Orientador: Aldo Eloizo Job / Banca: Clodoaldo Saron / Banca: Elidiane Cipriano Rangel / Banca: Deuber Lincon da Silva Agostini / Banca: Maria Odila Hilario Cioffi / O Programa de Pós Graduação em Ciência e Tecnologia de Materiais, PosMat, tem caráter institucional e integra as atividades de pesquisa em materiais de diversos campi / Resumo: O presente trabalho teve por objetivo o desenvolvimento de compósitos poliméricos através da mistura de resíduo de couro (RC), a ser utilizado como carga, com elastômeros termoplásticos obtidos por meio da compatibilização de polietileno de baixa densidade (PEBD) com borracha natural (BN) obtida a partir do látex de seringueira (clone de Hevera Brasiliensis), juntamente com agentes de cura, visando à vulcanização da BN, para que desta forma se obtivesse melhores propriedades do material. As amostras foram produzidas em um Reômetro de Torque (HAAKE, utilizando rotores tipo roller. Após o processo de reometria, as amostras foram termoprensadas para que ocorresse a vulcanização da fase elastomérica e moldagem dos corpos de prova. Os TPEs e os compósitos foram caracterizados por meio de análises mecânicas, morfológicas, estruturais e térmicas. Diante dos resultados obtidos, pretende-se direcionar o novo material para aplicações tecnológicas a fim de ser utilizado na fabricação peças de automóveis, engrenagens, entre outros. Com este novo material visa-se também direcionar uma aplicação ao resíduo de couro bovino, que é um material abundante e indesejável gerado na industrialização do couro, que pode causar sérios danos ambientais devido ao crono presente em sua estrutura / Abstract: This work aimed at the development of polymr composites by mixing leather waste (RC), to use as filler, with thermoplastic elastomers obtained by the compatibility of low density polyethylene (LDPE) with natural rubber (NR) obtained latex form the rubber tree (NR) obtained latex from the rubber three (Hevea brasileiensis clone), together with curing agents, vulcanizing order to BN, for which thereby obtain the best properties of the material. The samples were produced on a HAAKE torque rheometer using roller type rotors. After the processes of rheometer, samples were pressed to occur term vulcanization of the elastomeric phase and molding of speciments. The TPEs and composites were characterized by means of mechanical, morphological, structural and thermal analysis. Based on these results, we intend to drive new material for technological applications to be used in manufacturing automobile parts, gears, among others. With this new material also pretends to direct an application to the reside of bovide leather, which is an abundant and undersirable material generated in the manufacturing of leather, which can cause serious environmental damage due to the chromium present in its structure / Doutor

Made available in DSpace on 2016-01-13T13:28:11Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2014-08-08. Added 1 bitstream(s) on 2016-01-13T13:33:44Z : No. of bitstreams: 1 000853119.pdf: 5284349 bytes, checksum: 9ee98ca9fa72d94d257ef878b46e5398 (MD5) / Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP) / O presente trabalho teve por objetivo o desenvolvimento de compósitos poliméricos através da mistura de resíduo de couro (RC), a ser utilizado como carga, com elastômeros termoplásticos obtidos por meio da compatibilização de polietileno de baixa densidade (PEBD) com borracha natural (BN) obtida a partir do látex de seringueira (clone de Hevera Brasiliensis), juntamente com agentes de cura, visando à vulcanização da BN, para que desta forma se obtivesse melhores propriedades do material. As amostras foram produzidas em um Reômetro de Torque (HAAKE, utilizando rotores tipo roller. Após o processo de reometria, as amostras foram termoprensadas para que ocorresse a vulcanização da fase elastomérica e moldagem dos corpos de prova. Os TPEs e os compósitos foram caracterizados por meio de análises mecânicas, morfológicas, estruturais e térmicas. Diante dos resultados obtidos, pretende-se direcionar o novo material para aplicações tecnológicas a fim de ser utilizado na fabricação peças de automóveis, engrenagens, entre outros. Com este novo material visa-se também direcionar uma aplicação ao resíduo de couro bovino, que é um material abundante e indesejável gerado na industrialização do couro, que pode causar sérios danos ambientais devido ao crono presente em sua estrutura / This work aimed at the development of polymr composites by mixing leather waste (RC), to use as filler, with thermoplastic elastomers obtained by the compatibility of low density polyethylene (LDPE) with natural rubber (NR) obtained latex form the rubber tree (NR) obtained latex from the rubber three (Hevea brasileiensis clone), together with curing agents, vulcanizing order to BN, for which thereby obtain the best properties of the material. The samples were produced on a HAAKE torque rheometer using roller type rotors. After the processes of rheometer, samples were pressed to occur term vulcanization of the elastomeric phase and molding of speciments. The TPEs and composites were characterized by means of mechanical, morphological, structural and thermal analysis. Based on these results, we intend to drive new material for technological applications to be used in manufacturing automobile parts, gears, among others. With this new material also pretends to direct an application to the reside of bovide leather, which is an abundant and undersirable material generated in the manufacturing of leather, which can cause serious environmental damage due to the chromium present in its structure

