El presente proyecto profesional buscó analizar y elaborar un plan integral de mejora para los procesos de la cadena de suministro de una PYME comercializadora de productos para el manejo de residuos sólidos en Lima, tomando como base la metodología SCOR para el análisis y la metodología DMAIC para el desarrollo de las mejoras. El diseño metodológico tuvo un enfoque cualitativo, con alcance descriptivo-propositivo y con una dimensión transversal temporal; enfocado en el análisis de los procesos claves de DISA. La información se recolectó mediante entrevistas semiestructuradas a los principales actores externo e internos de la cadena de suministro El proyecto profesional demostró que el sujeto de estudio, a pesar de no contar con una definición clara en todos los procesos, los de mayor impacto fueron la planificación y el abastecimiento, pues representa la etapa primordial en una empresa importadora y comercializadora. Asimismo, los hallazgos permitieron identificar las brechas existentes en todos los procesos para así, identificar los problemas más relevantes y desarrollar las mejoras a través de la metodología DMAIC.

Para aproximarme al problema de la basura y su impacto en el mundo, abordo las transformaciones en el espacio social en el contexto de la gestión de residuos sólidos en la planta de tratamiento y el relleno sanitario de Pongor. Tomo de base la teoría de la producción del espacio de Lefebvre y analizo cómo la gestión de residuos sólidos contribuye a la transformación del espacio social desde dos dimensiones: (i) las prácticas formales e informales de gestión y transformación de residuos sólidos y (ii) la relación entre los actores con materialidad del espacio acotada a la infraestructura que sostiene los proceso de dicha gestión. Concluyo que el espacio social en cuestión se produce a partir de visiones formales (de poder y diseño) e informales (locales, vividas y practicas) que se interrelacionan y transforman en la práctica misma. Así, encontramos un espacio con una fuerte presencia estatal marcado por la implementación del proyecto de gestión integral de residuos sólidos ejecutado por la Municipalidad de Independencia. Este proyecto, entendido como una concepción del espacio, al desarrollarse en tensión con la materialidad de este y las diversas vivencias en él, se desenvuelve de una manera particular, distinto a lo planificado en un comienzo. De esta manera, la infraestructura que sostiene los procesos de gestión es moldeada por las relaciones sociales entre los actores, teniendo como consecuencia el surgimiento de una gestión de residuos sólidos mixta formada por prácticas formales e informales, y el enfrentamiento entre la Municipalidad y la población que vive en la zona de impacto del proyecto. Interesantemente estas relaciones no terminan generando un conflicto sino un tensa convivencia entre los actores.

El present treball constitueix el producte de la recerca d'una solució integral al greu problema social, econòmic i ambiental en què viuen dia a dia centenars de famílies assentades al Parc Porcí de Ventanilla, a Lima-Perú.S'analitza, s'adapta i fa viable l'aplicació de les tecnologies existents a la utilització de les excretes i orins dels porcs i de les aigües residuals dels habitatges com a matèria primera per a la producció de biogàs i altres subproductes, que serveixin com a: font d'energia, de matèries primeres per a la producció orgànica, per a l'ús racional de l'aigua, la planificació del territori i sobretot per la millora dels ingressos de les famílies, tot prioritzant l'ús dels recursos locals i que sigui assumible per les famílies per la seva operació, manteniment i rèplica, la qual cosa va significar treballar en una metodologia participativa involucrant a les famílies en tot el procés. / El presente trabajo constituye el producto de la búsqueda de una solución integral al grave problema social, económico y ambiental en que viven día a día cientos de familias asentadas en el Parque Porcino de Ventanilla, en Lima-Perú.Se analiza, se adapta y hace viable la aplicación de las tecnologías existentes a la utilización de las excretas y orines de los cerdos y de las aguas residuales de las viviendas como materia prima para la producción de biogás y otros subproductos, que sirvan como: fuente de energía, de insumos para la producción orgánica, para el uso racional del agua, la planificación del territorio y sobre todo para la mejora de los ingresos de las familias, todo ello priorizando el uso de los recursos locales y que sea asumible por las familias para su operación, mantenimiento y réplica, lo cual ha significado trabajar en una metodología participativa involucrando a las familias en todo el proceso. / This work results from the search of an integral solution to the very serious social, economical and environmental problems faced by hundreds of families settled in the Porcine Park of Ventanilla in Lima, Peru.The existing technologies have been analyzed, adapted and applied to use with pigs' excreta and urine, as well as with households´ wastewater as a feedstock for the production of biogas and other sub products. These will be used as: source of energy; organic production inputs; better management of water, spatial planning; and above all, for the improvement of households' incomes. This process prioritizes the use of local resources and is designed to be self managed by the families in terms of operation, maintenance and replication. These two objectives required working in a participatory approach that involved all the families throughout the complete process.

