Orientador: Eugenio Jose Zoqui / Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia Mecanica / Made available in DSpace on 2018-08-03T21:11:41Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Paes_Marcelo_D.pdf: 11164315 bytes, checksum: 3d4bc560d4d6f7821f72b5bd5e650bcd (MD5) Previous issue date: 2004 / Resumo: Este trabalho avaliou a influência do teor de silício e magnésio na obtenção, processamento no estado semi-sólido e conseqüente comportamento mecânico final de ligas reofundidas. Foram propostas novas ligas Al-Si-Mg com 1, 4 e 7% de Si e 0,5 e 1% de Mg que foram inicialmente produzidas por ultra-refino através da adição de refinador de grão Al-5Ti-1B. Foram realizados testes de DTA (análise térmica diferencial) para determinação das temperaturas de trabalho de cada liga. As amostras foram reaquecidas ao estado semi-sólido em três diferentes tempos (O, 90 e 21Os) para se deteminar a evolução macro e microestrutural das ligas. Em seguida, foram realizados testes de compressão a quente simulando um viscosimetro de placas paralelas com os mesmos parâmetros utilizados no reaquecimento. Em função da curva tensão de formação gerada, calculou-se a viscosidade de todas as ligas propostas. Observou-se um aumento do tamanho de grão com o aumento do teor de Si e de Mg. Da mesma forma, um aumento dos valores de fator de forma e tamanho de glóbulo foi observado. Verificou-se que o Mg tem um efeito deletério em ligas Al-Si-Mgpara aplicação em processos de tixoconformação. O Si tem um efeito importante na viscosidade de forma a reduzi-Ia com ligas de baixo teor de Mg / Abstract: This work evaluated the influence of Mg and Si percentage on acquisition, thixoforming and fInal mechanical behaviour of rheocast alloys. lt was proposed new Al-Si-Mg alloys with 1, 4 and 7% Si and 0,5 and I%Mg that were produced by ultra-refining using Al-5Ti-1B grain refiner. DTA tests were performed to determine the suitable temperature corresponding to 0,45 solid fraction. Samples were reheated to the semi-solid state with three different holding times (O, 90 and 210s) to determine the macro and microstructural evolution of the alloys. Afier, compression tests using a parallel plate viscosimeter with the same parameters used in the heat treatment were performed. According to the stress-deformation curve the viscosity in all alloys were calculated. lt was observed as the Si and Mg percentage increases the grain size, globule size and shape factor increase either. Magnesiwn has a harmful effect in Al-Si-Mg alloys for thixoforming applications. Silicon has an important effect on reducing the viscosity with low Mg percentage / Doutorado / Materiais e Processos de Fabricação / Doutor em Engenharia Mecânica

Made available in DSpace on 2014-06-12T18:04:49Z (GMT). No. of bitstreams: 2 arquivo2528_1.pdf: 1489476 bytes, checksum: 2dd9319544601c2e5a87330a59c03756 (MD5) license.txt: 1748 bytes, checksum: 8a4605be74aa9ea9d79846c1fba20a33 (MD5) Previous issue date: 2008 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / Com o esgotamento do petróleo e o aumento dos custos dos combustíveis derivados, são necessários estudos sobre os combustíveis alternativos. O Biodiesel (B100) é um composto de ésteres de ácidos graxos, geralmente metílicos (ou etílicos) (FAMES / FAEEs) derivados de óleos vegetais, gorduras animais ou de óleos de rejeitos de frituras, obtidos principalmente através da transesterificação, é uma fonte alternativa de energia. É renovável, disponível localmente, biodegradável e provou ser um combustível limpo. A viscosidade do B100 é uma das propriedades físicas críticas relativas à sua aplicabilidade em motores diesel de injeção direta devido a: a) A temperaturas baixas o B100 torna-se viscoso, podendo gelificar ou cristalizar, causando dificuldades ao escoamento no motor; b) Um aumento na viscosidade do B100 geralmente afeta o processo de atomização propiciando a ocorrência de reações competitivas, como combustão incompleta e polimerização. A viscosidade do B100 é cerca de 1,5 vezes superior à do diesel comercial(B0). A viscosidade do B100 e suas misturas com B0 depende diretamente da temperatura, comportamento semelhante ao do diesel puro, isto é, diminui com a temperatura de forma exponencial. Por outro lado, a viscosidade destes combustíveis aumenta com o comprimento da cadeia e grau de saturação FAMEs / FAEEs. Este trabalho visa investigar o comportamento mecânico do B100 e suas misturas com B0 (B2 a B50), estudando seu comportamento reológico e medir a sua viscosidade dinâmica e massa específica, a uma dada temperatura. Além disso, modelos preditivos da literatura para a viscosidade de misturas de líquidos não associados foram aplicados para B100 (Modelos de Andrade, Krisnangkura e Allen) e suas misturas (Modelo de Andrade). Os dados obtidos para a massa específica do B100 e suas misturas foram considerados adequados para o Modelo de Liew. Os B100 utilizados neste estudo foram derivados do óleo de mamona, algodão, sebo bovino e Oiticica. Os B100 de mamona, algodão e oiticica foram produzidos em uma unidade piloto com reator em batelada (Laboratório de combustíveis da Universidade Federal de Pernambuco), utilizando metanol e hidróxido de sódio como catalisador. As misturas de B100 com diesel (Metropolitano - Tipo D) foram preparadas gravimetricamente. A composição média do B100 foi determinada por um cromatógrafo CG, Modelo CG Master. A massa específica do B100 e suas misturas foram medidas por um densimetro Anton-Paar Digital, modelo DMA 4500. O reômetro Brookfield, modelo LVDV-III (Spindles modelos: SC4-31 e SC14-18) foi utilizado para medir a viscosidade aparente dos fluidos, bem como elucidar os seus comportamentos reológicos. As condições operacionais foram: Temperatura: 20 °C a 60°C; Taxa de cisalhamento: 66s-1 a 333s-1. O valor da viscosidade dinâmica foi obtido utilizando o conceito de viscosidade aparente para fluidos newtonianos. Os Modelos de Andrade e Liew foram usados para predizer os valores da viscosidade e densidade dos óleos vegetais/sebo bovino, B100 e misturas em função da temperatura. Esses modelos foram ajustados por regressão não-linear. Os parâmetros dos Modelos foram obtidos. Os Modelos de Andrade e Liew predizem a viscosidade e densidade do B100 e suas misturas com B0 com desvios em torno de 3%. Por outro lado, os Modelos de Krisnangkura e Allen foram utilizados para a predição de valores da viscosidade em função da composição de FAMEs. Os Modelos de Allen e Krisnangkura predizem viscosidade dinâmica do B100 com desvios de 10% e 5%, respectivamente. Um banco de dados experimental foi criado para estudar o B100 e suas misturas com B0. A técnica da ANOVA foi utilizada para verificar a adequação dos dados experimentais

[pt] Como parte da linha de pesquisa na área de estimulação de poços de petróleo, foi montado um viscosímetro tubular para análise das características de comportamento reológico de um fluido de fraturamento hidráulico (HPGUAR), dotado de dispositivo para preparação do fluido . Os dados experimentais obtidos foram tratados analiticamente segundo dois tipos de equações constitutivas: as do Modelo de Ostwald, amplamente utilizadas pelos pesquisadores da área de Engenharia de Petróleo, e as do Modelo de Bingham. Pela avaliação dos resultados obtidos, pode-se concluir que parecem ocorrer evidências de que o Modelo de Bingham possa ser mais adequado, por retratar de forma mais independente as contribuições isoladas do atrito viscoso e da componente gerada pela viscosidade plástica, na análise teológica do HPGUAR. Sugere-se que investigações mais detalhadas devam ser conduzidas, posto que eventualmente poderiam ser bastante úteis no esclarecimento da pendência existente nos resultados experimentais obtidos por diversos autores consultados. / [en] In order to contribute in the investigation of the stimulation operation of an oil reservoir was built a tubular viscometer to determine the rheological properties of a hydraulic fracturing fluid (HPGUAR). This test rig included a system to prepare the hydraulic fracturing fluid. The experimental results were modelled according to two types of constitutive equations: the Ostwald Model one, widely used in the Petroleum Engineers field, and the Bingham Model one. An evaluation of the experimental results suggests that the Bingham Model should be more adequate than the other one, specifically when it shows the contribuition from the viscous friction and from the plastic viscosity independently, in the determination of the rheological properties of the HPGUAR. More detailed investigations must be carried out, although they should be very usefull in better explaning the differeces obtained among several investigators.

