Submitted by Sandra Pereira (srpereira@ufrrj.br) on 2017-03-13T13:52:35Z No. of bitstreams: 1 2015 - Aline Barreto Santos.pdf: 883584 bytes, checksum: 8c172d2d89cd730277fc41a3b05b4e69 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-03-13T13:52:35Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2015 - Aline Barreto Santos.pdf: 883584 bytes, checksum: 8c172d2d89cd730277fc41a3b05b4e69 (MD5) Previous issue date: 2015-12-15 / Coordena??o de Aperfei?oamento de Pessoal de N?vel Superior - CAPES / The arboreal termites that are part of the Brazilian fauna attack urban areas that have expanded into areas of wild vegetation. The urban trees when not follow the proper principles of planting and management, transforms the trees into nesting sites and feeding termites. Thus, arboreal species of termites begin to assume increasing importance as pests. This study aimed to identify the species of termites associated with tree species and verify, under field conditions, if these termites exhibit preference for nesting and foraging, in the sandbank area of Catalan Island, in the municipality of Rio de Janeiro, RJ. For this, 95 were chosen randomly planting rows of trees located in this area. These lines has traveled a path of 100 m, also randomly chosen, and during that route all the trees were inspected to verify the occurrence of termites. Termites found were collected, preserved in 70% alcohol for later identification. To assess the preferred nesting, all the trees were inspected for the presence nests of N. corniger. The occurrence of termites was registered in all tree rows sampled (n = 95). Of the total of 545 inspected trees, 77% were infested by termites, identified four species distributed into two families: three native species Termitidae (Nasutitermes corniger Motschulsky, Nasutitermes jaraguae Holmgren and Microcerotermes strunckii Soerensen) and an exotic species of Rhinotermitidae (Coptotermes gestroi Wasmann). The most frequent species was N. corniger (?2 = 82.04, df = 3, p <0.001), occurring in 79% of infested trees, followed by N. jaraguae (6% of infested trees). The termite species least infested trees were found in C. gestroi (1%) and M. strunckii (1%). In general , the exotic tree species Albizia Lebeck is the most infested by termites and also exotic Leucaena leucocephala is less infested. 114 Nest establishment of N. corniger were identified, and the tree species Schinus terebinthifolius the most nidificada. So the trees of the Catalan's Island salt marsh area are infested with native and exotic termites, however, the native termite N. corniger is predominant. / Os t?rmitas arbor?colas que fazem parte da fauna brasileira atacam ?reas urbanas que expandiram sobre ?reas de vegeta??o silvestre. A arboriza??o urbana quando n?o segue os preceitos adequados de plantio e manejo, transforma as ?rvores em locais de nidifica??o e alimenta??o dos cupins. Dessa forma, esp?cies arbor?colas de cupins passam a assumir import?ncia crescente como pragas. Esse estudo objetivou identificar as esp?cies de cupins associadas a esp?cies arb?reas e verificar, em condi??es de campo, se esses t?rmitas exibem prefer?ncia para nidifica??o e forrageamento, na ?rea de restinga da Ilha do Catal?o, no munic?pio do Rio de Janeiro, RJ. Para isso, foram sorteadas aleatoriamente 95 linhas de plantio de ?rvores localizadas nessa ?rea. Nestas linhas foi percorrido um trajeto de 100 m, tamb?m escolhido aleatoriamente, e durante esse percurso todas as ?rvores foram inspecionadas para verificar a ocorr?ncia de cupins. Os cupins encontrados foram coletados, preservados em ?lcool 70% para posterior identifica??o. Para avaliar a prefer?ncia de nidifica??o, todas as ?rvores foram inspecionadas quanto a presen?a de ninhos de N. corniger. A ocorr?ncia de t?rmitas foi registrada em todas as linhas de plantio amostradas (n=95). Do total de 545 ?rvores inspecionadas, 77% estavam infestadas por cupins, sendo identificadas quatro esp?cies distribu?das em duas fam?lias: tr?s esp?cies nativas de Termitidae (Nasutitermes corniger Motschulsky, Nasutitermes jaraguae Holmgren e Microcerotermes strunckii Soerensen) e uma esp?cie ex?tica de Rhinotermitidae (Coptotermes gestroi Wasmann). A esp?cie mais frequente foi N. corniger (?2 =82,04; g.l.