Tese (doutorado)-Universidade Federal do Rio Grande, Programa de Pós-Graduação em Educação Ambiental, Instituto de Educação, 2009. / Submitted by eloisa silva (eloisa1_silva@yahoo.com.br) on 2012-11-28T13:41:25Z No. of bitstreams: 1 tese luciara bilhalva correa.pdf: 1183480 bytes, checksum: e72428c1e096d312218c2ca8d93b79c2 (MD5) / Made available in DSpace on 2012-11-28T13:41:25Z (GMT). No. of bitstreams: 1 tese luciara bilhalva correa.pdf: 1183480 bytes, checksum: e72428c1e096d312218c2ca8d93b79c2 (MD5) Previous issue date: 2009 / Os resíduos resultantes das diferentes atividades existentes nas instituições de ensino superior – IES quando gerenciados de maneira inadequada, causam riscos à saúde e degradação ao ambiente. Nesse sentido, torna-se necessário e urgente a construção de políticas de gestão integrada dos resíduos nesses âmbitos, o que requer a vinculação a um processo educativo na perspectiva da educação ambiental, de forma a potencializar envolvimento e a participação da comunidade universitária na construção da sustentabilidade. Com o objetivo de construir políticas para a gestão dos resíduos em uma Instituição Federal de Ensino Superior - IFES, a partir de sua implementação no Hospital de Clínicas Veterinária - HCV na perspectiva da educação ambiental e do pensamento complexo foi realizado um estudo de cunho qualitativo, aproximando-se da modalidade pesquisa-ação. A partir da análise temática dos dados coletados das reuniões com grupos focais – Grupo Desencadeador, composto por 28 sujeitos de diferentes setores da instituição e Grupo Construtor, composto por 36 sujeitos pertencentes ao HCV; da análise documental acerca do Estatuto, Regimento, Portarias e Missão da Instituição e da observação do ambiente institucional, emergiram duas categorias: a) “A educação ambiental no caminhar para a reforma do pensamento: a aparente invisibilidade do processo de construção de políticas para a gestão dos resíduos na instituição de ensino superior” – enfocando a necessidade de conhecer o todo e a parte: o contexto do ambiente e da estrutura institucional; a geração de resíduos e situação do seu manejo na Instituição; a realidade de um dos Campus da Instituição quanto ao manejo de resíduos; o processo de gestão dos resíduos de serviços de saúde; vivências na própria instituição e em outras, referentes à programas de gerenciamento de resíduos de serviços de saúde; e b) “A educação ambiental no caminhar para a reforma do pensamento: a visibilidade presente do processo de construção de políticas para a gestão dos resíduos na instituição de ensino superior” – enfocando o processo de construção da política, o plano de gerenciamento de resíduos de serviços de saúde na parte – HCV, porém de forma inter-relacionada com o todo, compreendendo a Identificação da problemática dos resíduos; o Planejamento e implantação de metas e ações; e o Programa de educação continuada. Os dados permitem afirmar que, a construção de políticas para a gestão dos resíduos na IFES mediante prática pedagógica na perspectiva da educação ambiental e na dimensão do pensamento complexo, potencializa a comunidade universitária para a reforma do pensamento, possibilitando pensar a realidade institucional como um sistema complexo todo/parte/todo integrado e articulado, contribuindo para um agir ético, responsável e comprometido com a sustentabilidade do meio ao qual pertencemos. / Residues that result from different activities carried out in higher education institutions – HEI – pose risks to health and degrade the environment when they are not appropriately managed. Therefore, the construction of integrated policies to manage residues in these places is necessary and urgent; it must be connected to an educational process in environmental education so that it can involve and make the university community take part in the construction of sustainability. This action-research is a qualitative study that aims at constructing policies for residue management being implemented in a federal higher education institution (FHEI), i. e., at Hospital de Clínicas Veterinária (HCV), a veterinary hospital, in the perspective of environmental education and complex thought. Two categories resulted from the thematic analysis of the data collected during meetings with focal groups called Triggering Group (28 subjects who work in different sectors of the institution) and Constructing Group (36 subjects who work at HCV), from the analysis of documents regarding the Rules, Regulations, and Mission of the institution, and from the observation of the institutional environment. They are the following: a) “Environmental Education in its