The Brazilian standard NBR 14081-1 (ABNT, 2012), establishes parameters for the open time test, tensile bond strength and slip resistance for adhesive mortars. However, the standards for wall and floor tiling (NBR 13755 and NBR 13754) establish 2h30min as the limit time for the adhesive mortar application. Thus, to avoid detachment of the ceramic tiles through time, an analysis of the rheological behavior of the adhesive mortars is necessary. This research evaluates the rheology of adhesive mortars types AC-I, AC-II and AC-III by viscosity parameters in the times of 30, 180 to 300 minutes, which directly influences the slip resistance and bond strength of the ceramic tiles. In some cases, the test method was able to determine the time of consolidation of adhesive mortars, indicating difference in viscosity in the course of time. Most mortars showed a tendency at the times from 30 to 180 minutes, but beyond that, at 300 minutes their performance characteristics changed. This may cause problems in the settlement stages of ceramic tiles and later in its performance and durability. / A norma NBR 14081-1 (ABNT, 2012), estabelece parâmetros para os ensaios de tempo em aberto, resistência de aderência e deslizamento das argamassas colantes. Porém, as normas de procedimento de execução de revestimento de pisos e paredes com placas cerâmicas (NBR 13755 e NBR 13754) estabelecem 2 h e 30 min como tempo limite de utilização da argamassa colante. Com isso, para evitar os problemas de descolamento do revestimento cerâmico ao longo do tempo, faz-se necessário uma análise do comportamento reológico das argamassas colantes. A pesquisa apresenta o emprego de métodos para avaliação reológica de argamassas colantes dos tipos AC-I, AC-II e AC-III, por parâmetros de viscosidade nos tempos de 30, 180 e 300 minutos, a qual influencia diretamente na segurança ao escorregamento e na insuficiência da resistência de aderência das placas cerâmicas. Para alguns casos, a metodologia de ensaio conseguiu determinar o tempo de consolidação das argamassas colantes, indicando diferença de viscosidade com o passar do tempo. Na maioria das argamassas foi observado que as mesmas apresentam uma tendência nos tempos de 30 até 180 minutos, mas a partir disso, aos 300 minutos, suas características de comportamento são alteradas. Isso poderá causar dificuldades nas etapas de assentamento das placas cerâmicas e, posteriormente, problemas no seu desempenho e durabilidade.

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / In the rice storage, changes in the grains physic-chemical properties occur due to a process called ageing, which is fundamental to the culinary quality of this cereal. This work was conducted aiming to determine the most favorable atmosphere and temperature conditions for the ageing process in the rice storage, reducing the time for this cereal to present satisfactory cooking, without compromising the technological and sensory characteristics of the grains. Different varieties of rice (BR-IRGA 410, IRGA 416 and IRGA 417), the chemical composition of the grains and, by sensorial analysis, the consumers acceptance and preference were simultaneously assessed. The intensity of rice ageing process was periodically verified by the analysis of the following characteristics; cooking, elongation, texture, viscosity, enzyme activity, coloration and the grains chemical composition after being polished. The storage in longer periods (up to 180 days) and higher temperatures (up to 35 °C) evidenced more pronounced changes in the parameters evaluated by the cooking properties (lower water absorption, pH levels and solid content in the cooking water); cooking test (greater volume yield, cooking time and more loose grains); elongation (higher values of proportional change, elongation ratio and actual elongation); texture (lower hardness and adhesiveness, besides higher springiness and cohesiveness); viscoamylographic properties (more organized starch granules during the storage, noticed mainly by its lower breakdown, higher viscosity and setback). Meanwhile these storage conditions, combined with controlled atmospheres, demonstrated that the changes resulted from the ageing process were accelerated in the presence of O2 and retarded in the presence of CO2, that was observed