=3; p<0,001), ocorrendo em 79% das ?rvores infestadas, seguida por N. jaraguae (6% das ?rvores infestadas). As esp?cies de t?rmitas menos encontradas nas ?rvores infestadas foram C. gestroi (1%) e M. strunckii (1%). De maneira geral, a esp?cie arb?rea ex?tica Albizia lebeck ? a mais infestada pelos t?rmitas e a tamb?m ex?tica Leucaena leucocephala ? a menos infestada. Foram identificadas 114 nidifica??es de N. corniger, sendo a esp?cie arb?rea Schimus terebinthifolius a mais nidificada. Portanto, as ?rvores da ?rea de restinga da Ilha do Catal?o s?o infestadas por t?rmitas nativos e ex?ticos, no entanto, o t?rmita nativo N. corniger ? predominante

Made available in DSpace on 2014-07-29T15:13:41Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Eduardo Rodrigues de Carvalho.pdf: 1237820 bytes, checksum: d8bf044399d1192242219f8c2afee68b (MD5) Previous issue date: 2010-12-06 / The expansion of the biofuel industry has generated increased availability of glycerol, which can be used as an ingredient in the ration of dairy cows. This study aimed to determine the effects of glycerol on DMI, milk production, production of SCFA in the rumen, blood parameters, selective consumption and feeding behavior of dairy cows periparturientes. Twenty-six multiparous Holstein cows were paired according to performance in the previous lactation and expected date of calving and fed diets containing glycerol or high moisture corn from -28 to +56 DRDP. Glycerol was included in 11.5 and 10.8% of total DM in the diet pre-and post-partum respectively. CMS has not changed (P> 0.05) by feeding with glycerol both pre-partum (14.9 vs. 14.6 kg / day, vs control. glycerol) and the post-partum (19.8 vs. 20.7 kg / day, vs control. Glycerol), as well as production (35.8 vs. 37 kg / day, vs control. glycerol) and milk composition did not differ (P> 0.05) between treatments. The concentration of blood glucose was reduced (P <0.05, vs 59.1. 53.4 mg / dL vs control. glycerol) and ABHB blood was elevated (P <0.05, 0.58 vs. 0.82 mmol / L vs control. glycerol) in cows fed glycerol during pre-partum. The concentration of NEFA in the blood did not differ (P> 0.05) between experimental groups in the pre-partum, and no effect (P> 0.05) on the glycerol blood parameters during the postpartum period. The total concentration of SCFA in rumen (mmol / L) did not differ (P> 0.05) between treatments, but increased (P <0.05) in the molar proportion of propionate (22.7 vs. 28.6% vs control. Glycerol) and butyrate (11.5 vs. 15.3% vs control. glycerol) and reduced (P <0.05) in proportion molar acetate (61.5 vs. 51.5% vs control. glycerol) in cows fed with glycerol. In relation to the selective consumption and ingestive behavior, there increase (P <0.05) the rate of DMI (94.2 vs. MS 144.4 g / h vs. control. glycerol) and preferential consumption (9.2 vs. 17.8% vs control. glycerol) long particle with glycerol in the diet, but decreased (P <0.05) the rate of CMS short particles (383.8 vs. MS 332.5 g / h vs. control. glycerol) and very short (173.9 vs. MS 129.8 g / h vs. control. Glycerol) and increased (P <0.05) in rejecting short particles (42 vs. 37.3% vs control. glycerol) and very short (17.9 vs. 13.6% vs control. glycerol) during pre-partum. No effect (P> 0.05) of treatments on the selective use of particles of the diet in the postpartum period and also on the feeding behavior throughout the experimental period. The data obtained in this study indicated that replacing corn wet grain by glycerol in diets for dairy cows was periparturientes satisfactory. / A expansão da indústria de biocombustíveis tem gerado aumento na disponibilidade do glicerol, o qual pode ser utilizado como ingrediente na ração de vacas leiteiras. Objetivou-se nesse estudo determinar