way to thought reform: the apparent invisibility of the process of policy construction for residue management in the higher education institution”; it focus on the need to know the whole and the parts: the context of the environment and of the institutional structure; the generation of residues and its management in the institution; the reality of one of the campi of the institution regarding the residue management; the process of residue management in health services; and experiences in the institution and in others concerning residue management programs in health services: and b) “Environmental Education in its way to thought reform: the actual visibility of the process of policy construction for residue management in the higher education institution”; it focus on the process of policy construction, the planning of residue management in health services in a part, the HCV, but it is interrelated with the whole and includes the identification of residue problematization; the planning and implementation of goals and actions; and the in-service education program. The data show that the construction of policies for residue management in the FHEI in a pedagogical practice in Environmental Education and in the dimension of complex thought leads the university community to thought reform, thus, enabling us to think of the reality of the institution as an integrated and articulated complex system of the whole/part/whole and contributing to ethical and responsible acting which is committed to the sustainability of the environment we belong to. / Los residuos resultantes de las diferentes actividades existentes em las instituciones de la enseñanza superior – IES cuando gerenciados de manera inadecuada, causan riesgos a la salud y degradación al ambiente. En este sentido, se torna necesario y urgente la construcción de políticas de gestión integrada de los residuos en esos ámbitos, lo que requiere la vinculación a un proceso educativo en la perspectiva de la educación ambiental, de forma a potencializar envolvimiento y participación de la comunidad universitaria en la construcción de la sustentabilidad. Con el objetivo de construir políticas para la gestión de los residuos en una institución federal de la enseñanza superior - IFES, a partir de su implementación en el Hospital de Clínicas Veterinaria – HCV na perspectiva de la educación ambiental y del pensamiento complejo fue realizado un estudio de cuño cualitativo, se aproximando de la modalidad de pesquisa-ación. A partir del análisis temático de los datos colectados de las reuniones con grupos focales – Grupo Desencadenador, compuesto por 28 sujetos de diferentes sectores de la institución y Grupo Constructor, compuesto por 36 sujetos pertenecientes al HCV; del análisis documental acerca del Estatuto, Regimiento, Porterías y Misión de la Institución y de la observación del ambiente institucional, emergieron dos categorías: a) “ La educación ambiental en el caminar para la reforma del pensamiento: la aparente invisibilidad del proceso de construcción de políticas para la gestión de los residuos en la institución de enseñanza superior” – enfocando la necesidad de conocer el todo y la parte: el contexto del ambiente de la estructura institucional; la generación de residuos y situación de su manejo en la Institución; la realidad de uno de los Campi de la Institución cuanto al manejo de residuos; el proceso de gestión de los residuos del servicio de salud; vivencias en la propia institución y en otras, referentes a programas de gerenciamiento de residuos de servicios de salud; y b) “ La educación ambiental en el caminar para la reforma del pensamiento: la visibildad presente del proceso de construcción de políticas para la gestión de los residuos en la institución de eseñanza superior” – enfocando el proceso de construcción de la política, el plano de gerenciamiento de residuos de servicios de salud en la parte – HCV, pero de forma interelacionada con el todo, comprendiendo la Identificación de la problemática de los residuos; la Planificación e implantación de metas y aciones; y el Programa de educación continuada. Os datos permiten afirmar que, la construcción de políticas para la gestión de los residuos en la IFES, mediante práctica pedagógica en la perspectiva de la educación ambiental y en la dimensión del pensamiento complejo, potencializa la comunidad universitaria para la reforma del pensamiento, posibilitando pensar la realidad institucional como un sistema complejo todo/parte/todo integrado y articulado, contribuyendo para un hacer ético, responsable y comprometido con la sustentabilidad del medio al cual pertenecemos.

