškai didėjo nuo 1,25 % iki 8,05 %, cholesterolio kiekis kraujo serume bandomosiose grupėse vidutiniškai mažėjo nuo 2,35 % iki 3,08 %, lipidų kiekis raumeniniame skrandyje bandomosiose grupėse vidutiniškai didėjo nuo 16,67 % iki 33,33 %, lipidų kiekis kepenyse bandomosiose grupėse vidutiniškai didėjo nuo 14,29 % iki 33,33 %, lipidų kiekis kiaušinių tryniuose bandomosiose grupėse vidutiniškai didėjo nuo 7,11 % iki 14,29 %, vitamino A kiekis kiaušinio trynyje bandomosiose grupėse vidutiniškai didėjo nuo 8,51 % iki 14,89 %, trynio masė bandomosiose grupėse vidutiniškai didėjo nuo 12,93 % iki 20,11 %, kiaušinio masė bandomosiose grupėse vidutiniškai didėjo nuo 3,73 % iki 11,45 %, lyginant su... [toliau žr. visą tekstą] / We investigated and presented in this paper the influence of probiotic preparation BACTOCELLR and prebiotic preparation AGRIMOSR on the lipid quantity changes in the organisms of Japanese quails. During the experiment the following readings were examined: the total lipid quantity in the blood serum, the quantity of triglicerids in the blood serum, the quantity of cholesterol in blood serum, the quantity of lipids in the muscular stomach, the quantity of lipids in the liver, the quantity of lipids in egg yolk, the quantity of vitamin A in the egg yolk, egg yolk weight, and egg weight. After the experiment and data analysis we discovered that under the influence of probiotic preparation BACTOCELLR and prebiotic preparation AGRIMOSR, in comparison with the check-group, the total quantity of lipids in the blood serum of experimental groups raised from 11,40 % to 15,41 %; the quantity of triglicerids in the blood serum of experimental groups raised from 1,25 % to 8,05 %; the quantity of cholesterol in the blood serum of experimental groups fell from 2,35 % to 3,08 %; the quantity of lipids in the muscular stomach of experimental groups raised from 16,67 % to 33,33 %, the quantity of lipids in the liver of experimental groups fell from 14,29 % to 33,33 %, the quantity of lipids in the egg yolk of experimental groups raised from 7,11 % to 14,29 %; the quantity of vitamin A in the egg yolk of experimental groups raised from 8,51 % to 14,89 %, the yolk weight of experimental groups... [to full text]

Darbo tikslas - nustatyti probiotikų, gautų iš pieno rūgšties bakterijų kamieno Pediococcus acidilactici MA 18 5 M, prebiotikų fruktooligosacharidų ir nekrakmolinius polisacharidus skaldančių fermentų įtaką žiurkių ir viščiukų broilerių virškinimo procesams, viščiukų broilerių produktyvumui ir mėsos juslinėms savybėms. Darbo metu atlikti moksliniai eksperimentai siekiant palyginti skirtingų vienkamerinių gyvūnų – žiurkių ir viščiukų broilerių virškinimo procesų kitimą šeriant ir lesinant juos probiotikų, prebiotikų, NKP skaldančių fermentų ir jų kombinacijų priedais. Šiame darbe atlikti išsamūs moksliniai tyrimai, kurių metu pagal vienodas bandymų schemas vykdyti eksperimentai su laboratoriniais gyvūnais (žiurkėmis) ir viščiukais broileriais. Vykdyti palyginamieji tyrimai, kurie gali būti naudojami kaip modelis tiriant naujus pašarų priedus. Pirmą kartą ištirta probiotikų, prebiotikų ir NKP skaldančių fermentų įtaka žiurkių ir viščiukų broilerių aklosios žarnos chimuso bakterinių fermentų, apsprendžiančių kancerogeninių metabolitų susidarymą, aktyvumams ir viščiukų broilerių mėsos juslinėms savybėms. Be to, nustatyta šių zootechninių pašarų priedų įtaka viščiukų broilerių produktyvumui ir jų fiziologinei būklei. / The aim of the present study is to determine the effect of probiotics lactic acid bacteria, produced from strain Pediococcus acidilactici MA 18 5 M, prebiotics fructooligosaccharides and non-starch polysaccharides (NSP) hydrolyzing enzymes on digestive processes of rats and broiler chickens, productivity and sensory attributes of the meat of broiler chickens. Three studies to determine the digestive processes of two different species of monogastric animals such as rats and broiler chickens fed diets supplemented with probiotics, prebiotics and non-starch polysaccharides (NSP) hydrolyzing enzymes were performed. The studies with laboratory animals (rats) and broiler chickens were performed according to the same experimental scheme. The comparable studies, which can be used as model for analysis of new zootechnical feed additives, were performed for the first time. The effect of probiotics, prebiotics and NSP hydrolyzing enzymes on activity of caecal chymus bacterial enzymes, which might play a role in activation of procarcinogens in large intestine of rats and broiler chickens were determined for the first time. Due to production of health, safe and high quality poultry products, the effects of these zootechnical feed additives on sensory attributes of the meat of broiler chickens were determined for the first time.