Made available in DSpace on 2016-01-13T13:27:00Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2015-07-28. Added 1 bitstream(s) on 2016-01-13T13:32:21Z : No. of bitstreams: 1 000854961.pdf: 4193709 bytes, checksum: 6b4d338091df1b94c743950065659343 (MD5) / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES) / A produção de produtos derivados de madeira e bambu vem crescendo nos últimos anos na busca de um aproveitamento mais racional dessas matérias-primas. Dentre esses produtos encontram-se os painéis de partículas que aliam sustentabilidade e racionalidade no uso desses materiais. Este trabalho tem por finalidade, o estudo da aplicação de matérias-primas alternativas na fabricação de painéis de partículas, utilizando resíduos do processamento industrial de casca de café e bambu. Os 20 painéis de partículas foram produzidos em três camadas, com partículas de bambu da espécie. Dendrocalamus giganteus e adição de partículas de casca de café na camada intermediária do painel, unidas por uma resina poliuretana à base de mamona. A caracterização físico-mecânica foi realizada baseando-se nas especificações das NBR 14810-3/2006, anulada e sua sucessora NBR 14810/2013. Foram avaliadas as propriedades físicas de absorção de água durante 24 horas, inchamento em espessura durante 24 horas, densidade e teor de umidade. As propriedades mecânicas avaliadas foram: tração perpendicular, flexão estática para determinação do módulo de ruptura e módulo de elasticidade e arrancamento de parafuso de topo e superfície. Os painéis também foram avaliados microscopicamente, através de um Microscópio Eletrônico de Varredura. Com esse trabalho concluiu-se que o painel de partículas confeccionado com adição de 10% e 30% de casca de café pode ser comercialmente utilizado, quando forem de uso interno, não estrutural e em condições secas. Todas propriedades com requisitos mínimos indicados pela norma brasileira NBR 14.810/2013 foram atendidas / Production of wood products and bamboo has been growing in recent years in search of a more rational use of these raw materials. Among these products are panels particles that combine sustainability and rational use of these materials. This paper aims at the study of the application of alternative raw materials in the manufacture of particle, using waste from industrial processing of coffee husk and bamboo. The twenty panels of particles were produced in three layers with bamboo species Dendrocalamus giganteus and adding particles of coffee hulls in the middle layer of the panel, joined by a polurethane-based resin castor. Physico-mechanical characterization was performed based on the specifications of NBR 14810-3/2006, canceled and its successor NBR 14810/2013. The physical properties of water absorption were evaluated for 24 hours, thickness swelling for 24 hours, density and moisture content. The mechanical properties were perpendicular traction, bending determine the modulus of rupture and modulus of elasticity and the top screw pullout and surface. The were also evalluated microscopically using a Scanning Electron Microscope. With this work is was concluded that the panel make with the panel of particles plus 10% and 30% cofee pods can be used commercially, as are internal use, non-structural use, non-strucutural and dry conditions. All properties with minimum requirements established by the Brazilian NBR 14.810/2013 were met

Orientador: Ivaldo De Domenico Valarelli / Co-orientador: Cristiane Inácio de Campos / Banca: Rosane Aparecida Gomes Battistelle / Banca: Maria Fátima do Nascimento / Resumo: A produção de produtos derivados de madeira e bambu vem crescendo nos últimos anos na busca de um aproveitamento mais racional dessas matérias-primas. Dentre esses produtos encontram-se os painéis de partículas que aliam sustentabilidade e racionalidade no uso desses materiais. Este trabalho tem por finalidade, o estudo da aplicação de matérias-primas alternativas na fabricação de painéis de partículas, utilizando resíduos do processamento industrial de casca de café e bambu. Os 20 painéis de partículas foram produzidos em três camadas, com partículas de bambu da espécie. Dendrocalamus giganteus e adição de partículas de casca de café na camada intermediária do painel, unidas por uma resina poliuretana à base de