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Previous issue date: 2015-08-31 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPES / This paper describes the development of a method for quantification Cd2+,
Pb2+ and Cu2+ cations, in teas, performed simultaneously, using Square
Wave Anodic Stripping Voltammetry carbon nanotube paste electrode
modified with bismuth film. Tea is one of the most beneficial and
consumed beverage through the world, being prepared from the infusion
parts of the plant Camellia sinensis. Most commonly this kind of tea
presents metal ions, such as Cd 2+, Pb 2+ and Cu 2+, which offers health
risk, in case of being ingested above the limit. To detect these metals, it
is necessary to make use of techniques with high sensitivity. The
spectrometric methods are the most widely used, but they have a high
cost, are laborious and expensive. The voltammetric techniques are
characterized by being inexpensive and having equal sensitivity, and even
greater than some spectrometric methods. The parameters of the
technique used were obtained after optimization with fractional factorial
design. The tea samples were prepared through digestion with heating by
microwave radiation in a closed system using diluted nitric acid and
hydrogen peroxide. The method was validated based on the sample
certified plant tissue (forage Marandu) and applied in green and black tea
samples. Recoveries of cations Cd 2+, Pb 2+ and Cu 2+ ranged from 79.3
to 107.6%, the certified sample, and 73.3 to 122.1% in the evaluated
samples of teas. The detection limits obtained in the simultaneous
analysis of Cd 2+, Pb 2+ and Cu 2+ were 0.16; 0.20; 0.39 ug L-1,
respectively. Cu2 + was detected only in samples of tea, but the method
was efficient for the simultaneous quantification of all metals in the matrix
assessed after the addition and recovery. / Este trabalho descreve o desenvolvimento de um método de quantificação
dos cátions Cd2+, Pb2+ e Cu2+, em chás, realizada de forma simultânea,
empregando voltametria de onda quadrada por redissolução anódica com
eletrodo de pasta de nanotubo de carbono modificado por filme de
bismuto. O chá é uma das bebidas mais benéficas e consumidas no
mundo, sendo preparado a partir da infusão de partes da planta Camellia
sinensis. Normalmente são encontrados cátions metálicos, como o Cd2+,
Pb2+ e Cu2+, que se ingeridos acima do limite máximo representam riscos
à saúde. Para detectar esses metais é necessário fazer uso de técnicas
com alta sensibilidade. Os métodos espectrométricos são os que mais
amplamente tem sido utilizado, porém apresentam custo elevado, são
laboriosos e dispendiosos. As técnicas voltamétrica caracterizam-se por
serem baratas e possuir sensibilidade igual e até maior que alguns
métodos espectrométricos. Os parâmetros da técnica utilizada foram
obtidos após otimização com planejamento fatorial fracionário. As
amostras de chá foram preparadas via digestão com aquecimento por
radiação micro-ondas em sistema fechado empregando ácido nítrico e
peróxido de hidrogênio diluídos. A validação do método foi realizada com
base na amostra certificada de tecido vegetal (forrageira Marandu) e
aplicada em amostras de chá verde e preto. As recuperações dos cátions
Cd2+, Pb2+ e Cu2+ variaram de 79,3 a 107,6%, na amostra certificada, e
de 73,3 a 122,1% nas amostras de chás avaliadas. Os limites de detecção
obtidos na análise simultânea de Cd2+, Pb2+ e Cu2+, foram 0,16; 0,20;
0,39 μg L-1, respectivamente. Foi detectado apenas Cu2+ nas amostras de
chá, porém o método se mostrou eficiente para quantificação simultânea
de todos os metais na matriz avaliada após a adição e recuperação.
| Identifer | oai:union.ndltd.org:IBICT/oai:tede.biblioteca.ufpb.br:tede/8169 |
| Date | 31 August 2015 |
| Creators | Medeiros, Cleilson Lucena de |
| Contributors | Lemos, Sherlan Guimarães |
| Publisher | Universidade Federal da Paraíba, Programa de Pós-Graduação em Química, UFPB, Brasil, Química |
| Source Sets | IBICT Brazilian ETDs |
| Language | Portuguese |
| Detected Language | English |
| Type | info:eu-repo/semantics/publishedVersion, info:eu-repo/semantics/masterThesis |
| Format | application/pdf |
| Source | reponame:Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFPB, instname:Universidade Federal da Paraíba, instacron:UFPB |
| Rights | info:eu-repo/semantics/openAccess |
| Relation | 2303771813034662790, 600, 600, 600, 600, 9054006085480167889, 1571700325303117195, 3590462550136975366 |
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