through the cooking properties (lower water absorption and pH levels), color (increase in the chromaticity coordinates a* and b*, besides the reduction in the luminosity, whiteness, transparency and milling degree) and enzymatic activity (great falling number) in the samples stored in the presence of O2. Although the most favorable storage conditions for the rice ageing process were obtained in higher temperatures and atmospheric concentrations of O2, the storage at 35 °C combined to lower atmospheric concentrations of O2 is recommended to retard or inhibit metabolic processes, preventing undesired color changes and enzymatic activity in the grains. The varieties showed distinct behavior in the analytical parameters tested, but all of them presented better culinary characteristics in storage conditions that were favorable to the rice ageing process. The chemical composition of the grains suffered small alterations in the storage, most significantly in the ashes, phenolic compounds, amylose and resistant starch. In the sensory analysis, conducted after 60 and 180 days of storage, a greater consumers acceptance and preference was observed for the rice that presented more ageing characteristics. / No armazenamento do arroz ocorrem alterações nas propriedades físico-químicas dos grãos, em decorrência de um processo denominado de envelhecimento, o qual é fundamental para a qualidade culinária deste cereal. Este trabalho foi conduzido com o objetivo de determinar as condições de atmosfera e temperatura mais favoráveis ao processo de envelhecimento no armazenamento de arroz, reduzindo o tempo para que este cereal apresente cocção satisfatória, sem comprometimento tecnológico e sensorial dos grãos. Ao mesmo tempo, foram avaliadas diferentes variedades de arroz irrigado (BR-IRGA 410, IRGA 416 e IRGA 417), a composição química dos grãos e, através de análise sensorial, a aceitação e preferência dos consumidores. A intensidade do processo de envelhecimento foi periodicamente verificada através de análises relacionadas às características de cocção, elongação, textura, viscosidade, atividade enzimática, coloração e composição química dos grãos depois de polidos. O armazenamento em maiores períodos (até 180 dias) e temperaturas (até 35°C) evidenciou as alterações mais pronunciadas nos parâmetros avaliados por propriedades de cocção (menor absorção de água, pH e resíduos na água de cocção), teste de cocção (maior rendimento volumétrico, tempo de cocção e soltabilidade), elongação (maiores valores de alteração proporcional, taxa de elongação e elongação efetiva); textura (menor firmeza e adesividade, além de maior elasticidade e coesividade); propriedades viscoamilográficas (grânulos de amido mais organizados no decorrer do armazenamento, constatados principalmente pela menor quebra, maior viscosidade e retrogradação). Estas condições de armazenamento combinadas com atmosferas controladas demonstraram que as alterações decorrentes do processo de envelhecimento foram aceleradas na presença de O2 e retardadas na de CO2, constatadas através das propriedades de cocção (menor absorção de água e pH), cor (aumento nas coordenadas de cromaticidade a* e b*, além de redução na luminosidade, brancura, transparência e grau de polimento) e atividade enzimática (maior número de queda) nas amostras mantidas em presença de O2. Embora as condições de armazenamento mais favoráveis ao processo de envelhecimento do arroz tenham sido obtidas em maiores temperaturas e concentrações atmosféricas de O2, o armazenamento a 35°C combinado com baixas concentrações atmosféricas de O2 é recomendado para retardar ou inibir processos metabólicos, prevenindo alterações indesejáveis de cor e atividade enzimática nos grãos. As variedades mostraram comportamentos distintos nos parâmetros analíticos testados, mas as condições de armazenamento favoráveis ao envelhecimento do arroz promoveram melhores características culinárias para todas. A composição química dos grãos foi pouco alterada no armazenamento, de maneira significativa para a matéria mineral, compostos fenólicos, amilose e amido resistente. Na análise sensorial, realizada após 60 e 180 dias de armazenamento, os consumidores demonstraram maior aceitação e preferência por arroz com maiores características do envelhecimento.

