Wine tourism is a form of tourism that has grown in popularity in the last couple of decades and refers to tourism which aims to visit vineyards, wineries, and tasting or purchasing wine at or near the source of the wine. Destinations for wine tourism are often associated with warm climate countries which are dominant in wine production, such as Southern European, South and North American countries and Australia. Due to reasons such as climate change and the discovering of wine grapes that have the ability to adapt to colder climate, the production of wine has become possible in countries with a colder climate, among others Sweden. Research about wine tourism is mainly focused on the traditional warm climate countries, and despite Sweden’s wine industry existing for 20 years, there is a lack of research about this matter. The purpose of this study was to fill the research gap about Sweden’s wine industry, and to investigate what possibilities and challenges exist for Sweden to become a country suitable for wine tourism. The aim was also to analyze how marketing through social media platforms could promote wine tourism in Sweden. Twelve qualitative interviews with owners of Swedish vineyards and other experts in the matter were conducted in order to collect empirical data. To provide a better understanding about this matter, a literature review of previous research on wine tourism and social media marketing was presented, as well as theories about the wine tourism product, sustainable development of wine tourism destinations and marketing theories as these were considered relevant for the study. Based on the empirical data, Sweden has various possibilities to develop in to becoming a destination for wine tourism. However, this development is challenged by setbacks that must be attended in order for the development to endure. According to marketing specialists, the marketing of the wine tourism industry in Sweden should be conducted through social media platforms in order to market the industry in an effective way. / Vinturism är en form av turism som har ökat i popularitet under de senaste årtionden. Vinturism innebär turism med syftet att besöka vingårdar, vinerier och prova eller köpa vin på eller i närheten av vinets källa. Vinturismdestinationer är ofta associerade med länder med ett varmt klimat och länder som är dominerande inom vinproduktion, exempelvis länder i Södra Europa, Syd- och Nordamerika samt Australien. Genom bland annat klimatförändringar och upptäckten av druvor som har möjligheten att anpassas till ett kallare klimat har vinproduktion blivit möjligt även i länder med kallare klimat, bland annat Sverige. Forskning om vinturism är generellt inriktad på traditionella vinländer med varmt klimat, men trots att Sveriges vinindustri har funnits i 20 år saknas det forskning om ämnet. Syftet med denna studie var att fylla luckan som finns i forskningen om svensk vinindustri och turism och att studera vilja möjligheter och utmaningar som föreligger för att Sverige ska bli en destination för vinturism. Syftet var också att analysera hur marknadsföring genom sociala medier kan stärka Sverige som en vinturismdestination. Tolv kvalitativa intervjuer med svenska vingårdsägare och övriga aktörer inom ämnet genomfördes med syfte att samla in empirisk data. För att skapa en bättre förståelse för ämnet presenterades en genomgång av tidigare forskning om vinturism och marknadsföring genom sociala medier, samt teorier om vinturismprodukten, hållbar utveckling av vinturismdestinationer och marknadsföringsteorier presenterades då dessa ansågs relevanta för studien. Baserat på studiens empiriska data har Sverige flertalet möjligheter för att utvecklas till en destination för vinturism. Däremot försvåras denna utveckling av utmaningar som bör åtgärdas för att utvecklingen ska kunna ske. Enligt marknadsföringsspecialister bör marknadsföringen av Sveriges vinturism ske genom sociala medier för att arbeta med marknadsföringen på ett effektivt sätt.
| Identifer | oai:union.ndltd.org:UPSALLA1/oai:DiVA.org:sh-45947 |
| Date | January 2021 |
| Creators | Berg, Linn, Kymmer, Johanna, Musendo, Karolina |
| Publisher | Södertörns högskola, Turismvetenskap |
| Source Sets | DiVA Archive at Upsalla University |
| Language | Swedish |
| Detected Language | Swedish |
| Type | Student thesis, info:eu-repo/semantics/bachelorThesis, text |
| Format | application/pdf |
| Rights | info:eu-repo/semantics/openAccess |
Page generated in 0.0018 seconds