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Previous issue date: 2013-10-16 / The Down Syndrome is genetic and metabolic disturb that can affect the nutrition
physic state and for this reason are necessary intervation and the nutritivon
assessment for these people can have a best quality of ife in their growth and
development. The aim has to assess the antropometrical states from 19 students with
Down Syndrome that are treated at Associação de Pais e Amigos dos Excepcionais
de Araras. Also were assessed the nutrition state of 14 members of the team, that are
directly involved to the sudents´ food. Its was collected the weigh, high, together
waist, hips and the skin measure. In relation to students, 16 are overweight in relation
to curve de Cronk, all the students had índices higher in relation to waist and hips in
relation the OMS and 18 students had a higher fat percentage in relation to Guedes.
However, 8 members had a normal weight in relation to OMS, 8 members had normal
índices to waist and hips in relation to OMS, 4 members had the normal fat percentage
in relation Loham. It was made a questionnaire elaborated and validated by
Guadagnin to check the knowledge of the team in respect of the healthy nutrition and it
was administered a speech and it was held another test. The domínion that had the
biggest percentage of rsucess was the domínion 4, where the Knowledge was about
salt.The domain had lower percentage of success was the domain 2, where issues
were related to perceptions of healthy eating. Was prepared a primer on healthy food
delivered to staff, with the main focus of the teacher, which shall carry out the activities
contained in the booklet along with the nutritionist. Until the completion of the thesis
were five activities for a month. After these activities can be seen that 14 students are
still overweight. According to the statistics made significant reduction in weight and
body mass index of students, though most still overweight. For future work ideally
working with parents (families) as they are the key influencers in food, and most have
no knowledge of what is healthy eating and what consequences that a poor diet can
cause especially in patients Down Syndrome / A Síndrome de Down é um distúrbio genético e metabólico, que pode afetar o estado
nutricional, por essa razão, são necessárias avaliações e intervenções nutricionais
para que esses indivíduos possam ter uma melhora na qualidade de vida, no
crescimento e desenvolvimento. O objetivo foi avaliar o estado antropométrico dos 19
alunos portadores de Síndrome de Down atendidos na Associação de Pais e Amigos
dos Excepcionais de Araras, unidade Escola. Também foi avaliado o estado nutricional
de 14 membros da equipe que estão envolvidos com a alimentação desses alunos.
Foram coletados peso, altura, relação cintura quadril e pregas cutâneas. Em relação
aos alunos, 16 estão acima do peso de acordo com a curva de Cronk, todos os alunos
apresentaram índices altos de relação cintura quadril, de acordo com a classificação
da Organização Mundial de Saúde e 18 alunos apresentaram uma alta porcentagem
de gordura de acordo classificação do protocolo de Guedes. Em relação a equipe, 8
membros apresentaram eutrofia ( peso adequado) de acordo com os pontos de cortes
da Organização Mundial de Saúde, 8 membros apresentam índices normais em
relação cintura quadril, de acordo com a classificação da Organização Mundial de
Saúde e 4 membros da equipe apresentaram porcentagem de gordura adequada de
acordo classificação de Lohman. Foi aplicado um questionário elaborado e validado
por Guadagnin, para verificar o conhecimento da equipe em relação à alimentação
saudável, após foi ministrada uma palestra e aplicado novamente o mesmo teste. O
domínio que obteve maior porcentual de acerto, foi o domínio 4, onde as questões
eram referentes ao conhecimento sobre o sal. O domínio que obteve menor
porcentagem de acerto foi o domínio 2, onde as questões estavam relacionadas a
percepção de alimentação saudável. Foi elaborada uma cartilha sobre alimentação
saudável entregue a equipe, tendo o foco principal o professor, onde deverá realizar
as atividades contidas na cartilha, juntamente com a nutricionista. Até a finalização da
tese foram realizadas cinco atividades durante um mês. Após essas atividades pode
observar que 14 alunos continuam acima do peso. De acordo com a estatística
realizada houve diminuição de peso, e índice de massa corporal dos alunos,
entretanto a maioria continua acima do peso. Para um trabalho futuro o ideal seria
trabalhar com os pais (família), pois são os principais influenciadores na alimentação,
sendo que a maioria não tem conhecimento do que é a alimentação saudável, e
quais as consequências que uma má alimentação pode ocasionar principalmente em
portadores de Síndrome de Down
| Identifer | oai:union.ndltd.org:IBICT/oai:leto:handle/9475 |
| Date | 16 October 2013 |
| Creators | Ribeiro, Carolina Barbosa |
| Contributors | Toledo, Mércia Tancredo |
| Publisher | Pontifícia Universidade Católica de São Paulo, Programa de Estudos Pós-Graduados em Educação nas Profissões da Saúde, PUC-SP, BR, Faculdade de Ciências Médicas e da Saúde |
| Source Sets | IBICT Brazilian ETDs |
| Language | Portuguese |
| Detected Language | English |
| Type | info:eu-repo/semantics/publishedVersion, info:eu-repo/semantics/masterThesis |
| Format | application/pdf |
| Source | reponame:Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da PUC_SP, instname:Pontifícia Universidade Católica de São Paulo, instacron:PUC_SP |
| Rights | info:eu-repo/semantics/openAccess |
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