Darbo tikslas – įvertinti fitobiotikų Sangrovit® ir prebiotikų Agrimos® poveikį viščiukų broilerių augimo rodikliams ir mėsos savybėms. Darbo uždaviniai: 1. Ištirti prebiotikų ir fitobiotikų įtaką viščiukų broilerių augimo intensyvumui, lesalų sąnaudoms ir gaištamumui; 2. Nustatyti prebiotikų ir fitobiotikų įtaką viščiukų broilerių mėsos (krūtinės ir kojų raumenų) pH po0, 24, 48, 72 val.; 3. Ištirti prebiotikų ir fitobiotikų įtaką viščiukų broilerių mėsos (krūtinės ir kojų raumenų) sausųjų medžiagų kiekiui; 4. Ištirti prebiotikų ir fitobiotikų įtaką viščiukų broilerių krūtinės raumenų riebalų rūgščių sudėčiai; 5. Ištirti prebiotikų ir fitobiotikų įtaką viščiukų broilerių mėsos morfologinei sudėčiai; 6. Nustatyti prebiotikų ir fitobiotikų įtaką viščiukų broilerių mėsos (krūtinės ir kojų raumenų) juslinėms savybėms. Darbo pobūdis ir darbo objektas: Bandymas buvo atliekamas su 800 vienadieniais viščiukais broileriais suskirstytais į 4 grupes, po 200 viščiukų kiekvienoje grupėje su keturiais kiekvienos grupės pakartojimais. Paukščiai buvo lesinami iki soties 5 savaites (iki 35 dienų amžiaus) kombinuotais lesalais (pirma grupė – kontrolė), antrą grupę sudarė lesalai, į kuriuos įmaišyta fitobiotikų Sangrovit® (Macleaya cordata) (30g/t lesalų), į trečios grupės – prebiotikai mananooligosacharidai Agrimos® (2 kg/t lesalų), į ketvirtą – Sangrovit® (30g/t lesalų) ir Agrimos® (2 kg/t lesalų) kombinacija. Fitobiotikai Sangrovit® yra sudaryti iš augalo Macleaya cordata, priklausančio... [toliau žr. visą tekstą] / The aim: Evaluation the effect of prebiotics Agrimos® and phytobiotics Sangrovit® on productivity and meat quality of broiler chickens. Objectives of the study: 1. Evaluation the effect of prebiotics and phytobiotics on growth performances, feed conversion ratio and mortality of broiler chickens; 2. Evaluation the effect of prebiotics and phytobiotics on pH of breast and thighs meat after 0, 24, 48, 72 hours of storage; 3. Evaluation the effect of prebiotics and phytobiotics on quantity of dry matter of breast and thighs meat; 4. Evaluation the effect of prebiotics and phytobiotics on quantity of fatty acids of breast meat; 5. Evaluation the effect of prebiotics and phytobiotics on morphological composition of the meat of broiler chickens; 6. Evaluation the effect of prebiotics and phytobiotics on the sensory attributes of breast and thighs meat of broiler chickens. The character and object of the work: Experiment was made with 800 broiler chickens, they were divided into 4 group with 200 chickens at each group. Each group had four replications. Broilers were fed ad libitum 5 weeks (35 days) with compound. First group – control group, the diet of second group was supplemented with phytobiotics Sangrovit® (Macleaya cardata) (30 g/t of feed), the diet of third group supplemented with prebiotics mannanoligosaccharides Agrimos® (2 kg/t of feed), diet of group four supplemented with a combination of Sangrovit® (30 g/t of feed) and Agrimos® (2 kg/t of feed). Phytobiotics Sangrovit®... [to full text]

With two last decades there has been a very big interest in various feed additives and supplements as, e.g. prebiotics, probiotics, phytobiotics and symbiotics which are applied to keep and maintain a necessary level of the useful microorganisms who could create an environment the nutrients of the feed to be digested more effectively in the tract of animal. From the 1st of January, 2006 in EU there was a ban announced regarding the use of feed antibiotics to obtain better productivity of agricultural animals. For this reason the growers of the agricultural animals started to look for an alternative which could be approved by numbers of the tests. The goal of the study – to reveal what was the influence of “ARBOCEL RC” and “VITACEL R 200” raw fiber concentrates on the both daily weight gain and carcass characteristics of the crossbreed pigs.