Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / The thesis addresses the reconnection between producers and consumers of agroecological food
by means of the Food Acquisition Program for Family Farming (PAA) in Paraná. The
operational dynamic of the Food Bank of Urban Rural Formation Center Irmã Araújo
(CEFURIA) was investigated. This center assists the population affected by food and nutrition
insecurity and social vulnerability in Curitiba and its metropolitan area. In this respect,
agroecological farming families settled in the municipality of Lapa-PR implement a project
mode of Simultaneous Donation of PAA. This project aims to analyze reconnect producers and
consumers in the institutionalization process of this policy as a short circle commercialization
of agroecological products, as well as to measure the public intervention in meeting the basic
needs of individuals. It is assumed that the construction of social relationships is linked to the
inherent characteristics of social agents that operate as individuals assisted by the program, and
that are able to influence and 'create' reconnection factors. Furthermore, it is assumed that such
social relationships are affected by normative and regulative operational dynamics that are
created at a local scope by social agents that implement the Program. Finally, it is presumed
that social relationships created by social agents can influence the creation and modification of
shared meanings and values, as well as the behaviors and attitudes in promoting the feeling of
reconnection between producers and consumers of agroecological food. This debate aims to
incite a cognitive approach focusing on individual and organizational social action in the
institutionalization process of a public policy that has been analyzed in recent studies due to its
capability to reconfigure production, distribution and food consumption models, facing
disconnections of the current food system. Thus, a qualitative methodology was applied.
Participative observations and semi-structured interviews with agents located in different points
of the Food Bank of CEFURIA, from production to consumption were conducted. The results
were as expected. The trajectories and views of individuals and organizations involved in the
Program implementation in Curitiba and in the settlement of Lapa, as well as the organizational
configuration and dynamic operational created by them to execute the Program through the
Food Bank of CEFURIA may influence social relationships and creation, modification and
sharing of institutional elements along the food circle. These relations may influence attitudes
and behaviors of the agents in order to promote reconnection between producers and consumers
of food. / A dissertação aborda a reconexão entre produtores e consumidores de alimentos agroecológicos
por meio do Programa de Aquisição de Alimentos da Agricultura Familiar (PAA) no Paraná.
Investigou-se a dinâmica operacional do Banco de Alimentos do Centro de Formação Urbano
Rural Irmã Araújo (CEFURIA) no atendimento às populações em insegurança alimentar e
nutricional e vulnerabilidade social em Curitiba e Região Metropolitana, a partir de projetos da
modalidade Doação Simultânea do PAA executados por famílias produtoras de alimentos de
base ecológica assentadas no município da Lapa-PR. O objetivo recai sobre a análise de
interfaces da reconexão entre produtores e consumidores no processo de institucionalização
desta política pública como um circuito curto de comercialização de produtos agroecológicos,
para aquém de avaliar e mensurar a intervenção do Estado no atendimento de necessidades
básicas dos indivíduos. Supõe-se que a construção de relações sociais vincula-se às
características inerentes aos agentes sociais que operam, bem como aos indivíduos assistidos
pelo Programa, que sejam capazes de influenciar e criar fatores de reconexão. Em um segundo
momento, supõe-se que tais relações sociais são afetadas pelas dinâmicas operacionais
normativas e regulativas criadas no âmbito local pelos agentes sociais na implementação do
Programa. Por fim, supõe-se que as relações sociais criadas pelos agentes sociais podem
influenciar a criação e modificação de significados e valores compartilhados, bem como o
comportamentos e posturas no sentindo de promover a reconexão entre consumidores e
produtores de alimentos agroecológicos. A proposição deste debate visa inserir uma abordagem
cognitiva, com enfoque na ação social individual e organizacional, no processo de
institucionalização de uma política pública que vem sendo analisada, em estudos recentes, pela
possibilidade que apresenta em reconfigurar modelos de produção, distribuição e consumo de
alimentos, frente as desconexões decorrentes do sistema agroalimentar vigente. Para tal,
utilizou-se uma metodologia qualitativa, empregando os procedimentos da observação
participante e entrevistas semi-estruturadas junto a agentes situados em pontos distintos do
Banco de Alimentos do CEFURIA, desde a produção até o consumo. Os resultados encontrados
correspondem as suposições. As trajetórias e visões de mundo dos indivíduos e organizações
envolvidos na implementação do Programa em Curitiba e no assentamento da Lapa, assim como
a configuração organizacional e a dinâmica operacional criada por eles para executar o
Programa por meio do Banco de Alimentos do CEFURIA, podem influenciar as relações sociais
e a criação, modificação e compartilhamento de elementos institucionais ao longo da trajetória
percorrida pelos alimentos, influenciando comportamentos e posturas dos agentes com vistas a
promover a reconexão entre produtores e consumidores de alimentos.
| Identifer | oai:union.ndltd.org:IBICT/oai:repositorio.ufsm.br:1/8914 |
| Date | 28 August 2014 |
| Creators | Capistrano, Milena de Oliveira Werneck de |
| Contributors | Souza, Renato Santos de, Guimarães, Gisele Martins, Piccin, Marcos Botton |
| Publisher | Universidade Federal de Santa Maria, Programa de Pós-Graduação em Extensão Rural, UFSM, BR, Agronomia |
| Source Sets | IBICT Brazilian ETDs |
| Language | Portuguese |
| Detected Language | Portuguese |
| Type | info:eu-repo/semantics/publishedVersion, info:eu-repo/semantics/masterThesis |
| Format | application/pdf |
| Source | reponame:Repositório Institucional da UFSM, instname:Universidade Federal de Santa Maria, instacron:UFSM |
| Rights | info:eu-repo/semantics/openAccess |
| Relation | 500100000009, 400, 500, 300, 500, 300, 58283b5c-fbff-43f4-8363-81b29380ca76, dc47243e-79aa-4e85-9a28-e96729313d5f, 6879803a-1914-427a-9057-8c913f0a09b0, 82961e09-2d63-4775-94ca-32e5eb2593e8 |
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