os efeitos do glicerol sobre o CMS, produção de leite, produção de AGCC no rúmen, parâmetros sanguíneos, consumo seletivo e comportamento ingestivo de vacas leiteiras periparturientes. Vinte e seis vacas multíparas da raça Holandesa foram pareadas de acordo com o desempenho na lactação anterior e data prevista de parição, e alimentadas com dietas contendo glicerol ou milho grão úmido desde -28 até +56 DRDP. O glicerol foi incluído em 11,5 e 10,8% do total da MS nas dietas pré e pós-parto, respectivamente. O CMS não foi alterado (P>0,05) pela alimentação com glicerol tanto no pré-parto (14,9 vs. 14,6 kg/dia, controle vs. glicerol) quanto no pós-parto (19,8 vs. 20,7 kg/dia, controle vs. glicerol), assim como a produção (35,8 vs. 37 kg/dia, controle vs. glicerol) e composição de leite não diferiram (P>0,05) entre os tratamentos. A concentração de glucose no sangue foi reduzida (P<0,05; 59,1 vs. 53,4 mg/dL, controle vs. glicerol) e de ABHB no sangue foi elevada (P<0,05; 0,58 vs. 0,82 mmol/L, controle vs. glicerol) nas vacas alimentadas com glicerol durante o pré-parto. A concentração de AGNE no sangue não diferiu (P>0,05) entre os grupos experimentais no pré-parto, e não houve efeito (P>0,05) do glicerol sobre os parâmetros sanguíneos durante o pós-parto. A concentração total de AGCC no rúmen (mmol/L) não diferiu (P>0,05) entre os tratamentos, mas houve aumento (P<0,05) na proporção molar de propionato (22,7 vs. 28,6%, controle vs. glicerol) e butirato (11,5 vs. 15,3%, controle vs. glicerol) e redução (P<0,05) na proporção molar de acetato (61,5 vs. 51,5%, controle vs. glicerol) nas vacas alimentadas com glicerol. Em relação ao consumo seletivo e comportamento ingestivo, houve aumento (P<0,05) na taxa do CMS (94,2 vs. 144,4 g MS/h; controle vs. glicerol) e no consumo preferencial (9,2 vs. 17,8%; controle vs. glicerol) de partículas longas na dieta com glicerol, porém houve redução (P<0,05) na taxa do CMS de partículas curtas (383,8 vs. 332,5 g MS/h; controle vs. glicerol) e muito curtas (173,9 vs. 129,8 g MS/h; controle vs. glicerol) e aumento (P<0,05) na rejeição de partículas curtas (42 vs. 37,3%; controle vs. glicerol) e muito curtas (17,9 vs. 13,6%; controle vs. glicerol) durante o pré-parto. Não houve efeito (P>0,05) dos tratamentos sobre o consumo seletivo de partículas da dieta no pós-parto e também sobre o comportamento ingestivo durante todo o período experimental. Os dados obtidos na presente pesquisa indicaram que a substituição do milho grão úmido pelo glicerol em dietas para vacas leiteiras periparturientes foi satisfatória.

Made available in DSpace on 2014-07-29T15:22:57Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Ana Carolina borges.pdf: 467440 bytes, checksum: 24a6d8fa920ce0c5e39df74c7d7f523f (MD5) Previous issue date: 2008-02-07 / This study aimed to assess: the manufacture of Pecorino cheese from cow's milk, income from manufacturing of cheeses, lipolysis and proteolysis during the maturation, preference and acceptance of cheeses and characterize the Pecorino cheese, milk, cow, after 45 days of maturation. Pecorino cheeses were produced by three treatments: no lipase, with lipase of kid and with lipase of kid and lamb. It was examined the income of manufacturing in L/ kg, the coefficient GL, L / kg adjusted and the figures the transfer of components of milk to the cheese. It was found that the addition of lipase didn t influence in income. The income from the manufacture of Pecorino cheese found was 8.05 L / kg, 8.22 L / kg adjusted, 61.25 gST / L e 76.34%, 93.00% and 50.57%, the figures for transfer of protein, fat and total dry extract, respectively. It was found that the humidity decreased and dry extract increased, the pH increased at the start and then had a slight decline, the salt content in moisture, nitrogen soluble at pH 4.6, the non-protein nitrogen in the rates of extension and depth of maturity increased over the 45 days of maturity. Adding the milk lipases influenced the increase in the rate of acid free