Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciencias Agrarias / Made available in DSpace on 2012-10-17T09:04:58Z (GMT). No. of bitstreams: 0 / O presente trabalho visa a classificação de algumas espécies de fungos de clima subtropical na Ilha de Santa Catarina. O objetivo foi identificar e selecionar, através de Screening quanto ao seu potencial enzimático na hidrólise dos substratos sintéticos carboximetilcelulose, celulose microcristalina, papel de filtro ("Walseth" celulose) e salicina nas concentrações de 0,25 e 0,50% (p/v), quando comparados com o Trichoderma viride. Foram selecionados os fungos Ganoderma applanatum e Picnoporus sanguineus onde apresentaram resultados de degradação do substrato semelhante ou superior ao padrão. Para testar a eficiência dos complexos produzidos foram realizados testes de produção enzimática indutiva por via fermentativa, a cada 24 horas alíquotas de lmL do caldo de cultura foram submetidas a ensaios enzimáticos nos tempos de 60, 120 e 180 minutos utilizando os substratos citados anteriormente. A determinação da atividade enzimática baseou-se na quantificação dos açúcares redutores liberados ao meio pelo método do ácido dinitrosalicílico através de análise espectrofotométrica. Observou-se que o fungo Picnoporus sanguineus e Ganoderma applanatum apresentaram maior atividade celulolítica em 60 minutos de incubação. O Ganoderma applanatum apresentou atividade exoglicosidase (24,93 UI/mL) superior quando o substrato utilizado foi celulose microcristalina, com relação aos demais. O Picnoporus sanguineus apresentou atividade endo e exoglicosidases mais expressivas com relação ao Ganodenna applanatum. As enzimas liberadas no caldo de cultivo pelo Picnoporus sanguineus apresentaram uma redução da atividade em 120 minutos, porém foram mais resistentes quando comparadas ao Ganoderma applanatum.
| Identifer | oai:union.ndltd.org:IBICT/oai:repositorio.ufsc.br:123456789/77961 |
| Date | January 1998 |
| Creators | Marin, Karen Cristine |
| Contributors | Universidade Federal de Santa Catarina, Moretto, Eliane |
| Source Sets | IBICT Brazilian ETDs |
| Language | Portuguese |
| Detected Language | Portuguese |
| Type | info:eu-repo/semantics/publishedVersion, info:eu-repo/semantics/masterThesis |
| Format | 75f.| il., grafs., tab +anexos |
| Source | reponame:Repositório Institucional da UFSC, instname:Universidade Federal de Santa Catarina, instacron:UFSC |
| Rights | info:eu-repo/semantics/openAccess |
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