mamona. A caracterização físico-mecânica foi realizada baseando-se nas especificações das NBR 14810-3/2006, anulada e sua sucessora NBR 14810/2013. Foram avaliadas as propriedades físicas de absorção de água durante 24 horas, inchamento em espessura durante 24 horas, densidade e teor de umidade. As propriedades mecânicas avaliadas foram: tração perpendicular, flexão estática para determinação do módulo de ruptura e módulo de elasticidade e arrancamento de parafuso de topo e superfície. Os painéis também foram avaliados microscopicamente, através de um Microscópio Eletrônico de Varredura. Com esse trabalho concluiu-se que o painel de partículas confeccionado com adição de 10% e 30% de casca de café pode ser comercialmente utilizado, quando forem de uso interno, não estrutural e em condições secas. Todas propriedades com requisitos mínimos indicados pela norma brasileira NBR 14.810/2013 foram atendidas / Abstract: Production of wood products and bamboo has been growing in recent years in search of a more rational use of these raw materials. Among these products are panels particles that combine sustainability and rational use of these materials. This paper aims at the study of the application of alternative raw materials in the manufacture of particle, using waste from industrial processing of coffee husk and bamboo. The twenty panels of particles were produced in three layers with bamboo species Dendrocalamus giganteus and adding particles of coffee hulls in the middle layer of the panel, joined by a polurethane-based resin castor. Physico-mechanical characterization was performed based on the specifications of NBR 14810-3/2006, canceled and its successor NBR 14810/2013. The physical properties of water absorption were evaluated for 24 hours, thickness swelling for 24 hours, density and moisture content. The mechanical properties were perpendicular traction, bending determine the modulus of rupture and modulus of elasticity and the top screw pullout and surface. The were also evalluated microscopically using a Scanning Electron Microscope. With this work is was concluded that the panel make with the panel of particles plus 10% and 30% cofee pods can be used commercially, as are internal use, non-structural use, non-strucutural and dry conditions. All properties with minimum requirements established by the Brazilian NBR 14.810/2013 were met / Mestre

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:33:19Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2010-11-17Bitstream added on 2014-06-13T19:03:59Z : No. of bitstreams: 1 oliveira_cp_dr_rcla.pdf: 803250 bytes, checksum: d7f3c2fc5b36ec5b0640f07b1af9999a (MD5) / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq) / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES) / O objetivo principal desta pesquisa foi o de mensurar o efeito das coletas informal e cooperativada de materiais recicláveis existentes em Santa Gertrudes e conhecer o destino do lixo doméstico produzido pelos moradores. O trabalho buscou, também, desenvolver um modo não convencional de executar a medição, valendo-se, para isso, de um universo amostral de resíduos recicláveis recolhidos das calçadas de 360 domicílios, bem como de um mesmo número de entrevistas com moradores da cidade. Mas até chegar à exposição dos números obtidos por ocasião de ambos os procedimentos, foi apresentado o histórico das duas formas de coleta de materiais recicláveis de Santa Gertrudes e a maneira como funcionam. Dados e informações diversos sobre a produção, coleta e destinação do lixo comum no Município foram igualmente expostos. Os trabalhos executados foram válidos na medida em que permitiram aferir o total de resíduos recicláveis desviados e não desviados do montante de lixo doméstico, identificar problemas e propor soluções em relação ao trabalho dos catadores e ao modo como a questão do lixo domiciliar é administrada na cidade, além de a técnica de aferição utilizada constituir-se procedimento inovador / This research, aims on measuring the effect of informal and cooperative collection of recyclable materials in Santa Gertrudes on the destiny of domestic wastes produced by the dwellers. A non conventional way of executing the measurement was also attempted. To achieve this objective, samples of recyclable residues collected on the sidewalks of 360 houses were used and 360 interviews with city dwellers were made. The history of the informal and cooperative collection and the working of waste-pickers were also studied to arrive at the data used in the tabulation of the results. Data and different information about the production, collection and destination of wastes produced in the city were also studied and several procedures to solve the problems were suggested. The results were positive because it was possible to know the total of recyclable residues deviated and not deviated from the total of domestic wastes, to identify the problems of waste-pickers, to analyze the city management of domestic wastes, and to find innovative solutions