fatty acids in Pecorino cheese. At the fortieth fifth day of maturation there was significant difference between the rates of acidity of the AGL Pecorino cheeses of all treatments. The index of acidity of AGL of Pecorino cheese containing lipase of kid and lamb was higher than that of Pecorino cheese containing lipase of kid, which in turn was higher than the rate of acidity of AGL of Pecorino cheese without lipase. The cheeses with 45 days of ripening, presented the following composition: 33.41% of moisture, 66.59% of total dry extract, 33.26% of dry extract defatted, 25.51% of protein, 33.33 % of fat, 50.05% of fat in the dry extract, 2.20% of sodium chloride, 6.17% of salt in moisture, pH 5.49, the water activity of 0.850. The preference and acceptance of the cheeses were evaluated at the 45 days of maturity. Cheese without lipase and added lipase of kid were more preferred (p <0.05) by the judges in relation to the cheese added of lipase of kid and lamb. The addition of lipase from kid and lamb in the milk interfered (p <0.05) in the acceptance and preference of Pecorino cheese from cow's milk, with 45 days of ripening, making it with strong flavor. The Pecorino cheese without lipase was more accepted (p <0.05) than the other two treatments containing lipase, but the Pecorino cheese of all treatments were well accepted. / O presente trabalho teve como objetivo avaliar: a fabricação de queijos Pecorino com leite de vaca, o rendimento de fabricação dos queijos produzidos, a proteólise e lipólise ao longo da maturação, a preferência e aceitação dos queijos produzidos e caracterizar o queijo Pecorino com leite de vaca, após 45 dias de maturação. Foram produzidos queijos Pecorino em três tratamentos: sem lipase, com lipase de cabrito e com lipase de cabrito e cordeiro. Foi analisado o rendimento das fabricações em L/kg, coeficiente GL, L/kg ajustado e pelas cifras de transferência dos componentes do leite para o queijo. Foi verificado que a adição de lipase não influenciou o rendimento. O rendimento da fabricação dos queijos Pecorino encontrado foi de 8,05 L/kg, 8,22 L/kg ajustado, 61,25 gST/L e 76,34%, 93,00% e 50,57%, de cifras de transferência de proteína, de gordura e de extrato seco total, respectivamente. Foi verificado que a umidade diminuiu e o extrato seco aumentou, o pH aumentou no início e depois teve uma ligeira queda, o teor de sal na umidade, o nitrogênio solúvel a pH 4,6, o nitrogênio nãoprotéico e os índices de extensão e profundidade de maturação aumentaram ao longo dos 45 dias de maturação. A adição das lipases ao leite influenciou o aumento do índice de acidez de ácidos graxos livres nos queijos Pecorino. Ao quadragésimo quinto dia de maturação houve diferença significativa entre os índices de acidez de AGL dos queijos Pecorino de todos os tratamentos. O índice de acidez de AGL dos queijos Pecorino adicionados de lipase de cabrito e cordeiro foi maior do que o dos queijos Pecorino adicionados de lipase de cabrito, que por sua vez, foi maior do que o índice de acidez de AGL dos queijos Pecorino sem lipase. Os queijos com 45 dias de maturação, apresentaram a seguinte composição: 33,41%, de umidade, 66,59% de extrato seco total, 33,26%, de extrato seco desengordurado, 25,51% de proteína, 33,33% de gordura, 50,05% de gordura no extrato seco, 2,20% de cloreto de sódio, 6,17% de sal na umidade, pH 5,49, atividade de água de 0,850. A preferência e aceitação dos queijos foram avaliadas, aos 45 dias de maturação. Os queijos sem lipase e adicionados de lipase de cabrito foram mais preferidos (p<0,05) pelos provadores em relação ao queijo adicionado de lipase de cabrito e cordeiro. A adição da lipase de cabrito e cordeiro ao leite interferiu (p<0,05) na aceitação e preferência do queijo Pecorino com leite de vaca, com 45 dias de maturação, tornando-o com sabor forte. O queijo Pecorino sem lipase foi mais aceito (p<0,05) do que os outros dois tratamentos adicionados de lipase, mas os queijos Pecorino de todos os tratamentos foram bem aceitos.