Este documento presenta el Proyecto de Comunicación para el Desarrollo “Ampay, me salvo y a toda mi familia” que aborda el problema comunicacional de la desvinculación de los vecinos y vecinas adultos de las zonas urbanas de Comas con su responsabilidad sobre las etapas de generación y segregación del manejo de residuos sólidos. Comas es uno de los distritos más contaminados de la ciudad de Lima, en el que los adultos, público objetivo del proyecto, realizan malas prácticas ambientales que afectan sus espacios públicos y privados. Es decir, no tienen conciencia ambiental, ya que su conocimiento sobre el cuidado ambiental no se ve reflejado en sus acciones; por lo que resulta relevante trabajar desde las personas para contribuir a la solución de esta problemática. A partir del desarrollo de una investigación para el diagnóstico y sus resultados, el objetivo comunicacional del proyecto es visibilizar el vínculo existente entre las malas prácticas ambientales de los vecinos y vecinas adultos de las zonas urbanas de Comas y sus consecuencias en el bienestar de su familia para lograr que realicen prácticas ambientales positivas en las etapas de generación y segregación de residuos sólidos en los espacios públicos y privados. Para lograrlo, el proyecto utiliza una metodología lúdica y familiar para incentivar la reflexión y reconocimiento de las malas prácticas y así, los vecinos y vecinas puedan aprender y realizar buenas prácticas ambientales. Así, a través de un enfoque comunicacional, se busca que los vecinos y vecinas reconozcan su rol en la problemática de manejo de residuos sólidos en su distrito, identifiquen las buenas prácticas que están a su alcance, cuenten con la información de las condiciones necesarias para realizarlas y, finalmente, realicen nuevas prácticas ambientales positivas en las etapas de generación y segregación de residuos sólidos en el espacio público y privado. / This document presents the project of Communication for Development “Ampay, me salvo y a toda mi familia” that addresses the communicational problem of the separation of adult neighbors from the urban areas of Comas with their responsibility on the stages of generation and segregation of solid waste management. Comas is one of the most polluted districts in the city of Lima, in which adults, target audience of the project, do bad environmental practices that affect their public and private spaces. That is, they have no environmental awareness, since their knowledge about environmental care is not reflected in their actions. Therefore, it is relevant to work in people’s attitudes and behaviors to contribute to the solution of this problem. The results of an investigation determined that the communicational objective of the project is to make visible the link between the bad environmental practices of the adult neighbors in the urban areas of Comas and its consequences on the well-being of their family to ensure that they carry out positive environmental practices in the stages of generation and segregation of solid waste in public and private spaces. In order to fulfill the objective, the project uses a fun and familiar methodology to encourage reflection and recognition of bad practices, so that neighbors can learn and perform good environmental practices. In this way, based on a communicational approach, the project wants neighbors to recognize their role in the problem of solid waste management in their district, to identify the good practices that are within their reach, to have the information of the necessary conditions to carry them out and finally, to perform new positive environmental practices in the stages of generation and segregation of solid waste in the public and private space.