Orientador: Alex Antonelli / Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Instituto de Física Gleb Wataghin / Made available in DSpace on 2018-08-30T22:57:05Z (GMT). No. of bitstreams: 1 AlvarezDonado_ReneAlberto_M.pdf: 4171490 bytes, checksum: e9cef25e59956ed4e6201f408c88c61c (MD5) Previous issue date: 2016 / Resumo: Através de simulações de dinâmica molecular (MD) estudou-se o comportamento da viscosidade como função da temperatura para a liga Cu46Zr47Al7 que apresenta uma transição dinâmica frágil - forte. A interação entre as partículas foi modelada pelo potencial Modified Embeddded Atom Method (MEAM). As simulações de dinâmica molecular foram feitas usando as equações de Nosé-Hover e a viscosidade foi calculada pela fórmula de Green-Kubo. Observou-se que para uma temperatura reduzida (Tg/T ) de 0.8, o comportamento da viscosidade muda de frágil para forte. Usando a equação de Vogel-Fulcher-Tammann (VFT) em nossos resultados da simulação, observou-se que os valores da viscosidade calculados acima de 0.8 não são bem descritos por este ajuste, o que pode ser entendido como uma mudança no comportamento da viscosidade depois de atingir essa temperatura. A regressão feita usando a equação do VFT deu um valor limitante inferior para a temperatura de transição vítrea de 650K, o qual é um valor próximo da temperatura de transição vítrea reportada para estas ligas / Abstract: By means of molecular dynamic simulation (MD) we studied the behavior of the viscosity of a Cu46Zr47Al7 alloy, as a function of temperature, which displays a fragile - strong transition. Interactions between particles are modeled using the Modified Embedded Atom Method (MEAM). For the molecular simulations, we used the Nosé-Hoover equations, while the Green-Kubo formula gave us the viscosity. It was observed that, for a reduced temperature (Tg/T ) of 0.8, the behavior of the viscosity changes from fragile to strong. Using the Vogel-Fulcher-Tammann (VFT) equation in our results from the simulation, we noticed that the viscosity values above of 0.8 reaching this temperature. The regression achieved by VFT equation gave us a lowerbound value of 650K for the glass transition, which is very close to the glass transition temperature reported for this kind of alloys / Mestrado / Física / Mestre em Física / 1370420/2014 / CAPES

Orientador: Júlio De Faveri / Coorientador: Hélio Amante Miot / Resumo: Fundamentos: Diversos estudos realizados visam a prevenção de complicações em cirurgia dermatológica, dentre as quais o sangramento. Trabalhos anteriores demonstraram que uma dieta com sobrecarga lipídica poderia influenciar o padrão coagulatório, reduzindo o sangramento cirúrgico. Este trabalho visa avaliar o efeito da sobrecarga lipídica nos parâmetros laboratoriais de coagulação e sangramento. Casuística e métodos: Dez indivíduos coletaram amostras de sangue em jejum e após trinta minutos da ingestão de sorvete (21g de gordura). Procederam-se exames: hemograma, tempo de sangramento, TTPA, TP, VHS, viscosidade plasmática e perfil lipídico. Os dados foram tabulados e analisados (teste t de Student para amostras dependentes ou Wilcoxon). Considerou-se significativo p<0,05. Resultados: Houve alteração no perfil lipídico (p<0,05): colesterol total (média: 190,3 para 194,4), VLDL (mediana: 19,5 para 21,0) e triglicerídeos (mediana: 101,5 para 105,0), porém, sem alteração significativa das frações LDL e HDL. A contagem de plaquetas apresentou diminuição (média: 243,2 mil para 232,1 mil; p<0,05), entretanto, sem alterações significativas no coagulograma, hemossedimentação e viscosidade sanguínea. Conclusão: A modificação no perfil lipídico indicou adequada absorção da gordura, todavia, não se demonstrou, sob os parâmetros laboratoriais avaliados, e o protocolo empregado, evidências de que a sobrecarga lipídica por via oral promova alterações coagulatórias ou de viscosidade... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: Several studies have already been performed for the prevention of complications in dermatologic surgery, including bleeding. Previous researches have shown that a diet with fat overload could influence the pattern of coagulation and repair mechanisms, reducing surgical bleeding. This study aims to evaluate the effect of a lipid overload in the parameters of coagulation and bleeding. Patients and Methods: Blood samples were performed in ten individuals, collected on fasting and thirty minutes after eating ice cream (21g of fat). Held up tests: blood count, bleeding time, aPTT, PT, ESR, plasma viscosity and lipid profile. The data were tabulated and analyzed (Student t test for dependent samples or Wilcoxon). A significant p<0,05 was considered. Results: There was an increase in lipid profile (p<0,05): total cholesterol (mean: 190,3 to 194,4), VLDL (median: 19,5 to 21,0) and triglycerides (median: 101,5 to 105,0), but no significant changes on LDL and HDL fractions. The platelet count also showed a decrease (mean: 243200 to 232100; p < 0,05), however, no significant changes in coagulation, erythrocyte sedimentation rate and blood viscosity. Conclusion: The increase in lipid profile indicated adequate absorption of fat, however, not shown, under these laboratory parameters with the chosen protocol, evidences that an orally fat overload is able to modify coagulation or blood viscosity. / Mestre

