Previous research indicates that recommendations generally have a positive impact on consumer consumption, however, studies have primarily focused on industries such as film, dining and wine. This study examines the effects of various types of recommendations on consumer behavior within the food industry, where purchases tend to be routine and characterized by automated decision-making processes. The findings suggest that recommendations within the food sector have a positive impact on sales, regarding all selected products and different types of recommendations. The study confirms that expert recommendations, in this case from a chef, as well as sustainability-focused recommendations, influence consumer behavior. Consumers are more inclined to purchase a product with a recommendation compared to one without such an endorsement. This can be explained by consumers' trust in expert opinions and their appreciation of environmentally friendly attributes in consumption choices. This study also investigates the effects of green marketing, based on sustainability, on consumer behavior. The study confirms several hypotheses regarding the influence of recommendations on consumers, the effectiveness of different recommendations, and that recommendations for sustainable choices have a greater effect than expert recommendations. In summary, this study indicates that recommendations within the food industry influence consumer behavior, and both expert recommendations and sustainable recommendations are effective in increasing sales. This may have practical implications for the food industry and how they can market their products. To further increase the understanding of how recommendations affect consumers' decision-making processes and behavior, future research could be conducted on different recommendations. Their respective impacts, as well as factors that alter consumers' purchasing behavior, can be explored. / Tidigare forskning visar att rekommendationer generellt påverkar konsumenters konsumtion positivt, dessa studier har främst fokuserat på branscher och industrier såsom film, restaurang och vin. Denna studie undersöker effekterna av olika typer av rekommendationer på konsumentbeteende inom livsmedelsbranschen, där inköp tenderar att vara rutinartade och präglas av automatiserade beslutsprocesser. Resultaten indikerar att rekommendationer inom livsmedelssektorn har en positiv inverkan på försäljningen, gällande samtliga utvalda produkter och olika typer av rekommendationer. Studien bekräftar att expertrekommendationer, i detta fall från en kock, samt rekommendationer med fokus på hållbarhet, påverkar konsumentbeteendet. Konsumenter är mer benägna att köpa en produkt med en rekommendation jämfört med en som inte har en sådan. Detta kan förklaras av konsumenternas förtroende för expertutlåtanden och deras uppskattning av miljövänliga attribut i konsumtionsval. Denna studie undersöker även effekterna av grön marknadsföring, baserad på hållbarhet, på konsumentbeteendet. Studien bekräftar flera hypoteser angående rekommendationers inverkan på konsumenter, effektiviteten av olika rekommendationer samt att rekommendationer för hållbara val har större effekt än expertrekommendationer. Sammanfattningsvis indikerar denna studie att rekommendationer inom livsmedelsbranschen påverkar konsumentbeteendet och att både expertrekommendationer och hållbara rekommendationer är effektiva för att öka försäljningen. Detta kan ha praktiska implikationer för livsmedelsbranschen och hur de kan marknadsföra sina produkter. För att ytterligare öka förståelsen för hur rekommendationer påverkar konsumenternas beslutsprocesser och beteende, kan framtida forskning utföras på olika rekommendationer. Där deras respektive påverkan samt faktorer som ändrar konsumenternas köpbeteende undersöks.
| Identifer | oai:union.ndltd.org:UPSALLA1/oai:DiVA.org:kau-95405 |
| Date | January 2023 |
| Creators | Karlsson, Oscar, Ziegler, Ludwig |
| Publisher | Karlstads universitet, Handelshögskolan (from 2013) |
| Source Sets | DiVA Archive at Upsalla University |
| Language | Swedish |
| Detected Language | English |
| Type | Student thesis, info:eu-repo/semantics/bachelorThesis, text |
| Format | application/pdf |
| Rights | info:eu-repo/semantics/openAccess |
Page generated in 0.0027 seconds