Orientador: Fadel David Antonio Tuma Filho / Banca: Vânia Rubia Farias Vlach / Banca: Mário de Biasi / Banca: Ana Tereza Caceres Cortez / Banca: Eneas Rente Ferreira / Resumo: O objetivo principal desta pesquisa foi o de mensurar o efeito das coletas informal e cooperativada de materiais recicláveis existentes em Santa Gertrudes e conhecer o destino do lixo doméstico produzido pelos moradores. O trabalho buscou, também, desenvolver um modo não convencional de executar a medição, valendo-se, para isso, de um universo amostral de resíduos recicláveis recolhidos das calçadas de 360 domicílios, bem como de um mesmo número de entrevistas com moradores da cidade. Mas até chegar à exposição dos números obtidos por ocasião de ambos os procedimentos, foi apresentado o histórico das duas formas de coleta de materiais recicláveis de Santa Gertrudes e a maneira como funcionam. Dados e informações diversos sobre a produção, coleta e destinação do lixo comum no Município foram igualmente expostos. Os trabalhos executados foram válidos na medida em que permitiram aferir o total de resíduos recicláveis desviados e não desviados do montante de lixo doméstico, identificar problemas e propor soluções em relação ao trabalho dos catadores e ao modo como a questão do lixo domiciliar é administrada na cidade, além de a técnica de aferição utilizada constituir-se procedimento inovador / Abstract: This research, aims on measuring the effect of informal and cooperative collection of recyclable materials in Santa Gertrudes on the destiny of domestic wastes produced by the dwellers. A non conventional way of executing the measurement was also attempted. To achieve this objective, samples of recyclable residues collected on the sidewalks of 360 houses were used and 360 interviews with city dwellers were made. The history of the informal and cooperative collection and the working of waste-pickers were also studied to arrive at the data used in the tabulation of the results. Data and different information about the production, collection and destination of wastes produced in the city were also studied and several procedures to solve the problems were suggested. The results were positive because it was possible to know the total of recyclable residues deviated and not deviated from the total of domestic wastes, to identify the problems of waste-pickers, to analyze the city management of domestic wastes, and to find innovative solutions / Doutor

SANCHO, Soraya de Oliveira. Estudo do potencial de resíduos de frutas tropicais para elaboração de suplemento alimentar probiótico. 2011. 203 f. : Dissertação (mestrado) - Universidade Federal do Ceará, Centro de Ciências, Programa de Pós-Graduação em Biotecnologia (Rede nordeste de Biotecnologia), Fortaleza-CE, 2011. / Submitted by demia Maia (demiamlm@gmail.com) on 2016-05-27T16:26:58Z No. of bitstreams: 1 2011_tese_sosancho.pdf: 4193440 bytes, checksum: 7bf111a6bfc02a4e47da8ccf0c7de283 (MD5) / Approved for entry into archive by demia Maia (demiamlm@gmail.com) on 2016-05-27T16:27:24Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2011_tese_sosancho.pdf: 4193440 bytes, checksum: 7bf111a6bfc02a4e47da8ccf0c7de283 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-05-27T16:27:24Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2011_tese_sosancho.pdf: 4193440 bytes, checksum: 7bf111a6bfc02a4e47da8ccf0c7de283 (MD5) Previous issue date: 2011 / The fruit processing industries produce large amounts of residues, which often do not receive adequate attention. This raw material has several constituents beneficial to health, which can be applied in the food industry in the development of new products. This study aimed to determine the feasibility of using agro-industrial residues such food supplements enriched with probiotic. Residues of pineapple (Ananas comosus L. Mer.), acerola (Malpighia glabra L.), cashew apple (Anacardium occidentale L.), guava (Psidium guajava L.), papaya (Carica papaya L.), mango (Mangifera indica L.) and sapodilla (Achras sapota L.) were evaluated. The physicochemical composition of the residues was determined with the analysis of total soluble solids, titratable acidity, pH, ascorbic acid, lipid, moisture, anthocyanins, water activity, protein, ash, total reducing sugars, total phenolics, antioxidant activity and mineral composition (Na, Mn, Ca, Fe, Mg, K, Zn and P) by the microwave digestion, digester block or ash techniques. The samples were analyzed by optical absorption spectrometry with inductively coupled plasma (ICP-OES). Microbial loads of the fruit residues (molds, yeasts, total coliforms and Escherichia coli) were also evaluated. Subchronic toxicity tests were performed with male Swiss mice by administration of extracts from fruit residues (C= 500 mg/ kg orally). The lethality bioassay against Artemia salina L., was conducted at 5,000, 1,000, 500, 100 and 10 mg/ mL concentrations from fruit residue