[pt] Foi estudado a subida de bolhas de ar formadas diretamente dentro de uma camada de água destilada disposta a baixo de um fluido Newtoniano superior imiscível. Modificou-se as propriedades do fluido superior, obtendo-se seis fluidos diferentes e foi verificado a diferentes e foi verificado a diferença de comportamento de subida da bolha de ai em cada um desses fluidos. Notaram-se três tipos de comportamento durante ascensões em função do tamanho de bolha: a) Bolhas pequenas: ficam retidas algum tempo na interface para subir em seguida sem carregar nenhuma película de água da fase mais densa. Limite: D menor que 3,4 mais ou menos 0,2 mm mais ou menos 0,2 mm. b) Bolhas médias atravessam a interface líquida e carregam uma película da fase mais densa envolvendo a bolha de ar até a superfície livre do líquido superior, que não deve estar a uma altura inferior a 50 D, de maneira que nos assegure estar a superfície livre na faixa de deslocamento permanente. Limite: 3,4 mais ou menos 0,2 mm menor que D menor que 5,5 mais ou menos 0,3 mm c) Bolhas grandes: atravessam a interface e carregam a película até uma certa altura, quando se desprende da bolha de ar. Limite: D maior que 5,5 mais ou menos 0,3 mm Os limites encontrados independiam da viscosidade do meio superior. Para todos os líquidos foram os mesmos. Fixou-se mais objetivamente o estudo sobre os comportamentos b e c, e foi verificada a grande influência que a película de água exerce sobre a bolha. A modificação do valor da viscosidade tem uma influência sobre (a) a forma pela qual as bolhas atravessam a interface; (b) a forma pela qual as bolhas carregam a a película de água e (c) o destacamento entre a bolha e a película de água. Para fluido de lata viscosidade, a passagem é lenta e forma uma coluna líquida que se quebra em gotículas e o destacamento da película de água e suave. Para líquidos de pequena viscosidade o comportamento é oposto. A passagem pela interface é abrupta e o destacamento é violento. As curvas criadas para descrever a altura em que ocorria o desprendimento em relação ao diâmetro das bolhas para cada um dos líquidos superiores estudados, mostram que para um mesmo diâmetro, a diminuição da viscosidade causa um desprendimento a uma altura maior. Para uma mesma viscosidade de (mesmo líquido) o aumento do diâmetro corresponde a uma menor altura de desprendimento entre a bolha de ar e a película de água. As experiências feitas para medir a transferência de massas de água pela bolha de ar permitiram que verificássemos que uma quantidade maior de água é transferida quando o líquido superior tem alta viscosidade. Da mesma maneira o aumento de diâmetro de bolha implica em um aumento de transferência de massa. / [en] The rising of air bubbles released in distilled water beneath na imiscible Newtoniam fluid was studied in an imiscible Newtonian fluid was fluid ws studied in this work. The properties of the upper fluid were modified and rising of the bubble in each of the six different fluids was noted. There were thereee types of behavior witch were a function of the bubbles diameter: a)Small size bubbles: remained temporary ar the interface and then rise upper phase without any perceptible water element envelopping them Limit: D less than 3,4 more or less 0,2 mm b)Medium size bubbles: passes directly through the liquid-liquid interface and now enveloped with a waer layer of variable thikness rise in the upper phase and reach the free surface with the coating intact. The medium size bubbles rise at a distance of over 50D. Limit: 3,4 more or less 0,2 mm less than D less than 5,5 more or less 0,3 mm c)Large size bubbles: passed directly trrough the liquid interface. At a certain height above the interface the water layer datached from the air bubbles. Limit: D more than 5,5 more or less 0,2 mm The critical diameters were found to depend on the viscosity of the upper phase. This study was restrict to cases b and c where the large influence of the envelopping water layer datached from the air bubble. This study was restrict to cases b and c where the large influence of the envelopping water layer over the air bubble was observed. The change of the visconsity value has an influence on : (a) the way in which the bubble and the water layer and; (b) the way in which the bubble lift the the water layer and (c) the detachment between the bubble and the water layer. For fluid of high viscosity, the passage is slow and makes a liquid colimn that breakes into passage is slow and makes a liquid column that breakes into droplets and the detachmenr of the water layer is smooth. For liquid os samall viscosity this transitional behavior is the oppoite. The detachment is violent. The curves which describe the height of detachment as function of the diameter, for each one fo the upper liquids show that: for a given diameter also have a inverse variation. The investigation made to measure the water mass transfer phenomena caused by the bubbles showed that the mass transfer will be larger for the higher viscosity fluides and the larger diameter bubbles.

