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Dissertação_de_Janaína_revisada-final.pdf: 8856827 bytes, checksum: 47ef42ca92b0fd2e1a2e31ebb48060d2 (MD5) / Esta dissertação apresenta uma análise sobre a presença da comida num terreiro de
candomblé de Aracaju a partir de uma festa dedicada ao orixá Iansã, visando a
compreender as relações de sociabilidade presentes entre a comida, o orixá e a
comunidade. Para compreender a presença da comida no candomblé, foram feitas algumas
reflexões acerca dos estudos sobre a alimentação na Sociologia, Antropologia e História,
além de uma análise sobre a cozinha dos orixás, buscando entender a dinâmica deste
espaço durante a realização das oferendas. Foi realizada uma etnografia do ciclo festivo de Iansã, que acontece todos os anos de 4 a 8 de dezembro no Abaçá São Jorge, em Aracaju,
acompanhado de um registro fotográfico, observando todo o processo de construção das
oferendas e a presença da comida durante os rituais. O estudo mostrou a relevância da
comida no candomblé e as particularidades existentes em torno da organização de cada
oferenda nos terreiros de candomblé de Aracaju.
| Identifer | oai:union.ndltd.org:IBICT/oai:192.168.11:11:ri/15735 |
| Date | 24 October 2013 |
| Creators | Aguiar, Janaina Couvo Teixeira Maia de |
| Contributors | Moura, Milton Araújo, Freitas, Joseania Miranda, Silveira, Renato da |
| Publisher | Instituto de Humanidades, Artes e Ciências Prof Milton Santos, Programa Multidisciplinar em Cultura e Sociedade, IHAC, brasil |
| Source Sets | IBICT Brazilian ETDs |
| Language | Portuguese |
| Detected Language | Portuguese |
| Type | info:eu-repo/semantics/publishedVersion, info:eu-repo/semantics/masterThesis |
| Source | reponame:Repositório Institucional da UFBA, instname:Universidade Federal da Bahia, instacron:UFBA |
| Rights | 5 anos, info:eu-repo/semantics/openAccess |
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