extracts. In addition, tests were performed with the probiotic Lactobacillus casei NRRL B-442 grown in skim milk 10%, submitted to the lyophilization or atomization processes. The analytical results showed rich nutritional properties of the fruit residues and the acerola residue showed the highest values of total anthocyanins (60.83 mg/ 100 g), total phenolic compounds (173.30 mg EAG/ 100 g), ascorbic acid (170.73 mg/ 100 g) and antioxidant activity (48.21%). The microwave digestion procedure is the most suitable for minerals determination of fruit residues given the easiest and simplest analysis. The subchronic toxicity study, in the experimental conditions evaluated did not cause mortality or toxicity in male mice; however, additional studies are recommended. The lethality bioassay with Artemia salina L. indicated that acerola and cashew apple extracts showed biological activity, with LC50 values of 209.90 and 148.10 mg/ mL, respectively. In this study, no fungal contamination was detected, only the guava residue showed total coliforms and there was no evidence of E. coli in all samples, indicating no contamination of fecal origin. In tests with Lactobacillus casei, all counts obtained in fermented milk samples, submitted to drying processes, were within the limits required by legislation to be considered probiotic. Due to the nutritional properties, coupled with functional compounds and higher antioxidant activity, the acerola residue is proposed for the preparation of food supplement enriched with probiotic / As indústrias de processamento de frutas produzem uma grande quantidade de resíduos, que muitas vezes não recebem atenção adequada. Esta matéria-prima apresenta vários constituintes benéficos à saúde, que podem ser aplicados na indústria alimentícia no desenvolvimento de novos produtos. O presente trabalho teve como objetivo determinar a viabilidade de utilização de resíduos agroindustriais para a elaboração de suplemento alimentar enriquecido com probiótico. Foram analisados os resíduos de abacaxi (Ananas comosus L. Mer.), acerola (Malpighia glabra L.), caju (Anacardium occidentale L.), goiaba (Psidium guajava L.), mamão (Carica papaya L.), manga (Mangifera indica L.) e sapoti (Achras sapota L.). A composição físico-química dos resíduos foi determinada com as análises de sólidos solúveis totais, acidez total titulável, pH, ácido ascórbico, lipídios, umidade, antocianinas, atividade de água, proteínas, cinzas, açúcares redutores totais, compostos fenólicos totais, atividade antioxidante, além da composição de minerais (Na, Mn, Ca, Fe, Mg, K, Zn e P), a partir das técnicas de digestão por microondas, bloco digestor e cinzas. As amostras foram analisadas através de espectrometria de absorção óptica com plasma indutivamente acoplado (ICP-OES). Além disto, foram realizados os testes microbiológicos de bolores, leveduras, coliformes totais e Escherichia coli. Ensaios de toxicidade subcrônica foram realizados em camundongos Swiss machos, pela administração de soluções de extratos de resíduos de frutas (C= 500 mg/ kg, via oral). O bioensaio de letalidade frente à Artemia salina L., foi realizado em concentrações de 5.000, 1.000, 500, 100 e 10 µg/ mL de extratos de resíduos de frutas. Além disto, foram realizados testes com a bactéria Lactobacillus casei cultivada em leite desnatado 10%, submetido aos processos de secagem por liofilização e atomização. Os resultados analíticos indicaram ricas propriedades nutricionais em resíduos de frutas e o resíduo de acerola apresentou os maiores valores de antocianinas totais (60,83 mg/ 100 g), compostos fenólicos totais (173,30 mg EAG/ 100 g), ácido ascórbico (170,73 mg/ 100 g) e atividade antioxidante (48,21%). O processo de digestão por microondas foi o mais indicado para a determinação de minerais, devido à sensibilidade e facilidade de análise. O estudo de toxicidade subcrônica, nas condições experimentais utilizadas, não resultou em mortalidade ou toxicidade em camundongos machos, entretanto, estudos adicionais são recomendados. Os resultados para o bioensaio com Artemia salina L. indicaram que os extratos de acerola e caju apresentaram atividade biológica, com valores de LC50 iguais a 209,90 e 148,10 µg/ mL, respectivamente. Neste estudo, não foi detectada contaminação por bolores e leveduras; apenas a amostra de goiaba apresentou contaminação por coliformes totais e não houve evidência de E. coli em nenhuma amostra, indicando ausência de contaminação de origem fecal. Nos ensaios com Lactobacillus casei, todas as contagens obtidas nas amostras de leite fermentado, submetidos aos processos de secagem, se encontravam dentro do limite exigido pela legislação para ser considerado probiótico, podendo ser utilizado para a elaboração de suplementos alimentares. Devido às propriedades nutricionais, aliado aos compostos funcionais e atividade antioxidante mais elevada, o resíduo de acerola é proposto para elaboração de suplemento alimentar enriquecido com probiótico.