[pt] Este trabalho se propôs a estudar o efeito da variação da tensão interfacial entre dois líquidos imiscíveis; no comportamento de bolhas de ar, que formadas na fase inferior, depois de atravessarem a interface líquido/líquido, sobem através da fase superior transportando consigo uma película envolvente. Manteve-se a viscosidade 1,00C.s. para a fase inferior, o,45C.s. para a superior, e variou-se a tensão interfacial entre eles de 5din/cm a 30din/cm, os diâmetros das bolhas tiveram uma variação entre 2 e 10mm com grande número de pontos interméários. Vários métodos fotográficos e equipamentos de medida foram idealizados e experimentados antes de colher os resultados apresentados pelas curvas de transporte de massa. Verificou-se a existências de um acréscimo na faixa para a qual existe transporte de massa, e diminuição da quantidade de líquido transportada, quando decresce a tensão interfacial. / [en] The purpose of this work was to study the effect of variations in the interface tension between two immiscible liquids on the behavior of air bubbles that are formed in the lower phase, pass through the liquid/liquid interface, and the rise through the upper phase transporting an envolving layer. The viscosity of the lower phase was maintained at 1.00c.c., and the upper at 0.45c.s. and the interface tension between the phases was varied from 5din/cm to 30din/cm. The diameter of bubbles had a variation from 2 to 10mm, with a large number of intermediary points. Several photographic and measurement techniques were developed and tried before taking the data presented in the mass-transport curves. The existence of an increase in range for which mass-transport exists and a decrease in the portion of liquid transported was found when the interfacial tension decreases.

[pt] Este trabalho faz parte de um estudo sobre o comportamento de gotas e bolhas, que há muito, vem sendo pesquisando nesta universidade. Foi realizado em paralelo com dois outros trabalhos, com a finalidade conjunta de se estudar a influência da tensão interfacial, no transporte de massa, trajetória, forma e velocidade de bolhas de ar, que ao passarem através de uma interface líquido-líquido, são envolvidas por uma película do líquido inferior, transportando-a até a superfície do líquido superior. Este trabalho, pesquisou a influência da tensão interfacial, na trajetória e velocidade de bolhas de ar, passando através da interface de dois líquidos de baixa viscosidade cinemática: água filtrada, v igual a 1,0cs e hexana, v igual a 0,45cs. Os valores da tensão interfacial na pesquisa foram: 35,0din/cm, 17,5din/cm e 6,0din/cm. Constatou-se que a variação da tensão interfacial, afeta o comportamento da bolha, em relação à trajetória, forma e velocidade. Com o aumento da tensão interfacial, verificou-se que: - A faixa de diâmetros equivalentes, de bolhas que carregam películas até a superfície do líquido superior, diminui. - Há pouca variação na trajetória de subida da bolha. - O achatamento a forma esferóide, diminui. - A velocidade aumenta. / [en] This work was part of studies on bubbles and drops that is being developed in this University. This study was conducted in parallel with two other studies; all had the objective of determining the influence of the interfacial tension on mass transport, trajectory, shape and velocity of air bubbles as they passed through a liquid-liquid interface with a surrounding film of the lower liquid. In the study, research was conducted on the influence of interfacial tension on the trajectory, shape and velocity of air bubbles passing across the interface of two low kinematic viscosity liquids; filtered water, v equal 1.00c.s. and hexane two low kinematic viscosity liquids; filtered water, v equal 1.00 c.s and hexane, v equal 0.45 c.s. The interfacial tensions observed were: 35.0 din/cm, 17.5 din/cm and 6.0 din/cm. It was found that a variation in the interfacial tension, changes the bubbles shape, trajectory and velocity. With increasing interfacial tension, it was observed that: - The equivalent diameter range of bubbles carrying the film to the upper surface, decreases. - There is little variation in the trajectory of the rising bubble. - The flattening of the spheroid decreases. - The velocity increases.