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Previous issue date: 2015-05-07 / Researches with the use of betaine in broiler diets have shown its role inintestinal
osmoregulator under stress, increasing cell water retention and its role as a methyl group
donor in metabolic processes.The use of additives as betaine is a good economical alternative
to feed chickens. The objective of this study was to evaluate growing relations of sulfur amino
acids: lysine in combination with two sources of betaine in broiler diet in pre-starter and
starter phases.The experiment was conducted at experimental poultry of School Veterinary
and Animal Science of Federal University of Goiás in Goiânia, The experimental protocol
was approved by the Ethics Committee on Animal Use / CEUA registered under protocol.
068/13. 504 chicks Cobb 500® males with a day old were housed, in galvanized steel
batteries with five floors, troughs and linear feeders Division and incandescent lamps for
heating.The experimental designused was randomized block in a 3x4 factorial design,
corresponding to diets containing betaine (synthetic and natural) compared to the control with
out use of the compound, and different relations of methionine+cystine: digestible lysine
(57%, 65%, 73% and 81%), with 12 treatments, 6 replicates of 7 birds.The experimental diets
of corn and soybean meal, free from growth promoters and anticoccidial, were formulated
with the exception of methionine and cystine levels in the appropriate treatments, and the DLmethionine
added to replace the starch. Performance was measured with the weighing of birds
and diets on the accommodation and 7, 14 and 21 days of age, determining the average final
weight, weight gain, feed intake and feed conversion, For the blood biochemical profile,
blood was collected for determination of serum Na+, K+, Cl-, albumin, globulin,
albumin:globulin, protein, cholesterol, triglycerides, HDL, VLDL, LDL and uric acid.
Formetabolizability of nutrients was used the total excreta collection 4-7 days and 17-21 days
of age, determining the coefficients of raw dry, nitrogen and nitrogen retained and nitrogen
balance. Necropsies were done on chicks with 7 and 21 days of age, during which time
samples were collected from the small intestine (duodenum, jejunum and ileum) for mounting
histological slides and weighing the organs of the gastrointestinal tract (GIT). For
histomorphometry, was checked villus height, crypt depth and villous:crypt duodenum,
jejunum and ileum. Data were subjected to analysis of variance (P <0,10) and applied to
polynomial regression analysis for methionine+ cystine: lysine. Al though there was no
expressive difference in the use of betaine sources, you can check the sparing effect of
methionine, as the birds fed the lower methionine+ cystine: lysine showed higher weights
when supplemented with betaine, in particular the source of natural betaine. There was a
positive interaction of betaine on the Met+Cys relations: Lys digestible for blood
biochemistry profile, villus height and metabolization of nutrients. / Pesquisas com a utilização da betaína em dietas de frango têm evidenciado seu papel de
osmorregulador intestinal em situações de estresse, aumentando a retenção hídrica celular e
seu papel como doador de grupo metil nos processos metabólicos.A utilização de aditivos
como a betaína vem sendo uma boa alternativa econômica na alimentação de frangos.
Objetivou-se com o presente trabalho avaliar crescentes relações de aminoácidos
sulfurados:lisina digestíveis em associação com duasfontes de betaína na dieta de frangos nas
fases pré-inicial e inicial. O experimento foi conduzido no aviário experimental da Escola de
Veterinária e Zootecnia da Universidade Federal de Goiás, em Goiânia, O protocolo
experimental foi aprovado pela Comissão de Ética no Uso de Animais/CEUA, inscrito sob
número 068/13. Foram alojados504 pintos machos Cobb 500® com um dia de idade,em
baterias de aço galvanizado, com cinco andares, bebedouros e comedouros lineares por
divisão e lâmpadas incandescentes para aquecimento.O delineamento experimental adotado
foi em blocos casualizados e esquema fatorial 3x4 correspondentes a dietas contendo betaína
(sintética e natural) comparadas à testemunha, sem utilização do composto, e diferentes
relações de metionina+cistina:lisina digestíveis (57%, 65%, 73% e 81%), com 12 tratamentos,
6 repetições,de 7 aves. As dietas experimentais a base de milho e farelo de soja, isentas de
promotores de crescimento e anticoccidianoforam formuladas com exceção dos níveis de
metionina+cistina nos devidos tratamentos e a DL-metionina adicionada em substituição ao
amido. Foram realizadas medidas de desempenho com a pesagem das aves e das dietas no dia
do alojamento e com 7, 14 e 21 dias de idade determinando o peso médio final, ganho de
peso, consumo de ração e conversão alimentar.Foi coletado o sangue das aves para o perfil
bioquímico sanguíneo dos níveis séricos de Na+, K+, Cl-, albumina, proteínas totais,
colesterol, triglicerídeos, HDL, VLDL, LDL e ácido úrico. Para a metabilizabilidade de
nutrientes foi utilizado a coleta total de excretas de 4 a 7 dias e de 17 a 21 dias de idade,
determinando os coeficientes de matéria-seca, nitrogênio e nitrogênio retido e balanço de
nitrogênio.Foram realizadas necropsias em pintos com 7 e 21 dias de idade, período em que
foram coletadas amostras do intestino delgado (duodeno, jejuno e íleo) para montagem de
lâminas histológicas e pesagem dos órgãos do trato gastrointestinal (TGI). Na
histomorfometria foi verificada a altura de vilo, a profundidade de cripta e a relação
vilo:cripta de duodeno, jejuno e íleo. Os dados foram submetidos à análise de variância
(P<0,10) e aplicada a análise de regressão polinomial para as relações de
metionina+cistina:lisina digestíveis.Embora não havendo diferença expressiva na utilização
das fontes de betaína, pode-se verificar o efeito poupador de metionina, pois as aves
alimentadas com as menores relações de metionina+cistina:lisina digestíveis apresentaram
pesos superiores quando suplementadas com betaína, em especial a fonte de betaína natural.
Verificou-se interação positiva da betaína sobre as relações Met+Cis:Lys digestíveis para
perfil bioquímico sanguíneo, altura de vilo e metabolizabilidade de nutrientes.
| Identifer | oai:union.ndltd.org:IBICT/oai:repositorio.bc.ufg.br:tede/5035 |
| Date | 07 May 2015 |
| Creators | Rezende, Pedro Moraes |
| Contributors | Stringhini, Jose Henrique, Andrade, Maria Auxiliadora, Café, Marcos Barcellos, Stringhini, José Henrique, Laboissiere, Michele, Carvalho, Fabyola Barros de |
| Publisher | Universidade Federal de Goiás, Programa de Pós-graduação em Zootecnia (EVZ), UFG, Brasil, Escola de Veterinária e Zootecnia - EVZ (RG) |
| Source Sets | IBICT Brazilian ETDs |
| Language | Portuguese |
| Detected Language | English |
| Type | info:eu-repo/semantics/publishedVersion, info:eu-repo/semantics/masterThesis |
| Format | application/pdf |
| Source | reponame:Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFG, instname:Universidade Federal de Goiás, instacron:UFG |
| Rights | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/, info:eu-repo/semantics/openAccess |
| Relation | -8695879823182088786, 600, 600, 600, -6217552114249094582, 1346858981270845602 |
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